10 geriausių elektrinių rūkančiųjų ir pirkimo vadovas

Niekas nėra toks dangiškas, kaip kąsti į gardžią rūkytą mėsą su šeima ir draugais. Rūkytos kalakutienos, vištienos šonkaulių ar žuvies filė aromatas ir kvapą gniaužiantis skonis suteikia jums didžiausią pasitenkinimą. Elektriniai rūkaliai yra protingas būdas virti jūsų mėsą. Jie taupo laiką ir energiją ir yra idealus pasirinkimas, jei ieškote kištuko ir pamiršimo įrenginio. Mes sudarėme 10 geriausių internete rūkančiųjų sąrašą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau!

10 geriausių elektrinių rūkalių

1. Masterbuilt MB20073519 „Bluetooth“ skaitmeninis elektrinis rūkalius

PIRKTI AMAZONE

„Masterbuilt MB20073519“ skaitmeninis elektrinis rūkiklis yra unikalus įrenginys, suteikiantis jums laisvą maisto gaminimo patirtį. Temperatūrą ir kepimo laiką galite valdyti naudodami „Blue Smart“ technologiją. Išmanieji nustatymai leidžia rūkyti maistą iki traškios ir traškios tekstūros.

Įrenginyje yra keturi chromu padengti rūkymo stovai, įmontuotas mėsos zondo termometras, skirtas temperatūrai stebėti, ir termostato temperatūros valdiklis, kad mėsa būtų kepama tolygiai. Integruotas skaitmeninis valdymo skydelis leidžia nustatyti temperatūrą nuo 100 ° F iki 275 ° F. Šis elektrinis rūkalius turi šoninę medienos drožlių pakrovimo sistemą, todėl galite pridėti medienos drožlių neatidarę rūkaliaus durų ir neprarandant šilumos. Šis produktas idealiai tinka maisto mėgėjams ir barbekiu mėgėjams.

Specifikacijos

• Matmenys: 19,88 x 20,66 x 33,46 colio
• Svoris: 61,7 svaro
• Virimo paviršiaus plotas: 730 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 800 W

Argumentai "už"

• „Bluetooth“ įgalinta
• Įmontuotas mėsos zondas
• Lengvas valdymas
• Erdvus
• Lengva valyti

Minusai

• Šviesos diodų ekranas nematomas.

2. „Bradley BTDS76P 990216“ skaitmeninis elektrinis rūkalius

„Bradley BTDS76P 990216“ skaitmeninis elektrinis rūkiklis yra pagamintas iš aukščiausios kokybės epoksidinio plieno miltelių ir skirtas rūkyti mėsą visai šeimai. Šis 4 stelažų elektrinis rūkalius vienu metu gali rūkyti įvairius maisto produktus. Jis turi pilną skaitmeninį valdymą, kad palaikytų temperatūrą, laiką ir dūmus, ir gali užtikrinti iki 8 valandų kontroliuojamų vėsių dūmų. Nerūdijančio plieno interjeras nerūdija ir yra lengvai valomas.

Dūmų difuzoriaus sistema užtikrina, kad dūmai ir toliau tekėtų, išleisdami nešvarius dūmus. Išimamus dūmų generatorius lengva prižiūrėti ir valyti. Šiame įrenginyje naudojama „Clean Smoke“ technologija, užtikrinanti pastovų ir aukštos kokybės dūmų skonį. 12 rūšių medienos rūkymo briketai suteikia gryno dūmo skonį. Šiame įrenginyje yra vandens baseinas, skirtas rinkti riebalus ir medienos rūkymo sausainius.

funkcijos

• Matmenys: 34,61 x 20,12 x 18,56 colio
• Svoris: 60,7 svarai
• Virimo paviršiaus plotas: 511 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 500 W

Argumentai "už"

• Apima šaltą rūkyklą
• Lengva valyti
• Veikia su medžio biketais
• Lengva surinkti

Minusai

• Netinka šaltam klimatui

3. Elektrinis rūkalius „Dyna-Glo DGU732SDE-D“

PIRKTI AMAZONE

Elektrinis rūkiklis „Dyna-Glo DGU732SDE-D“ leidžia tik vienu mygtuko paspaudimu stebėti virimo laiką ir temperatūrą. Jis naudoja skaitmeninių technologijų ir integruotų šildymo sistemų galią. Dėl skaidrios šio elektrinio rūkyklos angos galite stebėti maisto rūkymo procesą. Integruotas mėsos termometras padeda sekti maisto temperatūrą. Rūkantysis vieną kartą automatiškai išjungia temperatūrą, kai mėsa pasiekia norimą temperatūrą. Jis sukurtas norint išgauti klasikinį visų rūšių mėsos, dešrų, krūtinėlių, šonkaulių ir daržovių derinių dūmų skonį.

