Pasifloros vaisiai, dar vadinami purpurine granadila, yra kiaušinio formos vaisiai, kurių oda yra raukšlėta ir mėsa panaši į minkštimą. Šis vaisius plačiai auginamas tropinėse ir subtropinėse šalyse (1). Dėl savo išskirtinio aromato ir saldaus skonio jis pirmiausia naudojamas sultims. Šios sultys taip pat dažnai dedamos į kitus vaisių gėrimus, ledus, pyragus, gazuotus gėrimus ir pan. Pasiflorų sultys ne tik vėsina kūną vasarą, bet ir turi daug naudos sveikatai.

Nors purpuriniuose pasifloros vaisiuose yra daug vitamino C, riboflavino, vitamino B2 ir vario; geltonieji pasifloros vaisiai paprastai turi didesnę maistinę vertę ir juose yra alfa-karotino. Geltoni pasifloros vaisiai paprastai naudojami sultims perdirbti. Pasiflorų sultys yra ryškiai geltonos arba oranžinės spalvos ir stipraus egzotiško skonio (2).

Kaip pagaminti aistringų vaisių sultis?

Tai yra viena iš lengviausių ir skaniausių sulčių, pasižyminčių puikiu aušinimo efektu. Prieš pradėdami ištraukti sultis, įsitikinkite, kad pasiflorą tinkamai nuplaunate, nes kartais jos oda yra padengta valgomuoju vašku, kad būtų išvengta drėgmės praradimo. Šį skanų gaivų gėrimą galima paruošti per 15-20 minučių, atlikus nurodytus veiksmus.

• Paimkite 5 arba 6 prinokusius geltonus pasifloros vaisius. Įsitikinkite, kad jie suglamžyti, bet nėra supuvę.
• Vaisius perpjaukite išilgai ir šaukšto galiuku išskobkite minkštimą ir įdėkite į maišytuvą.
• Įpilkite tris kartus vandens kiekį ir minutę paleiskite maišytuvą, kad juodosios sėklos atsiskirtų nuo želės. Mišinys neturėtų būti per daug sumaišytas, nes priešingu atveju sėklos gali suskaidyti.
• Dabar filtruokite mišinį į ąsotį per sietą, kad atskirtumėte sėklas ir išspauskite kiekvieną lašą.
• Vėl tris kartus įpilkite šalto vandens ir pagal skonį cukraus ar cukraus pakaitalų. Galite paskaninti sultis, kad sužinotumėte, ar reikia įpilti daugiau vandens.
• Supilkite sultis per piltuvą į ąsotį ar butelį ir atvėsinkite. 5 pasifloros vaisiai gali būti naudojami maždaug 2 ½ litro sulčių gamybai.
• Mėgaukitės šiomis sultimis su ledu ar kokteiliu. Šių sulčių laikymas šaldytuve gali trukti 5 dienas.
• Šios sultys gali būti pagamintos net ir be maišytuvo, išsijojant vaisius šakute į ąsotį.
• Kartais laikant sultys ir vanduo gali išsiskirti. Tokiu atveju tiesiog purtykite butelį arba maišykite sultis, kad vėl jas sumaišytumėte.

Aistringų vaisių sulčių nauda sveikatai

Kadangi pasifloros vaisiuose yra daug vitaminų ir kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, geriant pasiflorų sultis yra keletas naudos sveikatai. Puodelyje žalių pasiflorų sulčių yra apie 1771 TV vitamino A ir 1035 mcg beta karotino, o žalių geltonųjų pasiflorų sultyse yra 2329 TV vitamino A ir 1297 mcg beta karotino. Keletas pasiflorų sulčių naudos sveikatai yra šie.

1. Stikla pasiflorų sulčių veikia kaip puikus aušinimo skystis. Dėl gaivaus vėsios skonio jis gali išgydyti deginimo pojūtį skrandyje. Tai padeda atpalaiduoti nervus ir protą, todėl jaučiatės ramus (3).

2. Pasiflorų sultys yra vidurius paleidžiantis maistas, kuris padeda veikti žarnyne. Tai naudinga esant virškinimo problemoms (4) ir kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo. Tai puiki priemonė padidėjusiam rūgštingumui, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti, kai jos vartojamos 4–6 uncijos dozėmis kas 2 valandas.

