Turinys:
- Kalorijų kiekis populiariausiuose Šiaurės Indijos maisto produktuose:
- 1. Roti:
- 2. Urad Dal:
- 3. Rajma:
- 4. Lassi:
- 5. Vištiena:
- 6. Kebabas:
- 7. Gulabas Jamunas:
- 8. Halwa:
- Kalorijos populiariausiuose Pietų Indijos maisto produktuose:
- 1. Ryžiai:
- 2. Bulvės:
- 3. Rasamas:
- 4. Raita:
- 5. Biryani:
- 6. Žuvys:
- 7. Vištiena:
- 8. Kheer / Payasam:
- Kalorijos populiariuose Vakarų Indijos patiekaluose:
- 1. Dhokla:
- 2. Panipuri:
- 3. Pav Bhaji:
- 4. Jalebi:
- 5. Šrikhandas:
- 6. Daal Baati:
- Kalorijos populiariausiuose Rytų Indijos patiekaluose:
- 1. Momo:
- 2. Žuvies karis:
- 3. Rudieji ryžiai:
- 4. Mishti Doi:
- 5. Roshogulla:
- 6. Sandesh:
Indija, kaip antra pagal gyventojų skaičių šalis, turi daug žmonių ir papročių. Šalyje vyksta įvairios regioninės rasės, kurios turi savo kultūrą ir atsispindi jų aprangos, maisto įpročiuose, kalbose, šventraščiuose, religiniuose įsitikinimuose ir kt.
Judėdami žemyn iš Indijos šiaurės į Indijos pietus arba keliaudami iš Vakarų Indijos į Rytų Indiją, pastebėsite visišką regioninių virtuvių pasikeitimą. Tai gali jus nustebinti, kad kaip vienas patiekalas gali turėti tokias kelias formas, turinčias skirtingą skonį. Populiarių regioninių maisto produktų esmė turi turtingą istorinį paveldą, todėl galima aiškiai pastebėti senovės civilizacijų, kurios įsiveržė ir gyveno Indijoje, pavyzdžiui, mogolai, britai ir kt., Poveikį įvairiems maisto produktams.
Dabar, kai pasaulis vis labiau suvokia sveiko maisto įpročius ir jų įtaką mūsų kasdieniam gyvenimui, tampa svarbu žinoti, kaip konkretus maisto produktas daro įtaką mūsų organizmui, kruopščiai atkreipdamas dėmesį į jo suteikiamą kalorijų kiekį. Svarbu pritaikyti dienos kalorijų kiekį. Tai padaryti jums padės šis populiariausių regioninių maisto produktų sąrašas kartu su jų kalorijų skaičiumi.
Kalorijų kiekis populiariausiuose Šiaurės Indijos maisto produktuose:
1. Roti:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai tradicinė indiška duona, kuri yra gana plona. Vienas 6 colių dydžio roti siūlo 85 kilokalorijas. Storesnė versija vadinama parantha, kurią galima įdaryti bulvėmis, špinatais, svogūnais ar bet kokia jums patinkančia daržove, ir ji siūlo 180 kilokalorijų.
2. Urad Dal:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai yra tipiškas impulsas, naudojamas šiaurės Indijoje, o 150 gramų jo yra 104 kilokalorijos be aliejaus prieskonių ir 154 kilokalorijos su aliejaus prieskoniais.
3. Rajma:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai yra pagrindinis Indijos impulsas ir skanus su ryžiais. Jame taip pat yra didelis kiekis baltymų. Taigi, tai labai naudinga jūsų sveikatai ir raumenų auginimui. 150 gramų rajmos yra 153 kilokalorijos.
4. Lassi:
Vaizdas: „Shutterstock“
Unikalus gėrimas iš varškės ir labai žinomas Šiaurės Indijoje yra tiek sūrus, tiek saldus. 200 ml sūriame yra 90 kilokalorijų, vien tik paprastoje varškėje ir saldžiajame yra 150 kilokalorijų, kurių didžioji dalis gaunama iš įdėto cukraus.
5. Vištiena:
Vaizdas: „Shutterstock“
Šiaurės indėnai mėgsta valgyti ne vegetarišką maistą ir tai sudaro didžiausią jų suvartojamų kalorijų dalį. Populiarioje vištienos tikkoje yra 273 kilokalorijos už šešis gabaliukus, o vištienos kario - 485 kilokalorijų - 150 gramų.
