21 Mokslas

Mandarinai yra specifinis mandarinų apelsinų (Citrus Reticulate) variantas, kurio spalva yra rausvai oranžinė. Jie priklauso Rutaceae šeimai ir auginami daugiausia pietryčių Azijos provincijų atogrąžų miškuose (1). Mandarinų vaismedžiai yra mažesnio dydžio, palyginti su apelsinmedžiais, o vaisiai yra giliai oranžinės spalvos ir plokščios formos. Jį galima lengvai nulupti ir maistinių medžiagų yra skaiduliniai vaisiai.

Jo sultingi segmentai taip pat turi hibridinių veislių, tokių kaip Tangelos, Tangors ir Clementines. Šiauriniame pusrutulyje mandarinų pikas prasideda nuo spalio ir tęsiasi iki balandžio. Vaisiai yra žinomi dėl savo šviežio ir citrusinio skonio, turintys mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų. Vitaminas vaisiuose yra geriausias savo klasėje. Mandarinai taip pat yra gausus vitamino C, folatų ir beta-karotino šaltinis. Mandarino skonis yra stipresnis nei apelsino; jis yra mažiau rūgštus ir daug saldesnis.

Mandarinų vaisių nauda sveikatai

1. Turtingi antioksidantai apsaugo nuo uždegimo

Apelsinai natūraliai yra puikus vitaminų šaltinis žmogaus organizmui. Taip pat yra mandarinai, kurių turtingi vitamino C šaltiniai suteikia puikių antioksidantų, reikalingų organizmui (2). Šie antioksidantai apsaugo nuo uždegimo organizme.

Žinoma, kad jie užkerta kelią laisvųjų radikalų susidarymui, kurie sukelia nereikalingas oksidacijos reakcijas, kurios gali būti nenaudingos organizmui.

2. Kovoja su odos ligomis ir artritu

Mandarinų vaisiai buvo naudojami gana dažnai gydant, nes jie veiksmingai kovoja su odos ligomis ir artritu.

3. Gydo pjūvius ir žaizdas

Jie padeda gydyti nedidelius pjūvius ir žaizdas (3).

4. Absorbuoja geležį iš maisto

Jie taip pat padeda labai lengvai absorbuoti geležį iš maisto (4).

5. Riboja cholesterolio absorbciją

Mandarinas susideda iš skaidulų, tokių kaip pektinas ir hemiceliuliozė, kurios riboja cholesterolio absorbciją žarnyne, o tai sumažina nutukimo riziką (5).

6. Pagerina virškinimą ir užkerta kelią lėtinėms ligoms

Šio vaisiaus maistinės skaidulos taip pat pagerina virškinimą, kuris yra naudingas visam kūno darbui (6). Be to, tinkamai vartojant mandarinus ir kitas apelsinų veisles, galima išvengti daugelio lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos.

7. Daug skaidulų turintis turinys palengvina tuštinimąsi

Didelis skaidulų kiekis taip pat naudingas žarnyno judėjimui jūsų kūne, kuriam jį teikia pirmenybė ir siūlo ekspertai (7).

8. Gydo sepsį

Sepsis yra baugi infekcija, o auksinis stafilokokas dažniausiai sukelia sepsį. Dėl sepsio gali atsirasti paraudusios žaizdos, patinimas, pūlingumas ir ūmus skausmas. Jei nesirūpinsite, sepsis gali išplisti ir kitose kūno vietose.

Sepsis yra paplitęs mažiems vaikams ir kūdikiams, nes jų žemas imunitetas yra palankus bakterijoms. Mandarinų eterinis aliejus yra stiprus antiseptikas ir baktericidas, pašalinantis stafilokoko bakteriją.

9. Pagerina ląstelių dalijimąsi

Citofilaksinis yra agentas, skatinantis ląstelių gamybą ir padidinantis ląstelių dalijimąsi, taip pat stimuliuojantis naujų ląstelių augimą. Padidėjusi ląstelių gamyba ne tik skatina bendrą jūsų kūno augimą, bet ir padeda atkurti reguliarų kūno nusidėvėjimą. Mandarinų eterinis aliejus yra veiksminga citofilaksinė priemonė.

10. Depuracinis

Kraujo valymo agentas taip pat žinomas kaip depuratorius. Mandarinų eterinis aliejus yra veiksmingas depuratorius. Aliejus padeda šalinti kūną nuo šlapimo rūgšties pertekliaus, papildomos druskos, teršalų ir vandens per šalinimo sistemą.

