Ropė (Brassica rapa) yra viena iš seniausiai pasaulyje auginamų daržovių. Ši giliai violetinė kūgio formos šakninė daržovė turi aštrų skonį. Jis yra populiarus dėl jo teikiamo maisto.

Jis tradiciškai naudojamas gydant įvairius negalavimus, tokius kaip reumatoidinis artritas, edemos, galvos skausmai ir lytiniu keliu plintančios infekcijos. Liaudies medicina taip pat vartojo ropes gelta, hepatitu ir gerklės skausmais gydyti (1).

Ropėse gausu gliukozinolatų ir izotiocianatų, turinčių priešnavikinių savybių. Daržovė taip pat turi kitų bioaktyvių junginių, tokių kaip flavonoidai ir fenoliai, kurie yra antioksidantai. Teigiama, kad jie turi antimikrobinių, hepatoprotekcinių ir antidiabetinių savybių (2), (3).

Siūloma, kad kitas pagrindinis ropės komponentas, vadinamas arveleksinu, yra priešuždegiminis, antihipertenzinis (mažina kraujospūdį) ir hipolipideminis (mažina cholesterolio kiekį kraujyje) (1), (4).

Daugelis ropių maistinių privalumų aptariami toliau. Pažvelkime į juos išsamiai.

Kokia yra ropių nauda sveikatai?

1. Gali palengvinti žarnyno problemas

Reguliarus ropių vartojimas gali padėti tinkamai virškinti, nes jose gausu skaidulų. Tradiciškai daržovė buvo naudojama įvairiems virškinimo trakto negalavimams gydyti. Tyrimai rodo, kad vartojant didesnį maistinių skaidulų kiekį, gali sumažėti divertikulinės ligos rizika, nes tai padeda tuštintis (5). Kita vertus, keli tyrimai rodo, kad didelis skaidulų vartojimas gali būti nenaudingas prieš besimptomę divertikuliozę (6).

Tačiau naujesni tyrimai parodė, kad gausus maistinių skaidulų vartojimas gali sumažinti divertikulinės ligos riziką. Asmenys, suvartojantys 30 g skaidulų per dieną, gali sumažinti ligos riziką 41% (7).

Nustatyta, kad daug skaidulų turinti dieta yra naudinga gerinant žarnyno bakterijų populiaciją (8). Šios probiotinės bakterijos padeda maitinti kūną ir taip pat padeda sumažinti uždegimą (8). Žarnyno bakterijos taip pat gali padėti tuštinantis. Daugiau šios srities tyrimų padės geriau suprasti šią naudą.

Ropė taip pat parodė, kad kovoja su Helicobacter pylori, kuri yra skrandžio opas sukeliančios bakterijos (9). Įtraukus ropę į racioną, pagerėtų žarnyno sveikata. Jie taip pat gali padėti sumažinti skrandžio problemas, tokias kaip pilvo pūtimas, dujos ir vidurių užkietėjimas.

2. Gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą

Ropės turi antidiabetinių, priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, kurios gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką (10), (11). Daržovėse yra daug sveikų riebalų, kurie gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį.

Tyrimai su gyvūnais pranešė, kad ropė gali sustiprinti gliukozės ir lipidų apykaitą (12). Šis poveikis taip pat gali skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą.

3. Gali sumažinti vėžio riziką

Ropėse esantys gliukozinolatai ir izotiocianatai turi priešvėžinių savybių (13).

Tyrimai teigia, kad ropė gali turėti apsauginį poveikį nuo kiaušidžių, storosios žarnos, šlapimo pūslės, plaučių, prostatos ir krūties vėžio (14), (15), (16).

Tyrimai su žmogaus plaučių vėžio ląstelėmis pranešė apie ropių priešvėžinį aktyvumą (17).

4. Gali apsaugoti kepenis ir inkstus

Ropės taip pat parodė pelių apsaugą nuo hepatoproteino (18).

Kitame žiurkių tyrime nustatyta, kad ropės šaknies etanolio ekstraktas apsaugo nuo kepenų pažeidimo (19).

Taip pat nustatyta, kad ropės vandens ekstraktas apsaugo nuo kepenų fibrogenezės (kepenyse susidaro didelis rando audinys) (20).

