Salierai: 15 galimų privalumų sveikatai, mityba ir šalutinis poveikis

Salierai ( Apiumgraveolens ) yra mažai kalorijų turintis maistas, žinomas dėl didelio vandens kiekio. Šioje žalioje daržovėje yra daug maistinių medžiagų, jos galima rasti visame pasaulyje ir ji turi keletą privalumų sveikatai. Jame yra naudingų antioksidantų, fitonutrientų, vitaminų ir mineralų, kurie padeda gydyti daugelį negalavimų. Įtraukus šios traškios ir traškios daržovės į įprastą mitybą, gali sumažėti vėžio rizika, sumažėti uždegimas, pagerėti širdies ir kraujagyslių sveikata ir padėti virškinti. Šiame straipsnyje aptarėme salierų naudą sveikatai, jo mitybos pobūdį ir galimą šalutinį poveikį.

Kokie yra salierų pranašumai?

1. Gali padėti sumažinti vėžio riziką

Salieruose gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su vėžį skatinančiais laisvaisiais radikalais. Jame yra du bioaktyvūs flavonoidai - apigeninas ir luteolinas -, kurie gali sunaikinti vėžio ląsteles organizme (1). Apigeninas yra chemoterapinis agentas, ir jo antikancerogeninės savybės sunaikina laisvuosius radikalus organizme, skatindamos vėžio ląstelių mirtį. Tai taip pat skatina autofagiją - procesą, kurio metu organizmas pašalina neveikiančias ląsteles, padedančias išvengti ligų (2).

Luteolino priešvėžinė savybė slopina ląstelių dauginimosi procesą (3).

Šie salieruose esantys flavonoidai gali gydyti kasos ir krūties vėžį (4), (5).

Sakoma, kad salierai taip pat turi bioaktyvių poliacetilenų. Šie chemoterapiniai junginiai gali užkirsti kelią daugybei vėžio formacijų (6).

2. Gali apatinis uždegimas

Salieruose gausu antioksidantų turinčių fitonutrientų. Harbino medicinos universiteto (Kinija) atliktas tyrimas parodė, kad ši daržovė taip pat yra svarbus flavonolių šaltinis (7). Kitas Ohajo valstijos universiteto atliktas tyrimas parodė, kad salierų sultys arba salierų ekstraktai taip pat sumažina tam tikrų baltymų, susijusių su uždegimu, aktyvumą (8). Sakoma, kad salierų sėklų ekstraktai turi priešuždegiminių savybių (9).

Salieruose taip pat yra junginio, vadinamo luteolinu, kuris gali užkirsti kelią smegenų ląstelių uždegimui (10). Karaliaus Saudo universiteto (Rijadas) atliktas tyrimas su žiurkėmis parodė, kad salierai gali slopinti Helicobacter pylori, bakterijos, sukeliančios gastritą (skrandžio gleivinės uždegimą), augimą (11).

3. Gali sumažėti kraujospūdis

Nustatyta, kad salieruose yra fitocheminių medžiagų, vadinamų ftalidais, kurie atpalaiduoja arterijos sieneles ir padidina kraujotaką. Tai taip pat išplečia lygiuosius kraujagyslių raumenis ir padeda sumažinti kraujospūdį (12). Irano tyrimas su žiurkėmis priskyrė antihipertenzines salierų savybes toms pačioms fitocheminėms medžiagoms (13). Salieruose taip pat gausu nitratų, kurie gali padėti sumažinti kraujospūdį (14). Kitos salierų sėklų ekstraktų fitocheminio profilio apžvalgos taip pat rodo, kad jis gali sumažinti kraujospūdį (15).

Tradicinėje kinų medicinoje salierai dažnai buvo įvardijami kaip „kietas“ maistas, galintis sumažinti kraujospūdį (16). Kitas tyrimas parodė, kad šviežių salierų sultys, sumaišytos su actu, Pietų Afrikos nėščioms moterims skiriamos aukštam kraujospūdžiui sumažinti (17).

4. Gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą

Salierai tradicinėje medicinoje paprastai vartojami kaip antihipertenziniai vaistai. Tai gali padėti palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Irane atliktas tyrimas parodė, kad salierų lapų ekstraktas gali pagerinti daugybę širdies ir kraujagyslių sistemos parametrų, tokių kaip cholesterolis, trigliceridai ir MTL (blogasis cholesterolis) (18) .

