Chaga 101: faktai ir nauda apie chaga grybus, kuriuos privalote žinoti

Aš tvirtai tikiu, kad gamta yra geriausias gydytojas. Niekas nežino žmogaus kūno, kaip kad gamta. Tai suteikia mums pačius stipriausius ir gryniausius vaistus, supakuotus į šaknis, ūglius, šakeles, gėles ir ko ne!

Mes taip pat kenkėjus ir parazitus įtraukėme į natūralios medicinos sąrašą. Šį kartą mano akį patraukė purvinai atrodantis grybas - grybų variantas, vadinamas chaga grybu.

Koks grybelis yra susijęs su sveikata? Skaitykite toliau ir būkite pasiruošę leistis į žygį miške, kai baigsite!

Turinys

• Kas yra „Chaga“ grybas?
• Kuo unikalūs „Chaga“ grybai?
• Kokiais būdais Chaga grybai gali būti jums naudingi?
• Kaip paruošti Chaga arbatą
• Ar yra kokių nors šalutinių poveikių turint „Chaga“ grybus?

Kas yra „Chaga“ grybas?

Chaga grybas ( Inonotus obliquus ), dar žinomas kaip klinkerio poliporas arba peleninė kūgis, yra parazitinis baltojo puvinio grybas, priklausantis Basidiomycetes šeimai. Dėl parazito jis turi stebuklingų sugebėjimų sumažinti vėžio ląstelių augimą ikiklinikinėje aplinkoje ir pagerinti virškinimo problemas ir tuberkuliozę.

Jis auga ant beržų žievės šaltame šiauriniame klimate, kaip Sibire ir kitose Rusijos vietose. Štai kodėl rusų liaudies medicinoje chaga buvo naudojama nuo XVI a.

Keletas istorijų ir mitų apie tai, kaip mirtinas grybas gali padėti išgydyti. Tačiau šiame straipsnyje aš padėsiu jums sužinoti faktus.

Maistas mintims!

• Kodėl chaga grybai auga tik ant beržų?
• Kuo šie grybai skiriasi nuo kitų aktyvumo požiūriu?
• Ką reiškia žodis „chaga“? Kodėl jis vadinamas Chaga grybais?

Prieš tęsdami, leiskite man paklausti jūsų, kodėl jūs netgi skaitote šį straipsnį apie chaga?

Galbūt jūs sužinojote, kad tai naudinga sveikatai ir neturi šalutinio poveikio.

Bet ar paklausėte savęs, kuo čaga skiriasi nuo kitų baltojo puvinio ar Basidiomycete grybų? Jei taip, nuostabu! Jei ne, dar geriau.

Nes manau, kad gavau atsakymus! Slinkite žemyn, kad sužinotumėte, kodėl.

Atgal į TOC

Kuo unikalūs „Chaga“ grybai?

1. Išvaizda

Chaga grybus lengva atpažinti. Jie turi juodą, trapų, panašų į peleną išorę ir rudą arba geltoną margą, kamštinį vidų.

„Shutterstock“

2. Buveinė

Gamtoje chaga grybelis yra pagrindinis beržo sukėlėjas, galiausiai užmušantis jo šeimininką. Chaga paprastai įsiskverbia į medį per žievės sužalojimus. Tada jis palaipsniui plinta vertikaliai ir į šoną per bagažinę, sukeldamas baltą širdies puvimą.

Subrendusi chaga vietomis plyšo medžio žievę, apnuogindama juodą, trupančią, į anglį panašią grybelinio audinio masę. Kažkas panašaus į tai…

„Shutterstock“

Grybų audinio gabalėliai iš kūgio paskleidžiami vėjo ir vandens, kad užkrėstų naujus medžius šeimininkus (1).

3. Augimas

Chaga yra lėtai augantis grybas, kuriam reikia naudoti bent 3–5 metus, kad jį būtų galima naudoti savo naudai. Kai medžiai šeimininkai miršta, žūsta ir chaga grybai - tampa toksiški kitiems pelėsiams, grybams ir mikotoksinams.

Nors chaga auga ant daugybės skirtingų rūšių medžių, tik baltojo ar auksinio beržo veislėje yra augalinių sterolių, betulino rūgšties ir kitų sudedamųjų dalių, kurios gali padėti sergant sunkia liga, pavyzdžiui, vėžiu.

