Populiariausi 5 nuostabūs be kiaušinių pudingo receptai, kuriuos galite išbandyti

Pudingas paprastai naudoja kiaušinį pagrindiniame mišinyje. Tačiau yra begalė receptų, kuriuose nenaudojamas kiaušinis. Jie yra drėgni ir skanūs, iš jų idealiai tinka desertai vegetarams ir veganams. Aš čia sukūriau 5 tokius receptus. Šie receptai paruošti naudojant įvairius ingredientus, tokius kaip šokoladas, mangai ir kt. Paprastuose receptuose pudingai buvo naudojamas sausainis „Marie“. Kiekvienas receptas yra universalus savaip. Šie receptai suteikia jums galimybę maišyti pasirinktus ingredientus, kad galėtumėte manipuliuoti skoniu, kad atitiktų jūsų poreikius.

5 turi išbandyti be kiaušinių pudingo receptų idėjas:

Pažvelkime į šias 5 kiaušinių be pudingo receptų idėjas, kurias galite paruošti, kad iškiltų ypatinga proga.

1. Šokoladinio kailio pudingas:

Vaizdas: „Shutterstock“

Tai nuostabus malonumas visiems šokolado mėgėjams. Net ir tie, kuriems nepatinka tamsūs, tamsūs šokolado skoniai, privalo tapti priklausomi nuo šio paprasto ir lengvai pagaminamo pudingo. Patiekite jį su dviguba karamelės arba sviestinio ledo porcija. Taip pat patiekite su daugybe skrudintų riešutų, kad šis kuklus keptas delikatesas taptų jūsų vakarėlio demonstratoriumi.

1. Universalūs miltai - 1 ½ puodelio
2. Kukurūzai keturi - 3 šaukštai
3. Kakavos milteliai - ¼ puodelis
4. Cukrus - 1 ¼ puodelio, smulkiai miltelių pavidalo
5. Pilnas grietinėlės pienas - 1 ½ puodelio
6. Verdantis karštas vanduo - 1 ½ puodelio
7. Sviestas - 2 šaukštai, nesūdyti, suminkštinti

1. Sviestiniai ledai
2. Skrudinti riešutai

1. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūroje.
2. Aštuonių puodelių krosnies pudingo dubenėlį lengvai patepkite lydytu sviestu ir laikykite nuošalyje.
3. Į riebalais išteptus puodelius persijokite miltus su 2 šaukštais kakavos miltelių.
4. Į mišinį įpilkite pusę cukraus ir pieno ir išmaišykite, kad gerai susimaišytų.
5. Nedideliame maišymo dubenyje sumaišykite likusį cukrų su 1 valgomuoju šaukštu kakavos miltelių ir pabarstykite pudingo mišinį.
6. Padalinkite vandenį į 8 lygias dalis ir užpilkite pudingo mišinį, naudodami didelę plokščią šaukštą.
7. Pabarstykite sviestu.
8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba tol, kol pyrago bandiklis, įdėtas į pudingo centrą, taps švarus.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jai sušilti.
10. Patiekite su ledais ir riešutais.

2. Sausainių šokolado pudingas:

Vaizdas: „Shutterstock“

Šis taip pat lengvai paruošiamas pudingas skirtas šokolado mėgėjams. Pagrindą su vanilės skonio kremo milteliais ir marie / virškinamaisiais sausainiais, šį reikia paruošti dieną prieš jūsų vakarėlį. Taigi, šaldykite per naktį. Užtikrinkite, kad būtų daugybė skrudintų riešutų, kad padidintumėte šio šokoladinio deserto šventinę vertę.

1. Virškinamieji sausainiai - 12
2. Stiprus kremas - ½ puodelio
3. Pieno grietinėlės pienas - 1 ¾ puodelio
4. Cukrus - ½ puodelio + 2 šaukštai
5. Vanilės skonio kremo milteliai - ¼ puodelis
6. Nesaldinti kakavos milteliai - 3 šaukštai
7. Karštas vanduo - 1/8 puodelio

1. Šokolado drožlės - garnyrui
2. Vaflių lazdelės - garnyrui

1. Kakavos miltelius ir kremo miltelius ištirpinkite puodelyje pieno be gabalėlių.
2. Užvirkite likusį pieną.
3. Virtame piene sumaišykite grietinėlę ir ½ puodelio cukraus ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
4. Sumaišykite kakavos mišinį. Šluotele kruopščiai sumaišykite, kad nesusidarytumėte gumulų.
5. Mišinį virkite ant vidutinės ar didelės ugnies apie 5 minutes arba tol, kol mišinys sutirštės.
6. Tuo tarpu vidutiniame puode karštame vandenyje ištirpinkite 2 šaukštus cukraus ir virkite mišinį, kol jis taps lipnus.
7. Cukraus mišinį perkelkite į šiek tiek gilų indą ir laikykite nuošalyje.
8. Paimkite 6 škotų stiklines.
9. Taurių pagrindą plonu sluoksniu užpildykite kremo mišiniu.
10. Vienas po kito pamirkykite 6 sausainius cukraus mišinyje ir išdėliokite ant dėkle esančio kremo sluoksnio.
11. Šaukštu gausiai supilkite kremą į kiekvieną stiklinę taip, kad uždengtų sausainius.
12. Pamirkykite likusius sausainius ir padėkite kremo viršų, kad būtų sluoksniuotas išdėstymas.
13. Švelniai bakstelėkite indo dugną, kad būtų užtikrintas tolygus nusėdimas.
14. Likusią kremo mišinio dalį užpilkite ant sausainių sluoksnio, tolygiai pasidalindami tarp stiklinių.
15. Pudingą laikykite nuošalyje, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros.
16. Per naktį palaikykite šaldytuve ir patiekite papuoštą šokolado drožlėmis ir plokštelėmis.