11. Raminamasis vaistas

Mandarinų eterinis aliejus turi raminamųjų savybių. Tai padeda įveikti uždegimą ir sumažina kraujotakos, virškinimo, nervų ir šalinimo sistemos hiperaktyvumą. Mandarinų eterinis aliejus padeda sumažinti uždegimą ir palengvina karščiavimą, nerimą, stresą ir net depresiją. Dėl raminamųjų savybių tai veiksminga priemonė nuo nemigos.

12. Skrandis

Mandarinų eterinis aliejus padeda palengvinti skrandžio bėdas, pvz., Vidurių pūtimą, ir padeda pašalinti sistemos perteklių. Tai padeda palaikyti tinkamą virškinimo sulčių srautą ir pusiausvyrą tarp rūgšties ir tulžies pertekliaus. Eterinis aliejus taip pat padeda gydyti skrandžio žaizdas ir ramina uždegimą.

13. Spazmolitinis

Spazmai gali būti lengvi ar sunkūs, gali turėti daug komplikacijų ir neigiamą poveikį jūsų kūnui. Jie gali paveikti kvėpavimo, virškinimo ir nervų sistemas ir sukelti kvėpavimo problemų, sukelti perkrovą ir astmą. Spazmai taip pat gali sukelti viduriavimą, cholerą ir net nervų sistemos sutrikimus. Mandarinų eterinis aliejus yra veiksmingas antispazminis agentas ir padeda pašalinti spazmus.

14. Tonikas

Tonikas padeda sustiprinti ir tonizuoti jūsų kūno funkcijas. Mandarinų eterinis aliejus yra veiksmingas tonikas, skatinantis medžiagų apykaitą, skatinantis virškinimą ir skatinantis maistinių medžiagų įsisavinimą kepenyse, skrandyje ir žarnyne. Eterinis aliejus pagerina jūsų imunitetą, reguliuoja endokrininės sistemos išskyras ir skatina nervų sistemos sveikatą. Mandarinų eterinis aliejus padeda kovoti su infekcijomis.

15. Virškinimas

Mandarinų eterinis aliejus yra veiksmingas virškinimo agentas. Mandarinų eterinis aliejus yra virškinimą stimuliuojantis tonikas, todėl jo virškinimo savybės puikiai tinka skrandžiui. Taigi, kai kitą kartą baigsite maistą, galbūt norėsite paragauti mandarino eterinio aliejaus.

Vaizdas: „Shutterstock“

Mandarino nauda odai

16. Gydo odos būklę ir atitolina senėjimo požymius

Mandarinas yra geras vitamino A šaltinis (8). Jei sergate bet kokiomis odos ligomis, tokiomis kaip spuogai, spuogai, raginama turėti daug vitamino A ir tepti produktus, kurie yra vitamino dariniai. Taigi mandarinas gali būti geras pasirinkimas gydant šias odos problemas. Gydant žaizdas ir kitus odos pažeidimus, vitaminas A yra būtinas, nes jis padeda odai atstatyti audinius. Jei norite suvaldyti ar pašalinti bet kokius odos senėjimo simptomus, pvz., Smulkias raukšleles, raukšles, nuobodžią odą, vitaminas A gali būti labai naudingas dėl jo senėjimo savybių.

17. Siūlo lygią ir jaunatvišką odą

Mandarine esantis vitaminas C taip pat yra nuostabi antioksidacinė maistinė medžiaga, padedanti sumažinti senėjimo procesą. Be to, antioksidantas apsaugo odą nuo laisvųjų radikalų. Taigi, tai užkerta kelią tam tikrų vėžio tikimybei (9). Jei norite išlaikyti lygią ir jaunatvišką odą, vitaminas C gali padėti, nes jis skatina kolageno gamybą odoje, o kolagenas yra baltymas, atsakingas už tai, kad oda būtų elastinga.

18. Veido kaukė skaistesnei odai

Siūlome naminę mandarino veido kaukę, kurią galima tepti, kad oda būtų skaistesnė. Be to, ši kaukė padės pašalinti papildomą aliejų ir kenksmingas bakterijas, paliekant odą švelnią, šviežią ir be dėmių (10).

Paimkite 3 ar 4 mandarino skilteles. Išmeskite sėklas. Juos gerai sumaišykite ir sumaišykite po vieną šaukštą jogurto ir medaus su sultimis. Tepkite ant veido ir kaklo. Palikite jį 10-20 minučių. Nuplaukite šaltu vandeniu. Šią kaukę tepkite du kartus per savaitę riebiai odai, o vieną kartą - normaliai ir sausai.

