25 Nuostabi kasdienio pasukų gėrimo nauda ir naudojimas

Ar turite įprotį praleisti pasukas savo patiekaluose? Gundomi greito maisto ir kitokio šlamšto, mes kartais linkę „tikrus maisto produktus“ laikyti savaime suprantamu dalyku, ar ne? Šiame įraše kalbama apie daugybę stebuklingų pasukų pranašumų! Perskaitykite ir sužinokite, kokie jie yra!

Kas yra pasukos?

Pasukos nėra pieno ir sviesto mišinys. Tai sviesto maišymo proceso darinys. Pasitaiko daugumoje Indijos namų ūkių ir geriama kasdien - pati arba po valgio pasukos ruošiamos naudojant kelis šaukštus natūralaus jogurto, sumaišyto su vandeniu ir gerai sumaišytą. Dažnai kai kurie prieskoniai, tokie kaip kmynų milteliai, pipirai, imbieras, žaliosios aitriosios paprikos, kario ir kalendros lapai, sutrinami ir dedami į mišinį, kad padidėtų jo skonis ir terapinė nauda.

Gėrimas Indijos namų ūkiuose dažnai vartojamas kaip virškinamasis produktas arba vasaros mėnesiais, kad kūnas neatvėstų. Tai tikrai gaivus gėrimas. Pasukos taip pat žinomos kaip „Chaas“ arba „Chaach“ hindi kalba, „Majjiga“ telugų kalba, „Neer Mooru“ tamilų kalboje, „Morum Vellum“ malajalų kalba, „Majjige Huli kannada“, „Chasa“ gudžarati, „Thaak“. maratų kalba ir „Ghola“ - bengalų kalba.

Pasukos senovės tekstuose:

Ajurvedoje pasukos naudojamos tiek sveikatai palaikyti, tiek gydymui nuo ligų. Šių pasukų naudojimo sveikatai priežasčių yra. Jis lengvai virškinamas, turi sutraukiančių savybių ir rūgštaus skonio. Tai pagerina virškinimą ir palengvina paburkimo jausmą. Tai natūralus gydymas nuo patinimų, dirginimo ir virškinimo sutrikimų, virškinimo trakto negalavimų, blužnies ligų, anemijos ir apetito stokos.

Kas yra skirtingos pasukų rūšys?

Kaip pradinė medžiaga - pienas yra kelių rūšių; pasukos, pagamintos iš natūralaus jogurto, yra keturių rūšių, turinčios specifinių veiksmų. Pasukos, pagamintos iš pilno grietinėlės jogurto su pridėtu cukrumi, ramina virškinimo traktą ir yra naudingos. Savo savybėmis jis labai panašus į natūralų jogurtą. Jokios kreminės pasukos nenuramina pilvo pūtimo jausmo ir yra naudingos diabetikams ar norintiems sulieknėti. Pasukos su puse vandens dalies pagerina jėgą ir virškinimą. Jokia riebi pasukos natūraliai vėsina ir mažina nuovargį. Dabar pereikime prie sviesto pieno privalumų!

Pasukų nauda

1. Sudėtyje yra visi pagrindiniai makroelementai:

Pasukos yra visavertis maistas. Jis yra maistingas ir turi visus elementus, reikalingus gerai subalansuotai mitybai. Jame yra baltymų, angliavandenių, mažai lipidų, vitaminų ir pagrindinių fermentų, todėl maistas patiekiamas bet kur ir bet kada. Jis turėtų būti įtrauktas į visas dietas ir vartoti kasdien. Kadangi daugiau kaip 90 procentų pasukų yra vanduo, jo vartojimas padeda palaikyti vandens balansą organizme. Iš žarnyno jis absorbuojamas lėtai, nes jo turinys daugiausia derinamas su baltymais. Geriau gerti pasukas nei bet kurį kitą skonio gėrimą ar tiesiog paprastą vandenį. Raugintos pasukos yra rūgščios pagal skonį, tačiau biologiškai yra labai maistingos žmogaus organizmui ir audiniams.