Salieruose yra daug polifenolių, kurie turi priešuždegiminį ir širdies bei kraujagyslių sistemos poveikį (19). Tačiau norint atlikti šią salierų naudą žmonėms reikia daugiau tyrimų.

5. Gali skatinti neurogenezę ir užkirsti kelią atminties praradimui

Salierai gali sumažinti atminties praradimo riziką. JiNano universitete (Kinija) atliktas tyrimas parodė, kad yra ryšys tarp luteolino (salieruose randamo flavonoido) ir mažesnio su amžiumi susijusios atminties praradimo. Luteolinas ramina smegenų uždegimą ir gali padėti gydyti neuroinflammatorinius sutrikimus (20). Taigi tai taip pat gali padėti sumažinti neurodegeneracijos riziką.

Manoma, kad apigeninas, bioaktyvus flavonoidas, randamas salieruose, padeda neurogenezei (nervinių ląstelių augimui ir vystymuisi). Tačiau šis faktorius dar neįrodytas žmonėms. Apigeninas taip pat gali prisidėti prie neuronų sveikatos. Tačiau šiuo klausimu tyrimai nėra aiškūs (21).

6. Gegužės pagalbos virškinimas

Vėlgi, šiuo klausimu tyrimai yra riboti. Tačiau anekdotiniai duomenys rodo, kad salierai gali skatinti virškinimo sveikatą. Natūralūs pluoštai, esantys salieruose, yra svarbus virškinimo sistemos maistas. Salieruose esančią tirpią skaidulą fermentuoja storosios žarnos bakterijos. Šis fermentacijos procesas gamina trumpo grandinės riebalų rūgštis, iš kurių viena (butiratas) skatina virškinimo trakto sveikatą. Salieruose taip pat yra netirpių skaidulų ir jie gali skatinti žarnyno judėjimą.

7. Gali pagerinti seksualinį gyvenimą

Salieruose yra androstenono ir androstenolio, vyriškų hormonų, kurie, kaip manoma, skatina moterų seksualinį susijaudinimą. Jie gali padidinti susijaudinimą skleisdami kvapus, kurie gali padaryti jus geidžiamesnius (22).

Tyrimas, atliktas su žiurkių patinais, parodė, kad salierų ekstraktai pagerina seksualinę veiklą (23). Nustatyta, kad dozė padidina žiurkių spermatozoidų skaičių. Tai netgi gali padidinti testosterono sekreciją (24). Tačiau norint atlikti šį salierų poveikį žmonėms reikia atlikti daugiau tyrimų.

8. Gali sumažėti svoris

Salierai turi mažai kalorijų ir juose yra skaidulų, kurios ilgesnį laiką jaučiasi sotūs. Netirpių skaidulų kiekis salieruose gali padidinti sotumą ir padėti numesti svorį. Didelis salierų vandens kiekis taip pat gali padėti numesti svorį. Jis taip pat reguliuoja lipidų apykaitą (25).

Jis taip pat gali būti vartojamas su kitomis daržovėmis, kurių energijos tankis didesnis. Anekdotiniai duomenys rodo, kad salierai, turintys daug vandens, gali sumažinti kitų ingredientų, su kuriais jie yra suporuoti, energijos tankį. Tai gali skatinti svorio kritimą.

9. Gali padėti gydyti astmą

Čia yra nedaug tyrimų. Sakoma, kad salierų sėklos turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių, kurios galėtų būti naudingos gydant astmą (26). Tačiau norint suprasti šį salierų mechanizmą, reikia atlikti daugiau tyrimų.

10. Gydymas cukriniu diabetu

Šiuo atžvilgiu moksliniai tyrimai yra riboti. Salieruose yra antioksidantų, vadinamų flavonais, kurie buvo ištirti dėl jų vaidmens mažinant cukraus kiekį kraujyje (27). Kai kurie ekspertai mano, kad salieruose esantis vitaminas K gali turėti priešdiabetinių savybių. Tai gali sumažinti uždegimą ir su juo susijusį jautrumą insulinui, o tai gali pagerinti gliukozės apykaitą. Tačiau nėra mokslinių to paties įrodymų.