3. Be kiaušinių karamelės duonos pudingas:

Vaizdas: „Shutterstock“

1. Duona - 8 skiltelės
2. Pilnas grietinėlės pienas - 1 ½ puodelio
3. Vanilės esencija - 1 šaukštelis
4. Cukrus - ¾ puodelio + 3 šaukštai
5. Sviestas - 1 valgomasis šaukštas, nesūdytas

1. Apytiksliai sutrupinkite duonos riekeles, sumaišykite su ¾ puodelio cukraus, vanilės ir pieno. Pjaustytuvu gerai išmaišykite, kol jis taps kreminės konsistencijos.
2. Į keptuvę įpilkite 3 šaukštus cukraus su 1 valgomuoju šaukštu sviesto ir padėkite jį ant vidutinės ir didelės ugnies.
3. Nemaišydami kaitinkite keptuvę ir leiskite cukrui ištirpti ir pasidaryti auksinį.
4. Karamelę perkelkite į orkaitėje saugų suflių indą ir užpildykite indą duonos mišiniu.
5. Šakute subadykite pudingo mišinį, uždenkite aliuminio apvalkalu ir garinkite 25 minutes ant silpnos ar vidutinės liepsnos.
6. Išimkite ir leiskite mišiniui nusileisti iki kambario temperatūros.
7. Prieš patiekdami su papildomu karamelės padažu, laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.

4. Be kiaušinių „Mango“ pudingas:

Vaizdas: „Shutterstock“

Prinokę, auksiniai mangai tirpdo burną. Pudingo pavidalu jie tampa dar labiau viliojantys. Užpilkite karamelizuotais riešutais ir patiekite šaltus. Naudokite naujausią iš turimų mangų. Nors mano skambutis bus šviežias ir prinokęs „Alphonso“, jūs galite naudoti net prekybos centruose esančius džiovintus mangus.

1. Subrendę alphonso mangai - 3, nulupti, smulkiai supjaustyti
2. Pienas - 1½ puodelio, virtas ir sumažintas iki pusės, atvėsintas
3. Vanilės skonio kremo milteliai - 4 ½ šaukštai
4. Cukrus - 1/3 puodelio, miltelių pavidalo
5. Mango ar vanilės esencija - lašas

1. Anakardžiai - 15, skrudinti, grūsti
2. Cukrus - 4 šaukštai
3. Sviestas - 2 šaukštai

1. Į maišytuvą įpilkite mangų, kad gautumėte vientisą tyrę.
2. Į maišymo dubenį suberkite tyrę mangų, kremo miltelius, pieną, cukraus pudrą ir esenciją ir gerai išmaišykite.
3. Įdėkite šį mišinį ant mažos ir vidutinės liepsnos į storą dugną. Mišinį virkite 5 minutes arba tol, kol mišinys sutirštės ir taps lygus.
4. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite nuošalyje, kol atvės.
5. Šiltai perkelkite į mažus puodelius ir laikykite šaldytuve.
6. Jei norite karamelizuotų riešutų, į nelipnę keptuvę įpilkite cukraus ir sviesto ir padėkite ant vidutinės ugnies. Nemaišydami leiskite cukrui ir sviestui lėtai ištirpti. Palaukite, kol cukrus visiškai ištirps ir taps auksinis.
7. Suberkite skrudintus, sutrintus riešutus ir gerai išmaišykite.
8. Išimkite aušinamą pudingą, užpilkite riešutų mišiniu ir palaikykite šaldytuve, kad atvėstų.
9. Patiekite šaltą.

5. Kreminių ryžių pudingas:

Vaizdas: „Shutterstock“

Indai mėgsta kheerį. Ir tai yra mūsų pačių kheerio variacija! Šis ateina su cinamono ir vanilės esencijos skoniais. Galite jį paruošti savaip arba pagal toliau nurodytą receptą.

1. Ryžiai - 1 puodelis
2. Pilnas grietinėlės pienas - 4 puodeliai
3. Cukrus - ½ puodelio
4. Cinamono milteliai - ¼ šaukštelio
5. Vanilės esencija - ½ šaukštelio

1. Ryžius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir pamirkykite švariame, gėlame vandenyje apie 20 minučių.
2. Į sunkią dugninę keptuvę įpilkite pieno ir ant vidutinės ar didelės ugnies virkite.
3. Nuleiskite liepsną ir į pieną įpilkite mirkytų ryžių.
4. Paverskite liepsną aukštai ir leiskite mišiniui užvirti.
5. Liepsną nuleiskite nuo mažos iki vidutinės.
6. Maišydami su pertraukomis, leiskite mišiniui troškintis apie 30 minučių arba kol ryžiai bus gerai išvirę ir mišinys pradės tirštėti.
7. Sumaišykite cukrų ir maišykite, kol cukrus ištirps.
8. Troškinkite, kol mišinys visiškai sutirštės.
9. Sumaišykite su cinamono milteliais ir vanilės esencija, virkite dar minutę.
10. Išjunkite ugnį ir paimkite ją nuo ugnies.
11. Patiekite šiltą arba leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros. Šaldykite ir patiekite šaltą.

Nesvarbu, ar tai būtų semia kheer, ar ryžių ir jaggery pudingas, ar paruoštas su manų kruopomis, ar tie, kuriuos mes pasiskolinome iš tarptautinių virtuvių, yra begalė be kiaušinių pudingų, kuriuos galite išbandyti.

Koks yra jūsų pasirinkimas be pudelių be kiaušinių? Ar tai būtų vaisių, ar šokolado ar duonos pagrindas, kodėl nepasidalinate savo pasirinkimu su mumis? Tiesiog slinkite žemyn ir pradėkite rašyti žemiau esančiame komentarų skyriuje.