2. Turi vėsinamąjį poveikį virškinamajam traktui:

Pasukos yra linkusios plauti aštrų maistą ir, vartojamos po pikantiško valgio, ramina skrandžio gleivinę. Imbiero, kmynų miltelių ir kitų pagardų priedai taip pat palengvina skrandį nuo dirginimo, kurį galėjo sukelti maistas. Pasukos padeda sumažinti kūno šilumą. Tai labai patinka moterims tiek prieš menopauzę, tiek po menopauzės, nes sumažina kūno šilumą ir palengvina daugelį šių moterų kenčiančių simptomų. Tiems, kurie nori atsipalaiduoti nuo karščio bangos, pasukos yra puikus būdas atsverti šiuos varginančius simptomus. Net vyrai, turintys aukštą medžiagų apykaitą ir kūno temperatūrą, gali pasinaudoti pasukų pranašumais, kad sumažintų kūno šilumą.

3. Padeda nuplauti riebų maistą:

Po gausaus valgio jaučiatės išsipūtęs? Taurė pasukų gali jaustis daug geriau. Imbieras, kmynai, kalendra ir kiti prieskoniai padeda pagerinti virškinimą ir palengvina jus, taip priversdami mažiau jaustis įdaryti. Be to, pasukos labai efektyviai plauna aliejų ir riebalus, kurie iškloja vidines maisto vamzdžio ir skrandžio sienas. Paprastai po gausaus ir sunkaus valgio jausitės tingus ir mieguistas. Tačiau taurė pasukų jus atgaivins. Iš karto po jo pradėsite jaustis judriau.

4. Skatina virškinimą ir gydo skrandžio negalavimus:

Pasukos turi nemažą kiekį rūgšties, kuri veikia prieš bakterijas, padeda išvalyti skrandį ir padeda virškinti. Visi į pasukas dedami pagardai yra labai geri virškinimo veiksniai. Imbieras, pipirai ir kmynai pasižymi puikiomis virškinimo savybėmis. Kadangi jos yra karmininės medžiagos, jos išmeta dujas iš skrandžio. Kartu vartojami jie turi aušinimo ir virškinimo poveikį virškinimo traktui. Reguliariai geriamas pasukų preparatas taip pat padeda virškinimo trakto ligoms. Kai kurie pasukų išgydyti virškinimo negalavimai apima:

• Nesugebėjimas vartoti laktozės
• Netaisyklingas tuštinimasis
• Storosios žarnos vėžys
• Dirgliosios žarnos sindromas
• Skrandžio infekcijos

5. Veiksminga prieš dehidrataciją:

Pasukos, pagamintos iš jogurto su pridėta druska ir prieskoniais, yra veiksminga priemonė siekiant išvengti dehidratacijos. Jis yra pilnas elektrolitų ir yra vienas iš geriausių gėrimų kovai su karščiu ir vandens praradimu iš organizmo. Vasarą tai tikrai gėrimas. Taigi pasukos vasarą naudingos mažinant su vasara susijusias problemas, tokias kaip dygliuotas karštis ir bendras nerimas.

6. Pateikia kalcį be riebalų:

Labai dažnai žmonės mano, kad, kaip tai vadinama pasukomis, ji turi būti pilna riebalų ir kalorijų. Tačiau jis turi mažiau riebalų nei net įprastas nenugriebtas pienas. Piene yra svarbus ingredientas - kalcis. Pienas taip pat yra pakrautas riebalų. Kartais laktozės netoleruojantys asmenys (tie, kurie turi susilaikyti nuo pieno vartojimo) neturi jokio kito natūralaus kalcio šaltinio. Šie žmonės gali gauti reikiamą kiekį vartodami pasukas. Tai nesukels jokių neigiamų reakcijų, nes pasukose esančios sveikos bakterijos pavertė laktozę pieno rūgštimi. Kalcis palaiko ląstelių ryšį ir raumenų susitraukimą. Tinkama mityba vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią ir gydant kaulų sutrikimus, tokius kaip osteoporozė. Pasukos suteikia kalcio ir maisto papildų be pridėtinių kalorijų.Reikalingo kalcio įtraukimas į valgio planą padeda sulėtinti kaulų praradimą, kai jis užauga. Tai palaiko kaulų vystymąsi ir apsaugo nuo osteoporozės. Visų šių savybių dėka pasukos įtraukimas į kasdienę mitybą yra tinkamas pasirinkimas sveikatą suvokiančiam vartotojui.