Šis elektrinis rūkalius turi keturias chromuoto plieno virimo groteles, kurias lengva valyti. Jame taip pat yra nuimamas šonkaulių stovas ir dešrų kabliai. Apatinis prieigos stalčius leidžia lengvai pasiekti medžio drožles ar vandenį neprarandant dūmų ar šilumos. Rūkantysis turi aukštos temperatūros durų sandariklį, kuris padeda sumažinti dūmų ir šilumos nuostolius. Tvirti ratukai ir galinė rankena leidžia lengvai judėti.

funkcijos

• Matmenys: 32,5 x 19,4 x 19 colių
• Svoris: 60,5 svaro
• Virimo paviršiaus plotas: 732 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 1000 W

Argumentai "už"

• Automatinis išjungimas
• Paprasta naudoti
• Lengva surinkti
• Komplekte yra nuimamas šonkaulių stovas ir dešros kabliai

Minusai

• Sugedęs vidinis termostatas
• Atsarginių dalių nėra lengva įsigyti

4. Masterbuilt MB20070210 analoginis elektrinis rūkiklis

PIRKTI AMAZONE

„Masterbuilt MB20070210“ analoginis elektrinis rūkiklis suteikia jums patogumą ir lengvą rūkymo maistą lauke. Jame yra įmontuotas temperatūros matuoklis, kuris padeda stebėti gaminamo maisto temperatūrą. Analoginis ratukas leidžia lengvai kontroliuoti maisto temperatūrą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai prijungti rūkyklą ir nustatyti analoginius valdiklius. Priekyje prieinamas riebalų dėklas surenka maisto išmatas ir mėsos riebalus.

Šis elektrinis rūkalius turi tris chromu padengtas rūkymo lentynas, kuriose telpa trys vištos arba du kalakutai. Įmontuotas temperatūros matuoklis Stumdomas medienos drožlių dėklas leidžia lengvai išmesti pelenus, o nuimamas vandens dubuo padeda mėsai suteikti drėgmės ir skonio. Šis rūkalius taip pat turi reguliuojamą oro sklendę, kuri padeda kontroliuoti dūmus.

funkcijos

• Matmenys: 20 x 21,69 x 40,15 colių
• Svoris: 57 svarai
• Virimo paviršiaus plotas: 354 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 1500 W

Argumentai "už"

• Pelenų pašalinimas be netvarkos
• Lengva surinkti
• Paprasta naudoti
• Patvarus

Minusai

• Dažų burbulai
• Nenuoseklus rūkymas

5. Char-Broil 17202004 „Deluxe Digital Electric“ rūkykla

PIRKTI AMAZONE

„Char-Broil Deluxe Digital“ rūkykla idealiai tinka rūkyti lauke ir kepti ant grotelių. Jame yra keturios reguliuojamos kepimo lentynos ir yra didelis plotas įvairiai mėsai ruošti. Šiame elektriniame rūkykloje yra nuimamas ir plaunamas mėsos zondas, kuris įspėja vartotoją, kai mėsa iškeps iki iš anksto nustatytos temperatūros. Jis taip pat turi šildymo funkciją, kuri palaiko maistą šiltą, kol jis bus paruoštas patiekti.

Aukščiausios klasės izoliuota dvigubų sienų konstrukcija užtikrina dūmų ir šilumos užrakinimą ir daro visą operaciją efektyvesnę, palyginti su kitais rūkaliais. Viso dydžio stiklinės durelės leidžia pamatyti maistą, kol jis ruošiamas. Įrenginyje yra pažangus valdymo skydelis su mėlynu LED ekranu. Jame yra didelės talpos riebalų dėklas ir nuotolinio valdymo pultas, kuris padės jums reguliuoti temperatūrą. Nerūdijančio plieno fiksavimo skląstis sandarina vidų. Šis rūkalius turi integruotą rankeną ir ratus, kurie padaro jį nešiojamą. Šis rūkalius yra juodo varianto, kuriame nėra nuotolinio valdymo funkcijos.

