7 priežastys, kodėl „natto“ jums yra labai sveika

Natto yra populiarus tradicinis japonų patiekalas. Tai unikalios konsistencijos ir stebinančio kvapo fermentuotas maistas. Jis taip pat turi įgytą skonį - tuo džiaugiasi ne per daug.

Bet mes siūlome to neatbaidyti. Natto yra labai maistingas - saugo širdį, kaupia kaulus, taip pat stiprina imunitetą. Yra ir kitų privalumų, kurie parodo, kodėl šis fermentuotas sojų pupelių pagardas turėtų priklausyti jūsų lėkštei.

Kas yra Natto?

Natto yra paplitęs pusryčių pasirinkimas Japonijoje. Tai sojos pupelių derinimo su naudingomis bakterijomis ( Bacillus subtilis ) ir ilgesnio fermentavimo rezultatas.

Natto turi galingą kvapą ir stiprų, žemišką skonį. Lipni ir gleivėta tekstūra yra unikali. Kiekvienos pagamintos natto partijos skonis gali būti šiek tiek kitoks dėl nedidelių fermentacijos proceso skirtumų. Tačiau apskritai šis maistas gali jums padėti keliais būdais.

Kuo Natto jums naudingas?

Natti probiotikai prisideda prie daugumos jo pranašumų. Tai pirmiausia sustiprina virškinimą ir sustiprina imunitetą. Natto taip pat yra daug vitamino K2, svarbios maistinės medžiagos kaulų stiprumui. Tai taip pat gali pasiūlyti apsaugą nuo vėžio.

1. Sustiprina virškinimą

Natto gausu probiotikų, kurie pagerina jūsų žarnyno sveikatą. Tyrimai rodo, kad tinkamos rūšies bakterijos jūsų žarnyne gali skatinti virškinimą ir gydyti susijusius sutrikimus (1).

Nėra pakankamai informacijos apie natto saugumą nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Būkite saugūs ir venkite naudojimo.

• Kraujavimo sutrikimai

Natto nattokinazė gali veikti kaip kraujo skiediklis ir sustiprinti kraujavimo sutrikimus. Ne visi tyrimai tam pritaria (27). Bet rekomenduoju pasitarti su savo gydytoju.

Be to, venkite vartoti natto mažiausiai dvi savaites iki planinės operacijos. Taip siekiama sumažinti per didelio kraujavimo tikimybę operacijos metu ar po jos.

• Žemas kraujo spaudimas

Nattokinazė gali sumažinti kraujospūdžio lygį (28). Jei kraujospūdis jau žemas, tai gali būti problema.

Išvada

Natto gali atrodyti nepatraukli, o jo skonis ir kvapas iš pradžių gali būti išjungimas. Bet kai vis turėsite, tai jums patiks - ir tai yra svarbu, atsižvelgiant į galingas maistines medžiagas, kurių gausu šiame japonų patiekale.

Ar anksčiau turėjote natto? Kaip tau tai patinka? Praneškite mums, palikdami komentarą žemiau esančiame laukelyje.

Nuorodos

1. „Žarnyno mikrobiota ir uždegiminė…“, JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos leidinys „Allergy and Clinical Immunology“.
2. „Bacillus subtilis poveikis…“ Indijos biochemijos ir biofizikos žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
3. „Antinutritional ir toksiškų komponentų sumažinimas…“, „Food Research International“, „ScienceDirect“.
4. „Probiotikai profilaktikai ir gydymui…“ JAMA, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
5. „Kaulų formavimosi skatinimas…“, JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos mitybos mokslo ir vitaminologijos žurnalas.
6. „Siejamas fermentuotų sojų pupelių, natto, suvartojimas…“ The Journal of Nutrition, Oxford Academic.
7. „Menaquinone-7“ atviroji chemijos duomenų bazė, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
8. „Probiotikų padermė Bacillus subtilis…“ Imunitetas ir senėjimas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
9. „Bacillus subtilis natto poveikis našumui…“ Journal of Dairy Science.
10. „Imunomoduliuojantis bacillus subtilis poveikis…“ Mikrobiologija ir imunologija, Wiley internetinė biblioteka.
11. „Cholesterolio kiekį mažinantys probiotikai kaip potencialas…“ Eksperimentiniai diabeto tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
12. "Vienkartinė geriamosios nattokinazės dozė sustiprina…" Mokslinės ataskaitos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
13. „Nattokinazė: perspektyvi alternatyva prevencijoje…“ „Biomarker Insights“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
14. „Anthipertenzinės medžiagos fermentuotose…“ Augalinis maistas žmonių mitybai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
15. „Nuo vitamino K priklausomi baltymai ir vaidmuo…“ Omano medicinos žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
16. „Dietinis sojos ir natto suvartojimas bei širdies ir kraujagyslių sistemos…“, American Journal of Clinical Nutrition.
17. „Sojos ir izoflavono vartojimas ir rizika…“ Europos žurnalas „Nutrition“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
18. „Izoflavonai ir prostatos vėžys…“ Kinijos medicinos žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
19. „Soja ir jos izoflavonai…“ JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos vaistai nuo vėžio.
20. „Menatetrenono, vitamino K2 analogo, poveikis…“, Tarptautinis vėžio tyrimų ir gydymo žurnalas.
21. „Re: soja, izoflavonai ir…“ Nacionalinio vėžio instituto leidinys.
22. „Perspektyvus sojos produkto kohortinis tyrimas…“, „British Journal of Cancer“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
23. „Probiotikų papildai silpnina padidėjimą…“ Nutukimas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
24. „Lactobacillus fermentum and…“ žurnalas „Funkcionalus maistas“, „ScienceDirect“.
25. „Fermentuotų maisto produktų, turinčių naudos, apžvalga…“ Prevencinė mityba ir maisto mokslas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
26. „Fermentacijos vaidmuo gerinant…“ - Azijos ir Australijos žurnalas „Animal Sciences“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
27. „Nattokinazė: perspektyvi alternatyva prevencijoje…“ „Biomarker Insights“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
28. „Nattokinazės poveikis kraujospūdžiui…“ Hipertenzijos tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.