Apskritai šie tyrimai rodo, kad ropė turi svarbų vaidmenį apsaugant kepenis. Panašus ropės vaidmuo pastebėtas inkstuose. Daržovės turėjo apsauginį poveikį žiurkių inkstų pažeidimams (21). Šis renoprotekcinis poveikis buvo pastebėtas ir prieš žiurkes kitame tyrime (22).

5. Gali turėti antidiabetinių savybių

Tyrimais nustatyta, kad ropių ekstraktai turi antidiabetinį poveikį (12). Pranešama, kad daržovė gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį padidinant insulino / gliukagono santykį (12).

Tačiau norint sužinoti daugiau apie ropių antidiabetines savybes, reikia atlikti daugiau tyrimų.

6. Gali skatinti svorio netekimą

Ropės gali padėti reguliuoti svorį. Ropės ekstraktas gali slopinti lipidų nusėdimą riebalų ląstelėse, stimuliuodamas receptorius, kurie dalyvauja lipidų apykaitoje (23).

Tyrimų su gyvūnais metu ropės ekstraktas gali žymiai sumažinti kūno svorį, gliukozės kiekį kraujyje, lipidų peroksidaciją, azoto oksidą, bendrą trigliceridų ir cholesterolio kiekį. Šis poveikis buvo pastebėtas žiurkėms, sergančioms fruktozės sukeltu metaboliniu sindromu (24).

Ropė turi mažai kalorijų, taip pat turi mažą glikemijos indeksą. Neapdorotos ropės glikemijos indeksas yra 30 (o virto varianto GI yra 85) (25). Didelis maistinių skaidulų kiekis ropėse taip pat padidina sotumą ir padeda išvengti alkio. Šie padariniai gali padėti sumažinti svorį.

7. Gali skatinti sveiką odą ir plaukus

Ropė yra turtingas vitaminų A ir C bei geležies šaltinis. Visi jie yra būtini sveikai odai ir plaukams. Vitaminas A yra svarbus odos fiziologijai (26). Tai gali padėti gaminant sebumą ir apsaugant nuo spuogų (27), (28), (29). Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.

Vitaminas C skatina kolageno gamybą. Kolagenas suteikia odos struktūrą (30). Taip pat oda gali atrodyti jauna ir elastinga.

Geležis padeda gaminti melaniną plaukuose (31). Pranešama, kad geležies trūkumas sukelia plaukų slinkimą ir priešlaikinį žilimą (31). Valgydami žalius ropių žalumynus ir kitus geležies turinčius maisto produktus, galite sumažinti plaukų slinkimą.

8. Gali padėti sumažinti anemiją

Geležies trūkumas yra viena iš pagrindinių anemijos priežasčių (32). Geležis yra pagrindinis raudonųjų kraujo kūnelių hemoglobino komponentas (32). Tai būtina norint pernešti deguonį į visas kūno dalis (32). Ropėse yra daug geležies, todėl jų įtraukimas į dietą gali padėti kovoti su mažakraujystės nuovargiu. Ropėse taip pat gausu vitamino C, kuris padeda absorbuoti geležį.

9. Gali padėti išvengti osteoporozės

Ropėse yra gliukozinolatų, kurie, kaip pranešama, padeda formuoti žiurkių kaulus (33).

Daržovės taip pat turi vitamino K. Šis vitaminas padeda sumažinti lūžių riziką, skatina kalcio absorbciją ir padidina kaulų tankį (34).

10. Gali padėti pagerinti atmintį

Ropių žalumynuose yra cholino. Cholinas yra būtinas daugeliui gyvybiškai svarbių funkcijų (35). Tai yra struktūrinis ląstelių membranų komponentas, kuris padeda atminčiai (36). Tai taip pat yra neuromediatorių komponentas ir padeda sumažinti uždegimą (36).

11. Gali padėti nėštumo metu

Ropių žalumynai yra geras folio rūgšties ir geležies šaltinis. Tai būtina moterims nėštumo metu (37), (38). Reguliarus šios šakniavaisių vartojimas kartu su kitomis žaliosiomis lapinėmis daržovėmis gali padėti nėščioms moterims patenkinti jų kasdienius mitybos poreikius.

12. Gali turėti antimikrobinių savybių

Ropėse yra specifinis junginys, vadinamas β-feniletilizotiocianatu. Šis junginys turėjo antimikrobinį poveikį maisto sukeltiems patogenams, tokiems kaip Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus ir Bacillus cereus (13). Norint patvirtinti šį teiginį, reikalingi tolesni tyrimai.

