Ceilono arbata: 8 geriausi privalumai + šalutinis poveikis + kaip pasigaminti

Didėjant arbatos, kaip kasdienio gėrimo, populiarumui, dauguma šalių arbatos gamybą pavertė savo ekonomikos dalimi. Taip pat padarė Šri Lanka, salų šalis prie pietinės Indijos pakrantės. Ceilono arbata, plačiausiai žinomas šalies eksportas, dažnai laikoma švariausia arbata pasaulyje. Ceilono arbata yra verta dėmesio, nes joje yra mažiausiai pesticidų likučių ir galbūt daugiausia antioksidantų.

Turinys

• Ar Ceilono arbata tokia gera?
• Kuo naudinga ceilono arbata sveikatai?
• Ceilono arbatos paruošimas
• Koks yra Ceilono arbatos šalutinis poveikis?

Ar Ceilono arbata tokia gera?

Arbatos skonis yra gana lapiškas ir stiprus, taip pat gali būti saldaus skonio. Tai yra vienas iš turtingiausių antioksidantų šaltinių ir stiprina imunitetą bei širdies sveikatą (1).

Ceilono žaliojoje arbatoje taip pat yra svarbių polifenolių, tokių kaip EGCG, kuris priskiriamas jos antioksidaciniam aktyvumui (2). Ceilono arbatos yra įvairių rūšių, visos priklauso nuo regiono, kuriame jos auginamos, aukščio. Tai apima Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy, Ruhuna, Uda Pussellawa ir Sabaragamuwa.

Ceilono arbata yra dviejų formų - juoda ir žalia. Nors juoda arbata gaminama iš raugintų lapų, žalias variantas nėra fermentuojamas.

Atsižvelgiant į tai, kad Ceilono arbata naudoja mažiausiai pesticidų, ji sulaiko daugiausiai antioksidantų ir suteikia puikių pranašumų. Mes pažvelgsime, kokie jie yra.

Atgal į TOC

Kuo naudinga ceilono arbata sveikatai?

1. Gali padėti metant svorį

Tyrimai rodo, kad Ceilono žalioji arbata gali padėti numesti svorio. Svarbiausias žaliosios arbatos junginių rinkinys yra katechinai, ypač EGCG. Dalyvių, vartojančių žaliąją arbatą, pilvo riebalai žymiai sumažėjo (3).

Kitame įdomiame tyrime nustatyta, kad juodosios arbatos polifenoliai gali pakeisti žarnyno bakterijas tokiu būdu, kuris gali sukelti svorio netekimą. Arbata gali pakeisti žarnyno bakterijų santykį, padidindama bakterijų, kurios buvo susijusios su lieknesniu kūnu, procentą (4).

2. Skatina širdies sveikatą

„Shutterstock“

Hipertenzija arba aukštas kraujospūdis padidina širdies ligų riziką. Tyrimai rodo, kad žaliosios arba juodosios arbatos vartojimas gali sumažinti kraujospūdžio lygį - labiau tiems, kurių kraujospūdis yra priešhipertenzinis ar hipertenzinis (5).

Ceilono žaliosios arbatos vartojimas taip pat gali pagerinti arterijų sveikatą. Tyrimas rodo, kad arbatoje esantis EGCG gali padėti išvengti aterosklerozės, kuriai būdingas arterijų sukietėjimas (6).

3. Gali kovoti su vėžiu

Nustatyta, kad Ceilono žaliosios arbatos katechinai, ypač EGCG, vaidina naudingą vaidmenį gydant prostatos hiperplaziją, kuri yra pradinė prostatos vėžio stadija (7).

Dėl puikaus antioksidacinio kiekio Ceilono žalioji arbata gali būti laikoma vienu geriausių maisto produktų, kovojančių su vėžiu. Arbatoje esantys polifenoliai užkerta kelią daugybinių vėžio formų navikų augimui ir dauginimuisi (8).

Kitame tyrime nustatyta, kad EGCG yra stipriausias iš visų žaliosios arbatos antioksidantų gydant vėžį (9). EGCG sukėlė vėžio ląstelių mirtį ir padėjo kovoti su daugybe vėžio formų.

4. Pagalba diabeto gydymui

Abi Ceilono arbatos formos, juoda ir žalia variantai, gali puikiai pasitarnauti gydant diabetą (10). Arbatos turėjo cukraus kiekį kraujyje mažinantį poveikį ir netgi sumažino diabetinės kataraktos riziką. Ceilono žaliojoje arbatoje esantys katechinai taip pat gali pagerinti insulino kiekį serume, taip reguliuodami gliukozės kiekį kraujyje (11). Tai gali labai padėti diabetu sergantiems žmonėms.

Remiantis kitu japonų tyrimu, asmenys, kasdien vartoję 6 ar daugiau puodelių žaliosios arbatos, sirgo diabetu 33% rečiau (10). Nustatyta, kad žmonių, kurie 10 metų nuolat gėrė žaliąją arbatą, liemens apimtys buvo mažesnės (12).

5. Didina imunitetą

Ceilono žaliojoje arbatoje esantys antioksidantai vaidina svarbų vaidmenį. Jie veikia prieš laisvuosius radikalus ir sukeliamą oksidacinį stresą, taip sustiprindami imunitetą (13). Kiti polifenoliai ir flavonoidai padeda sustiprinti imuninę sistemą.

Geriant Ceilono žaliąją arbatą galima sustiprinti organizmo imuninę sistemą. Tai moko kovotojų su ligomis imunines ląsteles atpažinti ir prisiminti patogenus (14).

6. Gali užkirsti kelią inkstų akmenims

„Shutterstock“

Ceilono arbata gali sumažinti inkstų akmenų riziką. Dauguma inkstų akmenų yra pagaminti iš kalcio oksalato. Jie atsiranda, kai kalcis kaupiasi šlapimo takuose. Tyrimais nustatyta, kad žaliosios arbatos ekstraktas gali sumažinti kalcio oksalato nuosėdų susidarymą (15). Tai sumažina inkstų akmenų riziką.

Čia vaidina ir EGCG Ceilono arbatoje. Nustatyta, kad antioksidacinis EGCG poveikis arbatoje apsaugo inkstų ląsteles nuo toksiškumo dėl oksalatų. Tai padeda sumažinti inkstų akmenų vystymąsi (16).

Dar kitame tyrime žaliosios arbatos vartojimas buvo susijęs su mažesniu inkstų akmenų dažniu, o vyrams pastebimas kur kas ryškesnis poveikis (17).

7. Gegužė gali sustiprinti smegenų sveikatą

Viena iš priežasčių, kodėl Ceilono žalioji arbata gali pagerinti smegenų sveikatą, yra joje esantis kofeinas. Nors jame nėra tiek kofeino, kiek kavoje, kad jaustumėtės jaudinantis, jis tikrai gali pagerinti jūsų nuotaiką ir budrumą.

Tada arbatoje yra L-teanino, amino rūgšties, galinčios peržengti kraujo ir smegenų barjerą. Tyrimai rodo, kad esant tinkamam lygiui, L-teaninas gali reikšmingai paveikti psichinį budrumą (18).

Ši aminorūgštis taip pat stimuliuoja GABA, kuris yra slopinantis neurotransmiteris, turintis anti-nerimo poveikį, aktyvumą.

Ceilono žaliosios arbatos gėrimas taip pat gali pagerinti vyresnio amžiaus žmonių, susidūrusių su kognityviniu nuosmukiu, pažinimo gebėjimus (19).

8. Skatina švytinčią odą

Ceilono arbatos antioksidantai yra didžiausia priežastis, kodėl turėsite geresnę odą. Jie neutralizuoja žalingą laisvųjų radikalų poveikį odai. Ir vėl, Ceilono žaliojoje arbatoje esantis EGCG turi stiprų terapinį poveikį odai.

Žaliosios arbatos polifenoliai apskritai apsaugo nuo šviesos. Tyrimai rodo, kad jie gali užkirsti kelią UVB sukeliamiems saulės spinduliams, tokiems kaip fotosenėjimas, melanoma ir kitos odos vėžio formos (20).

Galinga nauda, ​​ar ne? Jie parodo, kodėl Ceilono arbata turi būti pagrindinis dalykas mūsų kasdienybėje.

Kaip ruošiate Ceilono arbatą? Koks yra procesas?

Atgal į TOC

Ceilono arbatos paruošimas

Ko tau reikia

• 1 arbatinis šaukštelis arbatos lapų
• Karštas vanduo

Nurodymai

1. Į arbatinuką ir puodelius įpilkite karšto vandens. Pakreipkite juos aplink, užtikrindami, kad vanduo padengtų visą vidinį konteinerių paviršių. Po to galite išpilti vandenį. Šis žingsnis naudojamas konteinerių pašildymui.
2. Į arbatinuką užpilkite arbatinį šaukštelį arbatžolių už kiekvieną 8 oz. vandens. Užtikrinkite, kad vandens temperatūra būtų nuo 194 iki 205 laipsnių pagal Farenheitą.
3. Grąžinkite arbatinuko dangtį ir palikite arbatą apie 3 minutes.
4. Supilkite arbatą į arbatos puodelius ir mėgaukitės!

Nepaisant to, kokia arbata gali būti naudinga, reikia atsiminti keletą dalykų. Kai kurie asmenys gali turėti tam tikrų rūpesčių dėl Ceilono arbatos.

