Ožkos pienas: nauda sveikatai ir kodėl jis gali būti geresnis už karvės pieną

Ožkos pienas yra geriau virškinamas nei dauguma kitų rūšių pieno. Pienas taip pat natūraliai homogenizuojamas ir suteikia tam tikrų terapinių vertybių žmogaus mityboje (1).

Įdomu tai, kad ožkos piene būna daugiau kalcio ir vitaminų A bei B6 nei karvės piene (1). Ar tai reiškia, kad galite pradėti naudoti ožkos pieną vietoje kito? Slinkite žemyn, kad sužinotumėte.

Kokie yra ožkos pieno privalumai?

Ožkos pienas yra lengvai virškinamas nei dauguma kitų gyvūninių formų pieno. Kai kurie įrodymai rodo, kad tai gali geriau gydyti uždegimą ir sustiprinti kaulus nei karvės pienas.

1. yra lengvai virškinamas

Ožkos piene esantys riebalų rutuliai yra mažesni, ir tai tikriausiai yra viena iš priežasčių, dėl kurios ožkos pieną lengviau virškinti (1).

Ataskaitose pabrėžiama ožkų pieno vertė gydant žarnyno bėdas, nes jos lengvai virškinamos. Taip pat manoma, kad pieno buferinė talpa ir varškės, susidariusios pienui krešant, savybės yra svarbūs jo virškinamumą lemiantys veiksniai (2).

Kitame tyrime nustatyta, kad ožkų pieno kūdikių mišinių baltymų virškinimo mechanizmas yra labiau panašus į žmogaus pieną (nei karvės pieno mišinio) (3).

Nors ožkos pienas yra lengviau virškinamas nei karvės pienas, abiejuose yra maždaug tiek pat laktozės. Kai kurie žmonės mano, kad ožkos piene yra labai mažai laktozės, tačiau tai netiesa. Jei netoleruojate laktozės, prieš vartodami ožkos pieną, galite pasitarti su savo gydytoju (4).

2. Gali skatinti širdies sveikatą

Ožkos pienas yra geras magnio, naudingo širdžiai, šaltinis. Magnis padeda palaikyti reguliarų širdies plakimą ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo bei padidėjusio cholesterolio kiekio. Magnis taip pat veikia su vitaminu D, kuris yra dar viena maistinė medžiaga, būtina širdies sveikatai (5).

Buvo nustatyta, kad ožkos piene yra daugiau magnio nei karvės ar buivolų piene. Tačiau duomenų apie vietinį ožkų pieną yra nedaug. Nustatyta, kad kai kuriose vietinėse ožkų rūšyse kalcis yra mažesnis, palyginti su buivolų pienu (5).

Tyrimų su žiurkėmis metu nustatyta, kad ožkos pienas sumažina trigliceridų koncentraciją plazmoje (6).

3. Gali padėti kovoti su uždegimu

Tyrimai rodo, kad ožkos pienas (ir asilų pienas) gali būti