7 jūrinių pupelių privalumai ir kaip jas paruošti

„Navy“ pupelės yra žirnio dydžio pupelės, kurios yra kreminės baltos, tankios ir lygios tekstūros. Viena iš 13 000 ankštinių augalų rūšių, jūrų pupelės, tikrai turi tam tikrų privalumų, kurių negalima praleisti. Vadinasi, šis pranešimas. Taigi kodėl gi delsti? Tiesiog skaitykite kuo greičiau!

Turinys

• Kas yra karinio jūrų laivyno pupelės? Kuo jie geri?
• Kokie yra laivyno pupelių pranašumai?
• Kaip gaminti karines jūrų pupeles?

Kas yra karinio jūrų laivyno pupelės? Kuo jie geri?

Kaip matėme, tamsiai pupelės yra ankštinės daržovės. Jų vardas kilo dėl to, kad dar XX amžiuje jie buvo JAV karinio jūrų laivyno pagrindas. Šių pupelių glikemijos indeksas yra žemas (svyruoja nuo 27 iki 40%), o tai yra gera žinia diabetikams.

Dėl jų maistinių medžiagų jie tampa ypač naudingi sveikatai. Jūrų pupelėse gausu skaidulų ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip manganas ir folatas. Juose taip pat yra baltymų, vitamino B1, magnio ir vario. Yra ir kitų būdų, kaip šios pupelės gali būti jums naudingos. Pažvelkime į juos dabar.

Atgal į TOC

Kokie yra laivyno pupelių pranašumai?

1. Sumažinkite širdies ligų riziką

Tyrimai rodo, kad jūrinių pupelių vartojimas gali pakelti gerojo DTL cholesterolio kiekį (1). Jūrų pupelėse esantis folatas sumažina homocisteino kiekį - didelis jo kiekis sukelia širdies ligas. Juose taip pat gausu magnio, kuris atpalaiduoja kraujagysles ir mažina kraujospūdį.

Daržovių pupelėse esantis pluoštas yra dar vienas didelis dalykas - jis sumažina cholesterolio kiekį ir atveria kelią sveikai širdžiai.

2. „Navy Beans“ skatina energiją

Pupelėse esantis folatas gali būti geras energijos šaltinis (2). Pluoštas, kurio taip gausu pupelėse, padeda efektyviai paversti maistą energija.

3. Pagerinkite atmintį

„Shutterstock“

Pupelėse esantis folatas puikiai prisideda prie smegenų sveikatos ir atminties. Jie taip pat turi vitamino B1, kuris vaidina svarbų vaidmenį kognityvinėje veikloje. Šis vitaminas yra labai svarbus acetilcholino, būtino neuromediatoriaus, sintezei. Šio neuromediatoriaus trūkumas gali sukelti Alzheimerio ligą ir su amžiumi susijusį kognityvinį nuosmukį.

Folatų trūkumas taip pat siejamas su Alzheimerio ir Parkinsono ligomis.

4. Pagalbos diabeto gydymas

Karinės jūrų pupelės padeda diabetą gydyti dviem būdais. Viena, jie turi žemą glikemijos indeksą. Ir du, juose esančios skaidulos padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pluošto baltymai taip pat padeda šiuo klausimu - jie kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje ir pašalina nuovargį, kamuojantį asmenis, kurių cukraus kiekis kraujyje yra didelis.

Pupelėse esantis pluoštas taip pat palaiko jus sočiu - vadinasi, nevalgysite tiek, kiek valgėte anksčiau. Tai gali reikšti, kad mažiau suvartojama angliavandenių, taigi ir mažiau gliukozės kraujyje.

5. Karinės jūrų pajėgos gali padėti numesti svorį

Pupose yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, todėl jos gali būti puikus svorio metimo dietos papildymas. Juose esantys baltymai ir atsparus krakmolas taip pat padeda kontroliuoti apetitą ir neskatina persivalgyti - galiausiai prisideda prie svorio metimo.

6. Padeda kultūrizmo srityje

„Navy“ pupelės yra puikūs baltymų ir skaidulų šaltiniai - du būtini kultūrizmo pagrindai. Skaidulos padeda išlaikyti normalų svorį. Taip pat palaikomas tinkamas insulino atsakas, kuris yra svarbus raumenų augimui. Pluoštas taip pat padeda įsisavinti įvairias maistines medžiagas, kurias dažnai vartoja kultūristai.