Tai yra ropių nauda sveikatai. Kitame skyriuje mes ištirsime daržovės maistinius faktus.

Mitybos faktai*

• 90% žalių ropių (100 g) yra vandens. Jis turi tik 28 kcal. Jis taip pat turi baltymų (2,5 g), riebalų (0,8 g), angliavandenių (24,7 g) ir skaidulų (1,8 g).

• Kalcis (30 mg), geležis (0,3 mg), magnis (11 mg), fosforas (27 mg) ir kalis (191 mg)

• Natris (67 mg), cinkas (0,27 mg), varis (0,085 mg), selenas (0,7 µg)

• Vitaminas C (21 mg), tiaminas (0,04 mg), riboflavinas (0,03 mg), niacinas (0,4 mg), vitaminas B6 (0,09 mg), folatas (15 µg), cholinas (11,1 mg)

• Buvo pranešta apie 20 gliukozinolatų ir 16 izotiocianatų iš ropės (progoitrinas, gliukonasturtiinas, gliukonapinas, 4-hidroksigliukobrassicinas, gliukobrassikanapinas, gliukonapoleiferinas, gliukobrassicinas ir neoglukobrassicinas) (2)

Kaip valgyti ropes?

Ropes galima valgyti virtas arba žalias. Juos galima kepti į traškučius, kad gautumėte sveiką užkandį. Į garnyrą taip pat galima įdėti skrudintų arba keptų ropių. Jie populiarūs salotose ir kopūstų salotose. Jų pridėjus prie bulvių košės, gali pagerėti jų maistinė vertė. Paprastos trintos ropės taip pat yra populiarus garnyras. Ropių sultys vartojamos kaip sveika gėrimų alternatyva. Dėl skonio jis gali būti dedamas į kokteilius ar jogurtą.

Ropės dažniausiai yra saugios daugumai žmonių. Bet kai kuriems jie gali sukelti tam tikrą neigiamą poveikį. Trumpai juos išnagrinėsime kitame skyriuje.

Šalutinis ropių poveikis

Ropės priklauso kryžmažiedžių šeimai. Remiantis anekdotiniais įrodymais, jų per didelis valgymas gali sukelti pilvo pūtimą, dujų išsiskyrimą ir skrandžio skausmą.

Ropėse esantys gliukozinolatai ir izotiocianatai gali turėti goitrogeninį poveikį (2). Jie gali sąveikauti su skydliaukės hormonu. Asmenims, turintiems skydliaukės problemų, prieš vartojant ropes gali tekti pasitarti su gydytoju.

Ropės taip pat gali sukelti komplikacijų žmonėms, sergantiems inkstų akmenimis. Tačiau nėra jokių tyrimų, kurie tai patvirtintų. Nors ropės gali būti naudingos inkstų sveikatai, tie, kuriems yra inkstų problemų, prieš vartodami ropes turi pasitarti su savo gydytoju.

Išvada

Turnips are nutrient dense vegetables with low calories. They have traditionally been used for treating many ailments. They help in managing sugar and fat levels in the body. They also may promote heart health and reduce cancer risk.

However, they may cause certain side effects in people with thyroid imbalances. Keep these effects in mind.

You can otherwise include this versatile and antioxidant-rich vegetable in your diet and reap its health benefits.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Are turnips better for you than potatoes?

According to the calorific value, turnips are better than potatoes as they have fewer calories. But in terms of nutrition value, both have their own advantages.

Are turnips good for those with diabetes?

Yes. Turnips are antidiabetic and can help lower blood sugar levels.

Are turnips good for lowering cholesterol?

Taip. Ropės reguliuoja lipidų ar riebalų apykaitą. Preliminarūs tyrimai su žiurkėmis pranešė, kad jie gali sumažinti cholesterolio kiekį.

Ar ropės sukelia dujas?

Ropės yra kryžmažiedės daržovės, kuriose yra junginių, kurie gali sukelti vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą.

Ar ropės laikomos krakmolingomis daržovėmis?

Ropėse yra labai mažiau krakmolo. Vadinasi, jos nelaikomos krakmolingomis daržovėmis.

Ar ropės yra naudingos inkstų akmenims?

Ropės turi renoprotekcinį poveikį. Tačiau kai kurie mano, kad jie gali sukelti inkstų akmenis. Informacija nevienoda. Pasitarkite su savo gydytoju.