6. Kebabas:
Vaizdas: „Shutterstock“
Garsus Šiaurės Indijoje virtas tandorių patiekalas tikrai bus visomis ypatingomis progomis. Keturiuose kebabų gabaluose yra 308 kilokalorijos.
7. Gulabas Jamunas:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai yra tipiškas saldus patiekalas, patiekiamas kaip desertas ir pagamintas iš indiško varškės. Du vidutinio dydžio gulabjamūnai į jūsų racioną įtrauks 280 kilokalorijų.
8. Halwa:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai dar vienas saldus patiekalas, kuris gali būti gaminamas iš kelių ingredientų, tokių kaip morkos, miltai ir kt. Jis verdamas piene ir kepamas orkaitėje arba paliekamas ant dujų, kol išgaruoja visas pienas. Norėdami pridėti skonio, į jį taip pat galima pridėti sausų vaisių. Tokia turtinga 100 gramų šio saldaus patiekalo esmė padidins jūsų dienos kalorijų skaičių 331 kilokalorija.
Kalorijos populiariausiuose Pietų Indijos maisto produktuose:
1. Ryžiai:
Vaizdas: „Shutterstock“
Ryžiai yra pagrindinis indiškas „TrueSuth“ maistas, ir šio regiono gyventojai, žinoma, verda įvairius ryžius. 150 gramų paprastų ryžių yra 306 kilokalorijos, 150 gramų tamarindo ryžių - 415 kilokalorijų ir 300 gramų varškės ryžių - 433 kilokalorijų.
Kitas įdomus ryžių panaudojimo būdas šioje dalyje yra susmulkinant juos į storą pastą ir iš jų gaminant blynus. Jie vietoje vadinami Dosa ir Appam. 20 gramų porcijoje yra 70 kilokalorijų.
2. Bulvės:
Vaizdas: „Shutterstock“
Pietų indėnai taip pat mėgsta bulves, o kai kurie jų gaminami patiekalai yra „Potato Mooli Bhaji“ ir „Potato Okra Chilly“. 150 gramų pirmųjų sudėtyje yra 196 kilokalorijos, o panašiame kiekyje - 326 kilokalorijos.
3. Rasamas:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai labai populiarus patiekalas šiame regione. Jis gaminamas beveik kiekviename namų ūkyje ir yra naudingas žmonėms, kurie nori mažai kalorijų turinčios dietos, nes 150 gramų jos sudaro tik iki 30 kilokalorijų.
4. Raita:
Vaizdas: „Shutterstock“
Iš varškės pagamintas patiekalas, patiekiamas dubenyje su aštriais prieskoniais ir nedideliais kubeliais kai kurių įprastų daržovių ar keptų bondų. 80 ml jo sudaro 112 kilokalorijų ir yra naudingas sveikatingumo žmonėms.
5. Biryani:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai yra vienas populiariausių patiekalų visoje Indijoje ir yra pagrindinis šio regiono patiekalas. Žmonės, atvykstantys į šį regioną, negali grįžti namo neturėdami pilvo skrandžio su biryani. 200 gramų vištienos biryani sudaro 470 kilokalorijų, o toks pat avienos biryani kiekis - 450 kilokalorijų.
6. Žuvys:
Vaizdas: „Shutterstock“
Būdama arčiau Indijos pakrantės, žuvis yra vienas iš dažniausiai gaminamų patiekalų šiame regione. 100 gramų žuvies mailiaus yra 240 kilokalorijų, o 200 gramų žuvies kario - 460 kilokalorijų.
7. Vištiena:
Vaizdas: „Shutterstock“
Vištiena yra dar vienas populiarus ne vegetariškas skanėstas, o „Hyderabadi“ vištiena garsėja šalyje. Tačiau kalorijų kiekis yra labai didelis, o 200 gramų patiekiama 700 kilokalorijų. Kiti vištienos patiekalai yra vištienos ledinukas ir aitrioji vištiena, 200 gramų šių patiekalų sudaro 300 kilokalorijų.
