Turinys:
- Koks yra graikinių riešutų šalutinis poveikis?
- 1. Gali sukelti virškinimo problemų
- 2. Gali sukelti alergiją
- 3. Gali padidėti svoris
- 4. Gali sukelti vaikų užspringimą
- 5. Gali paūmėti opos
- Kiek graikinių riešutų galite suvartoti per dieną?
- Išvada
- Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus
- 16 šaltinių
Graikiniai riešutai yra vienas iš turtingiausių antioksidantų ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinių. Tačiau ne visi gali mėgautis savo gerumu.
Graikiniai riešutai, kaip ir bet kuris maistas, taip pat gali sukelti tam tikrų neigiamų padarinių. Šiame įraše aptarsime tuos padarinius ir išsiaiškinsime, kokie tyrimai teigia.
Koks yra graikinių riešutų šalutinis poveikis?
1. Gali sukelti virškinimo problemų
Riešutuose esančios skaidulos gali sukelti virškinimo trakto problemų, jei jų vartojama per daug (1). Nors graikiniai riešutai (ir apskritai riešutai) gali padėti išspręsti virškinimo problemas, kartais jie gali pabloginti problemą. Taigi, prieš vartodami graikinius riešutus, pasitarkite su gydytoju, jei turite virškinimo problemų.
Kiti įprasti medžių riešutų (įskaitant graikinių riešutų) virškinimo sutrikimai yra pilvo pūtimas, skrandžio skausmas ir viduriavimas (2).
Kituose tyrimuose, kuriuose dalyvavo graikiniai riešutai, keli dalyviai pranešė apie įvairias virškinimo trakto distreso formas, įskaitant pilvo pūtimą (3). Vartojant daugiau nei 1 unciją graikinių riešutų, ši rizika gali kilti. Graikiniai riešutai turi daug skaidulų ir daug riebalų (30 gramų graikinių riešutų yra 2 gramai skaidulų ir 20 gramų riebalų).
2. Gali sukelti alergiją
„Shutterstock“
Alergija medžių riešutams yra dažna. Simptomai yra pykinimas, dusulys, pasunkėjęs rijimas, burnos, gerklės ar akių niežėjimas ir nosies užgulimas (4).
Pavojingiausia alerginė reakcija yra anafilaksija. Tai pablogina kvėpavimą ir siunčia kūną į šoko būseną (4). Graikiniais riešutais galite patirti pirminę arba antrinę alergiją. Pirminė alergija apima tiesioginį graikinių riešutų ar jų produktų vartojimą, o tai gali sukelti anafilaksiją. Antrinė alergija apima žiedadulkes, kurios dėl kryžminio reaktyvumo reaguoja su graikiniais riešutais (taip yra dėl baltymų pobūdžio žiedadulkėse ir graikiniuose riešutuose). Čia simptomai yra burnos niežėjimas ar patinimas (5).
Alergija graikiniams riešutams nebūtinai reiškia, kad būtumėte alergiški ir kitiems medžių riešutams. Tačiau prieš vartojant graikinius riešutus ar kitus medžio riešutus, būtina pasitarti su gydytoju, ypač jei esate lengvai jautrus alergijoms (6).
3. Gali padidėti svoris
Graikiniai riešutai (ir apskritai riešutai) yra puikūs skaidulų šaltiniai ir gali padėti numesti svorio. Bet jie taip pat turi daug kalorijų.
Septyni graikiniai riešutai sudaro apie 183 kalorijas (7). Jų valgymas per daug reikštų tikrai daugiau kalorijų ir galiausiai padidėtų svoris.
Tyrimai rodo, kad dieta, papildyta graikiniais riešutais, gali suvartoti daugiau energijos per parą. Tai gali sukelti svorio padidėjimą, nors ir nėra labai reikšmingas (8).
Vienas iš būdų tai įveikti yra suapvalinti valgį graikiniais riešutais, užuot turėjus riešutus atskirai, nes tik 4 uncijos graikinių riešutų turi daugiau nei 740 kalorijų (9).
Nors jie yra daug baltymų šaltinių, geresnių baltymų šaltinių (pavyzdžiui, mėsos ar kiaušinių) negalima pakeisti graikiniais riešutais. Be to, norint pasiekti visišką aminorūgščių profilį, riešutus apskritai reikia derinti su gyvūniniais baltymais.
Tačiau kai kurie šaltiniai rodo, kad valgant daugiau graikinių riešutų, svoris nepadidėja (10).
Kiti tyrimai taip pat teigia, kad graikiniai riešutai gali suaktyvinti konkretų smegenų regioną, susijusį su impulsų valdymu. Tai reiškia, kad graikiniai riešutai gali padėti žmonėms geriau kontroliuoti savo potraukį (11).
