Jei nesate alergiškas, sunku sugalvoti kokią nors priežastį, kodėl žmogus nenorėtų riešutų. Ir pušies riešutai, leiskite man pasakyti, nėra išimtis. Šie riešutai, auginami daugiau nei tūkstančius metų, turi ne tik skanų skonį.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie pušies riešutų naudą visai sveikatai.

Turinys

• Kas yra pušų riešutai?
• Kas yra pušų riešutų istorija?
• Koks yra pušų riešutų mitybos profilis?
• Kokia yra pušų riešutų nauda sveikatai?
• Ar pušų riešutai yra geri nėštumo metu?
• Kaip išsirinkti ir laikyti pušų riešutus
• Bet kokie patarimai, kaip pušų riešutus įtraukti į dietą?
• Turite patarimų, kaip ruošti ir gaminti maistą?
• Bet kokie skanūs pušų riešutų receptai?
• Bet kokie greiti faktai apie pušų riešutus?
• Kur nusipirkti pušų riešutų
• Bet koks pušų riešutų šalutinis poveikis?

Kas yra pušų riešutai?

Pušų riešutai yra tik valgomos pušų sėklos. Moksliškai vadinama Pinus gerardiana, pušis yra gimtoji Afganistano rytuose, Pakistane ir šiaurės vakarų Indijoje, auga 1800–350 metrų aukštyje.

Prancūziškai dar vadinamas „pignon“, ispaniškai - „piñones“, vokiškai - „pinienkernen“ ir graikų kalba - „koukounari“. Yra 20 pušų rūšių, kurios gamina pušies sėklas. Dažniausiai skinamos pušies sėklos iš keturių pušų veislių - Meksikos pinon, Kolorado pinon, kininės riešutų pušies ir itališkos akmeninės pušies.

Tai šiek tiek apie riešutus (arba techniškai kalbant apie sėklas). Kaip būtų pažvelgti į istoriją?

Atgal į TOC

Kas yra pušų riešutų istorija?

Šie riešutai buvo svarbus maistas tūkstančius metų. Iš tikrųjų vietiniai amerikiečiai iš Didžiojo baseino šiuos riešutus rinko daugiau nei 10 000 metų. Klajokliai medžiotojai-rinkėjai galėjo pradėti pušų riešutų derlių dar 10000 m. Pr. Kr., Kol jie dar nebuvo gana populiarūs Europoje ir Azijoje. Tada riešutai toliau plito po Ameriką ir likusį pasaulį. Viskas dėl vienos priežasties - riešutai yra nepaprastai maistingi.

Šis skyrius padės geriau suprasti mitybos pobūdį.

Atgal į TOC

Koks yra pušų riešutų mitybos profilis?

Mitybos faktai, teikiantys 1 dydžio uncijos branduolius
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos 191		Riebalų kalorijos 174,4
		% Kasdieninė vertė*
Bendras riebalų kiekis 19g		30%
Sotieji riebalai 1g		7%
Trans-riebalų
Cholesterolis 0mg		0%
Natris 1mg		0%
Bendras angliavandenių kiekis 3,7 g		1%
Maistinis pluoštas 1g		4%
Cukrus 1g
Protien 4g
Vitaminas A		0%
Vitamino C		0%
Kalcis		0%
Geležis		9%
Vitaminai
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Vitaminas A	39,1 TV	1%
Vitamino C	1.1mg	2%
Vitaminas D	-	-
Vitaminas E (alfa tokoferolis)	12,6mg	63%
Vitaminas K	72,8 kg	91%
Tiaminas	0,5 mg	33%
Riboflavinas	0,3mg	18%
Niacinas	5.9mg	30%
Vitaminas B6	0,1mg	6%
Folatas	45,9 mkg	11%
Vitaminas B12	0.0mcg	0%
Pantoteno rūgštis	0,4 mg	4%
Cholinas	75,3mg
Betainas	0,5 mg
Mineralai
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Kalcis	21,6mg	2%
Geležis	7,5 mg	41 proc.
Magnis	339mg	85%
Fosforas	776mg	78%
Kalis	806mg	23%
Natris	2,7 mg	0%
Cinkas	8.7mg	58%
Varis	1,8 mg	89%
Manganas	11.9mg	594%
Selenas	0,9 mkg	1%
Fluoras	-

Vienoje pušies riešutų porcijoje (28 gramai) yra 191 kalorija, 19 g riebalų ir 3,7 g angliavandenių. Kitos pušies riešutų maistinės medžiagos yra:

