10 Žadanti obuolių sulčių nauda sveikatai ir šalutinis poveikis

Obuolių sultys laikomos vienu iš sveikų vaisių gėrimų, turinčių daug privalumų. Šiose universaliose vaisių sultyse yra daugybė augalų junginių, naudojamų įvairiems negalavimams gydyti. Turtingas šio gėrimo maistinis pobūdis daro jį populiarų visame pasaulyje.

Drėkinanti obuolių kokybė yra maksimali, kai jie yra sultys. Šios skanios sultys turi polifenolių ir flavonoidų, turinčių priešvėžinį, antialerginį ir priešuždegiminį poveikį. Sultys gali palaikyti širdies sveikatą, palengvinti astmos simptomus, padėti numesti svorį ir sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką.

Šiame straipsnyje aptarėme obuolių sulčių naudą sveikatai, jų mitybos pobūdį ir galimą šalutinį poveikį. Pažiūrėk.

Obuolių sulčių nauda sveikatai

Obuolių sultys gali padėti gydyti daugelį ligų, turinčių daugybę maistinių savybių. Tai gali pagerinti širdies sveikatą ir padėti numesti svorį. Slinkite žemyn, kad sužinotumėte daugiau.

1. Gali palaikyti širdies sveikatą

Obuoliai yra puikūs augalinių junginių, tokių kaip polifenoliai ir flavonoidai, šaltiniai, kurie yra naudingi širdies sveikatai (1). Tyrime teigiama, kad polifenoliai gali užkirsti kelią blogojo (MTL) cholesterolio oksidacijai ir kaupimuisi arterijose (2).

Vartojant obuolių sultis, pasireiškia antioksidacinis poveikis ir sumažėja vainikinių arterijų ligos rizika (3). Kitas Santa Katarinos federalinio universiteto atliktas tyrimas parodė, kad vartojant obuolių sultis, kraujo serume pagerėjo lipidų peroksidacija ir antioksidantų būklė (4).

Obuolių sultyse yra daug kalio. Mineralas yra nepaprastai svarbus širdies sveikatai palaikyti. Kalis yra kraujagysles plečiantis vaistas, kuris gali padėti sumažinti kraujagyslių stresą ir sumažinti kraujospūdį (5). Tai gali sumažinti širdies ligų riziką.

2. Gali palengvinti astmos simptomus

Obuolių sultys turi priešuždegiminių ir antialerginių savybių, kurios gali padėti palengvinti astmos simptomus. Gerai žinoma, kad vaisių sultys apsaugo nuo astmos priepuolių (6), (1).

Be to, sultyse esantys polifenoliai vaidina svarbų vaidmenį stiprinant plaučių sveikatą ir mažinant plaučių ligų riziką (7). Naujausiais tyrimais įrodyta, kad asmenims, reguliariai vartojantiems obuolių sultis, gali būti geresnė plaučių funkcija (8).

3. Gali palengvinti vidurių užkietėjimą

Vidurių užkietėjimas yra rimta sveikatos problema, atsirandanti, kai storoji žarna absorbuoja per daug vandens. Obuoliuose yra sorbitolio, kuris siūlo šios problemos sprendimą (9). Kai ši medžiaga pasiekia storąją žarną, ji įtraukia vandenį į storąją žarną. Tokiu būdu išmatos tampa minkštesnės ir lengvai praleidžiamos.

4. Gali sumažėti svoris

Obuoliuose gausu polifenolių, karotinoidų ir maistinių skaidulų. Obuolių sulčių vartojimas gali padėti numesti svorio.

Isfahano medicinos mokslų universiteto atliktas tyrimas parodė, kad obuolių polifenoliai pasižymi anti-nutukimo savybėmis. Eksperimentai su gyvūnais ir žmonėmis rodo, kad įvairių formų obuolių vartojimas antsvorį turintiems žmonėms gali sumažinti svorį (10).

Obuoliai yra geri flavonoidų šaltiniai. Padidėjęs vaisių su flavonoidais vartojimas gali padėti sumažinti kūno svorį (11).

5. Gali turėti priešvėžinių galimybių

Įrodyta, kad flavonoidai ir fenolio rūgštys veiksmingai apsaugo nuo navikų ir vėžinių ląstelių vystymosi.

San Paulo federalinio universiteto atliktas tyrimas parodė, kad tam tikrų fitocheminių medžiagų ir antioksidantų buvimas obuoliuose gali veikti prieš kancerogenezę. Tačiau norint atlikti kitas išvadas, reikia atlikti daugiau šios krypties tyrimų (12).

Kitas Vokietijos vėžio tyrimų centro atliktas tyrimas parodė, kad reguliarus vieno ar daugiau obuolių ar jų sulčių vartojimas gali sumažinti plaučių ir storosios žarnos vėžio riziką (13).

6. Gali padėti apsaugoti smegenis

Obuolių sultys gali apsaugoti smegenis nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Obuolių sultyse esantys polifenoliniai antioksidantai gali sumažinti neuronų apoptozę (smegenų ląstelių mirtį). Jie gali padėti gydyti neurodegeneracines ligas, tokias kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos (14).

Antioksidantai turi daugiau galimybių veikti prieš vėžines ląsteles ir užkirsti kelią oksidacinio streso pažeidimams (6). Masačusetso-Lowello universiteto atliktas tyrimas parodė, kad obuolių sultys gali pagerinti elgesio simptomus tiems, kurie serga vidutinio sunkumo ar vėlyva Alzheimerio liga (15).