Atgal į TOC

Koks yra Ceilono arbatos šalutinis poveikis?

Ceilono arbatos šalutinis poveikis yra panašus į daugumą arbatų, ypač panašus į žaliąją arbatą.

• Gali sukelti nerimą ir nereguliarų širdies plakimą

Arbatoje esantis kofeinas gali pabloginti jūsų nerimą ar net sukelti nereguliarų širdies plakimą.

• Gali sukelti viduriavimą ir IBS

Arbatos kofeinas taip pat gali sukelti viduriavimą ar dirgliosios žarnos sindromą asmenims, turintiems virškinimo problemų.

• Gali pablogėti kepenų problemos

Ceilono žalioji arbata gali pasunkinti kepenų ligas. Jei turite galimo kepenų pažeidimo požymių, tokių kaip tamsus šlapimas, pilvo skausmas ir pageltusi oda, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

• Gali sustiprinti osteoporozę

Geriant Ceilono arbatą, gali padidėti kalcio, išplauto per šlapimą, kiekis. Jei jau nevartojate pakankamai kalcio, tai gali būti problema. Kofeinas vėlgi yra kaltininkas. Įsitikinkite, kad suvartojate mažiau nei 300 mg kofeino per parą.

Atgal į TOC

Išvada

Ceilono arbata dažnai laikoma švariausia arbata pasaulyje ir dėl tam tikrų priežasčių. Joje gausu antioksidantų, kai kurių galingiausių junginių planetoje. Taigi ji tikrai turi rasti vietą jūsų virtuvės lentynose.

Ar vartojai Ceilono arbatą? Papasakok mums apie savo patirtį žemiau esančiame komentarų skyriuje.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Kur nusipirkti Ceilono arbatos? Kokie yra geriausi prekių ženklai?

Arbatos galite nusipirkti artimiausiame prekybos centre ar net internetu „Amazon“. Tarp populiarių arbatos prekių ženklų yra „Dilmah“, „Watawala“ ir „Zesta“.

Kiek kofeino yra Ceilono arbatoje?

Ceilono arbatos kofeino kiekis skiriasi priklausomai nuo varianto. Nors juodajame variante yra 58 miligramai už 7 uncijas, Ceilono žaliojoje arbatoje yra tik pusė kiekio už tą patį kiekį.

Nuorodos

1. „Flavonolių kvercetino genetinė variacija…“. Tarptautinis maisto mokslo žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
2. "Galoilo katechinai, prisidedantys prie pagrindinio…". „The Scientific World Journal“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
3. „Arbata ir žmogaus sveikata…“. JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos Džedziango universiteto leidinys.
4. „Juodoji arbata gali padėti numesti svorio…“. Kalifornijos universitetas, Los Andželas.
5. „Arbatos poveikis kraujospūdžiui antriniam…“. Mitybos apžvalgos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
6. „Žaliosios arbatos mechanizmai ir poveikis…“. Mitybos apžvalgos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
7. „Žmogaus prostatos vėžio chemoterapija iki…“. Vėžio tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
8. "Efigalokatechino galatas yra efektyviausias…". Maistinės medžiagos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
9. „Juodoji ir žalioji arbatos vienodai slopina…“. Žemės ūkio ir maisto chemijos leidinys, ACS leidiniai.
10. „Žaliosios arbatos poveikis nutukimui…“. Diabeto ir metabolizmo žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
11. „Įprasto arbatos vartojimo santykis…“. Nutukimo tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
12. „Naudingas žaliosios arbatos poveikis…“. Kinų medicina, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
13. „Žalioji arbata: palaima periodontui…“. Indijos periodontologijos draugijos leidinys, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
14. „Žaliosios arbatos poveikis akmenų susidarymui šlapime…“. JAV nacionalinės medicinos bibliotekos žurnalas „Endourology“.
15. „Žaliosios arbatos suvartojimas ir inkstų akmenų atsiradimo rizika…“. Tarptautinis endourologijos žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
16. „L-teaninas, natūrali arbatos sudedamoji dalis, ir jo poveikis…“. „Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
17. „Žaliosios arbatos vartojimas turi įtakos pažintinei…“. Maistinės medžiagos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
18. „Odos apsaugojimas nuo žaliosios arbatos…“. Dabartiniai narkotikų tikslai. Imuninės, endokrininės ir medžiagų apykaitos sutrikimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
19. „Žaliosios arbatos vartojimas turi įtakos pažintinei…“. Maistinės medžiagos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
20. „Odos apsaugojimas nuo žaliosios arbatos…“. Dabartiniai narkotikų tikslai. Imuninės, endokrininės ir medžiagų apykaitos sutrikimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.