funkcijos

• Matmenys: 16,5 x 18,1 x 32,5 colio
• Svoris: 50,2 svaro
• Virimo paviršiaus plotas: 725 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 750 W

Argumentai "už"

• Nešiojami
• Nuimamas maisto termometras
• Komplekte yra atšilimo funkcija
• Nuotolinio valdymo pultas
• Tvirta konstrukcija

Minusai

• Sugedęs termostatas ir vidiniai laidai

6. „Masterbuilt 20070910“ elektrinis skaitmeninis rūkalius

PIRKTI AMAZONE

„Masterbuilt“ dūmų tuštuma Ši elektrinė rūkykla turi termostato valdymo sistemą temperatūrai valdyti. Jame yra skaitmeniniai temperatūros ir laikmačio valdikliai. Intuityvus mygtuko skaitmeninis valdymas leidžia pasirinkti temperatūrą tarp 100 ° F – 275 ° F. 24 valandų laikmatyje yra automatinio išsijungimo funkcija, kuri išjungia prietaisą, kai jis pasiekia norimą temperatūrą.

Šio rūkaliaus ventiliacijos anga yra viršutiniame dešiniajame kampe, o valdymo skydelis - viršuje. Jis taip pat yra su šoniniu medienos drožlių pakrovimo langu, todėl medienos drožles galite pakrauti neatidarę rūkyklos. Nuimama lašelinė indas surenka riebalus, o viršutinė oro sklendė užtikrina, kad mėsa išliktų sultinga ir išlaikytų natūralų skonį.

funkcijos

• Matmenys: 20 x 17 x 33,5 colių
• Svoris: 45,9 svarai
• Virimo paviršiaus plotas: 730 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 800 W

Argumentai "už"

• Paprasta naudoti
• Lengva surinkti
• Patvarus
• Tvirtas

Minusai

• Nėra skaidrių durų maistui stebėti
• Gali sutrikti termostatas

7. „Bradley BTDS108P 990223 Digital 6 Rack“ rūkalius

PIRKTI AMAZONE

„Bradley BTDS108P 990223 Digital 6 Rack Smoker“ yra hibridas tarp elektrinio ir granulių rūkymo. Jame yra patentuotas automatinis medienos apdorojimo ir deginimo būdas, užtikrinantis 8 valandų kontroliuojamus švarius dūmus. Šis elektrinis rūkalius turi labai poliruotą nerūdijančio plieno išorę, kurią lengva valyti. Interjeras pagamintas iš miltelinio epoksidinio plieno, kuris gali sulaikyti šilumą ir atlaikyti aukštą rūkymo temperatūrą.

Rūkančiajam būdingi stovo atramos, neleidžiančios stelažams apvirsti, kai jie ištraukiami. Skaitmeniniai valdikliai padeda valdyti temperatūrą, laiką ir dūmus. Jis turi devynis kietmedžio skonius, kad jūsų maistas būtų išskirtinis. Pelenų gaudyklė leidžia lengvai ir lengvai valyti.

funkcijos

• Matmenys: 17 x 14 x 39 colių
• Svoris: 60,5 svaro
• Virimo paviršiaus plotas: 858 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 500 W

Argumentai "už"

• Ateina su pelenų gaudytoju
• Paprasta naudoti
• Lengva surinkti
• Valymas be rūpesčių
• Tinka gaminti lauke

Minusai

• Neveikia esant šaltam klimatui

8. LANDMANN MCO 32954 „Smoky Mountain Electric“ rūkykla

PIRKTI AMAZONE

LANDMANN elektrinis rūkiklis yra kompaktiškas ir idealiai tinka mažoms patalpoms. Jame yra 3-in1 kombinuotas dėklas - medžio drožlių dėžei, vandens keptuvei ir riebalų keptuvei. Tris chromuoto plieno virimo groteles lengva valyti. Durelėse yra temperatūros matuoklis, skirtas kontroliuoti gaminamo maisto temperatūrą.

Durelėse yra reguliuojamas užraktas ir langas, leidžiantis stebėti, kaip gaminamas maistas jo neatidarant. Virimo kamera nėra izoliuota, o durys su dvigubomis sienomis užtikrina, kad dūmai ir šiluma būtų užrakinti. Šis rūkalius turi slopintuvo angą. Kalviškos šoninės rankenos yra tvirtos ir padeda lengvai valdyti bei perkelti. Elektrinis rūkalius turi reguliuojamas kojas, kurios išlygina nelygius paviršius.

funkcijos

• Matmenys: 26,7 x 16,6 x 13,2 colių
• Svoris: 33 svarai
• Virimo paviršiaus plotas: 442 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 1500 W

Argumentai "už"

• Paprasta naudoti
• Nešiojami
• Lengva surinkti
• Kainos ir kokybės santykis

Minusai

• Durys gali netinkamai užsiblokuoti.

