8 Yummy kiniškų kiaušinių receptai, kuriuos turite išbandyti dabar!

Kinų maistas yra tiesiog yum! Tačiau tik keli restoranai gamina autentišką kinų maistą. Valgydami kiekvieną dieną, galite apsinuodyti maistu. Nepamirškite ir žalingo ajinomoto poveikio, kuris naudojamas kaip skonio stipriklis kinų maiste (1), (2). Šių problemų sprendimas „vienas langelis“ yra kiniško maisto gaminimas namuose. Greita, lengva, su mažiau aliejaus ir prieskonių, ir skanu! Čia yra 8 skanūs kiniškų kiaušinių receptai, kuriuos galite pagaminti vos per 30 minučių ir patenkinti savo kiniško maisto potraukį. Slinkti žemyn.

8 Yummy kiniškų kiaušinių receptai

1. Kinų garintas kiaušinis

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 3 minutės; Gaminimo laikas: 10 min; Bendras laikas: 13 min.; Tiekia: 2

Ingridientai

• 2 dideli kiaušiniai, sumušti
• 2 lašai sezamo aliejaus
• Šiltas vanduo (45 ° C arba 113 ° F), dvigubai didesnis plaktų kiaušinių tūris
• 2 šaukštai kapotų laiškinių česnakų
• 2 šaukštai kapotų morkų
• 2-3 kepti grybai
• 2 arbatiniai šaukšteliai lengvo sojos padažo
• Druska pagal skonį

Kaip pasiruošti

1. Į išplaktus kiaušinius supilkite šiltą vandenį.

1. Įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

1. Supilkite šį mišinį per sietą į du indus.

1. Uždenkite maistine plėvele. Padarykite keletą porų, kad išeitų vandens garai.

1. Užvirkite puodą su vandeniu ir tada įdėkite į jį dubenėlius.

1. Virkite 7 minutes.

1. Leiskite jam atvėsti 5 minutes ir nuimkite maistinę plėvelę.

1. Supjaustykite virtus kiaušinius griežinėliais.

1. Užpilkite sojos padažu ir papuoškite keptais grybais, kapotomis morkomis ir laiškiniais česnakais.

1. Uždenkite maistine plėvele ir vėl garinkite 3 minutes.

1. Leiskite jam atvėsti 5 minutes. Nuimkite maistinę plėvelę.

1. Mėgaukitės skaniais, autentiškais kinų kiaušiniais!

2. Kinijos pomidorų kiaušinis

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 10 min; Gaminimo laikas: 5 minutės; Bendras laikas: 15 min.; Tiekia: 2

Ingridientai

• 2 kiaušiniai
• 2 vidutiniai pomidorai, susmulkinti
• 3 šaukštai sezamo aliejaus
• ⅛ šaukštelis cukraus
• Druska pagal skonį
• Supjaustyta kalendra arba svogūnas garnyrui
• Žiupsnelis pipirų

Kaip pasiruošti

1. Kiaušinius išplakite į dubenį su druska ir pipirais. Įsitikinkite, kad kiaušiniai tampa putoti ir balti.

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir įpilkite kiaušinių. Virkite 30 sekundžių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir suplakite kiaušinius.

1. Kiaušinienę perkelkite į lėkštę.

1. Į tą pačią keptuvę suberkite susmulkintą pomidorą ir virkite, kol jis pasidarys minkštas ir sultingas.

1. Įdėkite kiaušinius ir kalendras arba laiškinius česnakus.

1. Viską gerai derinkite.

1. Patiekite karštą!

3. Kinų kiaušinių kremas

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 10 minučių; Gaminimo laikas: 25 min; Bendras laikas: 35 min.; Tiekia: 4

Ingridientai

• 5 kiaušiniai
• ⅔ puodelis pieno
• 1 ½ puodelio vandens
• 80 g arba 2,8 uncijos cukraus

Kaip pasiruošti

1. Į keptuvę įpilkite vandens ir cukraus ir pašildykite, kad ištirptų cukrus. Maišykite su pertraukomis.

