19 Nuostabios midijų (teesari) naudos sveikatai

Ar kada išbandėte naudingas ir skanias jūros gėrybes, vadinamas midijomis? Jei to nepadarėte, turėtumėte tai išbandyti iškart! Nes jo turimos maistinės medžiagos yra labai naudingos jūsų sveikatai. Norite sužinoti daugiau apie šį nuostabų maistą ir platų midijų naudą sveikatai? Tada tęskite savo skaitymą!

Midija
Mėlynių midijų Mytilusedulis lysvė potvynio zonoje Kornvalyje, Anglijoje
Mokslinė klasifikacija
Karalystė:	Animalia
Prieglobstis:	Moliuska
Klasė:	Bivalvia
Poklasiai
Pteriomorphia (jūrinės midijos) Palaeoheterodonta (gėlavandenės midijos) Heterodonta (zebros midijos)

Kas yra midijos?

Midijos priklauso moliuskų ir moliuskų šeimai iš sūraus vandens ir gėlavandenių buveinių. Daugiausia yra dviejų rūšių midijų - mėlynosios ir žalios lūpos. Skirtingai nuo kitų valgomųjų moliuskų, midijos turi pailgą ir asimetrišką formą. Dauguma jų turi apvalkalus, kurie paprastai yra suapvalinti arba ovalūs. Jų apvalkalai yra švelnios spalvos, kurių atspalviai yra mėlyni, rudi, pilki ir juodi, o interjeras sidabrinis. Jų kūnas yra minkštas ir purus, blyškios išvaizdos ir sudaro valgomąją dalį. Jie turi kruopų ir kramtomą skonį.

Yra įvairių rūšių midijų, kurios gyvena gėlame arba sūriame vandenyje. Jie dažniausiai būna sekliose vandenynų pakrančių zonose arba šalia tvenkinių ir ežerų pakraščių. Gėlavandenės midijos paprastai nevalgomos, nes iš jų gaunami vandens perlai. Midijas galima valgyti keptas, rūkytas, keptas, keptas ir virtas garuose. Tai yra populiari greito maisto prekė Europos ir Ramiojo vandenyno šalyse. Midijos dažniausiai auginamos ūkiuose komerciniam naudojimui, tačiau jos gali būti renkamos laukinėje gamtoje.

Midijų mitybos faktai

Midijas galima virti su lukštais arba be jų, o Monterėjaus įlankos akvariumas paskelbė geriausiomis jūros gėrybėmis, nes jų auginimo būdas yra ekologiškas. Jie taip pat yra maistinių medžiagų tankus maistas. Įvairią jų naudą sveikatai galima sieti su žemiau pateikta maistine verte. Jų mitybos pobūdį sudaro vitaminas A, B grupės vitaminai, tokie kaip foliatas ir B12, mineralai, tokie kaip fosforas, cinkas ir manganas, taip pat omega-3 riebalų rūgštys.

Čia pateikiama išsami informacija apie midijų maistinę naudą. Mėlynosios midijos, T-kaulų kepsnio, vištienos ir Turkijos maistinių verčių palyginimas:

MĖLYNAJOS MUSELĖS	T-KAULŲ ŽIEDAS	VIŠTIENA	TURKIJA
Kalorijos	292	300	402	312
Baltymas	40,4 g	48g	48g	48g
Riebalai	8g	12g	24g	12g
Angliavandeniai	12g	0	0	0
Cholesterolis	96mg	102mg	150mg	144mg
Kalcis	56,2mg	33,6mg	40,2mg	54mg
Magnis	63mg	40,2mg	37,2mg	40,2mg
Fosforas	484mg	373,2 mg	277,2 mg	342,6mg
Kalis	456 mg	606mg	398,4 mg	487,2mg
Geležis	11,4 mg	3mg	.24mg	4,2 mg
Omega 3 riebalų rūgštys	1472mg	37,2mg	420mg	285,6 mg
Omega 6 riebalų rūgštys	61,2mg	290mg	4248mg	2940mg

Tai diagrama yra pagrįsta informacija, kurią pateikė:

Kalorijos ir riebalai

3 oz. porcijoje virtų mėlynųjų midijų yra 146 kalorijos, 4 gramai riebalų, 6 gramai angliavandenių, 48 mg cholesterolio ir 314 mg natrio. Kadangi midijos verdamos sūriame vandenyje, jose yra didesnis natrio kiekis nei kitose vėžiagyvių veislėse.

