Okra nauda sveikatai: sergant diabetu, širdies ir kraujagyslių sveikata ir kt

Okra taip pat žinomas kaip ponios pirštas. Manoma, kad tai žaliai žydintis augalas, kilęs iš Azijos ir Vakarų Afrikos.

Preliminarūs žiurkių tyrimai rodo, kad okra gali padėti pagerinti gliukozės kiekį kraujyje (1). Dėl didelio gleivių kiekio jis buvo naudingas tradicinėje medicinoje gydant skrandžio dirginimą (2).

Šiame įraše aptarsime okra naudą, kuri buvo plačiai ištirta atliekant mokslinius tyrimus.

Kokia yra „Okra“ nauda sveikatai?

1. Gali padėti diabetui gydyti

Okra gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti cholesterolio kiekį.

Tyrimų su žiurkėmis metu nustatyta, kad okros žievelės ir sėklos gali normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir mažinti cholesterolio kiekį diabeto metu (3).

Okra sudėtyje yra polisacharidų, kurie gali padėti gydyti medžiagų apykaitos sutrikimus. Tyrimai su pelėmis parodė, kad šie junginiai gali sumažinti kūno svorį ir gliukozės kiekį.

Polisacharidai taip pat pagerino gliukozės toleranciją. Šie tyrimai rodo, kad okra polisacharidai gali turėti terapinį poveikį medžiagų apykaitos ligoms (4).

Nustatyta, kad miricetinas - medžiaga, gaunama iš okros, apsaugo nuo cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Myricetinas galėtų pagerinti gliukozės (tai galiausiai sumažino gliukozės kiekį kraujyje) naudojimą diabetinėms žiurkėms, kurioms trūksta insulino (5).

Maistinės skaidulos okroje taip pat gali padėti gydyti diabetą. Tyrimų metu nustatyta, kad okroje esančios tirpios skaidulos sumažina gliukozės absorbciją žarnyne. Daržovė gali padėti kontroliuoti gliukozės kiekį po valgio (po valgio). Tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis (6).

Pastaba: „ Okra“ gali sumažinti metformino (vaisto, skirto 2 tipo diabetui gydyti) absorbciją. Stebėjimai rodo, kad sergantieji 2 tipo cukriniu diabetu turi būti atsargūs vartodami metforminą kartu su okra turinčiu maistu (6).

2. Gali būti širdies ir kraujagyslių apsauga

Okra gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tai gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.

Tyrimų metu nustatyta, kad pelės, laikydamosi okra dietos, pašalina daugiau cholesterolio išmatose (7).

Kaip ir kitose ataskaitose, okra gali padėti efektyviau valdyti cholesterolio kiekį. Daržovėse yra pektino, kuris reguliuoja cholesterolio kiekį keisdamas tulžies gamybą žarnyne. Tai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką (8).

3. Gegužės pagalba vėžio prevencijai

Nustatyta, kad gimtoji Okra veikia priešnavikinį poveikį žmogaus krūties vėžio ląstelėms. Tyrimai teigia, kad tai gali būti potencialus gydymo būdas kovojant su krūties vėžiu (9).

Taip pat nustatyta, kad Okra ankščių ekstraktai naikina odos vėžio ląsteles. Tyrimai daro išvadą, kad šios išvados gali atverti naujas melanomos (odos vėžio) terapijas (10).

4. Nėštumo metu gali būti naudinga

Okra sudėtyje yra folio rūgšties, kuri yra svarbi maistinė medžiaga nėštumo metu.

Folio rūgštis apsaugo būsimą kūdikį nuo apsigimimų (dar vadinamų nervinio vamzdelio defektais). Nervinio vamzdelio defektai paprastai gali atsirasti per kelias pirmąsias nėštumo savaites, daug anksčiau, nei moteris žino, kad yra nėščia (11).

Be to, kad valgo okrą, moterys taip pat gali valgyti sustiprintus pusryčių dribsnius, į kuriuos pridėta folio rūgšties. Padėti gali praturtinti makaronai, duona ar grūdų produktai. Vitamino papildo, kuriame yra 400 mcg folio rūgšties, vartojimas gali padėti (įsitikinkite, kad pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju) (12).