Anekdotiniai duomenys rodo, kad salierų vartojimas gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Diabetą taip pat gali pabloginti bakterijos Helicobacter pylori , sukeliančios virškinimo trakto sutrikimus. Kadangi salierai gali kovoti su šiomis bakterijomis, jie taip pat gali padėti. Tačiau norint įrodyti šį efektą reikia atlikti daugiau tyrimų. Irane atliktas tyrimas parodė, kad salierų sėklų ekstraktas gali kontroliuoti žiurkių diabetą (28). Taigi, norint tą patį įrodyti, reikalingi tyrimai su žmonėmis.

11. Gali sustiprinti imunitetą

Salieruose yra vitamino C (29). Ši maistinė medžiaga gali sustiprinti imunitetą. Salieruose esantys antioksidantai taip pat gali vaidinti svarbų vaidmenį stiprinant jūsų imunitetą. Nustatyta, kad daugybė imuninės sistemos ląstelių, norėdamos optimaliai funkcionuoti ir išvengti ligų, priklauso nuo vitamino C (30). Taip pat nustatyta, kad vitamino C papildai padidina imunoglobulinų koncentraciją kraujyje, kurie yra pagrindiniai imuninės sistemos junginiai (31). Tačiau norint suprasti šią salierų naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.

12. Gali gydyti inkstų akmenis

Salierų eteriniame aliejuje yra luteolino ir kitų būtinų junginių, kurie galėtų būti naudojami inkstų akmenims gydyti (32). Be to, vienas iš pagrindinių salierų flavonoidų - apigeninas - gali skaidyti inkstų akmenyse randamus kalcio kristalus (33). Tačiau norint suprasti šią salierų naudą žmonėms, reikia tolesnių ilgalaikių tyrimų.

13. Gali pagerinti sąnarių sveikatą

Salierų sėklos ir giminingi ekstraktai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali būti naudingos gydant sąnarių skausmus ir podagrą (34). Sąnarių skausmai dažniausiai atsiranda dėl šlapimo rūgšties kaupimosi. Viena teorija rodo, kad salierų diuretinės savybės gali padėti išskirti šlapimo rūgštį potencialiai gydyti sąnarių skausmus. Kaip rodo universiteto kolegijos (Airija) atliktas tyrimas, salierų sėklų aliejus yra geras sedanolido šaltinis. Šis junginys gali būti naudojamas uždegiminėms problemoms, tokioms kaip podagra ir reumatas, gydyti (35).

14. Gali palengvinti menopauzės simptomus

Tam tikri augalų junginiai, vadinami fitoestrogenais, gali padėti subalansuoti hormonų kiekį. Maistas, kuriame gausu fitoestrogenų, gali palengvinti moterų menopauzės simptomus (36). Salieruose yra fitoestrogenų ir šiuo požiūriu tai gali būti naudinga (37). Tačiau šiuo aspektu reikalingi konkretesni moksliniai įrodymai.

15. Gali padėti gydyti Vitiligo

Vitiligo yra būklė, kai oda praranda savo pigmentą tam tikrose vietose, todėl atsiranda baltų dėmių. Kaip rodo tyrimas, atliktas Lenkijoje, salieruose esantys furanokumarinai gali padėti gydyti vitiligą (38).

Manoma, kad panašios išvados užfiksuotos Atharva Veda , šventoje Indijos knygoje apie ajurvedos mediciną. Paprastai jis suteikia odai drėkinimo ir gali būti naudojamas nuo senų senovės vitiligo gydymui. Tačiau norint suprasti šią salierų naudą, reikia atlikti daugiau mokslinių tyrimų.

Dabar, kai jau viską žinome apie salierų naudą sveikatai, pažvelkime į jo maistinį pobūdį.

Salierų mitybos profilis

Salierai yra gausus vandens ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda išlaikyti jūsų sveikatą. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, 100 g žalių salierų yra (29):

Vanduo: 95,43 g

Energija: 14 kcal

Baltymai: 0,69 g

Skaidulos: 1,6 g

Angliavandeniai: 2,97 g

Cukrus: 1,34 g

Kalcis: 40 mg

Kalis: 260 mg

Salieruose taip pat yra vitaminų A, C ir K, folio rūgšties, būtinų mineralų ir daugiau nei tuzinas kitų antioksidantų. Kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei kitų žalių daržovių.