1. Leiskite jam atvėsti.

1. Kiaušinius plakite maždaug minutę.

1. Į išplaktus kiaušinius įpilkite pieno ir cukraus sirupo. Gerai išmaišykite.

1. Du kartus filtruokite kiaušinių mišinį, kad pašalintumėte nešvarumus.

1. Mišinį perpilkite į keraminį dubenį.

1. Kepkite 200 ° C (arba 390o F) temperatūroje 15 minučių.

1. Kepkite dar 10 minučių 180o C (arba 356o F) temperatūroje.

1. Palikite orkaitės duris praviras 5 minutėms, tada išimkite dubenį.

1. Turi, kai visiškai atvės.

4. Kinų kiaušinių makaronų receptai

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 15 minučių; Gaminimo laikas: 10 min; Bendras laikas: 25 min.; Tiekia: 4

Ingridientai

• 1 puodelis kiniškų kiaušinių makaronų
• 2 dideli kiaušiniai
• 4 česnako skiltelės, sumaltos
• 3 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais
• ¼ puodelis mažai natrio turinčio sojos padažo
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• 1 ½ šaukšto kalkių sulčių
• 1 šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
• 3 šaukštai žaliosios svogūnų dalies, susmulkintos
• 1 šaukštas kiniškos čili pastos
• 1 šaukštas kečupo
• 1 šaukštas rapsų aliejaus

Kaip pasiruošti

1. Virkite kiaušinių makaronus pagal nurodymus ant pakuotės.

1. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite rapsų aliejaus.

1. Suberkite maltą česnaką ir žalią svogūną. Virkite 10 sekundžių.

1. Įpilkite mažai natrio turinčio sojos padažo, rudojo cukraus, žaliųjų citrinų sulčių, tamsaus sezamo aliejaus, svogūnų laiškų, kečupo ir kiniškos čili pastos.

1. Maišykite ir virkite 1 minutę.

1. Įpilkite makaronų ir gerai išmeskite.

1. Atplėškite kiaušinius, išmeskite ir virkite 2 minutes.

1. Patiekite karštą.

5. Kinų kiaušinis „Foo Young“

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 10 minučių; Gaminimo laikas: 15 min; Bendras laikas: 25 min.; Tiekia: 4

Ingridientai

• 4 kiaušiniai
• ½ puodelio smulkinto svogūno
• ¼ puodelio kapotų svogūnų
• ¼ puodelis kubeliais pjaustytų grybų
• ¼ puodelio supjaustyto svogūno
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
• 4 šaukštai sezamo aliejaus
• Druska pagal skonį

Kaip pasiruošti

1. Dubenyje atidarykite kiaušinius.

1. Suberkite visus ingredientus ir gerai išplakite.

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir įpilkite nedidelį kiekį plakto kiaušinio. Virkite, kol kiaušinis sukietės, tada apverskite.

1. Virkite minutę ir perkelkite ją į lėkštę.

1. Pagaminkite keturis iš jų ir patiekite su garuojančiais baltais ryžiais.

6. Kinų arbatos kiaušiniai

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 20 min; Gaminimo laikas: 3 valandos; Bendras laikas: 3 valandos 20 minučių; Tiekia: 4

Ingridientai

• 4 kiaušiniai
• 3 puodeliai vandens
• ¼ šaukštelis druskos
• 1 šaukštas juodojo sojos padažo
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
• 2 šaukštai juodosios arbatos lapų
• 1 šaukštas apelsinų žievelės
• 1 colio cinamono lazdelė
• 2 žvaigždžių anyžių ankštys

Kaip pasiruošti

1. Puode sumaišykite vandenį ir druską. Įdėkite kiaušinius ir užvirkite.

1. Kai vanduo pradės virti, troškinkite jį 20 minučių.

1. Nupilkite vandenį ir leiskite kiaušiniams atvėsti.

1. Šaukšto gale bakstelėkite kiaušinius, kad sutrūkinėtumėte. Neišimkite lukštų.

