7 Slyvų nauda sveikatai: nuo vidurių užkietėjimo, diabeto ir kt

Slyvose gausu kelių maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas ir antioksidantus. Jie gali būti vieni pirmųjų vaisių, kuriuos prijaukino žmonės. Galima priežastis? Jų neįtikėtina nauda. Žinoma, kad slyvos padeda gydyti vidurių užkietėjimą ir diabetą ir netgi gali užkirsti kelią širdies ligoms ir vėžiui. Yra ir daugiau būdų, kaip slyvos gali būti jums naudingos. Šiame įraše mes išsamiai aptarsime jų naudą.

Kaip veikia slyvos?

Slyvos pasižymi antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir atmintį gerinančiomis savybėmis. Juose yra fenolių, ypač antocianinų, kurie yra antioksidantai (1).

Slyvų vartojimas yra susijęs su pagerėjusiu pažinimu, kaulų sveikata ir širdies veikla. Jie taip pat turi žemą glikemijos indeksą, todėl mažai tikėtina, kad juos valgant padidės cukraus kiekis kraujyje.

Jie yra prieinami nuo gegužės iki spalio - ir keliomis veislėmis. Kai kurie iš jų yra juodos slyvos, žalios slyvos, raudonos slyvos, mirabelle slyvos, slyvos, geltonos slyvos, slyvos ir umeboshi slyvos (pagrindinės japonų virtuvės dalys).

Visos šios veislės siūlo panašų pranašumą. Šie privalumai, kaip pamatysite, gali pakeisti jūsų gyvenimą į gerąją pusę.

Kaip slyvos gali būti jums naudingos?

1. Slyvos padeda gydyti vidurių užkietėjimą

„Shutterstock“

Slyvos turi daug skaidulų ir padeda gydyti vidurių užkietėjimą (2). Slyvose esantys fenolio junginiai taip pat pasižymi vidurius laisvinančiu poveikiu.

Slyvos (džiovintos slyvų versijos) taip pat pagerina išmatų dažnumą ir konsistenciją, taip padidindamos virškinimo trakto veiklą (3). Reguliarus slyvų vartojimas gali pagerinti išmatų konsistenciją geriau nei psyllium (gysločio, kurio sėklos naudojamos kaip vidurius laisvinantis vaistas) (4).

Specifiniai karotenoidai ir polifenoliai slyvose taip pat gali skatinti virškinimo trakto virškinimą (5). Tačiau tyrimai pabrėžia tolesnių tyrimų šiuo aspektu poreikį.

2. Pagalbos diabeto gydymas

Čia žaidžiami įvairūs slyvų bioaktyvūs junginiai. Tai yra sorbitolis, chinino rūgštis, chlorogeninės rūgštys, vitaminas K1, varis, kalis ir boras. Šios maistinės medžiagos veikia sinergiškai ir padeda sumažinti diabeto riziką (6).

Slyvos taip pat padidina adiponektino, hormono, reguliuojančio cukraus kiekį kraujyje, kiekį serume (7). Taip pat gali padėti slyvose esančios skaidulos - tai lėtina greitį, kuriuo jūsų organizmas absorbuoja angliavandenius.

Slyvos taip pat gali padidinti jautrumą insulinui ir taip padėti gydyti diabetą (8). Šiems poveikiams galima priskirti slyvose esančius fenolio junginius.

Užkandžiai džiovintomis slyvomis taip pat gali padidinti sotumą ir sumažinti diabeto bei kitų sunkių ligų riziką. Tiesiog atsargiai apribokite patiekimą iki 4-5 džiovintų slyvų, nes jos taip pat tankios cukraus. Geriausia papildyti šiek tiek baltymų, pavyzdžiui, maža sauja riešutų.

3. Gali padėti išvengti vėžio

Tyrimas parodė, kad džiovintos slyvos skaidulos ir polifenoliai gali padėti pakeisti gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizikos veiksnius (9).