Tai pasakius, atsakykime į didelį klausimą.

Kiek salierų turėčiau valgyti per dieną?

Salierai turi mažai kalorijų, todėl valgyti vieną ar du žalių salierų stiebus arba išgerti 24–32 uncijos salierų sulčių per dieną turėtų būti saugu ir sveika.

Salierų lapų ekstrakto kapsulės po 250 mg 3 kartus per dieną vartojamos gydant gliukozės ir insulino kiekį vyresnio amžiaus pacientams, sergantiems cukriniu diabetu (39).

Kitame skyriuje aptarėme, kaip galite nusipirkti salierų ir tinkamai juos laikyti.

Kaip nusipirkti ir laikyti salierą

Tinkamo saliero pasirinkimas ir tinkamas jo laikymas gali padėti mėgautis jo pranašumais.

Kaip pirkti

• Turite pasirinkti tokį salierą, kuris būtų traškus ir, lengvai ištraukiamas, kai jį ištraukite. Jis taip pat turėtų būti lengvas ir kompaktiškas, be išsišakojusių kotelių.
• Lapai turi būti nuo šviesiai iki ryškiai žalios spalvos. Jie neturi turėti rudų ar geltonų dėmių. Galite atskirti kotelius ir patikrinti, ar nėra juodos ar rudos spalvos pakitimų.
• Įsitikinkite, kad salieruose nėra sėklų stiebo (sėklos stiebas rodo kartaus skonio). Sėklos stiebas yra mažų, švelnių stiebų vietoje saliero centre.

Kaip laikyti

• Salierą galite laikyti vandenyje. Tiks didelis stiklinis dubuo arba plastikinis sandarus indas. Užtikrinkite, kad ant stiklo dubenėlio uždėtumėte plastikinę plėvelę. Surinkite šviežio vandens. Jis turėtų būti švarus. Pasirinkite salierą, kurio stiebai yra tiesūs ir standūs. Nuimkite kotelius ir nulupkite lapus. Kotelius perpjaukite pusiau ir įdėkite į indą arba stiklinį dubenį. Užpildykite indą vandeniu. Būtinai uždarykite dangtį ir laikykite jį nuošalyje. Nepamirškite vandens keisti reguliariai arba kiekvieną kitą dieną.
• Salierą taip pat galite gerai suvynioti į aliuminio foliją. Tada suvyniotą salierą galite įdėti į šaldytuvą. Tą pačią foliją galite pakartotinai naudoti kelioms salierų kekėms.

Užkandžiai ant žalio stiebo yra paprasčiausias būdas mėgautis salierais, tačiau jį galite naudoti ir kituose receptuose. Žemiau išvardinome populiariausius.

Kaip įtraukti salierą į dietą

Toliau pateikiami keli salierų receptai, kurie gali padėti įtraukti šią stebuklingą daržovę į savo dietą:

1. Salierų sriuba

Ingridientai

• Susmulkinta saliero galva, 1
• Susmulkinta didelė bulvė, 1
• Supjaustytas vidutinis svogūnas, 1
• Nesūdyta sviesto lazdelė, 1
• Druska, kaip reikalaujama
• Mažas natrio vištienos sultinys, 3 puodeliai (to galite išvengti, jei esate vegetaras)
• Švieži krapai, ¼ puodelis
• Stiprus kremas, ½ puodelio
• Salierų lapai, kaip reikalaujama
• Alyvuogių aliejus, jei reikia
• Dribsniška jūros druska

Nurodymai

1. Sumaišykite saliero galvutę, bulves, vidutinį svogūną ir sviesto lazdelę vidutiniame puode ant vidutinės ugnies. Prieskoniams naudokite druską.
2. Maišydami virkite 8–10 minučių, kol svogūnas suminkštės.
3. Įpilkite 3 puodelius mažai natrio turinčio vištienos sultinio ir troškinkite, kol bulvės taps minkštos.
4. Tyrele supilkite maišytuvą su ¼ puodelio šviežių krapų ir perkoškite.
5. Įmaišykite ½ puodelio riebios grietinėlės.
6. Patiekite sriubą užpylę salierų lapais, alyvuogių aliejumi ir dribsnių jūros druska.