• 1 gramas skaidulų (1% dienos vertės)
• 169 miligramai kalio (4% dienos vertės)
• 9 gramai baltymų (7% dienos vertės)
• 1 miligramas tiamino (7% dienos vertės)
• 6 miligramai geležies (8% dienos vertės)
• 7 miligramai vitamino E (9% dienos vertės)
• 8 miligramai cinko (12% dienos vertės)
• 163 miligramai fosforo (16% dienos vertės)
• 71 miligramas magnio (18% dienos vertės)
• 3 mikrogramai vitamino K (19% dienos normos)

* Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas, pušies riešutai (1)

Pušų riešutuose yra keletas kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, ir visi jie turi vieną bendrą tikslą - tai yra kuo geresnė nauda sveikatai.

Atgal į TOC

Kokia yra pušų riešutų nauda sveikatai?

Pušies riešutai puikiai slopina apetitą ir padeda numesti svorį dėl savo riebiųjų rūgščių kiekio. Puikus pušies riešutų maistinių medžiagų derinys padidina energiją, o kiti svarbūs mineralai, tokie kaip magnis ir baltymai, padeda išvengti širdies priepuolių ir diabeto. Kiti šių sėklų antioksidantai yra naudingi nėštumui ir stiprina imunitetą, regėjimą, odos ir plaukų sveikatą.

1. Slopinkite savo apetitą

Tyrimai rodo, kad pušies riešutuose yra tam tikrų riebalų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti apetitą (2). Šios pušies riešutuose esančios riebalų rūgštys (ypač korėjiečių pušies riešutai) padeda išlaisvinti hormoną, vadinamą cholecistokininu (CCK), kuris slopina apetitą (3). Kai tyrimas buvo atliktas su žmonėmis, jis atskleidė džiuginančius rezultatus.

Kitas tyrimas parodė, kad pušies riešutai gali pagerinti apetito slopintojų veikimą iki 60 procentų net 4 valandas (4).

Svarbi riebalų rūgštis Korėjos pušies riešutų aliejuje yra pinoleno rūgštis, kuri, pasak tyrimų, yra perspektyvus sotumo ingredientas (5).

2. Padidinkite energiją

„Shutterstock“

Tam tikros specifinės pušies riešutų maistinės medžiagos, tokios kaip mononesoieji riebalai, geležis ir baltymai, gali padėti padidinti energijos lygį (6), (7). Jie taip pat yra puikus magnio šaltinis. Kai magnio organizme yra mažai, jis gali sukelti nuovargį (8).

Pušų riešutai taip pat padeda kaupti ir taisyti kūno audinius, kurie kitu atveju gali sukelti nuovargį. Taip pat padeda riešutuose esantys baltymai. Šios maistinės medžiagos, kuri yra sudėtinga molekulė, skaidymas organizme užtrunka ilgiau - tai suteikia pastovų ir ilgalaikį energijos tiekimą nesukeldamas perdegimo (9).

3. Sumažinkite širdies ligų riziką

Riešutai apskritai visada laikomi naudingais širdžiai. Tyrimai parodė, kad vartojant riešutus galima sumažinti staigios širdies priepuolio mirties riziką (10). Mononesoieji riebalai, vitaminai E ir K, magnis ir manganas sudaro sinergetinį mišinį, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių ligų.

Pušies riešutuose esanti pinoleno rūgštis palaiko sveiką cholesterolio kiekį ir netgi padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį (11). Šiose sėklose esantis vitaminas K padeda susidaryti kraujo krešuliams, kad būtų išvengta kraujavimo po traumos, o vitaminas E padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius, svarbius deguonies transportui. Medžių riešutų (pavyzdžiui, pušies riešutų) vartojimas taip pat siejamas su žemesniu kraujospūdžio lygiu.

4. Privalumai diabetikams

Tyrimų duomenimis, kasdien valgant kedro riešutus, galima lengviau kontroliuoti 2 tipo cukrinį diabetą (12). Sėklos taip pat užkerta kelią susijusioms komplikacijoms, tokioms kaip regėjimo problemos ir insultas. 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kurie kasdien sirgo pušies riešutais, pagerėjo gliukozės kontrolė ir sumažėjo blogojo cholesterolio kiekis.

Dar įdomiau tai, kad pušies riešutai (ir kiti medžių riešutai) turi naudos tiek gliukozės kontrolei, tiek kraujo lipidams. Jie taip pat gali būti naudojami augalinių aliejų ir baltymų suvartojimui padidinti 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Tai svarbu, nes šie du komponentai yra gyvybiškai svarbūs norint pagerinti ligos simptomus, tačiau nepadidėja svoris (13).