Atsižvelgdami į nevienareikšmes išvadas, siūlome pasikalbėti su savo gydytoju apie graikinių riešutų vartojimą.
4. Gali sukelti vaikų užspringimą
„Shutterstock“
Beveik visi riešutai (ir dauguma tvirtų maisto produktų) kelia vaikų užspringimo riziką. Šiuos maisto produktus vaikams sunku įkąsti, suskaidyti ir saugiai nuryti. Vietoj to jie gali įstrigti kvėpavimo takuose (12).
Kadangi graikiniai riešutai yra palyginti didesni nei kiti medžių riešutai, jie gali kelti didesnę riziką.
Jei jūsų vaikas yra jaunesnis nei 7 metų, venkite duoti sveikų riešutų, nes jiems gresia užspringimas (13).
5. Gali paūmėti opos
Kadangi riešutuose, įskaitant graikinius riešutus, yra daug ląstelienos, jie gali sustiprinti opų jautriems asmenims (14). Tačiau norint nustatyti šį faktą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kaip ir visi kiti riešutai, graikiniai riešutai yra sveiki. Daugybė tyrimų pabrėžia jų priešvėžines, priešuždegimines, širdies ir neuroprotekcines savybes (15).
Tačiau svarbu atsižvelgti į šalutinį poveikį ir praktikuoti saiką.
Kiek graikinių riešutų galite suvartoti per dieną?
Nėra mokslinio sutarimo dėl idealios graikinių riešutų dozės. Tačiau turėtų būti tinkama riešutų uncija (7 sveiki graikiniai riešutai) per dieną. Galite paversti juos savo dietos dalimi ir nepersistengti.
Išvada
Svarbu graikinius riešutus įtraukti į savo dienos racioną. Riešutai turi puikių pranašumų. Užuot turėję juos patys, įtraukite juos į savo mitybą įvairiomis formomis.
Bet jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų, venkite jų vartoti ir pasitarkite su gydytoju.
Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus
Ar turėtume mirkyti graikinius riešutus?
Svarbu mirkyti graikinius riešutus. Graikiniuose ir kituose riešutuose yra fitatų. Tai natūralūs junginiai, trukdantys įsisavinti kai kurias būtinas maistines medžiagas. Graikinių riešutų mirkymas gali padėti sumažinti jų fitatų kiekį, todėl jie tampa dar maistingesni (16).
Graikinius riešutus galite pamerkti į gėlo sūraus vandens indą per naktį (apie aštuonias valandas).
16 šaltinių
„Stylecraze“ turi griežtas gavimo gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.- Nutraukus arba sumažinus maistinių skaidulų suvartojimą, sumažėja vidurių užkietėjimas ir su juo susiję simptomai, Pasaulio gastroenterologijos žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/
- Alergija, netolerancija ir jautrumas, Vakarienė Merilande.
dining.umd.edu/nutrition/allergies-olererance-and-sensitivity/#tree
- Graikinių riešutų vartojimo poveikis kraujo lipidams ir kitiems širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniams: metaanalizė ir sisteminga apžvalga, „American Journal of Clinical Nutrition“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/
- Alergija medžio riešutams, Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžas.
acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy
- Graikinių riešutų alergenai: molekulinė charakteristika, aptikimas ir klinikinė reikšmė, klinikinė ir eksperimentinė alergija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327
- Viskas, ką reikia žinoti apie alergiją medžių riešutams, Amerikos alergijos astmos ir imunologijos akademiją.
www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy
- Riešutai, graikiniai riešutai, Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė.
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:12155
- Ar reguliarus graikinių riešutų vartojimas padidina svorį? - „British Journal of Nutrition“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792
- Kaip sveikai valgyti riešutus, Harvardo medicinos mokykla.
www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way
- Graikinių riešutų nauda sveikatai, Harvardo medicinos mokykla.
www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526
- Kodėl graikiniai riešutai gali padėti numesti svorio, Harvardo medicinos mokykla.
www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss
- Maisto produktai, keliantys didesnę užspringimo riziką vaikams iki penkerių metų, Naujosios Zelandijos sveikatos ministerija.
www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related-choking-young-children/foods-pose-higher-choking- rizikos vaikai iki penkerių metų
- Užspringimo prevencija, CS Mott vaikų ligoninė, Mičigano medicina.
www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention
- Blando dieta, „Medline Plus“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm
- Graikinių riešutų polifenolių nauda sveikatai: tyrimas už jų lipidų profilį, kritinės apžvalgos maisto moksle ir mityboje, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565
- Fitino rūgšties kiekio sumažinimas ir biologiškai prieinamų mikroelementų maisto grūduose stiprinimas, Maisto mokslo ir technologijos leidinys, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/