2. Salierų sultys

Ingridientai

• Salierų lazdelės, 2
• Obuolys, 1
• Imbieras, ¼ colio (neprivaloma)
• Kalkės arba citrina, ¼

Nurodymai

1. Kruopščiai nuplaukite salierų lazdeles ir obuolius po tekančiu vandeniu.
2. Salierų lazdeles supjaustykite ilgomis dalimis. Supjaustykite obuolį.
3. Išskyrus citriną (arba kalkes), likusius ingredientus perdirbkite sulčiaspaudėje.
4. Surinkite sultis į indą. Minkštimą galite išmesti.
5. Ant surinktų sulčių išspauskite citriną ir tinkamai išmaišykite.
6. Perkelkite sultis į skardinę ir patiekite.

7. Salierų salotos

Ingridientai

• Supjaustytas salieras, ¾ puodelio
• Džiovintos saldžiosios vyšnios, 1/3 puodelio
• Atšildyti ir sušaldyti žali žirniai, 1/3 puodelio
• Šviežiai kapotos petražolės, 3 šaukštai
• Supjaustyti ir paskrudinti pekano riešutai, 1 valgomasis šaukštas
• Majonezas be riebalų, 1 ½ šaukšto
• Paprastas neriebus jogurtas, 1 ½ šaukšto
• Šviežios citrinos sultys, 1 ½ arbatinio šaukštelio
• Druska, 1/8 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai, 1/8 arbat

Nurodymai

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite salierą, vyšnias, žirnius, petražoles ir pekano riešutus.
2. Įmaišykite majonezą, jogurtą ir citrinos sultis.
3. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Galite atšaldyti salotas ir patiekti.

Nors salierai yra gana sveiki daugumai žmonių, kai kuriems tai gali sukelti neigiamą poveikį. Šių padarinių tyrimai yra riboti. Šiuos padarinius trumpai aptarėme kitame skyriuje.

Koks salierų šalutinis poveikis?

Salierų vartojimas kai kuriems žmonėms gali sukelti keletą neigiamų padarinių, įskaitant alerginę reakciją, nėščiųjų kraujavimą ir gimdos susitraukimus bei vaistų sąveiką. Pernelyg didelis salierų vartojimas gali sukelti dujas. Tačiau šalutinio salierų poveikio tyrimų yra nedaug.

• Gali sukelti alerginę reakciją

Salierai yra dažnas alergenas ir kai kuriems žmonėms gali sukelti tam tikrų rimtų alerginių reakcijų. Jei esate alergiškas rugiagėlių ar beržų žiedadulkėms, greičiausiai galite reaguoti ir į salierus. Lenkijoje atliktas tyrimas rodo, kad salierai gali sukelti sunkų anafilaksinį šoką (40). Simptomai gali būti veido patinimas, dirginimas, bėrimai, skrandžio sutrikimas ir galvos svaigimas. Kraštutiniais atvejais simptomai gali būti kraujospūdžio sumažėjimas ir pasunkėjęs kvėpavimas. Jei išgėrę salierų pasireiškia bet kuris iš šių simptomų, nutraukite jo vartojimą ir apsilankykite pas savo gydytoją.

• Nėščiųjų ir krūtimi maitinančių moterų klausimai

Salierų ar salierų sėklos gali sukelti kraujavimą ir gimdos susitraukimus. Taigi nėščios moterys turi vengti valgyti per daug salierų. Tai taip pat gali sukelti persileidimą (41). Nėra pakankamai informacijos apie salierų vartojimą krūtimi maitinančioms moterims. Taigi, būkite saugūs ir venkite naudojimo.

• Gali sąveikauti su narkotikais

Salierai gali sąveikauti su kraujo krešėjimą mažinančiais vaistais, tokiais kaip varfarinas (42). Jame yra cheminių medžiagų, kurios gali sąveikauti su antikoaguliantais (kraują skystinančiais vaistais) ir padidinti per didelio kraujavimo riziką.