7. Gali pagerinti odos sveikatą

Vitamino C ir antioksidantų buvimas obuolių sultyse gali padėti pagerinti odos sveikatą. Kai kurie anekdotiniai duomenys rodo, kad šios sultys yra plačiai naudojamos natūraliuose vaistuose gydant su oda susijusias problemas, tokias kaip uždegimas, niežėjimas, odos infekcijos, įtrūkusi oda ir raukšlės.

Obuolių sultyse esantys polifenoliai gali užkirsti kelią ankstyvam senėjimui (16).

8. Gali pagerinti akių sveikatą

Obuoliuose (ir jų sultyse) yra daug vitamino A (17). Šis vitaminas padeda pagerinti regėjimą ir apsaugo nuo akių sutrikimų (18).

9. Gali sumažinti metabolinio sindromo riziką

Vartojant obuolių sultis, gali sumažėti metabolinio sindromo rizika. Tai gali sumažinti cholesterolio ir kraujo spaudimą bei sumažinti diabeto riziką (19), (20).

10. Gali pagerinti kepenų funkciją

Obuolių sultyse yra daug obuolių rūgšties (21). Anekdotiniai duomenys rodo, kad tai gali skatinti kepenų funkciją. Sultys taip pat gali skatinti šlapinimąsi, o tai gali skatinti ir kepenų sveikatą.

Obuolių šarmingumas padeda išvalyti toksinus ir šalutinius šalutinius produktus iš kepenų. Tačiau šioje srityje tyrimai yra riboti.

Žemiau rasite šių sulčių maistinę informaciją.

Mitybos faktai apie obuolių sultis

Obuolyje yra nemažai būtinų maistinių medžiagų. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis, viename puodelyje (248 g) obuolių sulčių yra (22):

• Vanduo - 219 g
• Energija - 114 kcal
• Angliavandeniai - 28 g
• Baltymai - 0,24 g
• Sacharozė - 3,12 g
• Vitaminas C - 2,23 mg

Viena porcija obuolių sulčių suteikia jūsų organizmui daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Obuoliai, turintys nulį cholesterolio ir labai mažą sočiųjų riebalų bei natrio kiekį, yra vieni sveikiausių vaisių.

Daugelis žmonių mėgsta gerti obuolių sultis, o ne valgyti žalius vaisius. Didelis vandens kiekis šiose sultyse veikia kaip geras rehidracijos šaltinis.

Maistinė obuolių sulčių vertė yra tokia pati kaip žalių obuolių, jei jos buvo išgautos iš šviežių obuolių. Prekyboje esančiose sultyse paprastai yra konservantų, kurie mažina obuolių sulčių maistinę vertę. Taigi obuolių sulčių gaminimas namuose yra geriausias būdas pasinaudoti maksimalia jų nauda ir mityba.

Komercinėse obuolių sultyse yra koncentruotų obuolių sulčių, vandens, askorbo rūgšties (vitamino C), kalcio citrato (mažiau nei 0,5%) ir kalio fosfato.

Nors obuolių sultys paprastai yra saugios vartoti, jos turi keletą šalutinių poveikių, kuriuos turite nepamiršti. Patikrinkite juos kitame skyriuje.

Šalutinis obuolių sulčių poveikis

Obuolių sulčių vartojimas paprastai laikomas saugiu. Tačiau per didelis suvartojimas gali sukelti keletą neigiamų padarinių. Tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, svorio padidėjimą, inkstų sutrikimus ir dantų ėduonį.

• Gali sukelti virškinimo trakto problemų

Perteklinis obuolių sulčių vartojimas gali sukelti tam tikrų virškinimo trakto problemų, tokių kaip viduriavimas ir vidurių pūtimas.

Laisvosios universitetinės ligoninės atliktas tyrimas parodė, kad sorbitolio ir fruktozės buvimas obuolių sultyse gali sukelti lėtinį viduriavimą. Tai nėra visiškai įsisavinta daugumos žmonių (23). Venkite gerti sultis tuščiu skrandžiu. Dėl didelio cukraus kiekio jis taip pat gali sukelti dujas ir pilvo pūtimą.

• Gali prisidėti prie svorio augimo

Lyginant su sveikais obuoliais, sultis galima vartoti greičiau. Tai gali sukelti daug kalorijų suvartojimą per trumpą laiką.

Pensilvanijos valstijos universiteto atliktas tyrimas parodė, kad nesmulkintų vaisių vartojimas sukelia sotumą geriau nei vaisių sultys. Tai buvo mažiausiai sotus, lyginant su sveikų vaisių valgymu (24).

Vaisių sultyse yra perteklinis cukrus, todėl nustatyta, kad vartojant cukraus turinčius gėrimus, vaikai iki 12 metų amžiaus priauga svorio (25).

• Didesnė inkstų akmenų rizika

Oksalatų buvimas obuolių sultyse gali padidinti inkstų akmenų riziką. Alabamos universiteto Birmingeme atliktas tyrimas parodė, kad per didelis su maistu gaunamų oksalatų kiekis gali tiesiogiai sukelti akmenų susidarymą inkstuose (26). Ideali obuolių sulčių dozė gali būti 240 ml per dieną (27).

• Gali paskatinti dantų ėduonį

Vaisių sultyse yra daug cukraus. Burnos bakterijos vartoja šiuos cukrus ir gali sukelti dantų eroziją (28). Buvo nustatyta, kad supakuotos obuolių sultys yra rūgščios ir gali pakenkti dantų emaliui (29).

• Obuolių sultyse yra mažai vitaminų ir mineralų

Vitaminas C paprastai dedamas į sustiprintas vaisių sultis. Be to,