9. Elektrinis rūkykla „Cookshack SM009-2“

PIRKTI AMAZONE

„Cook shack“ elektrinių rūkančiųjų krosnių modelis yra kompaktiškas namų rūkykla. Nerūdijančio plieno dvigubų sienelių konstrukcija ir „Spin-Glas“ izoliacija padeda išlaikyti pastovią vidinę temperatūrą, o išorę vėsioje liesti. Jame yra trys nikeliu dengtos grotelės, kurias lengva valyti ir plauti indaplovėse.

Šis elektrinis rūkalius tiekiamas su aliuminio lašeline, instrukcija, kulinarine knyga ir 5 kg „Cook shack hickory“ medienos. Temperatūros rinkiklis yra viršuje ir padeda pakeisti temperatūrą nuo 140 ° F iki 250 ° F. Keturi užrakinami ratukai leidžia lengvai judėti.

funkcijos

• Matmenys: 16 x 17,5 x 30,6 colių
• Svoris: 75, 8 svarai
• Virimo paviršiaus plotas: 588 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 500 W

Argumentai "už"

• Patvarus
• Tvirta konstrukcija
• Paprasta naudoti
• Lengva valyti

Minusai

• Nėra permatomo lango

10. Senas „Smokey“ elektrinis rūkalius

PIRKTI AMAZONE

„Old Smokey Electric“ rūkalius yra šiukšliadėžės stiliaus rūkalius. Jame yra kaitinimo elementas, o virš jo yra drožlių dėklas medžio drožlėms įdėti. Apatiniame kepimo lygyje yra kepsninė ir lašelinė, o viršutiniame - kepimo grilis. Šis unikalus modelis su termostatu, leidžiantis eksperimentuoti su įvairiais kepimo receptais ir stiliais. Vienu metu galite rūkyti kalakutus, ėriukus, dešras, jūros gėrybių užtepėles, krūtinėles ir kiaulieną.

Šis elektrinis rūkalius turi plokščią viršų, kuris užtikrina, kad sultys vėl lašėtų ant mėsos. Viršus kepimo metu yra sandariai uždarytas, kad nesilaikytų maisto dūmų ir skonio bei sutrumpėtų kepimo laikas. Įrenginio šonuose yra karščiui atsparios rankenos, o grotelėse - rankenos, kurios palengvina jų įdėjimą ir nuėmimą.

funkcijos

• Matmenys: 15,5 x 15,5 x 29 colių
• Svoris: 24 svarai
• Virimo paviršiaus plotas: 280 kv.
• Temperatūros valdymas: įmontuotas
• Virimo elemento galia: 1250 W

Argumentai "už"

• Ergonomiškos rankenos
• Patvarus
• Paprasta naudoti
• Įperkamos

Minusai

• Prasta izoliacija
• Bloga temperatūros kontrolė

Turint platų internete prieinamų galimybių spektrą, gali būti nepaprastai svarbu apsispręsti dėl protingo ir saugaus elektrinio rūkaliaus. Toliau paminėti keli dalykai, kuriuos reikia atsiminti prieš perkant elektrinį rūkyklą.

Pirkimo vadovas: ko turėčiau ieškoti perkant elektrinį rūkantįjį?

• Vidinė erdvė

Vienas iš pirmųjų dalykų, kurį reikia patikrinti, yra vidinė erdvė, kurioje rūkoma mėsa. Tai reiškia bendrą maisto talpą, kurią jis gali laikyti, arba bendrą kepimo paviršiaus plotą. Jis turėtų būti platus ir erdvus, kad paskirstytų šilumą ir vienodai pasiektų visus sluoksnius. Dauguma elektrinių rūkalių turi didelę maisto ruošimo talpą - iki 4 lentynų. Ši funkcija patenkina kelių žmonių maisto poreikius vienu metu.

• Kaitinantis elementas

Rūkant mėsą pagrindinis vaidmuo tenka kaitinimo elementui. Jis turi pasižymėti dideliu šildymo efektyvumu ir būti lengvai keičiamas, saugus ir sertifikuotas naudoti lauke.