Išvada

Salierai yra žalia daržovė, turinti mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų. Ši daržovė turi daug naudos sveikatai nuo kovos su vėžiu, uždegimu ir širdies sveikatos gerinimo iki vitiligo gydymo. Jis žinomas dėl savo vandens kiekio ir dažniausiai randamas daugelyje salotų ir sriubų. Tačiau per didelis šio sveiko maisto vartojimas gali sukelti tam tikrų neigiamų padarinių. Taigi, apribokite jo vartojimą ir pasitarkite su gydytoju, jei jaučiate šalutinį poveikį.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Ar salierai naudingi jūsų kepenims?

Taip, salierų vartojimas naudingas jūsų kepenims. Egipte atliktas tyrimas rodo, kad salierų lapai gali sumažinti riziką susirgti kepenų liga, pavyzdžiui, riebalų kepenų liga (43).

Ar salierai ir žemės riešutų sviestas jums tinka?

Šis derinys suteikia mažai angliavandenių turinčiam užkandžiui ir suteikia visas maistines medžiagas iš salierų bei daug baltymų ir riebalų iš sviesto.

Koks yra geriausias būdas valgyti salierą ir gauti maksimalią naudą sveikatai?

Valgykite šviežią salierą per penkias ar septynias dienas, kad gautumėte maksimalią naudą sveikatai. Garuose paruošti salierai taip pat išlaiko visas maistines medžiagas ir yra naudingi sveikatai.

Kur auginami salierai?

Salierams augti reikia daug vandens, apsaugoti nuo aukštų temperatūrų ir saulės bei turtingo dirvožemio. Geriausia auginti priemolio dirvožemio vietose.

Kurią saliero dalį valgome?

Galite valgyti beveik kiekvieną saliero dalį. Visos jo dalys yra valgomos, įskaitant skanius žalius lapus, traškius stiebus, sėklas ir šaknis.

Ar salierai atauga?

Taip, dauginant vegetatyviškai, saliero augalas atsinaujina nuo pagrindo ir atauga.

Kas yra saliero galva?

Salierai auga kolektyviniame šonkaulių vienete, kurie auga kartu. Šie šonkauliai jungiasi prie bendro pagrindo, kuris vadinamas saliero galva.

Ar galite valgyti salierų lapus?

Taip tu gali. Nors paprastai išmetami, šie lapai yra skanūs ir maistingi. Galite juos naudoti taip, kaip naudotumėte bet kokią žolę - sumalkite, supjaustykite arba palikite tokius, kokie yra. Jų galite dėti į sultinius, sriubas, padažus ir keptas bulvytes.

Kaip užšaldote salierą?

• Ištraukite saliero stiebus ir nuplaukite juos tekančiu vandeniu.
• Nupjaukite ir nupjaukite kotelius, kol jie bus 1 colio ilgio.
• Panardinkite juos į puodą su verdančiu vandeniu maždaug 3 minutėms, kad blanširuotumėte.
• Išimkite salierą, nusausinkite ir greitai panardinkite į šaltą ledą vandenį.
• Leiskite jam atvėsti 5 minutes ir tada nusausinkite.
• Supakuokite salierą į „Ziploc“ maišelį (su kuo mažiau oro) ir įdėkite į šaldiklį