8. Kheer / Payasam:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai labai paplitęs saldus patiekalas šiame regione ir patiekiamas kaip desertas. Kheer apima piene virtus ryžius, sausus vaisius ir turtingus prieskonius, tokius kaip šafranas ir kardamonas. Vienas vidutinio dydžio dubuo papildo jūsų dietą nuo 95 iki 120 kalorijų.
Kalorijos populiariuose Vakarų Indijos patiekaluose:
1. Dhokla:
Vaizdas: „Shutterstock“
Vakarinėje Indijos dalyje, kurią sudaro pagrindinės Gudžarato, Radžastano ir Maharaštros valstijos, yra daugybė virtuvės patiekalų, o gramų miltai, atrodo, ten labai populiarūs. 86 gramai dhokla porcijos sudaro 136 kalorijas.
2. Panipuri:
Vaizdas: „Shutterstock“
Iš kvietinių miltų pagamintas trapus apvalus rutulys yra populiarus užkandis vakaruose, o jo gabalas suteikia 25 kalorijas.
3. Pav Bhaji:
Vaizdas: „Shutterstock“
Specialios formos duonos, vadinamos pav, patiekiamos su aštriais daržovių paruošimais, pagamintomis sutrinant įvairias virtas daržoves, yra garsus vakarietiškas skanėstas, o 185 gramų porcija jūsų dietai suteikia 123 kalorijas.
4. Jalebi:
Vaizdas: „Shutterstock“
Keptų kvietinių miltų kepimo ir paskandinimo į cukraus sirupą susuktas sukamas patiekalas yra labai skanus desertas, o vienas gabalas suteikia iki 150 kalorijų.
5. Šrikhandas:
Vaizdas: „Shutterstock“
Saldus patiekalas iš varškės, vaisių, sausų vaisių ir aštrų prieskonių sudaro 130 kalorijų už 50 gramų porciją.
6. Daal Baati:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai populiarus radžastano patiekalas, reguliariai gaminamas ypatingomis progomis. 10 oz. jo patiekimas sudaro 258 kalorijas.
Kalorijos populiariausiuose Rytų Indijos patiekaluose:
1. Momo:
Vaizdas: „Shutterstock“
Labai populiarus patiekalas, gaunamas iš šiaurės rytų Indijos dalies ir skirtas žmonėms, gyvenantiems Sikkim vietovėse, 10 vnt.
2. Žuvies karis:
Vaizdas: „Shutterstock“
Garsus rytiniame Bengalijos regione ir gretimose vietovėse, žuvies karis, taip pat žinomas kaip „Macher Jhol“, jūsų dietai prideda 205 kalorijas už vieną vidutinio dydžio dubenėlio porciją.
3. Rudieji ryžiai:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai ypatinga ryžių veislė, kurią galima įsigyti vietoje, o 100 gramų porcija sudaro 111 kalorijų.
4. Mishti Doi:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tai reiškia saldžią varškę. Jis turi rusvą atspalvį ir jį mėgsta čia esantys žmonės. Negalite praleisti šio patiekalo, jei lankysitės šiame regione. 100 gramų porcijoje yra 179 kalorijos.
5. Roshogulla:
Vaizdas: „Shutterstock“
„Roshogulla“ yra saldus patiekalas, pagamintas iš indiško naminio patiekalo ir pamirkytas cukraus sirupe, skirtas smaližiams žmonėms. 100 gramų jo pridėsite 186 kalorijas į jūsų dietą.
6. Sandesh:
Vaizdas: „Shutterstock“
Tipiškas saldus patiekalas, kuris yra labai lengvo skonio ir tekstūros, yra rytinio regiono dienos raciono dalis ir paprastai valgomas kaip desertas. Vieno gabalo smiltynėje yra 147 kalorijos.
Pateikdami platų aukščiau pateiktą maisto diagramą, galime aiškiai pastebėti, kad kiekviename regione yra daugybė skanėstų kiekvienam patiekalo patiekalui. Visų regionų pagrindinis maistas turi vidutinę kalorijų vertę, kurios pakanka patenkinti kasdienius asmens poreikius. Taigi išsamus kalorijų detalių tyrimas padės jums pritaikyti savo mitybos planą ir privers žengti žingsnį arčiau idealios būklės.
Kuri jūsų mėgstamiausia Indijos virtuvė? Ar žinote apie kalorijų kiekį? Pasidalinkite su mumis toliau pateiktame komentarų skyriuje.