• Dydis ir perkeliamumas

Elektrinių rūkalių yra įvairių dydžių - mažų, vidutinių ir didelių. Dydį nuspręskite atsižvelgdami į žmonių skaičių ar kasdien gaminamo maisto kiekį. Pasirinkite tokį, kuris gali rūkyti daugumą maisto produktų. Pasirinkite kompaktišką dizainą, kurį galima pastatyti kampuose ir mažose erdvėse, neužimant vietos. Taip pat patikrinkite bendrą rūkančiojo svorį ir ar jis yra nešiojamas. Kai kurie elektriniai rūkaliai yra su ratukais, kad būtų lengva judėti. Nuspręskite, ar įrenginys yra lengvas ir nešiojamas, kad jį nepažeisdami.

• Medžiaga

Medžiaga lemia elektrinio rūkaliaus patvarumą ir ilgalaikį veikimą. Dauguma jų pagaminti iš nerūdijančio plieno ir stiprių aukščiausios kokybės medžiagų, kurios gali atlaikyti aukštą temperatūrą, užtikrinti efektyvumą ir užkirsti kelią ilgesniam naudojimui.

• Svoris

Svarbus veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti - elektrinio rūkaliaus svoris. Pasirinkite lengvą, lengvai surenkamą ir sukonstruotą norimoje vietoje. Tai taip pat suteikia idėją apie konstrukcijos patikimumą ir tvirtumą eksploatacijos metu.

• Temperatūros diapazonas

Sprendimas dėl temperatūros diapazono gali būti sudėtingas. Pasirinkite rūkymą maksimalioje temperatūroje, visiškai kontroliuojant. Elektriniai rūkaliai yra tarp 100 ° F ir 300 ° F temperatūros intervalų. Be to, nuspręskite, ar norite elektrinio rūkymo su skaitmeniniu, ar analoginiu valdymu.

• Nuotolinio valdymo pultas

Elektriniai rūkaliai, valdomi nuotolinio valdymo pultu, leidžia valdyti rūkymą iš tolo.

• Lengva priežiūra

Rūkymo procesas gali sutepti vidų riebalais ir skysčių lašeliais. Pasirinkite elektrinį rūkyklą su nuimamais ir lengvai valomais stelažais.

Elektrinių rūkalių yra daugybė tipų, kiekvienas jų turi skirtingas savybes ir yra skirtas specifiniams poreikiams.

Elektrinių rūkalių rūšys

• Kompensuoti elektriniai rūkaliai: kompensuojami elektriniai rūkaliai taip pat vadinami horizontaliaisiais rūkaliais. Jie maistą gamina palaipsniui žemoje temperatūroje, išryškindami klasikinį mėsos receptų skonį. Elektriniai rūkantieji kompensuoja, kad sultys ir dūmai prasiskverbtų į mėsą, todėl ji būtų traški ir drėgna, o jos kvapas būtų rūkytas. Šie rūkaliai pasižymi šone sumontuotomis židiniais.

• Vertikalus būgnas: vertikalus būgnų rūkalius yra išradingas modelis, kuriame yra plieninių būgnų. Jame yra įmontuoti stelažai ir kabliukai, kurie užsifiksuoja šonuose, todėl galite rūkyti ant jų mėsą. Jie palaiko pastovią temperatūrą nuo kepimo pradžios iki pabaigos. Šie rūkaliai yra pageidaujami ilgą kepimo laiką.

• Granulių rūkaliai: Granulių rūkaliai pristato itin aukštųjų technologijų ypatybes. Jie rūko nepaleisdami ilgų valandų per karštą orkaitę. Aukštosios technologijos rūkymo procesą vykdo automatiškai ir sklandžiai.

• Vertikalus vanduo: mėsos rūkymas vertikaliu vandens rūkikliu yra novatoriškas būdas gaminti lėtai natūraliu būdu. Kepdama kelias valandas, mėsa geriau sugeria dūmus. Jis skirtas sutalpinti vandenį vidurinėje dalyje, kad būtų išvengta perkaitimo ir riebalų išsiliejimo. Mėsa rūksta viršutinėje šio rūkančiojo skyriaus dalyje, be to, yra angos dūmams išleisti ir temperatūrai reguliuoti.

Elektrinis rūkalius yra paprastas ir lengvai valdomas. Tai protingas, nuovokus būdas namuose mėgautis rūkyta mėsa pagal savo širdį. Čia yra žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip naudoti elektrinį rūkyklą.