5. Pagerinkite smegenų sveikatą

Jau matėme, kad pušies riešutuose yra daug geležies, kuri yra mineralas, reikalingas deguoniui laikyti ir transportuoti. Tačiau geležis taip pat yra svarbi smegenų sveikatai (14).

Be to, tyrimai rodo, kad kitos pušies riešutų maistinės medžiagos, pavyzdžiui, magnis, gali padėti gydyti nerimą, depresiją ir stresą. Vienas tyrimas įrodė, kad su maistu vartojamas magnis gali padėti pagerinti paauglių, sergančių depresija ir nerimo sutrikimais, būklę. Didesnis magnio kiekis gali sukelti mažiau emocijų protrūkių ir kitokio elgesio, susijusio su nuotaikos sutrikimais (15).

6. Sumažinkite vėžio riziką

Kankorėžių naudą sveikatai dėl vėžio galima sieti su jų magnio kiekiu. Šis mineralas siejamas su mažesne įvairių rūšių vėžio rizika. Vienas tyrimas rodo, kad sumažėjus magnio kiekiui serume 100 miligramų per dieną, kasos vėžio rizikos rizika gali padidėti 24 procentais (16). Todėl padidėjęs magnio kiekis kraujyje gali padėti sumažinti tokią riziką.

7. Stiprinkite kaulus

Kalcis yra gerai žinomas dėl naudos kaulų sveikatai. Ar žinojote, kad vitaminas K taip pat gali padėti kaulams? Viename tyrime kalbama apie tai, kaip šis vitaminas gali padėti gydyti ir užkirsti kelią osteoporozei (17). Tai ne tik padidina kaulų mineralų tankį, bet ir sumažina lūžių dažnį (18).

Ir čia yra kažkas gana įdomaus. Viena labai dažna vitamino K trūkumo priežastis yra cholesterolio kiekį mažinančių vaistų vartojimas. Bet vartojant kedro riešutus, jums gali nereikėti jokių cholesterolio kiekį mažinančių vaistų, nes riešutai gali sumažinti cholesterolio kiekį, jau nekalbant apie tai, kad jie yra gausus vitamino K šaltinis (19).

8. Pagalbos svorio valdymas

„Shutterstock“

Čia vėl kalbame apie apetito slopinimą. Mes jau matėme, kaip pinoleno rūgštis pušies riešutuose gali padėti slopinti apetitą. Šis apetito slopinimas gali padėti numesti svorio.

Kitos širdžiai naudingos riebalų rūgštys, esančios pušies riešutuose, taip pat padeda deginti pilvo riebalus. Viename tyrime teigiama, kad dietoje sočiųjų riebalų pakeitimas kedro riešutais (ir apskritai riešutais) gali padėti numesti svorį nedarant jokių papildomų kalorijų vartojimo ar fizinio krūvio trukmės pokyčių (20).

9. Padidinkite imunitetą

Pušų riešutuose esantis manganas ir cinkas gali padėti stiprinti imuninę sveikatą (21). Pirmasis padeda palaikyti organizmo hormonų pusiausvyrą ir jungiamojo audinio stiprumą, o antrasis stiprina imunitetą ir padeda žaizdoms gyti.

Kaip rašoma vienoje ataskaitoje, papildomas cinko kiekis dietoje gali padėti sustiprinti vyresnio amžiaus žmonių imuninę sistemą (22). Cinkas siejamas su T ląstelių, kurios yra baltųjų kraujo kūnelių rūšis, naikinančios įsiveržiančius patogenus, funkcijos ir skaičiaus pagerėjimu.

10. Pagerinkite regėjimo sveikatą

Pušų riešutuose yra daug liuteino, kuris yra antioksidantas, dar vadinamas akių vitaminu. Kelios apklausos parodė, kad dauguma amerikiečių, vartojančių standartinę Amerikos dietą, nevartoja pakankamo liuteino kiekio.

Yra apie 600 karotenoidų, kuriuos jūsų kūnas gali panaudoti, iš kurių tik apie 20 patenka į jūsų akis. Iš jų tik du jūsų akyse kaupiasi dideliais kiekiais. Vienas yra liuteinas, o kitas - zeaksantinas. Abi šios maistinės medžiagos padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos ir glaukomos kovodamos su laisvųjų radikalų žala.