Folio rūgštis padeda formuotis vaisiaus nerviniam vamzdeliui per ketvirtą – dvyliktą nėštumo savaitę. Okra vitaminas C taip pat padeda skatinti kūdikio vystymąsi (8).

5. Gali pagerinti odos sveikatą

Okroje esantis vitaminas C gali turėti tam tikrą teigiamą poveikį odai. Maistinė medžiaga padeda atstatyti ir palaikyti audinius. Vitaminas C, būdamas antioksidantu, taip pat neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti priešlaikinius senėjimo požymius (13).

6. Gali skatinti virškinimo sveikatą

Kai kurios ataskaitos rodo, kad okra taip pat gali būti naudinga gydant virškinimo problemas.

Nesubrendusiose okra ankštyse yra polisacharidų, kurie pasižymi antikoreguojančiomis savybėmis. Jie padeda pašalinti klijus tarp bakterijų ir skrandžio audinio. Tai neleidžia mikrobams plisti ir sukelti infekcijas (14).

Šie polisacharidai yra ypač veiksmingi prieš Helicobacter pylori - bakterijas , kurios, kaip žinoma, sukelia gastritą ir skrandžio opas (14).

Okra taip pat skatina storosios žarnos sveikatą. Jis plaukia žemyn storosios žarnos ir absorbuoja toksinus ir vandens perteklių savo kelyje. Okroje esančios skaidulos taip pat skatina virškinimą (14).

Tai buvo okros pranašumai. Be to, ką skaitote, šioje daržovėje yra ir kitų maistinių medžiagų, kurios prisideda prie jos gerumo.

Koks yra „Okra“ maistinis profilis?

„Okra“ yra daug skaidulų turintis maistas - pusę jo mitybos sudaro tirpios skaidulos pektinų ir dantenų pavidalu. Jame taip pat yra daugiau kaip 10% folio rūgšties RDA. Šioje lentelėje parodytos kitos svarbios daržovių maistinės medžiagos:

Principas	Maistinė vertė	RDA procentinė dalis
Energija	1,5 proc.	31 Kcal
Angliavandeniai	7,03 g	5,4%
Baltymas	2,0 g	4%
Bendras riebalų kiekis	0,1 g	0,5 proc.
Cholesterolis	0 mg	0%
Maistinė lasteliena	9%	3,2 g
Vitaminai
Folatai	88 µg	22%
Niacinas	1.000 mg	6%
Pantoteno rūgštis	0,245 mg	5%
Piridoksinas	0,215 mg	16,5%
Riboflavinas	0,060 mg	4,5 proc.
Tiaminas	0,200 mg	17%
Vitamino C	21,1 mg	36%
Vitaminas A	375 TV	12,5%
Vitaminas E	0,36 mg	2,5 proc.
Vitaminas K	53 µg	44%
Elektrolitai
Natris	8 mg	0,5 proc.
Kalis	303 mg	6%
Mineralai
Kalcis	81 mg	8%
Varis	0,094 mg	10%
Geležis	0,80 mg	10%
Magnis	57 mg	14%
Manganas	0,990 mg	43%
Fosforas	63 mg	9%
Selenas	0,7 µg	1%
Cinkas	0,60 mg	5,5%
Fito maistinės medžiagos
Karotinas-ß	225 µg	-
Kripto-ksantinas-ß	0 µg	-
Liuteinas-zeaksantinas	516 µg	-

Vertybės, gautos iš USDA, okra, raw Dabar, kai žinai, kokia neįtikėtina okra gali būti tau ir tavo šeimai, kodėl gi nepažiūrėjus kelių receptų? „Okra“ skanėstai, kuriuos reikiaišbandyti1. Skrudinta „Okra“ko jums reikia

• 20 šviežių okra ankščių, kiekviena supjaustyta ½ colio storio
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 šaukšteliai juodųjų pipirų, pagal skonį
• 2 arbatiniai šaukšteliai košerinės druskos pagal skonį

Nurodymai

• Įkaitinkite orkaitę iki 425 ^o
• Išdėstykite okros skilteles vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
• Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais (jei reikia).
• Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių.