7. Daug vitaminų:

Pasukos yra daugybė vitaminų, tokių kaip kompleksiniai B grupės vitaminai ir vitaminas D., todėl pasukos yra geras pasirinkimas įveikti silpnumą ir mažakraujystę, kurią sukelia vitaminų trūkumas. Pasukose esantis vitaminas D stiprina imuninę sistemą, todėl jis yra mažiau jautrus infekcijoms. Viena šio gėrimo porcija suteikia daugiau nei 21 procentą siūlomos dienos normos.

8. Riboflavinas padeda detoksikuoti kūną:

Pasukose yra riboflavino, kuris yra būtinas paverčiant suvartotą maistą energija, svarbus hormonų išsiskyrimui ir pagalbiniam virškinimui. Kūnas naudoja riboflaviną, kad suaktyvintų fermentus ląstelėse, taigi skatina energijos gamybą. Tai taip pat padeda kepenų veiklai ir padeda organizmo detoksikacijai. Is turi antioksidacinių savybių.

9. Sumažina kraujo spaudimą:

Pasukose yra medžiagų, kurios, kaip rodo tyrimai, turi daug bioaktyvių baltymų. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir yra antibakterinio bei antivirusinio pobūdžio. Reguliariai geriant pasukas, pastebimai sumažėja kraujospūdis.

10. Padeda sumažinti cholesterolio kiekį:

Natūrali priemonė cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti ir kontroliuoti yra pasukos. Jo sudedamosios dalys labai veiksmingai kontroliuoja cholesterolio kiekį. Net ajurvedos tekstai išaukštino pasukų vartojimo dorybes dėl geros sveikatos.

11. Kontroliuoja skrandžio rūgštingumą:

Galingas gėrimas, kovojantis su skrandžio refliuksu ir rūgštingumu, pasukos su prieskoniais ir imbieru, padeda sumažinti deginimo pojūtį dėl skrandžio rūgšties refliukso ar rūgštingumo. Tai palengvina skrandžio gleivinę, kuri gali būti sudirgusi dėl aštraus ar riebaus maisto.

12. Lengvina vidurių užkietėjimą:

Pasukos yra natūrali terapija, dažnai naudojama norint paguosti skrandį, užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir kitiems skrandžio sutrikimams. Netinkamas maistas ir valgymo laikas gali sukelti virškinimo sistemos spaudimą, kartais sukelti viduriavimą ar vidurių užkietėjimą. Norėdami palengvinti šią būklę, reguliariai vartokite pasukas. Jei kamuoja vidurių užkietėjimas, suvartojus stiklinę pasukų palengvės tuštinimasis. Tai pasakytina ir apie žmones, kurie nevartoja pakankamai ląstelienos.

13. Padeda numesti svorį:

Kaip numesti svorį, bet vis tiek nesijaučiate dehidruotas ir silpnas? Pasukos siūlo maistą ir organizmui reikalingus fermentus be kalorijų ir riebalų, esančių pieno produktuose, pavyzdžiui, piene, jogurte, sūryje ir pan. Reguliariai jį gerdami įsitikinate, kad išliksite hidratuotas ir energingas. Jis suteikia baltymų, vitaminų, mineralų, kalcio, kalio, magnio ir kitų fermentų, reikalingų palaikyti energijos lygį. Tai labai naudingas gėrimas, malšinantis alkį, tuo pačiu būdamas puikus gėrimas žmonėms, trokštantiems numesti svorio. Sotumas trukdo žmonėms užkąsti ar valgyti nesveiką šlamštą.

