Ar ryžių sėlenų aliejus yra sveikas? 8 privalumai, kurie turi atsakymus

Svarbu žinoti, kokį aliejų naudojate kepimui. Nes tai ne tik suteikia skonio, bet ir daro įtaką jūsų sveikatai. Tyrimai parodė, kaip jūsų kepimo aliejaus kokybė gali nulemti jūsų bendrą ilgalaikę sveikatą. Jei to nepaisysite, galite patirti tam tikrų nemalonių sveikatos sutrikimų. Taigi, pakalbėkime apie ryžių sėlenų kepimo aliejų ir jo populiarumą sukėlusius privalumus.

Turinys

• Kas yra ryžių sėlenų aliejus? Kaip tau tai gera?
• Kokia yra ryžių sėlenų aliejaus nauda?
• Koks yra ryžių sėlenų aliejaus maistinis pobūdis?
• Koks kitas ryžių sėlenų aliejaus panaudojimas?
• Koks yra ryžių sėlenų aliejaus šalutinis poveikis?

Kas yra ryžių sėlenų aliejus? Kaip tau tai gera?

Ryžių sėlenų aliejus yra aliejus, išgaunamas iš ryžių lukšto arba kieto išorinio rudo ryžių sluoksnio. Ryžių sėlenų aliejus turi aukštą dūmų tašką (450 ° F) ir yra labai tinkamas indams, kuriuose yra aukšta temperatūra.

Ryžių sėlenų aliejaus gerumas kyla iš jo komponentų. Jame yra stiprus antioksidantas y-oryzanolis ir kiti organiniai cheminiai junginiai, tokie kaip tokoferoliai ir tokotrienoliai, turintys vitamino E. Daugumą šio aliejaus pranašumų teikia šie junginiai, apie tai ir diskutuosime dabar.

Atgal į TOC

Kokia yra ryžių sėlenų aliejaus nauda?

1. Ryžių sėlenų aliejus stiprina širdies sveikatą

Taip pat žinomas kaip draugiškas širdžiai aliejus, dėl optimalaus oryzanolio kiekio jis gali sumažinti cholesterolio kiekį. Iš tikrųjų šis antioksidantas sumažina cholesterolio absorbciją ir padidina cholesterolio pašalinimą. Šis aliejus taip pat turi geriausią mononesočiųjų, polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų derinį tarp visų augalinių aliejų.

Viename Irano tyrime teigiama, kad ryžių sėlenų aliejaus vartojimas sveikos mitybos metu gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką (1). Kitame įdomiame tyrime pastebėjome, kad būtent ryžių sėlenų aliejus, o ne skaidulos, turi daugiau įtakos cholesterolio kiekio mažinimui (2).

2. Gali būti naudingas diabetikams

„Shutterstock“

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad ryžių sėlenų aliejus sumažina cukraus kiekį kraujyje net 30% (3). Tam tikri šaltiniai ryžių sėlenų aliejų įvardija kaip maistingiausią maistą planetoje.

3. Pagalba svorio netekimui

Ryžių sėlenų aliejus, turėdamas galimybę sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat gali padėti numesti svorį (4). Jame taip pat gausu natūralių antioksidantų (tokių kaip orizanolis), kurie skatina medžiagų apykaitą ir prisideda prie sveiko svorio metimo (5).

4. Gydo tamsias dėmeles

Vietinis ryžių sėlenų aliejaus naudojimas turi savo privalumų (6). Tai suvienodina odos atspalvį ir sumažina tamsius taškus. Tai taip pat padeda gydyti patinimus aplink akis.

5. Padeda gydyti egzemą

Ryžių sėlenų aliejaus drėkinamosios savybės gali padėti gydyti sausą odą ir egzemą (7). Ryžių sėlenų aliejumi taip pat galima gydyti kitas sausos odos ligas, tokias kaip dermatitas, rožinė ir net bėrimai.

6. Gydo spuogus

„Shutterstock“

Aliejuje subalansuotu santykiu yra oleino ir linolo rūgščių, ir tai gali padėti gydyti spuogus. Taip yra todėl, kad spuoguotai odai paprastai trūksta linolo rūgšties. Aliejuje taip pat yra palmitino rūgšties, kitos nepakeičiamos riebalų rūgšties, sveikai odai.

7. Padeda vėluoti senėjimą

Tai galima sieti su skvaleno buvimu aliejuje, kuris stangrina odą ir stiprina odos sveikatą. Dėl to jis sulėtina raukšlių susidarymą ir atitolina odos senėjimą dėl natūralaus drėkinamojo poveikio.

8. Skatina plaukų augimą

Ryžių sėlenų aliejuje yra inozitolio, angliavandenių junginio, kuris apsaugo nuo pleiskanų ir sumažina galų skilimą. Tai taip pat skatina plaukų sveikatą. Aliejuje yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių (nors omega-3 yra tik nedideli kiekiai), kurios padeda išvengti ankstyvo plaukų papilkėjimo.

Tyrimai rodo, kad linolo rūgštis ir oryzanolis taip pat skatina plaukų augimą ir stiprina jūsų kasas (8).

Tai yra būdai, kuriais ryžių sėlenų aliejus gali jus išsaugoti. Tačiau turime žinoti dar ką nors - daugybę kitų aliejuje esančių maistinių medžiagų, kurios gerai atlieka šį darbą.