38 šaltiniai

„Stylecraze“ turi griežtas apskaitos gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• Shin, Ji-Sun, et al. “Arvelexin from Brassica Rapa Suppresses NF-ΚB-Regulated pro-Inflammatory Gene Expression by Inhibiting Activation of IκB Kinase.” British Journal of Pharmacology, vol. 164, no. 1, 1 Sept. 2011, pp. 145–158,
• Paul, Swastika, et al. “Phytochemical and Health‐Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).” Journal of food science 84.1 (2019): 19-30.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14417

• Ali Esmail Al-Snafi. “The Pharmacological Importance of Brassica Nigra and Brassica Rapa Grown in Iraq.” ResearchGate, ResearchGate, 2015, www.researchgate.net/publication/313698262
• H.J. Choi, et al. “Hepatoprotective Effects of Brassica Rapa (Turnip) on d-Galactosamine Induced Liver Injured Rats.” ResearchGate, Korean Journal of Pharmacognosy, Dec. 2006, ‌

  www.researchgate.net/publication/286612009

• Crowe, Francesca L, et al. “Source of Dietary Fibre and Diverticular

  Disease Incidence: A Prospective Study of UK Women.” Gut, vol. 63, no. 9, 2 Jan. 2014, pp. 1450–1456, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24385599

• Peery, Anne F., et al. “A high-fiber diet does not protect against asymptomatic diverticulosis.” Gastroenterology 142.2 (2012): 266-272.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724216/

• Aune, Dagfinn, et al. “Dietary fibre intake and the risk of diverticular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies.” European journal of nutrition (2019): 1-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31037341

• Makki, Kassem, et al. “The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease.” Cell Host & Microbe, vol. 23, no. 6, June 2018, pp. 705–715, ‌

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

• Kim, Ah-young, et al. Anti-Helicobacter Pylori Activity of Phytochemicals from Brassica Rapa L. 2016, www.semanticscholar.org/

  www.semanticscholar.org/paper/Anti-Helicobacter-pylori-activity-of-phytochemicals-Kim-Ki/e6e2e85fc8a8684af30f5519dfee58f171137545

• Berdja, Sihem, et al. “Glucotoxicity Induced Oxidative Stress and InflammationIn VivoandIn VitroinPsammomys Obesus: Involvement of Aqueous Extract OfBrassica Rapa Rapifera.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2016, 2016, pp. 1–14, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047569

• Author, Corresponding, et al. “ORIGINAL ARTICLE Effect of Ethanol Extract of Root Turnip (Brassica Rapa) on Changes in Blood Factors HDL, LDL, Triglycerides and Total Cholesterol in Hypercholesterolemic Rabbits.” Advances in Environmental Biology, vol. 6, no. 10, 2796, pp. 2796–2801,
• Jung, Un Ju, et al. “Effects of the ethanol extract of the roots of Brassica rapa on glucose and lipid metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice.” Clinical Nutrition 27.1 (2008): 158-167.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17996336

• Hong, Eunyoung, and Gun-Hee Kim. “Anticancer and Antimicrobial Activities of β-Phenylethyl Isothiocyanate in Brassica rapa L.” Food science and technology research 14.4 (2008): 377-377.

  www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/14/4/14_4_377/_article/-char/ja/

• Q, Wu, et al. “A New Phenanthrene Derivative and Two Diarylheptanoids From the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris Inhibit the Growth of Cancer Cell Lines and LDL-Oxidation.” Archives of Pharmacal Research, 1 Apr. 2013

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23435947

• “Antioxidant and Anticancer Activities of Brassica Rapa: A Review.” MOJ Biology and Medicine, vol. 3, no. 4, 2018, 10.15406/mojbm.2018.03.00094. Accessed 25 June 2019.

  medcraveonline.com/MOJBM/MOJBM-03-00094.pdf

• Wu, Qian, et al. “Carbohydrate Derivatives from the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris and Their Effects on ROS Production and Glutamate-Induced Cell Death in HT-22 Cells.” Carbohydrate Research, vol. 372, May 2013, pp. 9–14, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23507511
• Hind Hussein. “CYTOTOXICITY EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF BRASSICA RAPA ROOTS ON CANCER CELL LINES IN VITRO.” ResearchGate, unknown, 15 Aug. 2019, ‌https://www.researchgate.net/publication/335188683_CYTOTOXICITY_EFFECT_OF_AQUEOUS_EXTRACT_OF_BRASSICA_RAPA_ROOTS_ON_CANCER_CELL_LINES_IN_VITRO
• Syed Rafatullah, et al. “Preliminary Phytochemical and Hepatoprotective Studies on Turnip Brassica Rapa L.” ResearchGate, International Journal of Pharmacology, June 2006, www.researchgate.net/publication/45947905 ‌
• M. Daryoush, et al. “Protective Effect of Turnip Root (Brassica Rapa. L) Ethanolic Extract on Early Hepatic Injury In…” ResearchGate, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, July 2011, ‌