Baltymas

Midijos yra gausus baltymų šaltinis, o puodelyje patiekiama 18 gramų baltymų, o tai atitinka beveik 30% vidutiniam suaugusiam žmogui rekomenduojamos dienos vertės. Maistiniai baltymai yra svarbus aminorūgščių, reikalingų jūsų organizmui baltymams gaminti, šaltinis.

Vitaminas A

Šie moliuskai taip pat yra geras vitamino A šaltinis. Puodelyje midijų yra 240 tarptautinių vienetų vitamino A, atitinkamai 10% ir 8% rekomenduojamo vartoti moterims ir vyrams.

Selenas

Midijose yra daug seleno. Taurėje patiekiant midijas gaunama 67,2 mikrogramų seleno, o tai yra daugiau nei rekomenduojama paros norma - 55 mikrogramai suaugusiesiems vyrams ir moterims.

Vitaminas B12

Midijos yra puikus vitamino B12 šaltinis. 3 oz. patiekiant virtą midijų mėsą gaunama 20,4 mikrogramai, kurie atitinka milžinišką 340% rekomenduojamos šio vitamino dienos normos.

Dabar, kai sužinojote, kokios yra midijos ir kokių maistinių medžiagų jose yra, eikime į priekį ir sužinokime apie nuostabią midijų sveikatai naudą!

19 geriausių midijų privalumų

Čia rasite keletą geriausių midijų privalumų.

1. Sveika širdis

Midijos turi nedaug bendro riebalų ir sočiųjų riebalų, tačiau turi daug omega-3 riebalų rūgščių. Remiantis Amerikos širdies asociacijos atliktais tyrimais, omega-3 riebalų rūgštys, ypač esančios žuvyse ir vėžiagyviuose, turi kardioprotekcinių pranašumų. Šios širdžiai naudingos nesočiosios riebalų rūgštys sumažina nenormalaus širdies plakimo riziką, taip pat trigliceridų ir riebalų kiekį kraujyje, taip sumažinant širdies priepuolio ar staigios mirties dėl širdies ligų riziką.

2. Artrito gydymas

Tyrimai parodė, kad Naujosios Zelandijos maorių pakrantės gyventojams, kurių mityba buvo sudaryta iš žalių lūpų midijų, buvo mažiau artrito. Nustatyta, kad tai ypač naudinga gydant osteoartritą ir reumatoidinį artritą. Džiovinti GLM ekstraktai šiuo požiūriu yra ypač naudingi.

3. Sąnarių skausmų gydymas

Žaliosios midijos yra gausus maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, betainas, ir glikoaminoglikanų, tokių kaip chondroitino sulfatas, šaltinis. Visos šios medžiagos padeda sumažinti sąnarių skausmus ir sąnarių standumą.

4. Padeda kraujotakos sistemai

Reguliariai vartojant žalius lūpų raumenis, sumažėja širdies priepuolio ir kitų kraujotakos problemų tikimybė. Jie palengvina sveiką gyvybiškai svarbių organų ir raumenų apytaką, stiprindami arterijų sieneles ir gerindami kraujotaką.

5. Kaulų ir dantų sveikata

Midijų vartojimas palengvina struktūrinį dantų ir kaulų stiprinimą, taip pat suteikia būtiną paramą aplinkiniams audiniams.

6. Imuninės sistemos sveikata

Reguliarus žalių lūpų midijų vartojimas pagerina jūsų atsparumą virusinėms ir bakterinėms infekcijoms. Jie taip pat pagerina žaizdų gijimą, intensyvindami ir spartindami antikūnų susidarymą.