3. Pasiflorų sultyse yra alkaloidų, kurie mažina kraujospūdį, veikia raminamai ir veikia antispazminiai (5).

4. Pasiflorų sultyse yra daug beta karotino, kuris yra atsakingas už aistringų vaisių geltoną ir violetinę spalvą. Jis taip pat vadinamas pro-vitaminu A, nes kepenyse jis virsta vitaminu A. Būdamas antioksidantu, jis padeda išvengti vėžio, širdies ligų ir aukšto kraujospūdžio (6).

5. Jame esantis beta karotinas skatina kaulų ir dantų vystymąsi, taiso kūno audinius ir naudą akims, be to, sumažina artrito, Parkinsono ligos, nevaisingumo ir depresijos riziką. Be to, beta-karotinas yra netoksiška vitamino A forma, nes vitamino A perteklius gali būti toksiškas (7).

6. Pasifloros vaisiuose yra daug vitamino B2, vitamino B6, folatų ir cholino. Gerti pasiflorų sultis yra naudinga, nes šie B grupės vitaminai palaiko virškinamojo trakto gleivines, taip pat psichinę sveikatą ir smegenų veiklą. Be to, jie sumažina cholesterolio kiekį ir pagerina kraujotaką.

7. Pasiflorų sultys veikia raminamai nervus, todėl yra naudingos nemiga sergantiems pacientams. Aistra pasiflorų sulčių prieš einant miegoti gali palengvinti ramų miegą (8).

8. Būdamos itin maistingos ir sveikos, šios sultys gali nuraminti astmos priepuolius. Jame yra vitamino C, kuris padeda blokuoti histaminą, sukeliantį astmos simptomus (9).

9. Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis organizmui užkirsti kelią ligoms ir infekcijoms bei kovoti su jomis. Tai taip pat pagreitina žaizdų gijimą, palengvindama audinių atstatymą.

10. Jame taip pat gausu mineralinio kalio (10). Kalis yra gyvybiškai svarbus tinkamai inkstų veiklai ir raumenų susitraukimams, ypač naudingas rūkantiems, vegetarams ir sportininkams.

11. Aistringų vaisių sultys gali padėti numesti svorio, nes vaisiuose yra mažai kalorijų (97 kalorijos 100 g), natrio ir riebalų. Be to, joje gausu angliavandenių ir natūralių cukrų, kurie leidžia žmogaus kūnui greitai atsigauti po treniruotės, kai energijos lygis yra papildomas. Tai taip pat sumažina cholesterolio kiekį.

Aistringų vaisių sulčių nauda odai

Šis maistingas gaivinantis gėrimas gali būti naudingas odai įvairiais būdais, nes joje gausu vitamino A, vitamino C ir kitų odos sveikatai gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų.

12. Vitaminas A, ypač beta karotinas, esantis šiose vaisių sultyse, reikalingas sveikai odai, ląstelių augimui ir dauginimuisi (11).

13. Vitaminas C yra antioksidantas (12), kuris apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, tokiu būdu užkertant kelią ankstyvam senėjimui ir išlaikant stiprią imuninę sistemą.

Aistringų vaisių sulčių nauda plaukams

14. Sveikų plaukų išlaikymas priklauso nuo deguonies ir pagrindinių maistinių medžiagų patekimo iš kraujotakos sistemos į plaukų folikulus. Sveiki plaukai yra tiesiogiai susiję su sveiku kūnu, o plaukų problemos atsiranda dėl mitybos trūkumų ar užsitęsusių ligų.

15. Kaip minėta anksčiau, pasifloros vaisiuose yra daug vitamino A, vitamino C, vitamino B2, vitamino B6 ir mineralų, tokių kaip varis ir kalis, kurie palaiko sveikus plaukus. Taigi aistringų vaisių sulčių gėrimas gali būti naudingas jūsų plaukams ir padėti išvengti plaukų problemų.

Tikiuosi, kad šis straipsnis apie pasiflorų sulčių naudą suteikė jums visą reikalingą informaciją! Palikite mums komentarą