Kaip naudotis elektriniu rūkaliu

• Valykite ir tepkite elektrinį rūkantįjį: jei tai pirmas kartas, valykite ir naudokite elektrinį rūkyklą, kad pašalintumėte dulkes ar kvapus. Tepkite kepimo aliejų išilgai interjero ir ant lentynų.
• Maitinimas: Įjunkite maitinimo laidą į maitinimo lizdą. Patikrinkite, ar nėra kliūčių, galinčių trukdyti laisvai srovei tekėti.
• Medžio drožles įdėkite į skaldos dėklą: Ištraukite dėklą iš elektrinio rūkymo įrenginio ir užpildykite jį norimos kietmedžio veislės medžio drožlėmis. Stumkite jį atgal rankenos pagalba. Valdykite jį vadovaudamiesi duotomis instrukcijomis, kad medienos drožlės būtų įvestos į vidinį kaitinimo elementą.
• Nustatykite šildymo temperatūras: norimą temperatūrą nustatykite elektrinio rūkyklos skaitmeniniame LED valdymo skydelyje. Temperatūrą galima nustatyti atsižvelgiant į rūkomą maistą ir laiką.
• Įdėkite vandens temperatūros ir drėgmės reguliavimui: Surinkite vandenį į atskirą indą ir padėkite jį apačioje. Vanduo sugeria garo perteklių ir palaiko vidų bei mėsą drėgną ir sultingą. Jis subalansuoja optimalią temperatūrą, neįkaitinant rūkaliaus. Vietoj vandens taip pat galite naudoti žaliosios citrinos sultis, obuolių sultis ar vyną, kad jūsų mėsa būtų skonio ir aromato.
• Rūkykite mėsą: Marinuokite ir mirkykite mėsos gabalėlius gabalėliais. Mėsą dėkite tiesiai ant stovo rūkymo kameroje. Išdėstykite jį tolygiai paskirstydami šilumą ir dūmus. Nepamirškite dėvėti storų pirštinių ant grotelių, kad apsaugotumėte rankas nuo nudegimų. Uždarykite duris ir užfiksuokite spyną, kad sulaikytumėte šilumą ir dūmus ir išvengtumėte atsitiktinio atidarymo. Rūkykite mėsą tam tikrą laiką, kaip nurodyta produkto vadove.
• Patikrinkite: patikrinkite, ar pakanka medienos drožlių ir vandens. Jei ne, išjunkite elektrinį rūkyklą ir vėl ją užpildykite. Venkite per daug rūkyti mėsą, nes ji gali sudegti ir suteikti nemalonų skonį ir kvapą.
• Išjungti: baigę rūkyti, išjunkite maitinimą, atrakinkite dureles ir atsargiai išimkite iškeptą mėsą, naudodamiesi žnyplėmis ir pirštinėmis. Laikykite jį nuošalyje, kad atvėstų 15–20 minučių. Įkandame į sultingą gabalėlį.

Pasirūpinkite elektriniu rūkaliu ir atokiau nuo sunkaus darbo kurdami ugnį medžiu ir anglimi. Elektriniai rūkaliai yra geriausias būdas įlieti skonį ir gąsdinantį dūmų kvapą į savo savaitgalius. Pasirinkite iš mūsų 10 geriausių elektrinių rūkančiųjų sąrašo ir pakelkite savo maistą į naują lygį!

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Kaip sustabdyti mėsos degimą rūkykloje?

Prieš įdėdami mėsą rūkyti, įsitikinkite, kad elektrinis rūkykla yra švari. Prieš dedant mėsą, ant lentynų tolygiai užtepkite pakankamai kepimo aliejaus. Gerai lėtai kepti mėsą palaipsniui žemoje temperatūroje, kad ji neišdžiūtų ir nesudegtų. Venkite jo pastatyti tiesiai virš šilumos šaltinio. Apačioje įdėkite pakankamai vandens, kad interjeras būtų drėgnas. Jūs taip pat galite naudoti aliuminio foliją mėsos gabalėliams suvynioti, priklausomai nuo to, ką gaminate.

Kaip naudoti vandens rūkykloje esančią vandens keptuvę?

