Ar kada nors anksčiau ragavote „Jamun“ vaisių? Šis juodas vaisius yra labai skanus, be to, jis turi nuostabių privalumų. Negana to, „Jamun“ vaisių actas yra dar naudingesnis.

Taigi, kaip ir iš kur gausite šį „Jamun“ actą? Na, galite jį paruošti tiesiai savo namuose. Ar norėtumėte sužinoti daugiau? Skaityk toliau!

Jamunas (juoda slyva) ir jo actas - apžvalga

Kartus ir saldus šio mėsingo vaisiaus skonis yra tiesiog nepamirštamas. Jis taip pat žinomas kaip juoda slyva, jis naudojamas skrandžio skausmui gydyti ir pasižymi šlapimą varančiomis, anti-skorbutinėmis ir karminacinėmis savybėmis.

Iš Jamuno pagamintas actas gydo išsiplėtusią blužnį. Tai taip pat gydo viduriavimą ir problemas, susijusias su šlapimo susilaikymu. Polifenoliniai junginiai, esantys juodojoje slyvoje, yra veiksmingi nuo širdies ligų, vėžio, astmos, diabeto ir artrito. Juodųjų slyvų actas taip pat veiksmingas nuo kelių virškinimo sutrikimų, tokių kaip žarnyno spazmas, vidurių pūtimas, dizenterija ir kt.

Jamun acto ar „Sirka“ gaminimas namuose

Jamun actas gali būti naudojamas maisto produktuose pridedant skonio, padažu ir netgi gydant tam tikras sveikatos problemas. Čia yra paprastas metodas, kuriuo galite paruošti Jamun actą namuose.

• 2 puodeliai „Jamun“
• 4 puodeliai vandens
• 1 arbatinis šaukštelis rudojo arba ekologiško baltojo cukraus (nebūtina)

1. Nuvilkite Jamunus ir įdėkite visą kūną į plačios burnos masoną ar stiklinį indą.
2. Įpilkite vandens ir cukraus.
3. Uždenkite šį indą muslino audiniu. Dangtis yra būtinas, kad į acto tirpalą nepatektų klaidų, dulkių ar kitų dalykų.
4. Indą pastatykite ten, kur jis gali be rūpesčių fermentuotis. Nepamirškite tiesioginių saulės spindulių.
5. Leiskite šiam vandens ir Jamuno mišiniui sėdėti 2 mėnesius.
6. Per šį laiką stiklainio viršuje susidarys storas putplastis.
7. Šis nesąžiningas maistas yra celiuliozė, kurią sudaro gamtoje esančios acto rūgšties bakterijos ir visi nepasterizuoti, fermentuoti maisto produktai. Tai atsitinka, kai ore esančios ir laukinės mielės minta cukrumi Jamune.
8. Praėjus maždaug aštuonioms savaitėms, stiklo butelyje perkoškite acto skystį. Nepamirškite perleisti kelių marlės sluoksnių ir tinklinio filtro ar tinklinio maišelio.
9. Uždenkite „Jamun“ actą kamštiniu kamščiu arba metaliniu dangteliu.
10. Po mėnesio skystį dar kartą perkoškite per švarų audinį į butelį. Uždenkite jį ir užklijuokite etiketę.
11. Taigi, jūsų naminė „Jamun sirka“ arba actas yra pasirengę suteikti daugiau skonio jūsų patiekalams.

Jamun Acto privalumai

1. Kontroliuoja diabetą

Jamuno actas, vartojamas prieš miegą, sulėtina cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po vakarienės. Tai taip pat sumažina ryto cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač naudinga mažinant cukraus kiekį kraujyje pavalgius daug angliavandenių turinčio maisto.

2. Naudinga inkstams

Jamun sirka yra nepaprastai naudinga padedant išgydyti daugumą su inkstais susijusių problemų. Tai veiksminga gydant:

• Deginimas ar skausmas šlapinimosi metu
• Kvapas kvepiantis šlapimas
• Inkstams būdingi simptomai, tokie kaip šlapimo sudėties ir spalvos pokyčiai
• Mažas šlapimo išsiskyrimas
• Dažnas šlapinimasis, kurio metu kaskart susidaro tik nedidelis šlapimo kiekis
• Pilvo, šonų ir nugaros skausmas

3. Padeda gydyti šlapimo takų infekciją

Jamuno actas taip pat rekomenduojamas šlapimo takų infekcijai gydyti, pasireiškiant tokiais simptomais:

• Dažnas šlapinimasis
• Vėmimas ir pykinimas
• Deginantis ir skausmingas pojūtis šlapinimosi metu
• Pilvo ir raumenų skausmai dėl UTI

Kiti Jamun acto privalumai sveikatai apima

• Yra antioksidantas
• Yra labai maistingas
• Nepaprastai naudingas blužnies padidėjimui ir kepenų ligoms gydyti
• Naudinga gelta ir diabeto gydyme
• Tarnauja kaip sutraukianti priemonė lėtiniam viduriavimui gydyti
• Išgydo pilvo skausmus ir dujas
• Gerina apetitą
• Palengvina šlapimo susilaikymą ir virškinimo sutrikimus