14. Turi keletą kulinarijos programų:

Pasukas taip pat gali būti gaminamas keletą kartų. Kadangi tai svaiginantis rūgščių, kalcio ir įvairių fermentų mišinys, jis yra efektyvus ir taip pat gali būti naudojamas mėsai minkštinti. Jis taip pat gali būti naudojamas paukštienai ir kelių rūšių jūros gėrybėms gardinti. Tai suteikia ypatingą skonį ir skonį patiekalams, kuriuose jis naudojamas. Jis yra būtinas pyragams ir lengviems sultingiems sausainiams gaminti ir netgi gali būti naudojamas vafliams ir blynams gaminti. Kukurūzų duona, pagaminta naudojant pasukas, išlieka drėgna ir neišdžiūsta kaip ir kita kukurūzų duona, pagaminta pagal kitus receptus. Vištiena, mirkyta pasukose, paskui kepama, yra sultingesnė ir minkštesnė. Daugelyje receptų, kurių kilmės šalis yra Rytų ir Viduržemio jūros regionai, rekomenduojama marinuoti ožkos ir ėrienos mėsą pasukose, kad pagerėtų skonis ir tekstūra.Medžioklės bendruomenėse yra žinomas faktas, kad pasukų sūrymas sutramdo neapdorotą laukinio kalakuto ir elnienos skonį, todėl jis yra skanesnis. Šiame pieno produkte esantis kalcis suaktyvina raumenų ir jungiamojo audinio fermentus, taip suskaidydamas baltymus, o mėsa tampa minkštesnė ir ne tokia gaila. Rauginkite pasukas ir naudokite šaltose sriubose vasaros sezonu. Jums patiks jo suteikiamas skonis, taip pat papildysite maistines medžiagas, kurias prarandate dėl prakaitavimo. Į pasukas galima dėti uogienių, uogų ir net daržovių tyrės, tokių kaip špinatai ir brokoliai, kad pasigamintumėte savo ypatingo skonio gėrimą.Rauginkite pasukas ir naudokite šaltose sriubose vasaros sezonu. Jums patiks jo suteikiamas skonis, taip pat papildysite maistines medžiagas, kurias prarandate dėl prakaitavimo. Į pasukas galima dėti uogienių, uogų ir net daržovių tyrės, tokių kaip špinatai ir brokoliai, kad pasigamintumėte savo ypatingo skonio gėrimą.Rauginkite pasukas ir naudokite šaltose sriubose vasaros sezonu. Jums patiks jo suteikiamas skonis, taip pat papildysite maistines medžiagas, kurias prarandate dėl prakaitavimo. Į pasukas galima dėti uogienių, uogų ir net daržovių tyrės, tokių kaip špinatai ir brokoliai, kad pasigamintumėte savo ypatingo skonio gėrimą.

15. Probiotikai naudingi virškinimo traktui:

Pasukoje gausu virškinimo traktui naudingų bakterijų. Tokios bakterijos vadinamos probiotikais. Sveikų bakterijų yra kiekvieno storojoje žarnoje, jos organizmas turi simbiotinį pobūdį - mityba ir vieta, kur šios bakterijos padeda žmogaus gerovei. Pasukų bakterijos yra pieno rūgšties, nes jos laktozę paverčia pieno rūgštimi. Jie padeda suskaidyti maistą, kad būtų lengviau pasisavinti maistines medžiagas. Jie taip pat laikomi naudingais bendrai virškinimo trakto sveikatai ir mažinantys dirgliosios žarnos sindromą. Atminkite, kad IBS neturi vaisto, o pasukos gali būti puikus priešnuodis. Jie veikia įtakodami gerųjų bakterijų dauginimąsi ir sumažina blogųjų bakterijų klestėjimą žarnyne. Čia taip pat yra sąrašas visų gerų dalykų, kuriuos daro šios bakterijos:

• Sintezuokite vitaminus
• Padėti virškinti
• Sustiprinkite imunitetą
• Sukurkite maistines medžiagas
• Kova su širdies ir kraujagyslių ligomis
• Apsiginti nuo kancerogenų

16. Pagalba kūno masės formavimui:

Pasukos taip pat padidina baltymų kiekį. Kiekvieną kūno ląstelę sudaro baltymai. Visi audiniai priklauso nuo baltymų, kad atitaisytų žalą ir išlaikytų save. Kadangi šiame gėrime yra daug baltymų, kurie yra būtini raumenims auginti, pasukos yra pasirinkimas daugeliui kūno statybininkų. Jis suteikia vitaminų, skirtų gerai kūno sveikatai, ir yra maistingas, nepridedant nereikalingų kalorijų. Baltymai yra tvirtų kaulų, tvirtų raumenų ir sveikos odos raktas. Dėl to pasukos yra nepakeičiamos bet kuriame dietos režime.

17. Stiprina kūno skeleto rėmą:

Pasukos, pagamintos laistant jogurtą, turi visą pieno gėrį ir dar daugiau. Tai turtingas kalcio šaltinis, kuris yra būtinas kūno kaulų ir kaulų sistemos elementas. Tai taip pat padeda dantims sustiprėti. Vaikui galite duoti pasukų, kad kaulai ir dantys būtų stiprūs ir sveiki. Šiame gėrime esantis kalcis absorbuojamas kauliniame audinyje ir padeda palaikyti kaulų tankį. Tai taip pat maitina širdies ir kitų organų audinius, įskaitant nervus ir raumenis.

18. Pasukos naudojamos odos priežiūrai ir kosmetikai:

Kitas pasukų gėrimo privalumas yra sveikas virškinimo traktas ir tai atsispindi odoje. Kūne nėra toksinų, oda bus lygesnė ir be zito. Tai taip pat drėkina odą, suteikia jai natūralų švytėjimą ir pagerina elastingumą. Pasukų vonia taip pat labai atpalaiduoja ir ramina. Norint pasinaudoti pasukų teikiamais pranašumais, visiškai nebūtina jų gerti. Tai suteikia keletą privalumų odai ir kadangi joje gausu probiotinių pieno rūgščių; tai viena iš kenkėjų nulupamų veido kaukių, kurias galite naudoti. Jis naudojamas odai šveisti, skaistinti ir švelninti. Taip pat gali būti naudinga gydyti strazdanas. Taigi dabar galite eiti be saulės spindulių be rūpesčių! Tai puikus veido prausiklis ar kaukė, apsauganti nuo ankstyvo senėjimo. Reguliarus pasukų naudojimas padeda patempti odą, išlaikyti raukšles ir jaunatvišką.Dėl sutraukiančių pieno rūgšties savybių reguliariai naudojant pasukas kontroliuojamos dėmės ir kiti defektai. Medaus ir kiaušinio mišinys gali padidinti pasukų naudojimo pranašumus. Tai padeda pašalinti saulės įdegį ir suteikia odai švytėjimo. Pasukos su avokadu ir medumi daro maistingą plaukų kaukę. Taikykite ją kartą per savaitę, kad plaukai būtų lygūs ir šilkiniai.

19. Keldamas imunitetą, apsaugodamas nuo ligų:

Šiame gėrime gausu pieno rūgšties bakterijų. Ši bakterija stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su žalingais patogenais, esančiais kasdieniame maiste. Daug pasukų pranašumų yra susiję su ligų palaikymu, veikiant bakterijas. Kadangi jame yra beveik pusė kalorijų kiekio nei nenugriebtame piene ir riebalų kiekis yra žymiai mažesnis, svorio stebėtojai, kenčiantys nuo nutukimo ir diabeto, jį gali vartoti nedvejodami. Tai taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį. Specialūs pasukų baltymai reguliuoja kraujospūdį, o didelis elementų, tokių kaip kalcis, kalis ir magnis, kiekis padeda sumažinti kraujospūdį. Tačiau nedėkite druskos pertekliaus, nes tai susilpnina gerąsias šio maistinio gėrimo savybes. Kaip probiotikas,jis veikia nuo makšties infekcijų ir šlapimo takų infekcijų. Candida infekcijos yra dažna diabetu sergančių moterų problema, o reguliarus pasukų vartojimas parodė tokių atvejų sumažėjimą.

20. Natūrali terapija nuo opų:

Buvo dokumentuota keletas atvejų tyrimų, įrodančių, kad pasukų gėrimas yra natūralus gydymas nuo opų. Pasukos, padengdamos skrandžio gleivinę, padeda neutralizuoti skrandžio rūgštis, apsaugo nuo rėmens ir neleidžia rūgštims judėti į stemplę. Šis gėrimas puikiai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo GERL. Apskritai, dėl vėsinančio poveikio, taip pat neleidžiama išopėti opoms.

21. Aktyvus prieš strazdą:

Per dieną suvartoti dvi ar tris stiklines pasukų yra gera pienligės terapija. Pasukose esančios gerosios sveikosios bakterijos nepalaiko mielių augimo. Prieš rijodami pasukas kelias sekundes palaikykite burnos ertmėje arba naudokite kaip burnos skalavimo skystį ir išspjaukite. Tai padės išgydyti burnos opas ir opas.

22. Naudinga prieš nudegimus saulėje:

23. Gali būti naudojamas hemorojus gydyti:

Čia pateikiama viena iš efektyviausių pasukų naudos sveikatai. Jei kenčiate nuo hemorojaus ir išbandėte kelis vaistus be tinkamų rezultatų, pabandykite į ryžių ir bananų mišinį įpilti puodelį pasukų. Vartokite jį du kartus per dieną, kad gautumėte šiek tiek atokvėpio nuo hemorojaus.

24. Kova su peršalimu su pasukomis:

Pasukos yra gerai žinomos kaip priešnuodis kovojant su peršalimu ir sloga. Sumaišykite trupintą česnaką ir imbierą su pasukomis ir turėkite kelis kartus per dieną.

25. Naudinga maisto pramonei:

Pasukų sausosios medžiagos - pasukų milteliai - yra kelios paskirties maisto pramonėje. Jis naudojamas plakta grietinėle, nes yra geras emulsiklis. Jis taip pat dedamas į pieno pagrindo gėrimus, siekiant pagerinti jų maistinį kiekį nesukeliant kalorijų kiekio. Tai gali nustebinti, tačiau „Brassware“ galite sužibėti naudodami pasukose pamirkytą audinį. Paruoškite šiek tiek koncentruotą paprasto jogurto ir vandens ruošinį ir naudokite jį kaip tirpalą savo žalvario gaminiams blizginti. Pieno rūgštis suvalgo nešvarumus, paliekant žalvario dirbinius blizgančius ir nepriekaištingus.

Išvada:

Pasukos yra sveikas, gaivus aušinimo skystis, mažinantis kūno šilumą, ypač kai temperatūra kyla aukštyn ir saulė nepaliaujamai muša. Tai leis jums jaustis net ir karščiausią vasaros dieną. Pieno rūgštis, pagrindinė šio gėrimo sudedamoji dalis, vysto žmogaus organizmo imuninę sistemą ir palaiko jį tinkamu nuo ligų ir bakterinių infekcijų. Pasukos taip pat yra svarbus maistas liekninant dietą, nes joje yra visų būtinų maistinių medžiagų ir vitaminų, išskyrus kalorijas. Tai padeda virškinti ir padeda palaikyti vandens balansą bei gerą, sveiką virškinamąjį traktą.

Ar žinote kokių nors kitų pasukų privalumų? Pasidalykite su mumis toliau pateiktame komentarų skyriuje!