Atliekant kitus laboratorinius tyrimus, slyvų ekstraktai sugebėjo sunaikinti net agresyviausias krūties vėžio ląstelių formas. Dar įdomiau tai, kad normalios sveikos ląstelės liko nepaveiktos (10). Šis poveikis buvo susijęs su dviem slyvų junginiais - chlorogeninėmis ir neochlorogeninėmis rūgštimis. Nors šios rūgštys vaisiuose yra gana paplitusios, atrodo, kad slyvose jų yra stebėtinai didelis kiekis.

4. Gali apsaugoti širdį

„Shutterstock“

Slyvos (arba slyvos) gali kontroliuoti hipertenziją ir taip apsaugoti širdį. Tyrimo metu asmenims, vartojusiems slyvų sultis ar slyvas, kraujospūdžio lygis buvo žemesnis. Šie asmenys taip pat turėjo mažesnį blogojo cholesterolio ir bendro cholesterolio kiekį (11).

Kitas tyrimas parodė, kad reguliarus slyvų vartojimas gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrimo metu vyrams, kuriems diagnozuotas didelis cholesterolio kiekis, per aštuonias savaites buvo duota 12 slyvų valgyti. Po bandymo jie pastebėjo cholesterolio kiekio kraujyje pagerėjimą (12).

Valgyti džiovintas slyvas taip pat gali sulėtinti aterosklerozės vystymąsi (13).

5. Skatinti kaulų sveikatą

Slyvų suvartojimas yra susijęs su sumažėjusia osteoporozės rizika. Slyva laikoma efektyviausiu vaisiu, siekiant užkirsti kelią kaulų praradimui ir jį pakeisti (14).

Džiovintos slyvos taip pat padidina kaulų masės tankį. Kai kurie tyrimai spėja, kad šį poveikį galėjo lemti rutino (bioaktyvaus junginio) buvimas slyvose (15). Tačiau reikia daugiau tyrimų - kodėl būtent slyvos skatina kaulų sveikatą.

Kita priežastis, dėl kurios slyvos gali būti naudingos kaulams, yra jų vitamino K kiekis. Ši maistinė medžiaga padeda pagerinti kalcio pusiausvyrą organizme ir taip pagerinti kaulų sveikatą. Džiovintose slyvose yra didesnis vitamino K kiekis ir šiuo požiūriu jos gali būti daug naudingesnės (16).

Džiovintos slyvos taip pat gali būti idealus maistas siekiant išvengti kaulų nykimo moterims po menopauzės (17). Slyvose taip pat yra tam tikrų fitonutrientų, kurie kovoja su oksidaciniu stresu. Oksidacinis stresas gali padaryti kaulus poringus ir lengvai linkstančius lūžinėti, dažnai prisidedant prie osteoporozės (18).

6. Skatinti pažintinę sveikatą

Tyrimai rodo, kad polifenoliai rytietiškose slyvose gali pagerinti kognityvinę funkciją ir sumažinti smegenų cholesterolio kiekį smegenyse (19). Tai taip pat gali reikšti sumažėjusią neurodegeneracinių ligų riziką.

Tyrimų su žiurkėmis metu slyvų sulčių vartojimas pasirodė esąs veiksmingas mažinant su senėjimu susijusius kognityvinius trūkumus (20). Panašus poveikis nebuvo pastebėtas naudojant džiovintus slyvų miltelius.

Slyvose (ir slyvose) esanti chlorogeno rūgštis taip pat gali padėti sumažinti nerimą (21).

7. Gali sustiprinti imunitetą

Su naminiais paukščiais atliktas tyrimas parodė, kad slyvos gali turėti imunitetą stiprinančių savybių. Viščiukai, šeriami slyvomis dietoje, geriau atsigavo po parazitinės ligos (22).

Panašių rezultatų žmonėms dar reikia pastebėti, o tyrimai tebevyksta.