11. Pagerinkite odos ir plaukų sveikatą

Didelė įvairių būtinų vitaminų, mineralų ir antioksidantų koncentracija pušies riešutams yra nepaprastai naudinga odos priežiūrai. Vitaminas E ir antioksidantai stabdo senėjimo procesą (23). Dėl savo priešuždegiminių savybių pušies riešutų aliejus labai tinka jautriai odai. Jis maitina odą ir apsaugo ją nuo įvairių įprastų sąlygų. Be to, jis taip pat turi puikų drėkinamąjį poveikį odai.

Pušies riešutų aliejus yra gerai žinomas dėl masažo terapijos dėl savo gydomosios savybės. Tai padeda sumažinti daugybę odos problemų, tokių kaip niežulys, psoriazė, spuogai, egzema, niežai ir opos. Šis riešutų aliejus suteikia odai atgaivintą ir gaivią išvaizdą.

Kūno šveitimas, sukurtas iš žalių pušies riešutų ir kokosų aliejaus, atgaivina odą, pašalindamas negyvas odos ląsteles. Be to, dėl puikių drėkinamųjų ir drėkinamųjų savybių tai yra pripažinta priemonė dehidratuotai odai palengvinti.

Pušies riešutai yra gausus vitamino E šaltinis, vitaminas, žinomas dėl plaukų augimo skatinimo. Be to, ji taip pat palaiko galvos odą geros būklės. Žmonės, kenčiantys nuo plaukų slinkimo ar plaukų slinkimo, nustatė, kad pušies riešutų aliejus yra labai naudingas kovojant su liga.

Šiuose valgomuose riešutuose yra didelė baltymų koncentracija. Baltymų kiekis riešutuose apsaugo plaukus nuo pažeidimų ir išlaiko stiprius, sveikus ir blizgius.

Tai yra pušies riešutų nauda sveikatai. Bet dabar turime išspręsti svarbų klausimą.

Atgal į TOC

Ar pušų riešutai yra geri nėštumo metu?

„Shutterstock“

Labai. Kadangi jie yra labai maistingi, būtent tokius dalykus nėščios moterys turi vartoti.

Pušies riešutuose yra daug skaidulų, ir tai gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą, kuris yra viena iš dažniausių problemų nėštumo metu. Geležis ir baltymai yra ypač naudingi, ypač jei motina yra vegetarė. Geležis ir baltymai vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį tiek motinai, tiek kūdikiui.

Pušų riešutuose taip pat yra vitamino C (nors ir ne tiek daug), kuris padeda efektyviai absorbuoti geležį. Tačiau nepamirškite, kad pušies riešutų vartojimas natūraliu pavidalu visada yra geriausias pasirinkimas.

Tai išsprendžia, tiesa? O jei įdomu, kaip išsirinkti tinkamus kedro riešutus ir kaip juos laikyti, skaitykite toliau.

Atgal į TOC

Kaip išsirinkti ir laikyti pušų riešutus

Pasirinkimas

• Pirkdami pušies riešutus iš rinkos, visada rauskitės ryškiai rudų, kompaktiško ir vienodo dydžio. Pabandykite numesti riešutus iš nedidelio aukščio. Jei jie skleidžia gerą metalinį garsą, užtikrinama jų kokybė.
• Pirkti kedro riešutai turi būti sunkūs ir be įtrūkimų.
• Niekada nesirinkite kedro riešutų, jei jie kvepia.
• Kuklėtų ir perdirbtų branduolių rinkoje taip pat yra sandariuose plastikiniuose maišeliuose. Mokėdami už juos, visada stenkitės juos nusipirkti iš autentiško šaltinio, kad užtikrintumėte optimalų šviežumą.

Sandėliavimas

Kaip minėta anksčiau, pušies riešutų rinkoje yra tiek su lukštais, tiek su lukštais.

Negliaudytų riešutų tinkamumo laikas yra santykinai ilgesnis nei lukštentų. Juos galima laikyti beveik tris - keturis mėnesius.

Lukštenti riešutai nėra tinkami ilgalaikio saugojimo kandidatai. Jie lengvai pažeidžiami, ypač jei jie laikomi karštoje, drėgnoje vietoje. Todėl geriausia juos laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.

O palauk. Yra dar daugiau. Jei norite sužinoti įvairius paruošimo ir virimo būdus su pušies riešutais, tai viskas.

Atgal į TOC

Bet kokie patarimai, kaip pušų riešutus įtraukti į dietą?