43 šaltiniai

„Stylecraze“ turi griežtas apskaitos gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• Kooti, ​​Wesamas ir Nahidas Daraei. „Salierų (Apium graveolens L) antioksidacinio aktyvumo apžvalga.“ Žurnalas apie įrodymais pagrįstą papildomą ir alternatyvią mediciną, t. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Dainavo, Bokyungas ir kt. „Apigenino vaidmuo vėžio prevencijoje per apoptozės ir autofagijos indukciją“. Žurnalas apie vėžio prevenciją, t. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Lin, Yong ir kt. "Luteolinas, flavonoidas, galintis išvengti vėžio ir gydyti." Dabartiniai vaistai nuo vėžio, t. 8,7 (2008): 634–46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Shankar, Eswar ir kt. „Augalinis flavono apigeninas: atsirandantis priešvėžinis agentas“. Dabartinės farmakologijos ataskaitos t. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja ir kt. „Natūralių junginių slopinimas nuo vėžio apsaugos nuo antioksidantų“. Oncotarget t. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Christensen LP, Brandt K. Bioaktyvūs poliacetilenai Apiaceae šeimos maistiniuose augaluose: atsiradimas, bioaktyvumas ir analizė. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C ir kt. Dietiniai flavonolio ir flavono kiekiai bei pagrindiniai jų maisto šaltiniai kinų suaugusiesiems. „Nutr“ vėžys . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H ir kt. Flavono deglikozilinimas padidina jų priešuždegiminį aktyvumą ir absorbciją. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Salierų sėklos ir susiję ekstraktai, veikiantys antiaritritą, priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį. Prog Narkotikų Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O ir kt. Luteolinas kaip priešuždegiminis ir neuroprotekcinis agentas: trumpa apžvalga. „Brain Res Bull“ . 2015; 119 (Pt A): 1–11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Salierų (Apium graveolens) skrandžio priešuždegiminės, antisekrecinės ir citoprotekcinės savybės žiurkėms. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Naudingas salierų (Apium graveolens) poveikis metaboliniam sindromui: esamų įrodymų apžvalga. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Moghadam, Maryam Hassanpour ir kt. "Salierų sėklų antihipertenzinis poveikis žiurkių kraujospūdžiui, vartojant lėtiniu būdu" Journal of medical food t. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Gee, Lorna C ir Amrita Ahluwalia. „Dietinis nitratas mažina kraujospūdį: epidemiologiniai, ikiklinikiniai eksperimentiniai ir klinikiniai tyrimai.“ Dabartinės hipertenzijos ataskaitos t. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Al-Asmari, Abdulrahman Khazim ir kt. „Atnaujinta fitofarmakologinė arabų regiono vaistinių augalų apžvalga: Apium graveolens Linn.“ Farmakognozijos apžvalgos t. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa ir kt. „Apium graveolens L. antioksidacinis ir neurocheminis aktyvumas ir jo gerinamasis poveikis pelėms, sukeliantiems MPTP sukeltus Parkinsono simptomus.“ BMC papildomosios ir alternatyviosios medicinos t. 18,1 103. 2018 m. Kovo 20 d.

  Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Tabassumas, Nahida ir Ferozas Ahmadas. „Natūralių žolelių vaidmuo gydant hipertenziją“. Farmakognozijos apžvalgos 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Dianatas, Mahinas ir kt. „Hidroalkoholinių salierų (Apiumgraveolens) lapų ekstrakto poveikis širdies ir kraujagyslių sistemos parametrams ir lipidų profiliui hipertenzijos gyvūnų modelyje, kurį sukelia fruktozė.“ „Avicenna“ fitomedicinos žurnalas 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Habauzit, Vèronique ir Christine Morand. „Polifenolių turinčių maisto produktų apsauginio poveikio širdies ir kraujagyslių sveikatai įrodymai: atnaujinimas gydytojams“. Terapinė pažanga sergant lėtinėmis ligomis 3.2 (2012): 87–106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Zhu, Li-Hong ir kt. "Luteolinas slopina mikrogialinį uždegimą ir pagerina neuronų išgyvenamumą nuo uždegimo." Tarptautinis žurnalas Neuroscience 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Dias, Gisele Pereira ir kt. Mitybos polifenolių vaidmuo suaugusiųjų hipokampo neurogenezėje: molekuliniai mechanizmai ir elgesio poveikis depresijai ir nerimui. “ Oksidacinė medicina ir ląstelių ilgaamžiškumas 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR ir kt. „Erotikos istorija, paslaptis ir chemija: seksualinės sveikatos ir disfunkcijos akcentavimas“. Indijos psichiatrijos žurnalas 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Hardani, Ameneh ir kt. „Vandeninio salierų (Apium graveolens L.) lapų ekstrakto poveikis sveikų žiurkių patinų spermatogenezei“. „Avicenna“ fitomedicinos žurnalas 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesamas ir kt. „Apium graveolens lapų hidroalkoholinio ekstrakto poveikis žiurkių lytinių ląstelių skaičiui ir sėklidžių struktūrai“. Natūralių farmacijos produktų žurnalas „Jundishapur“ 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Abd El-Mageed, Nehal M. „Hepatoprotektyvus salierų lapų, sumaišytų su cikorijos lapais ir miežių grūdais, šėrimo hipercholesteroleminėmis žiurkėmis“. „Pharmacognosy“ žurnalas 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Kooti, ​​Wesamas ir Nahidas Daraei. „Salierų (Apium graveolens L) antioksidacinio aktyvumo apžvalga.“ Įrodymais pagrįstos papildomos ir alternatyvios medicinos žurnalas 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed ir kt. „Flavonoidų kovos su nutukimu ir antidiabetinėmis savybėmis molekuliniai mechanizmai“. Tarptautinis žurnalas apie molekulinius mokslus 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh ir kt. „Salierų sėklų apsauginis ir hipoglikeminis poveikis streptozotocino sukeltoms diabetinėms žiurkėms: eksperimentinis ir histopatologinis įvertinimas“. Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• JAV Žemės ūkio departamentas, Žemės ūkio tyrimų tarnyba. „Salierų žaliava“. „FoodData Central“ .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Ströhle, Alexander ir Andreas Hahn. „Vitaminas C ir imuninė funkcija“. Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Carr, Anitra C. ir Silvia Maggini. „Vitaminas C ir imuninė funkcija“. Maistinės medžiagos 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Bahmani, Mahmoud ir kt. „Vaistinių augalų, skirtų inkstų ir šlapimo akmenims gydyti, identifikavimas“. Inkstų traumų prevencijos leidinys 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N. ir kt. "Apigenino ir salierų (Apium graveolens L.) ekstrakto antikalcinis aktyvumas žiurkėms, kurį sukelia etilenglikolis – amonio chloridas." Farmacijos ir biologinių mokslų žurnalas 11. Suppl 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michaelas C., Michaelas W. Whitehouse'as ir KD Rainsfordas. „Salierų sėklos ir susiję ekstraktai, veikiantys antiatritinį, priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį“. Nauji natūralūs produktai: gydomasis poveikis esant skausmui, artritui ir virškinimo trakto ligoms . Springer, Bazelis, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Woodsas, JA, C. Jewellas ir NM O'Brienas. „Sedanolidas, natūralus ftalidas iš salierų sėklų aliejaus: poveikis vandenilio peroksido ir tret-butilo hidroperoksido sukeltam toksiškumui žmogaus HepG2 ir CaCo-2 ląstelių linijose.“ In Vitro & Molecular Toxicology: Pagrindinių ir taikomųjų tyrimų leidinys 14.3 (2001): 233–240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chenas, MN, CC Linas ir CF Liu. „Fitoestrogenų veiksmingumas menopauzės simptomams: metaanalizė ir sisteminga apžvalga“. Climacteric 18.2 (2015): 260–269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati ir Delmi Sulastri. „Fitoestrogenai ir jų poveikis sveikatai“. Atviros prieigos Makedonijos medicinos mokslų žurnalas 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Działo, Magdalena ir kt. „Augalinių fenolių potencialas odos ligų prevencijai ir gydymui“. Tarptautinis žurnalas apie molekulinius mokslus 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Yusni, Yusni ir kt. „Saliero lapų (Apium graveolens L.) gydymo poveikis gliukozės ir insulino kiekiui kraujyje vyresnio amžiaus pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.“ Saudo Arabijos medicinos žurnalas 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Pałganas, Krzysztofas ​​ir kt. „Salierai - sunkaus anafilaksinio šoko priežastis Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego“. Postepy Hig Med Dosw (internete) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Ciganda, Carmen ir Amalia Laborde. „Žolelių užpilai, naudojami sukeltam abortui“. Toksikologijos žurnalas: klinikinė toksikologija 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikangas, Zhenas Zhangas ir Zhong Zuo. „Klinikiniai naujiniai patvirtino vaistažolių ir varfarino sąveiką.“ Įrodymais pagrįsta papildoma ir alternatyvi medicina 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Abd El-Mageed, Nehal M. „Hepatoprotektyvus salierų lapų, sumaišytų su cikorijos lapais ir miežių grūdais, šėrimo hipercholesteroleminėmis žiurkėmis“. „Pharmacognosy“ žurnalas 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/