7. Sveika nervų sistema

Stimuliuodami raumenis, audinius ir organus, žalios lūpos midijos padeda pagerinti nervinių ląstelių funkcionavimą visame kūne.

8. Pagerina vaisingumą

Žalios lūpos midijos naudingos gerinant vaisingumą, nes padidina gimdos kaklelio gleivių kamščio ir vyrų sėklų klampumą.

9. Apsaugo nuo mažakraujystės

Žalios lūpos midijos yra puikus geležies šaltinis. 100 gramų virtų midijų patiekiama daugiau kaip 100% rekomenduojamos dienos vertės žmonėms, vyresniems nei 50 metų. Kaip visi žinome, geležis vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį gaminant raudoną kraujo ląstelės. Jis dalyvauja formuojant du deguonį pernešančius baltymus, būtent hemoglobiną ir mioglobiną. Geležies trūkumas gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip anemija, dusulys ir mažas energijos lygis.

10. Svorio valdymas

Šviežioje midijų mėsoje yra toks pat kiekis aukštos kokybės baltymų kaip raudonoje mėsoje, tačiau joje yra daug mažiau riebalų, sočiųjų riebalų ir beveik 25% mažiau kalorijų. Taigi raudonos mėsos pakeitimas midijų mėsa yra mažai kalorijų turinti dieta, suteikianti svorio reguliavimo privalumų.

11. Apsaugo nuo astmos

Žalios lūpos midijos turi priešuždegiminių savybių, kurios, kaip nustatyta, yra naudingos mažinant astmos simptomus. Tyrimas parodė, kad pacientams, kuriems buvo duotas GLM ekstraktas, dienos metu labai sumažėjo švokštimas.

12. Odos priežiūros privalumai

Jūros gėrybės yra naudingos jūsų odai, nes įrodyta, kad jos atgaivina odos ląsteles. Uždegimas yra viena iš odos senėjimo priežasčių. Žalios lūpos midijose yra daug cinko ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios abi turi priešuždegiminių savybių. Be to, omega-3 riebalų rūgščių ir cinko trūkumas yra viena iš psoriazės ir egzemos priežasčių, kurių abiejų galima išvengti įtraukiant į savo racioną žalias lūpas. Be to, papildai, pagaminti iš žalių lūpų midijų ekstrakto, padidina jūsų odos elastingumą ir taip sulėtina senėjimo procesą.

13. Sveikos ląstelių funkcijos

Kaip minėta aukščiau, midijos yra gausus sveikų baltymų šaltinis. Šie baltymai padeda palaikyti ląstelių funkcijas, suteikiant struktūrinę paramą ląstelėms, leidžiant medžiagų apykaitos reakcijoms generuoti energiją ir leidžiant ląstelių ryšiui priversti jūsų ląsteles dirbti kartu.

14. Išmokos prieš senėjimą

Žaliose midijose yra mukopolisacharidų, kurie padeda išsaugoti jaunystės išvaizdą. Mukopolisacharidų yra mūsų plaukuose, odoje ir naguose, jų yra daugiau, kai esame jauni, kad padėtų mums augti. Jie padeda išlaikyti odos elastingumą ir suteikia lygią veido spalvą.

15. Puikus baltymų šaltinis

Kaip visi žinome, baltymai yra gyvybės pagrindas. Mums visiems reikia pakankamo baltymų kiekio, kad augtume. Žalioji midija yra puikus baltymų šaltinis. Tai suteikia beveik 40% rekomenduojamos baltymų dietos vyrams ir 41% moterų.

16. Sudėtyje yra geležies

Žaliųjų midijų vartojimas gali padėti išvengti anemijos. Trūkstant geležies organizme, gali pasireikšti mažakraujystė. Žaliose midijose yra maždaug 10,9 miligramo geležies. Jei jums daugiau nei 50 metų, tai rūpinasi jūsų kasdienybe