Norėdami skonio, į vandens keptuvę galite įpilti vandens, vyno, kalkių sulčių, obuolių sulčių ir acto. Taip pat galite naudoti vandens ir kitų skysčių derinį, kad interjeras ir mėsa būtų drėgni. Tačiau įsitikinkite, kad vanduo neišsausėja. Nuleiskite vandenį iki 2 colių gylio, stumdami vandens indą rankena. Stumkite vandens indą atgal į angą su pirštinėmis, kad apsaugotumėte ranką nuo nudegimų.

Ar elektriniai rūkaliai yra patvarūs?

Taip. Elektriniai rūkaliai yra gerai įrengti ir sukurti ilgalaikiams darbams. Jie pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, dėl kurių jie yra patvarūs ir efektyvūs. Dauguma jų yra su apsauginiais gaubtais ir epoksidinės dervos dangomis bei tarpinėmis. Jie sukurti specialiai lauke.

Ar granulių rūkykla yra geresnė nei elektrinė?

Tiek granulės, tiek elektriniai rūkalai turi savo privalumų. Granulių rūkykla suteikia gilų ir sodrų dūmų skonį jūsų mėsai. Kita vertus, elektrinis rūkalius siūlo patogumą vos vienu mygtuko paspaudimu. Taip pat galite tai valdyti nuotoliniu būdu. Tačiau jį reikia pastatyti šalia maitinimo lizdo. Jei norite greitai rūkyti mėsą, idealus pasirinkimas yra elektrinė rūkykla.

Ar turėčiau nusipirkti rūkyklą ar kepsninę?

Rūkantieji ir grotelės turi skirtingus mėsos kepimo būdus, įskaitant reikalingą vietą. Jei aptarnaujate gausų susirinkimą ribotą laiką, idealus pasirinkimas būtų rūkantis. Pagal savo poreikius galite sutalpinti daugiau maisto rūkymui.

Ar elektriniai rūkaliai gali gaminti visų rūšių mėsą?

Taip, galite gaminti daugumą mėsos rūšių - vištieną, kalakutieną, kiaulieną, jautieną, dešrą, saliamus, jūros gėrybes ir krūtinines. Elektriniame rūkykloje taip pat galite rūkyti riebią ir liesą mėsą, šonkaulius, pečius ir kitus mėsingus mėsos gabalėlius.

Ar rūkyta mėsa jums kenkia?

Ne. Saikingai vartojamas rūkytas maistas nėra kenksmingas. Riebalų perteklius iš mėsos ir kepimo būdas gali priaugti svorio ir būti linkęs į širdies ligas.

Ar elektriniai rūkaliai yra tokie pat geri kaip anglis?

Su elektriniais rūkaliais galite atsikratyti intensyvaus anglies deginimo kvapo. Jūs visiškai kontroliuojate rūkymo temperatūrą ir kepimo trukmę. Tai atliekama greitai, saugiai ir patikimai, aplink neskraidant anglies kibirkštims. Kita vertus, anglies rūkaliai gali būti nelengva veikti esant stipriam vėjui.

Ar elektriniai rūkaliai iš tikrųjų rūko?

Elektriniai rūkantieji padarė kulinariją perversmą, įvedę dūmus maistui gaminti. Jie gamina dūmus naudodami medieną ir elektrą. Šilumos ir dūmų derinys minkština ir kepa mėsą aukštoje temperatūroje. Elektrinis rūkalius yra ekologiškas pasirinkimas ir gali būti naudojamas lauke.

Ar lietus pakenks mano elektriniam rūkaliui?

Elektriniai rūkaliai yra gerai suprojektuoti, kad atlaikytų lengvą lietų. Jie tiekiami su apsauginiais gaubtais, tarpinėmis ir dervomis, kad vanduo nepatektų. Neperšlampami elektriniai rūkaliai apsaugo interjerą nuo vandens patekimo. Tačiau protingas sprendimas laikyti elektros prietaisus nuo lietaus vandens.

Kodėl rūkyta mėsa kenkia jums?

Mėsos rūkymas gali sukelti kancerogeninių angliavandenilių riziką jūsų maiste. Reguliarus vartojimas gali padidinti cholesterolio ir kraujospūdžio lygį. Tai taip pat gali sukelti nutukimą ir pakenkti virškinimo traktui.

Ar elektrinis ar propanas geriau rūkyti?

Elektriniai rūkaliai siūlo patogumą, paprastą naudojimą ir geresnę operacijos bei temperatūros kontrolę. Tačiau jie yra mažiau universalūs nei propano dujų variantai, todėl jie puikiai tinka rūkyti šaltai.