Pušies riešutai gali būti naudojami kulinarijos tikslais daugiau nei vienu būdu. Štai keletas idėjų, kaip šiuos sveikus ir skoningus riešutus įtraukti į įprastus receptus:

• Traškus priedas

Šios sėklos gali būti traškus priedas prie šokolado, sausainių, sausainių, granolų, griežinėlių ir pyragų. Be to, jų galima dėti į rupią duoną, namuose keptas picas ir kelis desertus, pavyzdžiui, saulėgrąžas ir ledų receptus.

• Padažai ant barų ir kokteilių

Skrudintus kedro riešutus taip pat galite naudoti kaip salotų padažą arba pridėti prie baltymų batonėlių ir vaisių kokteilių.

• Maistingas įvairių skanių patiekalų dengimas

Pušų riešutus įtraukite į mėsą, žuvį ir įvairius daržovių patiekalus. Jie suteikia puikią ir labai maistingą vištienos, žuvies ir tofu dangą, kurią galima kepti, kepti keptuvėje arba keptuvėje.

Atgal į TOC

Turite patarimų, kaip ruošti ir gaminti maistą?

• Jei gaminate maistą svečiams, praneškite jiems, kad gaminate maistą iš kedro riešutų. Daugelis žmonių, alergiškų riešutams, yra alergiški ir pušies riešutams.
• Skrudinant pušies riešutus, gaunamas geriausias skonis.
• Blanširuoti ir supjaustyti migdolai gali būti puikus pušies riešutų pakaitalas keliuose receptuose.
• Atminkite, kad kiniškos pušies riešutų veislės yra stipresnio skonio nei švelnesnės Viduržemio jūros ir itališkos.

Kepimo riešutus galite naudoti virdami kitais būdais, pavyzdžiui, šiuos receptus.

Atgal į TOC

Bet kokie skanūs pušų riešutų receptai?

1. Avokadų ir špinatų salotos su pušų riešutais

Ko tau reikia

• 1 maišelis nuplautų ir džiovintų kūdikių špinatų
• 1 supjaustytas avokadas
• ¼ puodelis skrudintų pušies riešutų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
• Druska ir pipirai, jei reikia

Nurodymai

1. Išplakite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus.
2. Meskite visus ingredientus į dubenį.
3. Tarnauti.

2. Sūrūs ir saldūs pušų riešutų strypai

Ko tau reikia

• 7 uncijos pyrago miltų
• ½ puodelio cukraus pudros
• ¼ puodelis kukurūzų krakmolo
• 5/8 arbatiniai šaukšteliai druskos, padalinti
• 3 uncijos kreminio sūrio be riebalų
• 2 šaukštai sviesto
• Virimo purškalas
• ¾ puodelio klevų sirupo
• 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 dideli kiaušiniai
• ½ puodelio pušies riešutų

Nurodymai

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
2. Miltus lengvai šaukštu šaukštu į sausą matavimo taurelę. Sumaišykite miltus, cukraus pudrą, kukurūzų krakmolą, 1/8 šaukštelio druskos ir išplakite.
3. Konditeriniu maišytuvu supjaustykite grietinėlės sūrį ir sviestą, kol mišinys bus panašus į rupų patiekalą. Mišinį perpilkite į 9 colių kvadratinę metalinę kepimo skardą, padengtą kepimo purškalu. Paglostykite mišinį tolygiai į keptuvę. Bake 400 ^o F maždaug 20 minučių arba tol, kol ji yra lengvai paruduos.
4. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
5. Sumaišykite klevų sirupą, granuliuotą cukrų ir vanilės ekstraktą. Nuolat maišykite ingredientus šluotele. Įmaišykite kedro riešutus. Supilkite sirupo mišinį ant plutos, ant viršaus tolygiai paskirstykite riešutus. Pabarstykite likusia druska.
6. Kepkite 25 minutes 350 laipsnių temperatūroje. Leiskite jam atvėsti.
7. Supjaustykite kvadratėliais ir patiekite.

Receptai tikrai bus puikūs. Bet, o kaip patikrinti įdomius faktus?

Atgal į TOC

Bet kokie greiti faktai apie pušų riešutus?

• Nors daugumai pušies riešutų subręsta apie 18 mėnesių, kai kuriems - net trejus metus.
• Pušys dauginasi per kūgius, kurie yra kūginės formos struktūros, turinčios vyriškos ir moteriškos lyties organus.
• Sėklos turi sparnus ir gali pasklisti po vėjo.
• Europinius kedro riešutus galima laikyti prabangos gaminiu. Jie gali kainuoti net 100 EUR (arba apie 114 USD) už kg.
• Kinų pušies riešutai turi kartaus poskonio, o iš Pakistano saldesni.

Jei galvojote, iš kur galite pasiimti kitą pinijų riešutų paketą…

Atgal į TOC

Kur nusipirkti pušų riešutų

Savo pušies riešutų pakuotę galite pasiimti iš artimiausios prekybos centro parduotuvės. Arba gaukite juos internete „Amazon“ ar „Walmart“.

Palaukite, į pušies riešutus taip pat turite atsižvelgti.

Atgal į TOC

Bet koks pušų riešutų šalutinis poveikis?

• Riešutų alergijos

Žmonės, kurie yra alergiški riešutams, taip pat gali sukelti alergiją pušies riešutams.

• Nėštumo ir žindymo problemos

Taip, mes kalbėjome apie tai, kaip geros šios sėklos gali būti nėštumo metu. Tačiau vartokite tik saikingai. Tačiau kalbant apie maitinimą krūtimi, yra mažiau informacijos. Prieš vartodami, pasitarkite su gydytoju.

• Rūpesčiai su papildais

Tam tikri aliejaus papildai (ypač Sibiro pušies riešutų aliejus) gali pabloginti traukulių kamuojamų žmonių būklę. Šiuo klausimu pasitarkite su savo gydytoju.

Atgal į TOC

Išvada

Jie turi puikų būtiniausių maistinių medžiagų mišinį. Kai taip yra, nėra jokios žalos paversti juos įprasta dietos dalimi. Ar ne?

Papasakokite, kaip šis įrašas jums padėjo. Palikite komentarą žemiau esančiame laukelyje.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Kas yra pušies burnos sindromas?

Pušų riešutai dažnai gali sukelti paslaptingą metalinį skonį praėjus 12–48 valandoms po vartojimo. Tai vadinama pušies burnos sindromu. Tačiau sindromas laikui bėgant gerėja be jokio rimto šalutinio poveikio.

Kodėl pušies riešutai tokie brangūs?

Nes jie paprastai skinami rankomis. Jie yra kūgių gaminamos sėklos, o tų sėklų surinkimas reikalauja laiko ir darbo.

Iš kur atsiranda pušies riešutai?

Kaip matėme, iš pušies kankorėžių.

Ar visi kedro riešutai yra valgomi?

Taip, nors sėklų kokybė priklauso nuo pušies rūšies.

Kiek pušies riešutų galiu suvalgyti per dieną?

Per dieną tinka apie 15–20 pušies riešutų (apie 30 gramų).

Ar pušies riešutus galima įtraukti į „Paleo“ dietą?

Taip, kadangi „Paleo“ dieta apima riešutų ir sėklų valgymą, galite jų įtraukti į savo racioną.

Nuorodos

1. „Pušų riešutai“. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas.
2. „Pinoleno rūgšties koncentratų paruošimas…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
3. „Pušų riešutų aliejus gali sumažinti apetitą“. WebMD.
4. "Pušų riešutų aliejus skatina apetito slopintuvus…". „ScienceDaily“.
5. „Sotumo skatinimas“. Maisto produktų dizainas.
6. „Dietiniai riebalai: žinokite, kurias rūšis rinktis“. „MayoClinic“.
7. „Geležis“. Nacionaliniai sveikatos institutai, Maisto papildų tarnyba.
8. „Magnis“. Nacionaliniai sveikatos institutai, Maisto papildų tarnyba.
9. „Angliavandeniai, baltymai ir riebalai“. „Merck“ vadovas.
10. „Riešutų vartojimas ir sumažinta… rizika“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
11. „Galimos naudos sveikatai apžvalga…“. Sautamptono universitetas.
12. „Kasdienis riešutų valgymas gali padėti kontroliuoti 2 tipo diabetą…“. „ScienceDaily“.
13. „Riešutai naudingi kai kuriems, sergantiems diabetu“. WebMD.
14. „Didelio geležies kiekio poveikis pažinimui…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
15. „Mažas magnio suvartojimas yra susijęs su…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
16. „Magnio suvartojimas ir kasos vėžio dažnis…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
17. „Vitaminas K gydant ir profilaktiškai…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
18. "Vitaminas K ir kaulas". JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
19. „… Poveikio vertinimas“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
20. „Geriausi supermaistai svorio metimui“. CBS naujienos.
21. „Mitybinis imunitetas už geležies…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
22. „Papildomas cinkas stiprina imuninę sistemą…“. Tuftų universitetas.
23. „Vitaminas E dermatologijoje“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.