4. Fitocheminė sudėtis

Chaga grybuose yra daug organinių rūgščių, įskaitant oksalo rūgštį, galo rūgštį, protokatecho rūgštį, betulino rūgštį ir p-hidroksibenzoinę rūgštį. Šiuose grybuose taip pat gausu triterpenų ir fitosteroidų, kurie suteikia jiems būdingą antimikrobinį, antioksidacinį ir priešvėžinį poveikį (2).

Turėdami tokias skiriamąsias savybes, chaga grybai yra aukšti tarp Basidiomycetes. Šie baltojo puvinio grybai turi šiek tiek proto pranašumų jūsų kūnui. Jie nėra šiaip negražiai atrodantys medžių ataugos. Pirmyn ir įsitikinkite tuo patys!

Atgal į TOC

Kokiais būdais Chaga grybai gali būti jums naudingi?

1. Sumažinti vėžio ląstelių augimą ir užkirsti kelią vėžiui

Daugelis tyrimų pabrėžia priešvėžines chaga grybų savybes. Jų grybeliniai bioaktyvūs junginiai užkerta kelią vėžinių ląstelių dauginimuisi. Geriausia tai, kad šie grybai nėra toksiški sveikoms ląstelėms.

Chagoje esantys inotodiolis ir lanosterolis kovoja su oksidaciniu stresu. Jie taip pat sukelia vėžio ląstelių mirtį (3).

Chaga grybų vandens ir chloroformo ekstraktai parodė priešvėžinį poveikį adenokarcinomai, plaučių vėžiui, storosios žarnos vėžiui, odos vėžiui ir hepatocitams (kepenų ląstelėms) (4).

2. Skatinkite sveiką žarnyną

„Shutterstock“

Chaga turi 98,6% polisacharidų, o likusi dalis yra pagaminta iš monosacharidų, tokių kaip manozė, ramnozė, gliukozė, galaktozė, ksilozė ir arabinozė.

Polisacharidai sukelia žarnyno mikrobiotos pokyčius, skatina naudingas bakterijas. Tyrimo rezultatas nurodo, kad vyraujančios šeimos buvo gerosios žarnyno bakterijos Bacteroidetes.

Padidėjus bakterioidetams, geriau virškinamas, absorbuojamas ir įsisavinamas (5).

3. Tvarkykite uždegimą ir susijusias sąlygas

Grybų metabolitai turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Vaistiniai grybai, tokie kaip chaga, šiitake ir reishi, gamina aktyvius junginius, tokius kaip polisacharopeptidai, polisacharidų baltymai, lipidai, terpenai, fenoliai ir kt.

Šie bioaktyvūs junginiai suaktyvina natūralias ląsteles žudikas (NK ląsteles), makrofagus, dendritines ląsteles (DC) ir kitus pirmtakus gamindami priešuždegiminius chemikalus (citokinus). Šios ląstelės kovoja su alergenais, patogenais ir kitais jūsų kūno uždegimo šaltiniais.

Valgant chaga ar geriant arbatą galima gydyti autoimunines ligas, tokias kaip dermatitas, dirgliosios žarnos ligos, psoriazė, Krono liga, cirozė, astma, GERL ir 2 tipo cukrinis diabetas (6).

4. Apsaugokite savo kepenis

Chaga grybai turi išskirtinį hepatoprotekcinį poveikį dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.

Chaga grybų vandens ekstraktai gali gydyti kepenų pažeidimus, kai jų koncentracija siekia 10 mcg / ml. Ekstraktas gali kovoti su laisvaisiais radikalais ir slopinti toksinių tarpinių medžiagų kaupimąsi hepatocituose (7).

5. Gali kontroliuoti vitiligo ir pigmentacijos problemas

„Shutterstock“

Nesvarbu, kokia spalva esate, jūsų odos pigmentas yra svarbus, nes jis apsaugo jus nuo vėžio. Melaninas yra pigmentas, atsakingas už jūsų odos spalvą, o tirozinazė yra fermentas, gaminantis melaniną.

Tirozinazės kiekio pokyčiai daro didelę įtaką jūsų odos sveikatai ir spalvai. Bioaktyvūs chaga grybų komponentai turi tirozinazę slopinantį poveikį ir gali padėti balinti odą ir užkirsti kelią vėžiui.

Nedaugelis chaga komponentų taip pat parodė tirozinazės aktyvumą. Reiškia, chaga grybai gali sumažinti baltųjų dėmių intensyvumą žmonėms, sergantiems vitiligo. Tačiau šiam paradoksui reikia daugiau tyrimų, kad žinotume pagrindinius mechanizmus (8).

6. Sukelia svorio netekimą

„Shutterstock“

„Chaga“ arbata laikoma viena iš paslapčių, slypinčių dėl japonų kūno sudėjimo. Vieno tyrimo metu skiriant lygiavertes chaga arbatos dozes kasdien (6 mg / kg per parą), vidutinio amžiaus pelių kūno svoris žymiai sumažėjo.

Tai rodo, kad čagų grybų vartojimas skatina lipolizę amžiuje susikaupusiuose riebaliniuose (riebaliniuose) audiniuose. Be to, daugelis tyrimų rodo, kad vandenyje tirpūs komponentai, ekstrahuoti iš I. obliquus, pagerino jautrumą insulinui ir sumažino nutukusių pelių riebalų kaupimąsi.

Istorijos moralas: Chaga grybai turi teigiamą antihiperglikeminį poveikį, kuris sustiprina lipidų apykaitą (9).

Visi aukščiau išvardyti privalumai yra susiję su chaga biochemine ir maistine sudėtis.

Štai kodėl grybai laikomi puikiais baltymų, vitaminų, mineralų, riebalų, angliavandenių ir amino rūgščių šaltiniais.

Grybuose yra gausybė vitaminų, ypač riboflavino, biotino ir tiamino. Daugumoje grybų yra apie 16,5% sausosios medžiagos, iš jų 7,4% yra žalios skaidulos, 14,6% - žalios baltymai, 4,48% - riebalai ir aliejus (10).

„Chaga“ grybai yra pranašesni už vaistus, nes juose yra daugiau kaip 215 fitonutrientų ir gliukotinių medžiagų, tokių kaip betulino rūgštis, polisacharidai, beta gliukanai, tripeptidai, triterpenai ir steroliai.

Buvau kietas grybų nekentėjas. Kai išbandžiau keletą arbatos receptų su čaga ir jos artimais draugais, aš tiesiog ištirpau. Gerai paruošta chaga grybų arbata gali būti jūsų komforto arbatų sąraše.

Ar norite sužinoti, kokie yra gyvenimą keičiantys (pažodžiui) arbatos receptai? Peržiūrėkite kitą skyrių.

Atgal į TOC

Kaip paruošti Chaga arbatą

Pateikiu jums receptą, iš kurio būtų galima pagaminti didelę porciją čagos arbatos. Galite sumažinti pagal savo reikalavimą.

Ko tau reikia

• Chaga grybai: 1-2 šaukštai miltelių vienam asmeniui arba 1-2 gabalėliai (ne didesni kaip 1 colio dydžio) asmeniui
• Geriamasis vanduo: 4 puodeliai (po 8 oz.)
• Medus (nebūtina)
• Klevų sirupas (pasirinktinai) arba
• Cukrus (nebūtina): pagal skonį
• Platus dugninis arbatinukas

Pasisekime!

1. Paimkite puodą plačiu dugnu.
2. Į puodo dugną įdėkite čagų gabaliukus ar miltelius.
3. Įpilkite vandens ir palikite užvirti, kai dangtelis nenutraukiamas.
4. Kai jūsų čagos arbata pradeda virti, paverskite šilumą maža.
5. Po 30 minučių troškinimo išjunkite ugnį ir leiskite jai keletą minučių pasėdėti. Vanduo jau turėtų būti rudas.
6. Nukošti didelius gabalėlius ar grūdėtą masę ir patiekti karštą.
7. Įdėkite medaus arba klevų sirupo (arba cukraus), jei jums patinka saldi arbata.
8. Atsisėskite ir mėgaukitės detoksikacija!

<

Tiems iš jūsų, kurie nemėgsta sumedėjusio, žemiško ir švelniai kartaus (bet ne taip jau blogo) chaga arbatos skonio, galite pabandyti naudoti džiovintus chaga gabalėlius, prekyboje esančias chaga tinktūras ir kt..

Turiu jums gerų naujienų!

Dabar galite nusipirkti chaga grybų kapsulių internete. Patikrinkite tai čia.

Bet ar gali kilti problema vartojant papildus? Ką daryti, jei paaiškėja, kad jie yra sintetiniai ar užteršti? Ar yra kokių nors pavojų, susijusių su chaga grybų vartojimu?

Visi galiojantys rūpesčiai. Slinkite žemyn, kad rastumėte atsakymus.

Atgal į TOC

Ar yra kokių nors šalutinių poveikių turint „Chaga“ grybus?

Nėra daug įrodymų ar atvejų tyrimų, kurie įrodytų riziką, susijusią su chaga grybais. Būtent į tai turėtų atkreipti dėmesį dabartiniai tyrimai.

Nepaisant viso gero, chaga grybai vis tiek yra biologiškai grybai. Yra nemaža tikimybė, kad jūsų kūnas gali reaguoti į šiuos grybus - nesvarbu, ar vartojate juos šviežius, ar papildų pavidalu. Galite susidurti su problemomis, net jei esate alergiškas beržams.

Chaga grybas yra stiprus diuretikas ir kraujagysles plečiantis vaistas, todėl jūsų inkstus gali apkrauti arbata. Pasitarkite su savo gydytoju, jei jaučiate dehidraciją ir turite kreatinino disbalansą.

Mūsų atsargumo žodžiai būtų:

• Pirmiausia išbandykite nedidelę bandomąją chaga papildo ar arbatos dozę. Stebėkite, kaip jūsų kūnas į tai reaguoja. Jei nesukelia alergijos ar diskomforto skrandyje, pasitarkite su savo gydytoju, kad nustatytumėte jums tinkamą dozę.
• Prieš pirkdami priedą, atlikite tyrimus. Sužinokite, kaip apdorojami grybai.
• Šildymas sunaikina daugumą aktyvių grybų komponentų. Pirmenybę teikite šalto spaudimo arba alkoholio ekstraktams.
• Sužinok, kiek grybo metų. Kuo vyresnis, tuo geriau. Jauni grybai juose nesukaupia mus dominančių junginių.
• Jei nevalgysite tinkamo amžiaus chaga grybų, galite susidurti su rūstybe.

Jūs turite tai žinoti: Chaga brakonieriavimas

Dėl didėjančios paklausos šis lėtai augantis chaga grybelis buvo per daug surenkamas tiek, kad kai kuriose jo paplitimo vietose jis „išnyko“.

Reaguodami į tai, mokslininkai sukūrė grybelio auginimo būdus dirbtinėse terpėse. Deja, šie laboratorijoje užauginti chaga grybai neturi naudingų gydomųjų savybių to paties grybo, auginto ant laukinio beržo.

Derliaus nuėmimas ir ankstyvo chaga vartojimas yra neteisėtas ir gali būti atitinkamai mirtinas.

Atgal į TOC

Apibendrinant…

Chaga grybai valdė senovės rusų mediciną. Jie populiarėja tarp veganų ir be glitimo dietos keistuolių. Chaga grybai suteikia jums mitybą be organinių medžiagų ir pesticidų.

Chaga yra lėtai augantis baltojo puvinio grybas, kuriame gausu būtinų fitonutrientų. Iš chaga jūs gaunate geriausią iš abiejų - augalinių ir gyvūninių baltymų.

Prieš pakuodami lagaminus, perskaitykite taisykles, kurias nustatė laukinių gyvūnų apsaugos įstaigos jūsų vietovėse. Bet jei norite likti nuošalyje nuo viso to, galite tiesiog nusipirkti sau džiovintų čagų grybų ar papildų.

Pasirinkite natūralius grybus, o ne papildus, kad gautumėte maksimalią naudą.

Visa tai todėl, kad Hipokratas buvo teisus - „Tegul maistas yra tavo vaistas, o vaistai - tavo maistas!“

Nuorodos:

1. „Dalomoji medžiaga apie chagą“. USFWS Kenai nacionalinis laukinės gamtos prieglobstis

2. „Cheminė charakteristika ir biologinis aktyvumas…“. Journal of Ethnopharmacology, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka

3. „Subfrakcijų, kurių sudėtyje yra…, priešvėžinis aktyvumas.“ Mitybos tyrimai ir praktika, JAV nacionalinė biblioteka. medicinos

4. „Priešvėžinis poveikis frakcijai, izoliuotai nuo…“, Tarptautinis vaistinių grybų leidinys, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka

5. „Kritinė apžvalga apie naudą sveikatai skatinti…“, Tarptautinis molekulinių mokslų žurnalas, JAV Nacionalinė vaistų biblioteka

6. “ Priešuždegiminės ir imunomoduliuojančios… savybės. “Uždegimo tarpininkai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka

7. „Vandens ekstraktų hepatoprotektyvinė veikla“. Tarptautinis vaistinių grybų leidinys, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka

8. „Slopinamasis ir greitinamasis… poveikis“. Įrodymais pagrįsta papildoma ir alternatyvi medicina, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka

9. „Nuolatinis Chaga grybas… “Heliyon, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka

10.„ Grybų vaistinės ir antimikrobinės savybės “mokslo vizija, Academia