1. Į kitą puodą įpilkite tris puodelius vandens, tamsaus sojos padažo, sojos padažo, arbatos lapų, žvaigždinio anyžiaus, cinamono, druskos ir apelsinų žievelės.

1. Užvirkite ir pavirkite valandą.

1. Nuimkite nuo ugnies.

1. Įdėkite kiaušinius (su lukštu) ir statykite 2 valandas.

7. Kinų kiaušinių lašų sriuba

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 5 minutės; Gaminimo laikas: 10 min; Bendras laikas: 15 min.; Tiekia: 4

Ingridientai

• 4 kiaušiniai, sumušti
• 3 žali svogūnai, susmulkinti (atskirtos baltos ir žalios dalys)
• 4 puodeliai vištienos sultinio
• 4 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo aliejaus
• Druska pagal skonį
• ¼ colio imbieras, supjaustytas
• ¼ šaukštelis baltųjų pipirų miltelių
• Kalendros lapai papuošti

Kaip pasiruošti

1. Vištienos sultinį supilkite į puodą. Suberkite imbiero griežinėlius ir baltą žalio svogūno dalį. Užvirkite. Leisk jam užvirti.

1. Į dubenį įmaišykite du šaukštus vandens, kukurūzų krakmolo, druskos ir baltųjų pipirų.

1. Įpilkite į vištienos sultinį puode. Gerai išplakite.

1. Įtrinkite kiaušinius, atidarytus dubenyje.

1. Kiaušinius supilkite per šakutę, tada vieną kartą išmaišykite sriubos puodą.

1. Keletą sekundžių leiskite kiaušiniams sustingti, o po to plakikliu pertraukite kiaušinius.

1. Įpilkite žaliosios žaliosios svogūno dalies.

1. Nuimkite nuo liepsnos.

1. Užpilkite šiek tiek sezamo aliejaus.

1. Papuoškite kalendros lapeliais ir patiekite karštus.

8. Kinietiški kiaušiniai su ryžiais

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 10 minučių; Gaminimo laikas: 15 min; Bendras laikas: 25 min.; Tiekia: 4

Ingridientai

• 2 puodeliai virtų ryžių
• 2 kiaušiniai
• 1 šaukštas sezamo aliejaus
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• ¼ puodelio svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
• 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero
• ¼ puodelis morkų, smulkiai supjaustytų
• ½ puodelio susmulkintų kopūstų
• ½ puodelio paprikos, supjaustytos kubeliais
• 2 arbatiniai šaukšteliai kiniškos raudonos čili pastos
• 2 arbatiniai šaukšteliai ryžių acto
• 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo
• Druska pagal skonį

Kaip pasiruošti

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

1. Suberkite česnaką ir imbierą ir kepkite 10 sekundžių.

1. Suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 10 sekundžių.

1. Įpilkite morkų, paprikų ir susmulkintų kopūstų. Maišydami kepkite minutę.

1. Perkelkite daržoves į šoną ir supilkite kiaušinius į keptuvę.

1. Maišykite kiaušinius ir gaminkite kiaušinienę.

1. Sumaišykite daržoves su kiaušiniais.

1. Įpilkite kiniškos raudonos čili pastos, sojos padažo, ryžių acto, sezamo aliejaus ir druskos.

1. Suberkite virtus ryžius ir truputį druskos. Gerai ismaisyti.

1. Virkite minutę ant stiprios ugnies.

1. Patiekite karštą.

Čia jūs turite tai - 8 skanūs ir originalūs kiniškų kiaušinių receptai, kuriais galite mėgautis. Išbandykite juos ir praneškite mums, kuris jums patiko labiausiai. Pasirūpink!

Nuorodos

1. 1. "Didelis natrio glutamato, kaip kvapiosios medžiagos (ajinomoto), suvartojimas su maistu sukelia didelius tinklainės morfologijos ir funkcijos pokyčius." Eksperimentiniai akių tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
   2. „Nacionalinio medicinos bibliotekos„ Tarptautinio klinikinės ir eksperimentinės medicinos žurnalo iššifravimas “.