Daugiau slyvų privalumų dar neatrasta. Tačiau tai, ko išmokome iki šiol, yra pakankamas liudijimas, kad slyvos taptų įprasta mūsų dietos dalimi.

Koks yra slyvų mitybos profilis?

Informacija apie kalorijas
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Kalorijos	75,9 (318 kJ)	4%
Iš angliavandenių	68,1 (285 kJ)
Iš Riebalų	3,9 (16,3 kJ)
Iš baltymų	3,9 (16,3 kJ)
Nuo alkoholio	0,0 (0,0 kJ)
Angliavandeniai
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Bendras angliavandenių kiekis	18,8 g	6%
Maistinė lasteliena	2,3 g	9%
Krakmolas	0,0 g
Cukrus	16,4 g
Vitaminai
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Vitaminas A	569 TV	11%
Vitamino C	15,7 mg	26%
Vitaminas D	~	~
Vitaminas E (alfa tokoferolis)	0,4 mg	2%
Vitaminas K	10,6 mcg	13%
Tiaminas	0,0 mg	3%
Riboflavinas	0,0mg	3%
Niacinas	0,7 mg	3%
Vitaminas B6	0,0mg	2%
Folatas	8,3 mcg	2%
Vitaminas B12	0.0mcg	0%
Pantoteno rūgštis	0,2 mg	2%
Cholinas	3,1 mg
Betainas	~
Mineralai
Sumos už pasirinktą aptarnavimą		% DV
Kalcis	9,9 mg	1%
Geležis	0,3 mg	2%
Magnis	11,6 mg	3%
Fosforas	26,4 mg	3%
Kalis	259 mg	7%
Natris	0,0 mg	0%
Cinkas	0,2 mg	1%
Varis	0,1 mg	5%
Manganas	0,1 mg	4%
Selenas	0,0 mkg	0%
Fluoras	3,3 mcg

Viename puodelyje slyvų (165 gramai) yra apie 76 kalorijos. Jame taip pat yra:

• 2,3 gramo skaidulų
• 15,7 miligramo vitamino C (26% dienos vertės)
• 10,6 mikrogramai vitamino K (13% DV)
• 569 TV vitamino A (11% DV)
• 259 miligramai kalio (7% DV)

Slyvos yra nepaprastai maistingos. Paprasčiausias būdas juos valgyti yra toks, koks yra. Bet jei tai skamba nuobodžiai, galbūt norėsite patikrinti kitą skyrių.

Kaip naudoti slyvas

Ieškokite šiek tiek kietų slyvų, kurios šiek tiek pasiduoda slėgiui. Negalima eiti į tuos, kurie jau yra minkšti ar sumušti.

Jūs netgi galite pridėti slyvų į pyragus, ledus, avižinius dribsnius, salotas, jogurtą, kokteilius ir pudingą. Į pyragus, ledus, salotas, vištienos ar kiaulienos patiekalus ir padažus galite pridėti džiovintų slyvų (arba džiovintų slyvų).

Skamba skaniai, tiesa? Bet ar tai reiškia, kad kas nors gali valgyti slyvas? Tikriausiai ne.

Ar slyvos turi šalutinį poveikį?

Nors slyvos nedaug, tačiau turi šalutinį poveikį.

• Inkstų akmenys

Slyvos sumažina šlapimo pH (23). Tai gali sukelti inkstų akmenis. Taigi žmonės, kuriems yra inkstų akmenų, turi vengti slyvų. Tačiau mums reikia daugiau tyrimų, todėl pasitarkite su savo gydytoju.

• Kiti galimi padariniai

Slyvose esantis sorbitolis gali sukelti pilvo pūtimą (24). Juose esantis pluoštas, jei jo vartojama per daug, taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Išvada

Dabar mes žinome, kodėl slyvos gali būti ankstyviausios iš naminių vaisių. Juos lengva valgyti, jie yra skanūs ir fantastiškai naudingi. Vis dėlto nepamirškite apie galimą šalutinį poveikį. Nepersistenkite su jais.