7. Gali pagerinti odos sveikatą

„Shutterstock“

Pupelėse esantis varis veikia kaip antioksidantas ir stiprina odos sveikatą. Jis kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie kitaip gali sukelti ankstyvo senėjimo požymius.

Tai yra pagrindiniai būdai, kaip jūrų pupelės gali palengvinti jūsų gyvenimą. Paprasčiausiai įtraukite juos į savo dietą, ir jūs tik padėkosite sau. Ir taip, kalbant apie tai - kaip jūs ruošiate tamsiai pupeles?

Atgal į TOC

Kaip virti jūrų pupeles

O jei jūs naudojate džiovintas pupeles, pamirkykite jas prieš naudodami maistą. Pupeles galite išskalauti, užpilti centimetru šalto vandens ir leisti visai nakčiai mirkti kambario temperatūroje. Prieš naudojimą nusausinkite ir nuplaukite.

Mirkytos pupelės paprastai verda apie 60 minučių. Kiekvienam puodeliui nevirtų pupelių galite naudoti tris puodelius vandens. Taip pat galite pagardinti pupeles, kad jos būtų skanios - į verdantį vandenį įpilkite lauro lapų ar česnako skiltelių ar žolelių šakelių. Gamindami taip pat galite įberti žiupsnelį druskos į pupeles, kad dar labiau sustiprintumėte jų skonį.

Mes turime jums vieną populiarų receptą. Patikrinkime!

Karinio jūrų laivyno pupelių sriuba

Ko tau reikia

• 1 16 uncijų džiovintų karinių pupelių pakelis
• 6 puodeliai vandens
• 1 smulkinto svogūno
• 2 susmulkinti saliero stiebai
• 1 skardinė supjaustytų pomidorų
• 1 malta česnako skiltelė
• 1 šaukštas džiovintų petražolių
• ½ svaro smulkinto kumpio
• 1 vištienos sultinio kubas
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 1 lauro lapas
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 3 puodeliai vandens
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo

Nurodymai

1. Suberkite visus ingredientus, išskyrus druską ir pipirus, į atsargų puodą. Sumažinkite ugnį ir uždenkite ir troškinkite apie 2 valandas.
2. Dabar įpilkite šiek tiek daugiau vandens. Pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite dar dvi valandas. Galite išmesti lauro lapą.

Į vakarines salotas taip pat galite įtraukti tamsiai mėlynas pupeles.

Atgal į TOC

Išvada

Jei jie buvo populiarūs 20 amžiuje, jie turėtų būti populiaresni dabar. Jūs matėte naudą. Jūs matėte, kaip paprasta juos įtraukti į savo kasdienybę. Taigi, kam laukti? Įtraukite juos į savo dienos racioną ir pasinaudokite jų nauda.

Papasakokite, kaip šis įrašas jums padėjo. Tiesiog palikite komentarą žemiau esančiame laukelyje.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Koks šalutinis poveikis valgant per daug jūrinių pupelių?

Kadangi jūrinėse pupelėse yra daug skaidulų, suvalgius jų per daug, gali atsirasti mėšlungis, nes pluoštas lieka nesuvirškintas žarnyne. Šios pupelės taip pat gali sukelti vidurių pūtimą, viduriavimą ir vidurių užkietėjimą.

Kiek jūrinių pupelių galite suvalgyti per dieną?

Turėtų pakakti suvalgyti apie pusę puodelio pupelių. Ne daugiau.

Koks yra jūros pupelių pakaitalas?

Tamsias pupeles galite pakeisti bet kuriomis kitomis baltosiomis pupelėmis. Tai apima flageoletus, baltąsias pupeles, didžiąsias šiaurines pupeles ir cannellini pupeles.

Ar galite valgyti žalias tamsiai pupeles?

NE. Pupose yra lektinų, kurie yra toksiški, kai pupelės yra žalios arba nepakankamai termiškai apdorotos.

Kur galima nusipirkti jūrinių pupelių?

Jų galite gauti iš artimiausio prekybos centro arba internetu „Walmart“ ar „Amazon“.

Nuorodos

1. „Bandomasis atsitiktinių imčių kontroliuojamas klinikinis…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.

2. „B vitaminai ir smegenys…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.