2. „Okra Creole“ receptas, ko jums reikia

• 1 pakuotė šaldytos ir supjaustytos okros
• 3 gabaliukai šoninės
• 1 skardinė smulkintų pomidorų
• 1 puodelis šaldytų kukurūzų branduolių
• ½ puodelio vandens
• 1 arbatinis šaukštelis kreolų prieskonių
• ¼ arbatinis šaukštelis pipirų
• Virti karšti ryžiai, nebūtina

Nurodymai

• Virkite šoninę Olandijos orkaitėje, kol ji taps traški. Išimkite šoninę ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Konservuokite lašelius. Nuvalykite šoninę ir padėkite ją į šalį.
• Ant vidutinės ir didelės ugnies virkite okrą ir kitus ingredientus karštose lašinėse Olandijos krosnyje. Maišykite toliau kas 5 minutes.
• Sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir troškinkite dar 15 minučių - kol daržovės suminkštės.
• Viršuje su trupintais lašiniais. Jei norite, patiekalą galite patiekti su ryžiais.

Paprasti receptai, ar ne? Bet ar tai reiškia, kad galite turėti tiek okra, kiek norite? Tikriausiai ne. Yra keletas šalutinių reiškinių, apie kuriuos turite žinoti. Koks yra „Okra“ šalutinis poveikis?

• Gali padidinti inkstų ligos riziką

Okra sudėtyje yra kalio, kurio perteklius gali sukelti hiperkalemiją (per didelis kalio kiekis). Hiperkalemija yra rizikos veiksnys žmonėms, sergantiems inkstų liga. Asmenys, turintys inkstų problemų, gali norėti sumažinti okra ir kitus kalio turinčius maisto produktus savo dietoje (15).

• Gali sukelti virškinimo trakto problemų

Okra yra daug fruktanų, kurie yra tam tikra angliavandenių rūšis. Kai kuriems pacientams, turintiems dirgliosios žarnos sindromo simptomų, nustatyta, kad dietos apribojimas fruktanais pagerina būklę (16).

• Gali padidėti kraujo krešulių rizika

Okra yra daug vitamino K, kuris padeda kraujui krešėti (17). Bet jei vartojate kraują skystinančius vaistus (pvz., Varfariną), venkite okros.

• Gali sustiprinti uždegimą

Okra sudėtyje yra solanino ir oksalo rūgšties, kurios kartu gali susilpninti žarnyną ir padidinti uždegimą (18). Jei turite kokių nors uždegiminių ligų, prieš vartodami okra, pasitarkite su gydytoju.

Išvada

Okra yra įprasta daržovė. Ypatinga yra daugybė jos teikiamų privalumų. Tai lengva įtraukti į savo dietą. Tačiau būkite atsargūs dėl galimo šalutinio poveikio. Jei turite kokių nors susijusių sveikatos sutrikimų, prieš vartodami okra, pasitarkite su gydytoju.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Kaip užšaldyti okrą?

Padėkite ankštis ar gabalėlius ant pergamentu iškloto padėklo ir kelioms valandoms paslinkite į šaldiklį. Užšalus, galite juos įdėti į šaldymo maišelius.

Ar okra lapai yra valgomi?

Taip, augalo lapai yra valgomi - ir virti, ir žali.

Ar galite valgyti okrą žalią?

Taip, jūs galite valgyti okra žalią.

Kiek okros galite suvalgyti per dieną?

Nėra dokumentuotos konkrečios okros dozės. Turėtų pakakti puodelio ar dviejų (100–200 gramų) per dieną.

Ar okra padeda numesti svorio?

Nors okroje yra skaidulų, kurios gali būti puikus jūsų svorio metimo dietos papildymas, nėra tyrimų, teigiančių, kad okra gali tiesiogiai prisidėti prie svorio metimo.

