Turinys:
- Turinys
- Kokia yra graikiško jogurto nauda?
- 1. Jogurtas padeda kultūrizmui
- 2. Pagerina jūsų virškinimo sveikatą
- 3. Skatina kaulų sveikatą
- 4. Pagerina jūsų smegenų funkcionavimą
- 5. Gali sumažėti svoris
- 6. Jogurtas gali sustiprinti jūsų širdį
- 7. Padeda kovoti su diabetu
- 8. Gali gydyti PCOS
- 9. Skatina burnos sveikatą
- 10. Jogurtas padeda kovoti su spuogais
- 11. Didina plaukų sveikatą
- Koks yra graikiško jogurto mitybos pobūdis?
- Kaip namuose galima gaminti graikišką jogurtą?
- Išvada
- Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus
- Nuorodos
Graikiškas jogurtas yra jogurtas, iš kurio pašalintos skystos išrūgos ir dalis laktozės. Šio tiršto jogurto skonis yra rūgštus ir jame yra daug daugiau baltymų nei įprastame jogurte. Be to, jame yra kur kas mažiau natrio. Ar jūs pradedate pastebėti gerus graikiško jogurto padarinius jums?
Viename standartiniame inde arba 150 g graikiško jogurto yra beveik 11 g baltymų, kurie atitinka 22% RDA. Tas pats porcijos dydis taip pat patenkina 10% jūsų dienos kalcio poreikio. Tai reiškia, kad kasdien keliaudami į biurą pasiimdami graikiško jogurto pakuotę, galite patekti į sveikiausius jūsų rato asmenis. Ir tai tik keletas iš daugelio šio jogurto naudos sveikatai. Perskaitykite žemiau, kad sužinotumėte, kaip galite naudoti graikišką jogurtą, kad taptumėte daug sveikesnis ir tinkamesnis.
Turinys
- Kokia yra graikiško jogurto nauda?
- Koks yra graikiško jogurto mitybos pobūdis?
- Kaip namuose galima gaminti graikišką jogurtą?
Kokia yra graikiško jogurto nauda?
1. Jogurtas padeda kultūrizmui
Jogurtas yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis, kurie yra būtinos maistinės medžiagos kultūrizmui. Jogurte esantys baltymai sumažina raumenų masės praradimą ir skatina raumenų augimą.
Jogurtas puikiai tinka ir užkandžiui po treniruotės. Tai suteikia būtiniausių angliavandenių ir baltymų, kurių jūsų kūnui reikia raumenims atstatyti.
2. Pagerina jūsų virškinimo sveikatą
„Shutterstock“
Didelį vaidmenį čia vaidina jogurto probiotikai. Harvardo medicinos mokyklos paskelbtose ataskaitose sakoma, kad probiotikai gali palengvinti vidurių užkietėjimą (1). Nors reikia daugiau tyrimų, probiotikų vartojimas vidurių užkietėjimui palengvinti yra saugus pasirinkimas. Gerosios bakterijos ramina ir virškinimo sistemą.
Raminančios jogurto savybės taip pat padeda kovoti su rūgšties refliuksu ir GERL. Jogurto vartojimas taip pat buvo susijęs su sumažėjusia gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika (2).
3. Skatina kaulų sveikatą
Airijoje atlikto tyrimo metu moterims, kurių suvartotas jogurtas buvo didesnis, senstant padidėjo klubų kaulų tankis ir sumažėjo osteoporozės rizika (3). Jogurtas yra vienas iš daugelio kaulus skatinančių maistinių medžiagų šaltinio, iš kurių svarbiausias yra kalcis.
Kiti tyrimai taip pat patvirtino, kad jogurto valgytojai parodė geresnius fizinio pasirengimo požymius. Be to, didesnis jogurto suvartojimas yra susijęs su didesniu kaulų mineralų tankiu vyresnio amžiaus žmonėms (4).
4. Pagerina jūsų smegenų funkcionavimą
Tyrimai rodo, kad jogurto probiotikai gali pakeisti depresiją. Laktobacilų (probiotinių bakterijų) kiekis žarnyne turi įtakos kinurenino, kuris yra metabolitas, sukeliantis depresiją, kiekiui kraujyje (5).
Tyrimai taip pat rodo, kad žarnyno bakterijų sudėtis gali pakeisti smegenų funkciją. Jogurto turinys gali netgi paveikti jūsų smegenų reakciją į aplinką. Tai reiškia, kad jogurto valgymas gali padėti sumažinti stresą ir sustiprinti jūsų protinius gebėjimus.
5. Gali sumažėti svoris
Mokslininkai kelia prielaidą, kad mažas kalcio kiekis gali paveikti žmonių apetitą ir ilgainiui prisidėti prie svorio augimo. Pakankamas kalcio kiekis gali prisidėti reguliuojant medžiagų apykaitos greitį ir padidinant išmatų riebalų išsiskyrimą ir netgi tarpininkaujant uždegiminiam atsakui (6). Kadangi jogurte yra daug kalcio, jis gali tai pakeisti.
Reguliarus jogurto vartojimas taip pat gali sustiprinti imunitetą ir kovoti su uždegimu (dėl jame esančių gerųjų bakterijų), kurie kitaip gali padidinti svorį.
Tyrimai taip pat parodė, kad nutukę suaugusieji, kurie per dieną suvartojo tris porcijas jogurto be riebalų (kaip mažai kalorijų turinčios dietos dalį), prarado 22% daugiau svorio nei jų kolegos, nevalgę jokio jogurto. Jogurtas ne tik padeda deginti riebalus, bet ir lengviau išlaikyti liesą raumenų masę (7). Tai netgi padeda įprastam cholesterolio ir trigliceridų kiekiui (8).
6. Jogurtas gali sustiprinti jūsų širdį
Viena iš priežasčių yra susijusi su jogurto gebėjimu pažaboti svorio augimą. Kai sveriate mažiau, jūsų širdis neturi taip sunkiai dirbti, kad pumpuotų kraują kūnu. Taip pat nustatyta, kad valgantieji jogurtą turi sveikesnį metabolizmą (gliukozės ir elektrolitų) ir cholesterolio kiekį.
Tyrimai taip pat rodo, kaip didesnis jogurto vartojimas gali reguliuoti kraujospūdžio lygį ir taip sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką (9).
7. Padeda kovoti su diabetu
Fermentuoti maisto produktai, tokie kaip jogurtas, stiprina žarnyno sveikatą. Būtent gera žarnyno sveikata gali padėti užkirsti kelią tokioms ligoms kaip diabetas ir susijęs nutukimas (10). Jogurto vartojimas taip pat yra susijęs su mažesniu gliukozės kiekiu kraujyje. Kiti tyrimai taip pat rodo, kaip jogurto vartojimas gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką (11).
Tačiau kalbant apie diabeto sveikatą, ne visos jogurto formos yra vienodos. Įsitikinkite, kad patikrinote pakuotę. Pasirinkite jogurtą, kuriame yra gyvų ir aktyvių kultūrų, nes šie probiotikai padės kovoti su uždegimu, kuris kitu atveju gali sukelti lėtines ligas, tokias kaip 2 tipo cukrinis diabetas.
8. Gali gydyti PCOS
Nors tyrimai tebevyksta, daug baltymų turinti dieta gali palengvinti policistinių kiaušidžių sindromo simptomus. O graikiškame jogurte gausu baltymų. Tyrimai taip pat siūlo ryšį tarp PCOS ir optimalios žarnyno mikrobiotos, ką jogurtas siūlo gausiai (12).
9. Skatina burnos sveikatą
„Shutterstock“
Jogurte esantis kalcis taip pat padeda sukurti dantis. Aktyvūs jogurto probiotikai gali kovoti su blogu kvapu (13). Nustatyta, kad paros jogurto dozė apsaugo nuo įžeidžiančių kvapų. Tyrimai parodė, kaip valgantiems jogurtą buvo mažai apnašų ir mažesnė dantenų uždegimo rizika.
10. Jogurtas padeda kovoti su spuogais
Jogurto probiotikai kovoja su uždegimu ir jo sukeltais spuogais. Čia geriausiai tinka jogurto veido kaukė. Tai gali nuraminti jau turimus spuogus ir užkirsti kelią būsimiems protrūkiams.
Jogurte taip pat yra pieno rūgšties. Pieno rūgštis yra alfa hidroksi rūgštis, kuri ištirpdo negyvas odos ląsteles (14). Šios negyvos odos ląstelės gali užkimšti poras ir sukelti išsiveržimus. Pieno rūgštis taip pat turi šveitimo savybių, kurios skaistina veido odą ir gydo pigmentaciją.
11. Didina plaukų sveikatą
Jogurte esantys baltymai taip pat gali padėti augti plaukams. Kai kurie šaltiniai teigia, kad gali padėti jogurto plaukų kaukė, tačiau yra mažiau tyrimų. Vis dėlto šią kaukę verta išbandyti. Patepkite jogurtu plaukus ir galvos odą ir leiskite jai pasėdėti 15–20 minučių. Šampūnas kaip įprasta.
Tai yra keletas būdų, kaip graikiškas jogurtas gali pagerinti jūsų gyvenimą. Čia pateikiama išsami mitybos profilio informacija.
Atgal į TOC
Koks yra graikiško jogurto mitybos pobūdis?
Informacija apie kalorijas | ||
---|---|---|
Sumos už pasirinktą aptarnavimą | % DV (PAŠALINTI VISĄ KOLONEL)) | |
Kalorijos | 130 (544 kJ) | 6% |
Iš angliavandenių | 16,0 (67,0 kJ) | |
Iš Riebalų | 70,0 (293 kJ) | |
Iš baltymų | 44,0 (184 kJ) | |
Nuo alkoholio | ~ (0,0 kJ) | |
Angliavandeniai | ||
Sumos už pasirinktą aptarnavimą | % DV | |
Bendras angliavandenių kiekis | 5,0 g | 2% |
Maistinė lasteliena | 0,0 g | 0% |
Krakmolas | ~ | |
Cukrus | 5,0 g | |
Baltymai ir amino rūgštys | ||
Sumos už pasirinktą aptarnavimą | % DV | |
Baltymas | 11,0 g | 22% |
Kiti maisto produktai | ||
Sumos už pasirinktą aptarnavimą | % DV | |
Vitaminas A | 200 TV | 4% |
Kalcis | 100 mg | 10% |
Natris | 70,0 mg | 3% |
Steroliai | ||
Sumos už pasirinktą aptarnavimą | % DV | |
Cholesterolis | 20,0 mg | 7% |
Graikiškame jogurte gausu baltymų ir kalcio. Nors jame nėra daug kitų maistinių medžiagų, jis taip pat yra vienas iš sveikų angliavandenių šaltinių.
Kitas klausimas, kuris jums gali kilti, yra tai, kaip galite pagaminti graikišką jogurtą?
Atgal į TOC
Kaip namuose galima gaminti graikišką jogurtą?
Gaminti graikišką jogurtą namuose yra paprasta.
Ko tau reikia
• 4 puodeliai neriebaus pieno
• ½ puodelio neriebaus jogurto
• Medus ir švieži vaisiai, nebūtina
1. Pakaitinkite pieną dideliame puode ant vidutinio stiprumo ugnies. Leiskite temperatūrai pasiekti 180 ° F.
2. Supilkite pieną į didelį karščiui saugų indą. Būk atsargus. Maišykite dažnai, kol pienas atvės iki 110 ° F.
3. Paimkite pusę puodelio pieno ir su juo jogurtą sumaišykite mažame dubenėlyje. Maišykite šį mišinį atgal į inde esantį šiltą pieną.
4. Uždenkite indą švariu virtuviniu rankšluosčiu. Tai palaikys šilumą. Padėkite jį šiltoje ir sausoje vietoje. Leiskite jam sėdėti 8–12 valandų, o tada šaldykite maždaug 2 valandas.
5. Didelį tinklinį sietą išklokite dviem marlės sluoksniais. Padėkite virš didelio dubenėlio. Šaukštu atvėsintą jogurtą įdėkite į marlę. Uždenkite ir laikykite šaldytuve nuo 8 iki 24 valandų.
Jei skubate ir norite paimti graikiško jogurto paketą iš artimiausios parduotuvės, įsitikinkite, kad jis yra paprastas, nesaldus, neriebus ir turi mažiausią kiekį priedų. Galite patikrinti šios informacijos pakuotę.
Atgal į TOC
Išvada
Jo skonis gali būti rūgštus, tačiau dėl jo naudos verta išbandyti graikišką jogurtą. Taigi, šiandien įtraukite graikišką jogurtą į savo kasdienybę!
Ir pasakykite mums, kaip šis įrašas jums padėjo. Palikite komentarą žemiau esančiame laukelyje.
Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus
Koks šalutinis poveikis vartojant per daug graikiško jogurto?
Vienas didžiausių rūpesčių yra tai, kad jogurte esančios gyvos bakterijos gali daugintis, jei netikrinamos. Tai gali sukelti ligas žmonėms su silpna imunine sistema. Taigi, jei turite silpną imuninę sistemą arba kenčia nuo būklės, kuri gali susilpninti jūsų imunitetą, laikykitės atokiau nuo jogurto ir pasitarkite su savo gydytoju.
Koks yra tinkamas graikiško jogurto pakaitalas?
Grietinė yra vienas labai geras pakaitalas, labiau tinka padažams ir padažams. Net varškė gerai tinka.
Kiek graikiško jogurto galite suvalgyti per dieną?
Reikėtų padaryti nuo 2 iki 3 puodelių.
Kiek ilgai trunka graikiškas jogurtas?
Nors aukščiausia jogurto kokybė trunka 5–7 dienas, jį galima valgyti iki 10–14 dienos. Bet jei jogurte atsiranda pelėsių, tai reiškia, kad jis blogai pasidarė. Tokiu atveju išmeskite.
Nuorodos
- „Probiotikai gali palengvinti vidurių užkietėjimą“. Harvardo medicinos mokykla.
- „Jogurto vartojimas ir storosios žarnos vėžio rizika…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- „Jogurto vartojimas vyresniems airiams…“. „ScienceDaily“.
- „Susijęs didesnis jogurto vartojimas…“. Tarptautinė osteoporozė.
- „Jogurte randamas probiotikas gali pakeisti depresiją…“. „ScienceDaily“.
- "Ar vartoja jogurtą, susijusį su svorio reguliavimu…". JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- "Valgant jogurtą gali sumažėti širdies ir kraujagyslių sistemos…". „ScienceDaily“.
- „Kasdieninio spirituoto jogurto poveikis…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- "Valgant jogurtą gali sumažėti širdies ir kraujagyslių sistemos…". „ScienceDaily“.
- „Įrodymai apie jogurto poveikį žarnyno sveikatai…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- „Jogurtas ir diabetas…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- „Ryšys tarp policistinių kiaušidžių sindromo…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- „Probiotikų vartojimas ir burnos sveikata“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- „Senėjanti odos priežiūros sistema, kurioje yra…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
- „Jogurtas, graikiškas, paprastas, neriebus“. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas.