29 Puiki figų nauda ir naudojimas odai, plaukams ir sveikatai

Figos yra vieni iš seniausių vaisių, kuriuos vartoja žmonės. Kai kurie mokslininkai netgi mano, kad uždraustas Ievos vaisius buvo figos, o ne obuolys. Intriguoja, tiesa? Ar žinojote, kad figos buvo mėgstamiausi Kleopatros vaisiai? Įdomu, kuo tai ypatinga, ar ne? Kur pradėti? Figų istorija ir begalinė jos nauda. Mums pavyko čia surinkti daugumą figų pranašumų. Pažvelk.

Turinys

• Kas yra figos?
• Kas yra figų istorija?
• Kokie yra skirtingi figų tipai?
• Ar figos jums naudingos?
• Kokie yra figų mitybos faktai
• Kokia figų nauda sveikatai?
• Kokie yra figų odos pranašumai?
• Kokia figų nauda plaukams?
• Kai kurie figų receptai, kuriuos reikia išbandyti
• Kur nusipirkti figų
• Kaip išsirinkti ir laikyti figus
• Kaip įtraukti figas į dietą
• Keletas svarbių patarimų figoms
• Koks yra figų šalutinis poveikis?
• Įdomūs faktai apie figas
• DUK

Kas yra figos?

Figos yra vaisiai, augantys ant Ficus medžio, Mulberry šeimos arba Moraceae šeimos nario. Jie priklauso Ficus genčiai, o jų mokslinis pavadinimas yra Ficus carica.

Figos yra žinomos įvairiais pavadinimais vietinėmis kalbomis. Hindi kalba jie vadinami „Anjeer“, telugų kalba - „Athi Pallu“, tamilų ir malajalių kalba - „Atti Pazham“, kannada - „Anjura“ ir bengalų kalba - „Dumoor“.

Figmedis yra lapuočių ir gali užaugti iki 7-10 metrų aukščio. Jis turi lygią baltą žievę. Figmedžiai auga laukiniai sausose ir saulėtose vietose, kuriose yra gaivus ir gilus dirvožemis. Jie taip pat linkę augti uolėtose vietose ir gali išsilaikyti net ir mažiau derlingame dirvožemyje.

Figmedžiai gali gyventi iki 100 metų ir turėti ilgas bei vingias šakas, kurios gali viršyti medžio aukštį.

Figos yra kilusios iš Viduriniųjų Rytų ir Vakarų Azijos ir dabar auginamos visame pasaulyje. Figmedžiai buvo natūralizuoti įvairiose Azijos ir Šiaurės Amerikos vietose.

Figos yra daugelio pavienių sėklų vaisiai ir išauga iki 3-5 centimetrų. Augdami jie būna žali, o subrendę tampa violetiniai arba rudi.

Botaniškai figos negalima pavadinti vaisiu. Tai yra syconium, o tai reiškia, kad stiebo dalis tęsiasi į maišelį, o gėlės auga viduje.

Figos turi unikalų skonį ir tekstūrą. Jie saldūs ir kramtomi. Vaisių lygumas ir sėklų traškumas yra puikus derinys. Džiovintų figų galima įsigyti ištisus metus, o šviežių - nuo birželio iki rugsėjo.

Figos yra ovalios arba kriaušės formos ir būna baltos, žalios, raudonos, geltonos, violetinės ir juodos spalvos. Galite valgyti žalius ir šviežius, džiovintus arba įtraukti į įvairius receptus (keli iš jų yra paminėti šiame straipsnyje).

Figos daugelyje pasaulio šalių laikomos egzotinėmis. Po nokinimo jie yra saldūs ir sultingi, o jų skonis priklauso nuo jų spalvos.

Paprastas vaisius, bet tiek daug apie jį žinoti ir sužinoti. Ar ne? Padarykime tai įdomiau, grįždami į praeitį ir sužinoję figų kilmę ir istoriją.

Atgal į TOC

Figų istorija

Pavadinimas „fig“ kilo iš lotyniško žodžio, vadinamo „ficus“, ir senesnio hebrajų kalbos pavadinimo „feg“. Žinoma, kad figos yra pirmieji vaisiai, surinkti ir auginami. Jų gimtinė buvo Indija ir Turkija, o į Ameriką jie atvyko 1500-aisiais.

Buvo atrasti neolitiniai figų likučių kasinėjimai, kurie datuojami 5000 m. Pr. Kr. Biblijoje jie netgi minimi kaip taikos ir klestėjimo ženklas.

Figos buvo plačiai auginamos Viduriniuose Rytuose ir Europoje, o Kiniją pasiekė 1500-ųjų viduryje. Visame pasaulyje žinomus figų sodus Kalifornijoje XIX a. Pabaigoje pasodino ispanų misionieriai.

Asirai figas kaip saldiklius naudojo 3000 m. Pr. Kr. Figos augalas yra pirmasis augalų auginamas žmogus.

Aristotelis savo darbuose aprašė figų auginimą Graikijoje. Figos taip pat buvo įprastas romėnų maisto šaltinis. Graikai ir romėnai vaisius paskleidė Viduržemio jūros regione.

Tai buvo įdomios figų istorijos smulkmenos, mano drauge. Dabar sužinokime apie įvairiausias figas.

Atgal į TOC

Figų tipai

Yra penkios paplitusios figų veislės. Kiekviena rūšis subtiliai skiriasi skoniu ir saldumu. Jie yra:

1. Juoda misija - juodosios misijos figos išorėje yra juodai violetinės, o viduje - rausvos. Jie nepaprastai saldūs ir net išspaudžia sirupą. Jie puikiai tinka valgyti kaip desertą arba maišyti pyrago ar sausainių receptus, kad padidintų skonį.

2. Kadota - Kadotos yra žalios spalvos su purpurine mėsa. Jie yra mažiausiai saldūs tarp visų figų veislių. Jie puikiai valgo žalius, taip pat skanūs, jei pašildomi su žiupsneliu druskos.

3. Calimyrna - Calimyrna figos yra žalsvai geltonos spalvos išorėje, o gintaras - viduje. Jie yra didesni, palyginti su kitos rūšies figomis, ir turi unikalų ir stiprų riešutų skonį.

4. Ruda Turkija - rudosios kalakutų figos turi purpurinę odą ir raudoną minkštimą. Jų skonis yra švelnus ir mažiau saldus nei kitų rūšių figų. Jie gerai tinka salotoms.

5. Adrijos jūra - Adrijos jūros figos turi šviesiai žalią odą, o viduje yra rausvos. Šios figos dažnai naudojamos figų strypams gaminti. Jie taip pat vadinami baltomis figomis, nes yra labai šviesios spalvos. Jie yra nepaprastai saldūs ir jais galima mėgautis kaip paprastu vaisių desertu.

Mes gana daug sužinojome apie figas. Atėjo laikas sužinoti, kodėl jie mums naudingi. Pasirenk! Štai mes einame.

Atgal į TOC

Ar figos jums naudingos?

Figos jums puikiai tinka. Juose gausu skaidulų ir daugelio būtinų mineralų, tokių kaip magnis, manganas, kalcis, varis, kalis ir vitaminai K bei B6. Tiek daug naudos iš vieno vaisiaus!

Leisk man pasakyti tau ką nors nuostabesnio. Džiovintų figų maistinė vertė yra didesnė nei šviežių figų. Viena džiovinta figa yra tokia pat gera, kaip valgyti kiaušinį. Figose, tiek šviežiose, tiek džiovintose, gausu stiprių antioksidantų.

Figos yra pagrindinis tradicinės medicinos komponentas, ir jos naudojamos džiovintos, pastos pavidalo arba pagrįstos įvairiomis ligomis ir problemomis.

Atgal į TOC

Dabar išsiaiškinkime figų maistinį kiekį. Gerai?

Figų mitybos faktai

Figos yra įvairių būtinų maistinių medžiagų jėgainė. Juose gausu fitonutrientų, antioksidantų ir vitaminų. Džiovintos figos yra labai koncentruotos mineraluose ir vitaminuose.

Figos yra gausus natūralių cukrų ir tirpių skaidulų šaltinis. Žemiau esančioje mitybos lentelėje pateikiama visa, ką reikia žinoti apie figas.

Principas	Maistinė vertė	RDA procentinė dalis
Energija	74 Kcal	4%
Angliavandeniai	19,18 g	15%
Baltymas	0,75 g	1,5 proc.
Bendras riebalų kiekis	0,30 g	1%
Cholesterolis	0 mg	0%
Maistinė lasteliena	2,9 g	7%
Vitaminai
Folatai	6 µg	1,5 proc.
Niacinas	0,400 mg	2,5 proc.
Pantoteno rūgštis	0,300 mg	6%
Piridoksinas	0,113 mg	9%
Riboflavinas	0,050 mg	4%
Tiaminas	0,060	5%
Vitaminas A	142 TV	5%
Vitamino C	2 mg	3%
Vitaminas E	0,11 mg	1%
Vitaminas K	4,7 µg	4%
Elektrolitai
Natris	1 mg	0%
Kalis	232 mg	5%
Mineralai
Kalcis	35 mg	3,5 proc.
Varis	0,070 mg	8%
Geležis	0,37 mg	5%
Magnis	17 mg	4%
Manganas	0,128 mg	5,5%
Selenas	0,2 µg	<1%
Cinkas	0,15 mg	1%
Fito maistinės medžiagos
Karotinas-ß	85 µg	-
Liuteinas-zeaksantinas	9 µg	-

O dabar svarbiausias skyrius - nauda. Sąrašas jus nustebins. Būk pasiruošęs.

Atgal į TOC

Figų nauda sveikatai

1. Pagerinkite virškinimo sveikatą

Vaizdas: „iStock“

Figos palengvina vidurių užkietėjimą ir pagerina bendrą virškinimo sveikatą. Per naktį pamirkykite 2-3 figas vandenyje ir kitą rytą suvartokite jas su medumi, ir jūs galite atsisveikinti su savo vidurių užkietėjimu.

Skaidulos yra puikus virškinimas, o figos yra apkrautos maistinėmis skaidulomis, kurios padeda sveikai tuštintis ir palengvina vidurių užkietėjimą (1). Tai papildo išmatas ir skatina sklandų jų pratekėjimą per kūną. Figose esančios skaidulos taip pat gydo viduriavimą ir ramina visą virškinimo sistemą.

Dieta, turinti daug skaidulų, yra tai, ko reikia norint tinkamai nustatyti virškinimo sistemą, o figos yra būtinos, nes jos leidžia jaustis pilnavertiškai ir neleidžia persivalgyti (2).

2. Pagerinkite širdies sveikatą

Figos sumažina trigliceridų kiekį kraujyje ir prisideda prie širdies sveikatos gerinimo (3).

Trigliceridai yra riebalų dalelės kraujyje, kurios yra pagrindinė širdies ligų priežastis. Be to, figose esantys antioksidantai pašalina laisvuosius organizmo radikalus, kurie blokuoja vainikines arterijas ir sukelia koronarinę širdies ligą (4).

Figose taip pat yra fenolių ir omega-3 bei omega-6 riebalų rūgščių, mažinančių širdies ligų riziką.

3. Žemasis cholesterolis

Figose yra pektino, tirpaus pluošto, kuris, kaip žinoma, mažina cholesterolio kiekį (5). Figose esančios skaidulos pašalina virškinimo sistemos cholesterolio perteklių ir nuneša jį į žarnyną, kad pašalintų.

Figose taip pat yra vitamino B6, kuris yra atsakingas už serotonino gamybą. Šis serotoninas pakelia nuotaiką ir sumažina cholesterolio kiekį.

Sausos figos sumažina bendrą cholesterolio kiekį, nes jose yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių bei fitosterolių, kurie mažina natūralią cholesterolio sintezę organizme.

4. Užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui

Reguliarus figų vartojimas gali sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką (6). Figose esantis pluoštas padeda greitai pašalinti organizme esančias atliekas, o tai gerai padeda išvengti gaubtinės žarnos vėžio.

Daugybėje figų sėklų yra daug mucino, kuris surenka atliekas ir gleives storojoje žarnoje ir jas išplauna.

5. Išgydyti mažakraujystę

Vaizdas: „Shutterstock“

Geležies trūkumas organizme gali sukelti geležies stokos anemiją. Džiovintose figose yra geležies, kuri yra pagrindinis hemoglobino komponentas. Nustatyta, kad vartojant džiovintas figas pagerėja hemoglobino kiekis kraujyje (7).

Augantys vaikai, paaugliai, mėnesines ir nėščios moterys turėtų stebėti geležies kiekį, kad išvengtų komplikacijų. Be to, jei sergate ar jums buvo atlikta operacija, įtraukite figas į savo dietą, kad padidintumėte geležies kiekį organizme ir efektyviai išspręstumėte problemą (8).

6. Žemesnis cukraus kiekis pacientams, sergantiems cukriniu diabetu

Ne tik vaisiai, bet ir lapai taip pat turi naudos jūsų sveikatai. Figų lapai pasižymi nuostabiomis savybėmis, kurios padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Tyrimo duomenimis, figos lapų įtraukimas į dietą padėjo kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio nuo insulino priklausomiems diabetikams (9).

Figos lapus galite vartoti arbatos pavidalu. Galite išvirti 4–5 figos lapus filtruotame vandenyje ir gerti kaip arbatą. Taip pat galite džiovinti figos lapus ir juos sumalti, kad gautumėte miltelių. Įpilkite du šaukštus šių miltelių į litrą vandens ir virkite. Voila! Jūsų arbata paruošta!

7. Užkirsti kelią krūties vėžiui

Figos yra tarp tų vaisių, kuriuose yra daugiausia ląstelienos. Buvo nustatyta, kad moterims, kurios paauglystėje ir ankstyvame amžiuje vartojo daugiau maistinių skaidulų, buvo mažesnė rizika patekti į krūties vėžį (10).

Didelis skaidulų kiekis buvo susijęs su 16% mažesne viso krūties vėžio rizika ir 24% mažesne krūties vėžio rizika prieš prasidedant menopauzei (11).

Figos ekstraktuose ir džiovintose figose yra elementų, kurie padeda išvengti krūties vėžio po menopauzės.

8. Stiprinkite kaulus

Figose yra kalcio, kalio ir magnio, kurie visi padeda kaulų sveikatai (12). Figos pagerina kaulų tankį ir sumažina kaulų skaidymąsi, kuris prasideda senstant. Kalcis yra gyvybiškai svarbus norint išlaikyti sveikus kaulus, o figos yra vienas geriausių jo šaltinių (13).

Figose yra kalio, kuris neutralizuoja padidėjusį kalcio išsiskyrimą šlapime, kurį sukelia daug druskos turinčios dietos (14). Tai apsaugo jūsų kaulus nuo retėjimo.

9. Turtingas antioksidantų

Figos yra antioksidantų jėgainė, jos neutralizuoja laisvuosius radikalus jūsų kūne ir kovoja su ligomis. Kuo figos veršingos, tuo daugiau joje yra antioksidantų.

Figos yra gausus fenolio antioksidantų šaltinis. Figose esantys antioksidantai praturtina lipoproteinus plazmoje ir apsaugo juos nuo tolesnės oksidacijos (15).

10. Reguliuokite aukštą kraujospūdį

Vaizdas: „Shutterstock“

Tyrimai rodo, kad figų įtraukimas į dienos racioną padeda sumažinti kraujospūdį (16). Figose esantis pluoštas sumažina aukšto kraujospūdžio riziką, o kalio kiekis figose padeda jį išlaikyti (17).

Be kalio, figose esantys omega-3 ir omega-6 taip pat padeda palaikyti kraujospūdį (18), (19).

11. Užkirsti kelią hipertenzijai

Kai vartojate mažiau kalio ir daugiau natrio, tai sutrikdo natrio ir kalio pusiausvyrą jūsų kūne, atveriant kelią hipertenzijai (20). Figos padeda atkurti šią pusiausvyrą, nes jose gausu kalio.

12. Padidinkite seksualinę ištvermę

Figos laikomos puikiu vaisingumu ir seksualiniu papildu. Juose gausu kalcio, geležies, kalio ir cinko. Juose taip pat gausu magnio, mineralo, kurio reikia lytiniams hormonams androgenui ir estrogenui gaminti (21).

Figos padeda esant įvairioms seksualinėms disfunkcijoms, tokioms kaip sterilumas, erekcijos disfunkcija ir seksualinis apetitas. Nėra stiprios mokslo atsarginės kopijos, tačiau daugelyje kultūrų figos yra laikomos vaisingumo simboliais. Jie taip pat gamina amino rūgštį, kuri yra atsakinga už azoto oksido gamybos padidėjimą, kuris plečia kraujagysles ir padidina kraujo tekėjimą į visas kūno dalis, įskaitant lytinius organus.

Per naktį mirkykite figas piene, o kitą dieną valgykite, kad sustiprintumėte savo seksualinius sugebėjimus.

13. Gydykite astmą

Veiksmingas būdas kovoti su bronchine astma yra miltelinių ožragės sėklų, medaus ir figų mišinio vartojimas. Jūs taip pat galite vartoti figų sultis, kad atsikratytumėte astmos.

Figos drėkina gleivinę ir nusausina skreplį, taip palengvindamos astmos simptomus. Juose taip pat yra fitocheminių junginių, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie kitaip sukelia astmą.

14. Užkirsti kelią venerinei ligai

Žinoma, kad figų ekstraktų vartojimas ar naudojimas daugelyje kultūrų atleidžia nuo lytiškai plintančių ligų. Žinoma, kad figos buvo naudojamos kaip raminantis balzamas sergant venerinėmis ligomis.

15. Sumažinkite gerklės skausmą

Vaizdas: „iStock“

Figose yra daug gleivių, kurios gydo ir apsaugo nuo gerklės skausmo. Šie vaisiai ramina gerklę, o natūralios jų sultys malšina skausmą ir stresą balso stygose.

Be to, figos yra natūralus vaistas nuo tonzilito. Jie padeda sumažinti patinimą ir dirginimą, kurį sukelia būklė. Padarykite figų pastą šiltu vandeniu ir užtepkite ant gerklės. Tai sumažins skausmą ir nuramins gerklę.

16. Užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai

Figos gali padėti išvengti geltonosios dėmės degeneracijos, kuri yra pagrindinė pagyvenusių žmonių regėjimo praradimo priežastis.

Figos pagerina jūsų regėjimą ir užkerta kelią geltonosios dėmės degeneracijai, nes jose yra didelis vitamino A kiekis (22). Vitaminas A yra antioksidantas, gerinantis akių sveikatą. Jis apsaugo akis nuo laisvųjų radikalų ir apsaugo nuo tinklainės pažeidimų (23).

17. Pagerinkite kepenų sveikatą

Figos pašalina kepenų kliūtis ir taip pagerina jų sveikatą. Tyrimas parodė, kad ekstraktas, pagamintas iš figos lapų, parodė pelių apsaugą nuo hepatoprotekcijos, atverdamas kelią jo naudojimui užkirsti kelią kepenų pažeidimams žmonėms (24).

18. Veiksmingas natūralus vidurius paleidžiantis vaistas

Figos dėl didelio skaidulų kiekio veikia kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Jie daro jūsų išmatas minkštesnę, todėl lengvai virškinama (25). Figos sudaro puikius vidurius laisvinančių sirupų ingredientus.

19. Gydykite krūvas

Polius geriausiai gydyti sausos figos. Jie sušvelnina išmatas, sumažina tiesiosios žarnos spaudimą. Vartokite jas du kartus per dieną, mirkydami vandenyje tris – keturias figas. Taip pat galite gerti vandenį, kuriame jie mirkomi. Figose esančios sėklos yra aktyvūs veiksniai, kovojantys su poliais (26).

Prieš vartodami figas, maždaug 12 valandų pamirkykite stiklinėje vandens. Valgykite juos vieną kartą ryte, o po to - naktį. Tai geriausiai veikia tada, kai dieną pradedate valgydami figas ir tuo pačiu.

20. Užkirsti kelią koronarinei širdies ligai

Vaizdas: „Shutterstock“

Figose esantys antioksidantai, taip pat jų kraujospūdį mažinančios savybės pašalina laisvuosius radikalus organizme, kurie kitaip blokuoja vainikines arterijas ir sukelia koronarinę širdies ligą (27).

Be to, figose esantis kalis, omega-3 ir omega-6 padeda išvengti širdies priepuolių (28), (29).

21. Geras energijos šaltinis

Figų įtraukimas į dietą yra tikras būdas padidinti energijos lygį. Figose esantys angliavandeniai ir cukrus padidina energijos procentą jūsų kūne (30).

22. Laikykite nemigą

Subalansuota mityba yra būtina norint gerai išsimiegoti. Figų įtraukimas į dietą pagerina jūsų miego kokybę. Juose yra amino rūgšties triptofano, kuris padeda jūsų kūnui sukurti melatoniną, kuris skatina miegą (31).

Figose taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda geriau išsimiegoti. Figose esantis triptofanas padeda sintetinti jūsų organizme vitaminą B3, kuris apsaugo nuo nemigos (32), (33). Trūkstant vitamino B3 organizme, jūs esate nestabilus ir neramus, o tai gali sugadinti jūsų miegą.

Figos yra turtingas magnio šaltinis. Magnio trūkumas organizme sukelia stresą ir dirglumą, dėl kurio atsiranda nemiga (34).

23. Padidinkite imuninę sistemą

Figos naikina jūsų organizme esančias bakterijas, virusus ir apvaliuosius kirminus, kurie kitu atveju gali sukelti sveikatos problemų. Juose yra maistinių medžiagų, tokių kaip kalis ir manganas, kurie kartu su antioksidantais stiprina jūsų imuninę sistemą.

Atgal į TOC

Figų nauda odai

24. Užkirsti kelią raukšlėms

Vaizdas: „Shutterstock“

Tyrimas parodė, kad figų ekstraktas turėjo antioksidacinį ir anti kolagenazės poveikį raukšlėtai odai ir sumažino raukšlių gylio procentą (35).

Kito tyrimo metu buvo nustatyta, kad vaistas, kuriame yra figmedžių vaisių ekstrakto, žymiai sumažino odos melanino kiekį, trans-epidermio vandens nuostolius ir odos riebalus. Tai taip pat padidino odos drėkinimą. Taigi figos gali būti naudojamos kaip priemonė nuo hiperpigmentacijos, spuogų, strazdanų ir raukšlių (36).

25. Atjauninkite savo odą

Figos puikiai tinka jūsų odai. Nesvarbu, ar juos valgote, ar tepate kaip kaukę, jie padaro jūsų odą graži. Štai kaukės receptas.

Paimkite vieną didelę figą arba dvi mažas figas. Iškirpkite figą per pusę, išskobkite jos minkštimą ir kruopščiai sutrinkite. Įdėkite arbatinį šaukštelį medaus ar jogurto, jei norite pagerinti odos tekstūrą.

Užtepkite kaukę ant veido ir palaikykite ją 5 minutes. Nusiplaukite vandeniu ir pasveikinkite atgaivintą odą.

26. Išgydyti verdančius ir karpas

Galite uždėti figą tiesiai ant odos, kad sumažintumėte įvairias odos uždegimo formas, tokias kaip furunkulai ir pūlinys. Atlikus tyrimą nustatyta, kad figmedžio lateksas pasižymi antiwart aktyvumu. Tai gali būti dėl latekso fermentų proteolitinio aktyvumo (37).

27. Padarykite savo odą minkštą ir elastingą

Figose yra didelis vitamino C kiekis - galingas antioksidantas, kuris padeda pašviesinti ir išlyginti odos atspalvį. Sumaišykite penkias figas, kad gautumėte vientisą pasta. Į jį įpilkite po šaukštelį miltelių avižinių dribsnių ir pieno bei pusę šaukštelio džiovintų imbiero miltelių. Gerai išmaišykite, kad būtų vientisa pasta. Naudokite šią veido pakuotę du kartus per savaitę, kad oda būtų švelni ir lygi.

Atgal į TOC

Figų nauda plaukams

28. Būklė plaukai

Vaizdas: „iStock“

Figos yra labai populiarios plaukų priežiūros pramonėje, nes jų ekstraktai naudojami kuriant nuostabius plaukų kondicionierius. Šie ekstraktai suteikia galvos odai drėgmės ir padeda atplėšti plaukus. Jie drėkina plaukus, neapsunkindami ir neapsunkindami.

29. Skatinti plaukų augimą

Plaukų slinkimas dažniausiai atsiranda dėl nepakankamo tinkamo maitinimo. Figose yra plaukams palankių maistinių medžiagų, tokių kaip magnis, vitaminas C ir vitaminas E, kurie skatina plaukų augimą. Esminės maistinės medžiagos, esančios šiame vaisiuje, skatina galvos odos kraujotaką, kad pagreitintų plaukų augimą.

Taigi, tai buvo figų pranašumai. Pažvelkime į keletą receptų.

Atgal į TOC

Figų receptai, kuriuos reikia išbandyti

1. Figų uogienė

Ko tau reikia

• 2 svarai didelių figų, supjaustyti 1/2 colio gabalėliais
• 1/2 puodelio vandens
• 1 1/2 puodelio cukraus
• 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių

Nurodymai

1. Išmeskite figos gabalėlius su cukrumi į keptuvę ir maišykite apie 15 minučių. Palaukite, kol cukrus ištirps, o figos taps sultingos.
2. Į jį įpilkite citrinos sulčių ir vandens ir virkite. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Troškinkite mišinį ant vidutinio stiprumo ugnies, kol jis taps minkštas ir nelygus ir pasieks uogienę.
4. Šis procesas užtruks apie 20 minučių.
5. Uogienę supilkite į stiklainius ir palikite atvėsti kambario temperatūroje su dangčiais. Stiklainius laikykite šaldytuve ir laikykite porą mėnesių.

2. Figų pyragas

Ko tau reikia

• 3 puodeliai smulkintų šviežių figų
• 1 kiaušinis
• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 puodelis be riebalų pieno
• 1 puodelis baltojo cukraus
• 1/4 puodelio vandens
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1/4 puodelio sviesto
• 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto

Nurodymai

1. Paimkite dubenį ir sumaišykite jame miltus, druską ir kepimo miltelius ir laikykite juos nuošalyje.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ^o C temperatūros.
3. Paimkite pyragų keptuves ir purškite ant jų augalinį aliejų.
4. Paimkite kitą dubenį ir sumaišykite jame sviestą ir cukrų, kol mišinys taps purus.
5. Į jį įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite.
6. Į jį įpilkite miltų ir pieno.
7. Į dubenį įpilkite vanilės esencijos, migdolų ekstrakto ir puodelio smulkintų figų.
8. Supilkite šį mišinį į keptuves ir kepkite orkaitėje, kol pamatysite, kad pyragas pūsta.
9. Į tešlą įdėkite dantų krapštuką ir kepkite, kol dantų krapštukas pasirodys. Tai užtruks apie 30 minučių. Išimkite pyragą ir leiskite jam atvėsti.
10. Norėdami pagaminti užpilą, paimkite keptuvę ir sumaišykite du puodelius susmulkintų figų, rudojo cukraus, vandens ir citrinos sulčių. Verdame, kol pasta sutirštės, o tai užtruks apie 20 minučių. Tešlą tolygiai paskirstykite ant pyrago.

Receptai puikūs. Bet taip pat reikia žinoti, iš kur gauti šių vaisių, tiesa?

Atgal į TOC

Kur nusipirkti figų

Figas galite lengvai nusipirkti iš visų didesnių maisto prekių ar savitarnos parduotuvių. Šiose parduotuvėse greičiausiai rasite džiovintų figų. Be to, jei pasiseks, vaisių skiltyje patirsite šviežių figų. Jų taip pat galite įsigyti internetu.

Puiku. Bet kaip juos atsirinkti? O kaip dėl saugojimo?

Atgal į TOC

Kaip išsirinkti figas ir jas laikyti

Pasirinkimas

Šviežių figų galima įsigyti nuo birželio iki lapkričio, o džiovintų - ištisus metus. Prieš pradedant skinti, figoms reikia leisti nokti.

• Pasirinkite figas, kurios yra putlios ir švelnios.
• Juose neturėtų būti mėlynių ir įlenkimų, jie neturėtų būti minkšti.
• Puikios ir šviežios figos, švelniai spaudžiant, skleidžia švelniai saldų kvapą. Kvapiosios figos rodo, kad jos gali būti sugedusios arba jau pradėjo rūgti.
• Laikykitės atokiau nuo neprinokusių, žalių figų, nes jos gali sudeginti burną ir lūpas.

Sandėliavimas

• Šviežių figų tinkamumo laikas nėra ilgas, nes jos yra labai subtilios. Taigi, iškart po pirkimo juos reikia laikyti šaldytuve. Įdėkite juos į plastikinį ar užtrauktuką arba apvyniokite, kad dirbdami jie neišdžiūtų ir nesutraiškytų.
• Šiek tiek subrendusias figas reikia laikyti kambario temperatūroje ir atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, kad jos visiškai sunoktų.
• Šviežios figos greitai sunyksta, todėl jas reikia suvartoti per 2–3 dienas.
• Jei figas laikėte šaldytuve, išimkite jas ir įdėkite į vandens dubenį, kad praturtintumėte jų skonį ir skonį.
• Džiovintas figas kelis mėnesius galima laikyti šaldytuve arba šviežioje ir sausoje vietoje.
• Figos taip pat gali būti užšaldytos visos, supjaustytos griežinėliais arba nuluptos sandariame inde ilgiau kaip 3 mėnesius.
• Jų taip pat yra konservuotų formų, kurių tinkamumo laikas yra 6 mėnesiai ir kurias reikia suvartoti per savaitę nuo atidarymo.

Ir taip…

Atsargiai

Vartodami figas dideliais kiekiais, turite būti atsargūs, nes jie gali sukelti alergines reakcijas, pradedant vėmimu, baigiant viduriavimu ir net odos niežuliu.

Žmonės, turintys jautrią odą arba anksčiau sirgę alergija, turėtų vengti valgyti ar tepti figas ant odos.

Niekada nevartokite neprinokusių figų. Jie gamina baltą lateksą, kuriame yra tokių junginių kaip furokumarinai ir 5-metoksi psoralenas (5-MOP), kurie gali sukelti sunkią alergiją aplink burną ir lūpas, kuri gali greitai išplisti į kitas kūno dalis.

Ir jei jums įdomu…

Atgal į TOC

Kaip įtraukti figas į dietą

Figos yra nepaprastai sultingos ir saldžios, turi kramtomą mėsą ir traškias sėklas. Jie vartojami tiek žaliavoje, tiek sausoje formoje. Šviežios figos yra maistingesnės nei jų sausos, todėl pabandykite jų daugiau įtraukti į savo racioną. Saldžiomis ir sultingomis figomis reikėtų mėgautis be jokių priedų, kad galėtumėte mėgautis jų skoniu.

Prieš valgydami ar naudodami figas, jas nuplaukite tekančiu vandeniu ir atsargiai nuimkite stiebą. Galite valgyti šviežias figas sveikas arba nuluptas.

Užšaldytas figas pavirkite vandenyje, kad jos būtų putlesnės ir sultingesnės.

Džiovintos figos puikiai keliauja, todėl jos yra puikūs užkandžiai, kuriuos galite įsigyti keliaudami. Jie taip pat gali būti naudojami sumuštiniuose - į vištienos salotų sumuštinius galite pridėti smulkintų figų ir džiovintų spanguolių - arba žalios lapinės salotos.

Mėgaukitės pjaustytomis šviežiomis figomis patys arba poruokite jas su uncija sūrio, kad užkandžiams būtų daugiau.

Puree figas ir sumaišykite jas su balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi, kad gautumėte sveiką ir kvapnų naminių salotų padažą.

Šviežios figos yra puikus priedas prie salotų, pyragų ir ledų.

Kadangi figos yra labai šarminės, galite jas maišyti su kitais maisto produktais. Tai jokiu būdu nepakeis jų skonio.

Džiovintose figose yra daug didesnis cukraus kiekis nei šviežiose, todėl galite jas supjaustyti ir pridėti prie desertų ir kitų saldžių patiekalų, kad pridėtumėte saldumo.

Perdirbtos figos naudojamos pyragams, pudingui, pyragams, uogienėms ir kitiems duonos gaminiams gaminti, o džiovintos figos - paruošti musli batonėlius, košes, taip pat kaip priedą prie kruopų ir košių.

Norėdami pagerinti skonį, taip pat galite pridėti džiovintų figų į sriubas, troškinius ir mėsos ruošimą. Kai kuriuose regionuose figų pasta taip pat naudojama kaip cukraus pakaitalas.

Taip pat…

Atgal į TOC

Keletas svarbių patarimų

• Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite šviežias figas.
• Vaisius visada kruopščiai ir švelniai nuplaukite.
• Pjaudami ar kapodami panardinkite peilį į šiltą vandenį, kad figos neliptų.
• Venkite vartoti šlubuojančias figas.
• Jei džiovintos figos tapo per kietos, pabandykite jas pamirkyti vandenyje.
• Laikykite figas maiše šalčiausioje šaldytuvo vietoje.

Atgal į TOC

Šalutinis poveikis fig

Figose yra fruktozės, todėl jas reikia vartoti saikingai.

Figos turi daug kalorijų, todėl gausu jų valgymas nepadės numesti svorio. Taigi, patikrinkite, kiek figų vartojate, jei laikotės dietos.

Ir ateisiu į linksmą dalį…

Atgal į TOC

Įdomūs faktai apie figas

• Figos ankstyvosiose olimpinėse žaidynėse buvo naudojamos kaip maistinis maistas. Nugalėtojai taip pat buvo pagerbti figomis, todėl jie tapo pirmuoju olimpiniu medaliu.
• Figos pirmą kartą pasirodė komerciškai 1892 m.
• Figmedžiai neturi žiedų. Gėlės yra vaisių viduje. Traškų figų skonį lemia valgomosios sėklos, kurias gamina gėlės.
• Figos subręsta ir iš dalies išdžiūsta ant medžių.
• Figos sulaiko kepinių drėgmę ir padeda jas išlaikyti šviežias.
• Kepinių riebaluose galite pakeisti figų tyrę.
• Kalifornijoje gaminama 100% džiovintų Amerikos figų ir 98% šviežių figų.
• Pusę puodelio figų suvalgyti yra taip pat gerai, kaip išgerti pusę puodelio pieno.

Atgal į TOC

Dabar atsakykime į keletą įprastų figų klausimų.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Kiek aš turėčiau suvalgyti per dieną?

Pasitarkite su savo mitybos specialistu, nes jis skiriasi priklausomai nuo asmens sveikatos ir kūno tipo.

Ar figos yra veganiškos?

Ar figos yra veganiškos, ar ne, yra nuolatinės diskusijos, nes vienos rūšies figose vaisiuose yra negyvų vapsvų. Šios vapsvos patenka į vidų apdulkinimui.

Kokie yra įvairūs figų valgymo būdai?

Oi, tiek daug! Valgykite juos šviežius, džiovintus, miltelių pavidalo arba salotas ar desertą.

Kokia figų nauda vyrams?

Figų nauda yra vienoda visiems. Žmogaus vyrams tai padeda spręsti erekcijos disfunkciją.

Ar gerai valgyti sausas figas vasarą?

Taip, žinoma! Sausos figos yra vieni geriausių maisto produktų, kuriuos galima valgyti vasarą.

Atgal į TOC

Kitą kartą, kai įkąsite į figą, tiesiog mėgaukitės vaisiais, gerai žinodami, kokį didžiulį gėrį jis daro jums. Mėgaukitės vaisiais ir pasakykite mums, ką apie tai manėte komentarų skiltyje.