Taip pat pasakykite, kas jums labiausiai patiko slyvose! Tiesiog palikite komentarą žemiau esančiame laukelyje.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Kaip laikyti slyvas?

Slyvas galite laikyti šaldytuve. Jei jie dar nėra prinokę, galite juos laikyti popieriniame maišelyje kambario temperatūroje, kol jie subręs.

Kuo slyvos skiriasi nuo džiovintų slyvų ir persikų?

Nors slyvos yra tik džiovintos slyvos, persikai yra skirtingi vaisiai. Vis dėlto visi trys priklauso tai pačiai genčiai.

Kaip ilgai išsilaiko slyvos?

Slyvos šaldytuve išsilaiko 3–5 dienas, jei visiškai sunokusios.

Kaip atskirti, ar slyvos sunyko?

Jei slyvoms atsiranda tamsios dėmės, jos tampa per minkštos ir ima trykšti - jos sugedusios. Tokias slyvas išmeskite. Kai kuriais atvejais slyvose taip pat gali atsirasti pelėsis ir kvapas - išmeskite juos.

Nuorodos

1. „Sisteminga apžvalga apie… poveikį sveikatai“, fitoterapijos tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
2. „Dietos nuo vidurių užkietėjimo“. Vaikų gastroenterologija, hepatologija ir mityba, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
3. „Sisteminga apžvalga: džiovintų slyvų poveikis…“ Alimentinė farmakologija ir terapija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
4. „Atsitiktinis klinikinis tyrimas…“ Alimentinė farmakologija ir terapija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
5. „Su uždegimu susijusios žarnyno reakcijos…“ Molekulinės mitybos ir maisto tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
6. „Džiovintos slyvos ir jų produktai…“ Kritinės apžvalgos maisto moksle ir mityboje, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
7. „Funkcinis maistas, pagrįstas nauja dietine dieta…“, Pasaulio diabeto žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
8. „Anti-hiperglikeminis slyvų poveikis…“ Biomedicinos tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
9. „Džiovintų slyvų poveikis storosios žarnos vėžio rizikai…“ Mityba ir vėžys, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
10. „Persikai, slyvos skatina žadėti daug…“ ScienceDaily.
11. „Slyvų naudojimas kaip kontrolė…“ žurnalas „Ayub Medical College“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
12. „Slyvų, kaip šaltinio, vartojimas…“, American Journal of Clinical Nutrition, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
13. „Džiovintų slyvų (džiovintų slyvų) kiekis sumažėja…“, „British Journal of Nutrition“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
14. „Požiūris: džiovinta slyva, atsirandantis funkcinis maistas…“ Senėjimo tyrimų apžvalgos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
15. „Flavonoidų suvartojimas ir kaulų sveikata“. Gerontologijos ir geriatrijos mitybos žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
16. „Džiovintų slyvų, slyvų ir kaulų sveikata“ maistinės medžiagos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
17. „Džiovintų slyvų apsauginis poveikis nuo kaulų…“ Maistinės medžiagos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
18. „Fitonutrientai naudingi kaulų sveikatai“, Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas.
19. „Daug cholesterolio turinti dieta, praturtinta…“, „British Journal of Nutrition“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
20. „Slyvų sultys, o ne džiovinti slyvų milteliai…“ Mityba, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
21. „Medicininių vaisių poveikis…“ Scientifica, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
22. „Imunomoduliuojančios… savybės“. Lyginamoji imunologija, mikrobiologija ir infekcinės ligos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
23. „Inkstų akmenų mitybos valdymas“ Skaitmeninė prieiga prie stipendijos Harvarde.
24. „Atleidimas nuo žarnyno dujų“, Harvardo sveikatos leidykla, Harvardo medicinos mokykla.