Atgal į TOC

Koks yra ryžių sėlenų aliejaus maistinis pobūdis?

Mitybos faktai, kurių dydis 218 g
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos 1927 m		Kalorijos iš riebalų 1927 m
		% Kasdieninė vertė*
Bendras riebalų kiekis 218g		335%
Sotieji riebalai 43 g		215%
Trans-riebalų
Cholesterolis 0mg		0%
Natris 0mg		0%
Bendras angliavandenių kiekis 0g		0%
Maistinis pluoštas 0g		0%
Cukrus 0g
Baltymai 0g
Vitaminas A		0%
Vitamino C		0%
Kalcis		0%
Geležis		1%
Informacija apie kalorijas
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Kalorijos	1927 m. (8068 kJ)	96%
Iš angliavandenių	0,0 (0,0 kJ)
Iš Riebalų	1927 m. (8068 kJ)
Iš baltymų	0,0 (0,0 kJ)
Nuo alkoholio	0,0 (0,0 kJ)
Riebalai ir riebalų rūgštys
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Bendras riebalų kiekis	218 g	335%
Sotieji riebalai	43,0 g	215%
Mononesoieji riebalai	85,7 g
Polinesočiųjų riebalų	76,3 g
Bendras trans-riebalų rūgščių kiekis	~
Bendras trans-monoeno rūgščių kiekis	~
Bendras transpolieno riebalų rūgščių kiekis	~
Bendras riebalų rūgščių Omega-3 kiekis	3488 mg
Bendras riebalų rūgščių Omega-6 kiekis	72816 mg
Vitaminai
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Vitaminas A	0,0 TV	0%
Vitamino C	0,0 mg	0%
Vitaminas D	-	-
Vitaminas E (alfa tokoferolis)	70,4 mg	352%
Vitaminas K	53,9 mcg	67%
Tiaminas	0,0 mg	0%
Riboflavinas	0,0 mg	0%
Niacinas	0,0 mg	0%
Vitaminas B6	0,0 mg	0%
Folatas	0,0 mkg	0%
Vitaminas B12	0,0 mkg	0%
Pantoteno rūgštis	0,0 mg	0%
Cholinas	~
Betainas	~

Ryžių sėlenų aliejų galite naudoti ir kitais būdais.

Atgal į TOC

Koks kitas ryžių sėlenų aliejaus panaudojimas?

• Maisto gaminimui

Ryžių sėlenų aliejus yra ypač efektyvus kepant aukštoje temperatūroje, turint omenyje aukštą dūmų tašką. Galite naudoti kepdami arba troškindami. Jis taip pat yra lengvo skonio, švarios tekstūros ir neužgožia maisto.

• Už muilo gaminimą

Kitas įdomus ryžių sėlenų aliejaus panaudojimas yra muilo gamybos procesas. Jis gaminamas iš ryžių sėlenų aliejaus ir kitų aliejų, kartu su organiniu taukmedžio sviestu ir natrio hidroksidu. Jūs taip pat įpilkite distiliuoto vandens.

Skamba šauniai, ar ne? Bet palaukite - ne viskas šiame aliejuje yra rožinė. Taip pat yra šešėlinė jo pusė.

Atgal į TOC

Koks yra ryžių sėlenų aliejaus šalutinis poveikis?

• Nėštumo ir maitinimo krūtimi klausimai

Nors ir saugus įprastais kiekiais, mes nesame tikri, ar nėštumo ir žindymo laikotarpiu aliejaus galima vartoti didesniais kiekiais. Taigi, būkite saugūs ir vartokite aliejų saikingai, pasitarę su savo gydytoju.

• Virškinimo trakto problemos

Jei turite virškinamojo trakto problemų, tokių kaip opos, nevirškinimas ar bet koks kitas virškinimo sutrikimas, laikykitės atokiau nuo aliejaus. Ryžių sėlenų skaidulos gali užblokuoti jūsų virškinamąjį traktą ir sukelti komplikacijų.

Mes nesame tikri, ar tas pats pasakytina ir apie aliejų. Taigi, būkite saugūs ir venkite naudojimo.

Atgal į TOC

Išvada

Nauda tikrai parodo, kaip ryžių sėlenų aliejus gali teigiamai paveikti mūsų ilgalaikę sveikatą. Tikriausiai turėtumėte išsiaiškinti naujus būdus, kaip įtraukti šį aliejų į savo mitybą!

Praneškite mums savo mintis pakomentuodami žemiau esančiame laukelyje. Cheers!

Nuorodos

1. „Mažo kaloringumo dietos poveikis…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
2. „Ryžių sėlenų aliejus, ne pluoštas…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
3. „Ryžių sėlenos sumažina cukrinio diabeto kiekį kraujyje“. WebMD.
4. „Pigmentuotos ryžių sėlenos ir augalai…“ JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
5. „Γ-oryzanolio kaupimosi įvertinimas ir…“ JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
6. „Ryžių vanduo: tradicinis ingredientas su…“ Kosmetika, MDPI žurnalai.
7. „Pakeista galutinė saugos ataskaita…“ JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
8. „In vivo plaukų augimas…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.