Ar okra tinka jūsų plaukams?

Čia yra mažiau mokslinių įrodymų. Tam tikros okroje esančios maistinės medžiagos (pvz., Vitaminas C) gali būti naudingos plaukams. Tačiau nėra informacijos, leidžiančios nustatyti, kad okra galite naudoti tik plaukų sveikatai skatinti.

Ar okra vanduo turi kokių nors privalumų?

Okra vanduo gaminamas mirkant okros ankštis vandenyje per naktį. Nors kai kurie teigia, kad tai gali padėti sumažinti diabeto simptomus, nėra jokių tai įrodančių tyrimų. Geriant okra vandenį, gali būti tam tikrų pranašumų, tačiau daržovių vartojimas gali būti geriausias pasirinkimas.

18 šaltinių

„Stylecraze“ turi griežtas apskaitos gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• Terapinis okra ekstrakto poveikis gestacinio cukrinio diabeto žiurkėms, sukeltas streptozotocino, Azijos ir Ramiojo vandenyno žurnalas „Tropical Medicine“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• „Abelmoschus esculentus“ („Okra“) nesubrendusių vaisių ekstrakto priešpriešinės savybės prieš Helicobacter pylori sukibimą, „PloS One“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Abelmoschus esculentus (L.) Moench antidiabetinis ir antihiperlipideminis potencialas. streptozotocino sukeltoms diabetinėms žiurkėms, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Okra polisacharidas pagerina medžiagų apykaitos sutrikimus esant riebiai dietai, nutukusioms C57BL / 6 pelėms, Molekulinės mitybos ir maisto tyrimams, JAV Nacionalinei medicinos bibliotekai, Nacionaliniams sveikatos institutams.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetinas kaip aktyvus Abelmoschus moschatus veikliosios medžiagos elementas, mažinantis gliukozės kiekį plazmoje streptozotocino sukeltose diabetu sergančiose žiurkėse, Planta Medica, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Vandenyje tirpi Abelmoschus esculentus L frakcija sąveikauja su gliukozės ir metformino hidrochloridu ir keičia jų absorbcijos kinetiką po kartu vartojimo žiurkėms, ISRN farmacija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Hipolipideminis okros aktyvumas yra susijęs su lipogenezės slopinimu ir cholesterolio skaidymo reguliavimu, Fitoterapijos tyrimais, JAV Nacionaline medicinos biblioteka, Nacionaliniais sveikatos institutais.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• „Okra“ (Abelmoschusesculentus) mitybos kokybė ir nauda sveikatai: apžvalga, maisto mokslas ir kokybės valdymas.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Abelmoschus esculentus (okra) lektinas skatina selektyvų priešnavikinį poveikį žmogaus krūties vėžio ląstelėms, biotechnologijų laiškai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Antiproliferaciniai ir proapoptoziniai okra pektino veiksmai B16F10 melanomos ląstelėse, Fitoterapijos tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Faktai apie nervinio vamzdelio defektus, ligų kontrolės ir prevencijos centrus.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Folio rūgštis, ligų kontrolės ir prevencijos centrai.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Vitamino C vaidmuo odos sveikatoje, maistinėse medžiagose, JAV Nacionalinėje medicinos bibliotekoje, Nacionaliniuose sveikatos institutuose.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• „Okra“ (AbelmoschusEsculentus) mitybos kokybė ir nauda sveikatai: apžvalga, pasaulinis medicinos tyrimų žurnalas.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• KLINIKINĖS PRAKTIKOS NURODYMAI LENGINĖMS inkstų ligoms valdyti pirminėje priežiūroje, Veteranų reikalų departamentas.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• FODMAP vaidmuo pacientams, turintiems dirgliosios žarnos sindromą: apžvalga, Amerikos tėvų ir enterinės mitybos draugija.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• Praktinis požiūris į maistinio vitamino K sąveikos su varfarinu sumažinimą, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos, Nacionalinių sveikatos institutų

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• Egzistencinis makrobiotikos teorijos tyrimas, Tenesio universitetas.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj