10 skanių gudžarati pusryčių receptų, kuriuos turite išbandyti

Ar kada nors norėjote praleisti pusryčius vien todėl, kad jie buvo per daug nuobodūs ir įprasti? Ar jūsų valgomo maisto monotonija jus pavydi? Tada pats laikas pakeisti keletą dalykų! Ir pirmasis iš jų išbando gudžarati virtuves!

Gudžarato patiekalai yra tokie nuostabiai puikūs ir jų skonio įvairovė, kad jūs negalite jų užkeikti.

Ir, spėk kas? Receptai, kuriuos ketinate perskaityti dabar, yra tokie paprasti, kad patiekalus galite paruošti su mažiausiomis pastangomis.

Taigi, ko jūs laukiate? Pirmyn gaukite gudžarati maisto!

Štai keletas sveikų gudžarati pusryčių receptų, kuriuos galite išbandyti:

1. Stebuklingasis Khamanas:

per: šaltinis

Khamanas yra beveik Gudžarato sinonimas. Nors receptas atrodo sudėtingas, jį paruošti yra gana paprasta.

• Imbierinė česnako pasta
• Žalios aitriosios paprikos
• Bengalijos gramas
• Hing (Asafetida)
• Cukrus
• Citrinos
• Alyva
• Garstyčių sėklos

1. Sumaišykite cukrų, citrinos sultis ir druską.
2. Šildykite vandenį ir pamirkykite jame.
3. Šlapias dal ir žalias paprikas sumalkite, kad susidarytų smulki pasta.
4. Keptuvėje paskleiskite šiek tiek aliejaus ir paskleiskite mišinį.
5. Keptuvę laikykite orkaitėje (15 minučių) ir viryklę be švilpuko (40 minučių).
6. Atvėsusį mišinį supjaustykite lygiomis dalimis.
7. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į ją įpilkite garstyčių sėklų, imbiero česnako pastos ir vyriai.
8. Į keptuvę suberkite supjaustytus „Khaman“ gabaliukus ir patiekite karštus.

2. Atta Ka Sheera:

per: šaltinis

Tai lengvai paruošiamas gudžarati receptas bėgantiems žmonėms.

• Cukrus
• Ghee
• Kvietiniai miltai
• Kardamonas

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
2. Į jį įpilkite miltų.
3. Virkite, kol miltai taps šviesiai rudi.
4. Įpilkite cukraus pudros ir kardamono. Įveik gerai, ir jūsų pusryčiai yra paruošti patiekti!

3. Methi Muthias:

per: šaltinis

Šis nuostabus gudžarati pusryčių receptas yra puota sveikiems žmonėms.

• Methi
• Kvietiniai miltai
• Gramo miltai
• Imbieras
• Čili pipirai
• Ciberžolė
• Cukrus
• Citrina
• Druska
• Alyva

1. Susmulkinkite metį ir žalias paprikas.
2. Tešlai paruošti apkepkite visus ingredientus.
3. Tešlą supjaustykite mažais ir apvaliais gabalėliais.
4. Ištraukite kepimo skardą ir ištepkite jos paviršių.
5. Įdėkite apvalius tešlos gabalėlius.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
7. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir virkite 10 minučių, o jūsų patiekalas bus paruoštas.

4. Basundi:

per: šaltinis

Šis populiarus gudžarati receptas taip pat yra saldus patiekalas. Tai yra pagrindinis patiekalas ir desertas, suvyniotas į vieną!

• Pilnas grietinėlės pienas
• Cukrus
• Kardamonas
• Šafranas
• Anakardžiai
• Migdolai

1. Pieną virkite 70 minučių mažoje liepsnoje.
2. Į jį įpilkite cukraus ir kardamono. Maišykite, kol mišinys taps tirštas.
3. Įpilkite šafrano, kapotų anakardžių ir migdolų.

5. Bhakri:

per: šaltinis

Šis traškus patiekalas yra vienas iš nedaugelio gudžarati receptų, kuriems nereikia cukraus. Bet skanu skanu!

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai
• Ghee
• Jeera
• Ajwainas
• Druska

1. Sumaišykite visus ingredientus, kad paruoštumėte tešlą.
2. Tešlą susukite į mažus į roti panašius suktinukus.
3. Virkite ritinius naudodami aliejų, kol jie taps traškūs iš abiejų pusių.
4. Patiekite karštą!

6. „Thepla“:

per: šaltinis

Tai baltymų turtingų gudžarati pusryčių receptas. Jei ieškote sveikų pusryčių recepto savo vaikams, tai turėtumėte išbandyti!

• Butelio saugotojas
• Kvietiniai miltai
• Varškė
• Ciberžolė
• Alyva
• Druska
• Čili pipirai

1. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, kad paruoštumėte tešlą.
2. Paimkite mažas tešlos dalis, kad pagamintumėte chapati kaip ritinius.
3. Virkite ritinius naudodami aliejų iš abiejų pusių.

7. „Ganthia Nu Shaak“:

per: šaltinis

Šis receptas atskleidžia unikalius ir paslaptingus gudžarato skonius.

• Gantija
• Alyva
• Varškė
• Ciberžolė
• Druska
• Jeera
• Čili milteliai

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pridėkite prie jo jeera.
2. Į keptuvę įpilkite vandens, ciberžolės miltelių, aitriosios paprikos miltelių ir varškės.
3. Verdant 8 minutes, įberkite druskos.
4. Į mišinį įpilkite gantijos ir virkite dar 2 minutes.
5. Patiekite patiekalą karštą.

8. Golpapdi:

per: šaltinis

„Golpapdi“ puikiai tinka pusryčiams, vakariniams užkandžiams ir net vakarienei.

• Kvietiniai miltai
• Ghee
• Aguonos
• Džageris
• Kardamonas
• Migdolai
• Kokosas

1. Virkite kvietinius miltus su ghee, kol jie taps aukso rudos spalvos.
2. Į mišinį įpilkite jaggery, kardamono ir kokoso miltelių.
3. Ant lašelių patepkite aguonas. Kai 2 veiksmo mišinys atvės ir taps drungnas, įpilkite jį į riebalais pateptą plokštelę.
4. Supjaustykite kvadratiniais gabalėliais. Papuoškite smulkintais migdolais.

9. Handva:

per: šaltinis

„Handva“ yra populiarus gudžarati patiekalas, kurį galima pagaminti greičiau nei per 20 minučių. Tai puikus patiekalas toms dienoms, kai lenktyniaujate su laiku!

• Geriausia sumaišyti
• Alyva
• Pjaustyta dhania
• Jeera
• Druska
• Garstyčių sėklos
• Varškė

1. Sumaišykite tešlą, varškę, kapotą daniją ir druską. Gerai sumušti.
2. Į keptuvę įpilkite aliejaus. Tada į jį įpilkite garstyčių sėklų ir jeera.
3. Leiskite jiems 30 sekundžių traškėti orkaitėje.
4. Keptuvę patepkite aliejumi ir įpilkite tešlą. Ant mišinio viršaus įpilkite traškių sėklų.
5. Virkite 5 minutes.
6. Supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir patiekite karštus.

7. Khachra:

per: šaltinis

Šio maistingo gudžarati pusryčių recepto reikia apie 30 minučių. Nagi, galite skirti laiko šiam receptui!

• Kvietiniai miltai
• Druska
• Alyva

1. Kvietinius miltus sumaišykite su aliejumi ir druska, kad paruoštumėte tešlą.
2. Paimkite mažas porcijas ir susukite į ritinius, panašius į chapati.
3. Naudokite aliejų, kad virtumėte „Khakhra“ iš abiejų pusių.

Taigi, tai yra keletas puikių pusryčių receptų iš Mahatmos krašto. Kiekvienas patiekalas supakuoja sveiką smūgį ir taip pat yra puikus skonis!

Pusryčiams apsiribokite ne tik keliomis duonos riekelėmis! Suteikite skonio receptoriams ir sveikatai Gudžarato skonį! Pirmyn, palepink savo jausmus!

Kuris yra jūsų mėgstamiausias gudžarati pusryčių receptas? Ką apskritai valgote pusryčiams? Pasidalinkite savo pusryčių receptais su mumis toliau pateiktame komentarų skyriuje!