Mandarino nauda plaukams

19. Vitaminas A padeda drėkinti galvos odą

Vienas iš svarbiausių vitaminų sveikatai yra vitaminas A (11). Jo antioksidacinės savybės veikia ir drėkina galvos odą. Antioksidantai taip pat kovoja su tarša, kuri slegia jūsų plaukus ir daro juos silpnesnius.

20. Skatina plaukų augimą ir atitolina plaukų žilimą

Vitaminas B12 sumažina plaukų slinkimą, skatina plaukų augimą ir sulėtina pilkėjimo procesą (12).

21. Sveikų ir žvilgančių plaukų šaltinis

Kaip minėta anksčiau, vitaminas C padeda sukurti kolageną, kuris yra gyvybiškai svarbus plaukų augimui. Vitaminas C taip pat padeda skaidyti geležį, dar vieną sveikų plaukų šaltinį, kad jūsų kūnas galėtų ją absorbuoti. Norėdami gauti sveikus ir blizgančius plaukus, plaukų aliejumi galite ištepti mandarino sultis.

Maisto gaminimo / valgymo patarimai

1. Baltymams padidinti mandarinas naudojamas vaisių salotose.

1. Mandarinų sultys gali būti naudojamos makaronuose ir makaronuose.

1. Kepdami pyragą galite įdėti mandarino sulčių, kad gautumėte gaivų skonį.

1. Mandarinų sultys taip pat gali būti naudojamos vištienos ar žuvies receptuose.

Laikymo patarimai

Rinkdamiesi mandarinus, visada ieškokite sunkiųjų. Daugiau svorio prilygsta daugiau sulčių. Laikykite juos šaldytuve, kad jie išliktų švieži. Jei vienu metu perkate per daug mandarinų, nuplaukite juos šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite medvilninių drabužių gabalėliu ir laikykite šaldytuve.

Mandarinų mitybos faktai

Šiuos duomenis pateikia USDA. Mandarinų porcija maždaug puodelyje, kuriame yra 195 gramai segmentų, turi 103 kalorijas. Komponentų dienos vertės procentinė dalis yra:

• Riebalai 1%
• Angliavandeniai 14%
• Vitaminas A 27%
• Vitaminas C 87%
• 7% kalcio
• Geležis 2%.

Mandarinuose yra toks maistinis kiekis: angliavandeniai - 26 gramai, baltymai - 1,6 gramo, riebalai - 0,6 gramo ir mineralai, artimi 455 miligramams. Taigi mandarinas yra mažas sočiųjų riebalų kiekis, kuris yra geras vitaminų šaltinis, o didžioji kalorijų dalis gaunama iš natūralių cukrų.

Principas	Maistinių medžiagų vertė	RDA procentinė dalis
Energija	53 Kcal	2,5 proc.
Angliavandeniai	13,34 g	10%
Baltymas	0,81 g	1,5 proc.
Bendras riebalų kiekis	0,31 g	1%
Cholesterolis	0 mg	0%
Maistinė lasteliena	1,8 g	5%
Vitaminai
Folatai	16 µg	4%
Niacinas	0,376 mg	2,5 proc.
Pantoteno rūgštis	0,216 mg	4%
Piridoksinas	0,078 mg	6%
Riboflavinas	0,036 mg	3%
Tiaminas	0,058 mg	5%
Vitamino C	26,7 mg	44%
Vitaminas A	681 TV	23%
Vitaminas E	0,20 mg	1%
Vitaminas K	0 µg	0%
Elektrolitai
Natris	2 mg	<0,5%
Kalis	166 mg	3,5 proc.
Mineralai
Kalcis	37 mg	4%
Varis	42 µg	4,5 proc.
Geležis	0,15 mg	2%
Magnis	12 mg	3%
Manganas	0,039 mg	1,5 proc.
Cinkas	0,07 mg	<1%
Fito maistinės medžiagos
Karotinas-β	155 µg	-
Karotinas-α	101 µg	-
Kripto-ksantinas-β	407 µg	-
Liuteinas-zeaksantinas	138 µg	-
Likopenas	0 µg	-

Mandarinai gali būti vartojami tiesiogiai arba per sultis. Jo žievelė taip pat naudojama aromato reikmėms. Mandarinas priklauso ypatingai ir retai vaisių klasei, kurią galima valgyti kiekvieną dieną dėl mažo kalorijų kiekio ir didelio vitaminų kiekio. Taigi ar šiandien vartojai mandariną?