  www.researchgate.net/publication/285861674

• Li, Lan, et al. “Anti-Hepatofibrogenic Effect of Turnip Water Extract on Thioacetamide-Induced Liver Fibrosis.” ResearchGate, ResearchGate, 2010, www.researchgate.net/publication/273723094
• Daryoush Mohajeri, et al. “Preventive Effects of Turnip (Brassica Rapa L.) on Renal Ischemia-Reperfusion Injury in Rats.” ResearchGate, Life Science Journal, Mar. 2013, www.researchgate.net/publication/287265971
• Kim, Yang-Hee, et al. “Protective Effect of the Ethanol Extract of the Roots of Brassica Rapa on Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in LLC-PK1 Cells and Rats.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, vol. 29, no. 12, 2006, pp. 2436–2441, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17142978

• An, Sojin, et al. “Ethanolic Extracts of Brassica Campestris Spp. Rapa Roots Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity via Β3-Adrenergic Regulation of White Adipocyte Lipolytic Activity.” Journal of Medicinal Food, vol. 13, no. 2, Apr. 2010, pp. 406–414, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20132043

• Abo-youssef, Amira, and R Mohammed. “Effects of Brassica Rapa on Fructose-Induced Metabolic Syndrome in Rats: A Comparative Study.” ResearchGate, unknown, July 2013, ‌https://www.researchgate.net/publication/286495718
• Anderson, G. Harvey, et al. “White Vegetables: Glycemia and Satiety.” Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, 1 May 2013, pp. 356S-367S, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/

• Gilbert, Clare. “What Is Vitamin A and Why Do We Need It?” Community Eye Health, vol. 26, no. 84, 2013, p. 65, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/‌

• Picardo, Mauro, et al. “Sebaceous Gland Lipids.” Dermato-Endocrinology, vol. 1, no. 2, 2009, pp. 68–71, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835893/
• GREENBERG, RUVEN. “Conversion of Carotene to Vitamin A by Sebaceous Glands.” Archives of Dermatology, vol. 76, no. 1, 1 July 1957, p. 17, ‌https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/525073
• Michaëlsson, Gerd. “Effects of Oral Zinc and Vitamin A in Acne.” Archives of Dermatology, vol. 113, no. 1, 1 Jan. 1977, p. 31, jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/536705
• “The Roles of Vitamin C in Skin Health.” Nutrients, vol. 9, no. 8, 12 Aug. 2017, p. 866, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
• Kumar, AnaghaBangalore, et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International Journal of Trichology, vol. 10, no. 5, 2018, p. 198, 10.4103/ijt.ijt_47_18. Accessed 13 Oct. 2019.‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/

• Miller, J. L. “Iron Deficiency Anemia: A Common and Curable Disease.” Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine, vol. 3, no. 7, 23 Apr. 2013, pp. a011866–a011866, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

• J, Jeong, et al. “Effects of Glucosinolates From Turnip (Brassica Rapa L.) Root on Bone Formation by Human Osteoblast-Like MG-63 Cells and in Normal Young Rats.” Phytotherapy Research : PTR, 1 June 2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809011
• Weber, Peter. “Vitamin K and Bone Health.” Nutrition, vol. 17, no. 10, Oct. 2001, pp. 880–887, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396
• “Office of Dietary Supplements – Choline.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

• Zeisel, Steven H, and Kerry-Ann da Costa. “Choline: An Essential Nutrient for Public Health.” Nutrition Reviews, vol. 67, no. 11, Nov. 2009, pp. 615–623, 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

• “Daily Iron and Folic Acid Supplementation during Pregnancy.” World Health Organization, 13 Sept. 2018, ‌https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/daily_iron_pregnancy/en/
• Ogundipe, Olukemi, et al. “Factors Associated with Prenatal Folic Acid and Iron Supplementation among 21,889 Pregnant Women in Northern Tanzania: A Cross-Sectional Hospital-Based Study.” BMC Public Health, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438116/

‌