Žinoma, kad uogos yra vieni maistingiausių dalykų planetoje. Šeivamedžio uogos yra vienos iš tų, kurias turite įtraukti į savo racioną. Jei įdomu, kodėl, nesijaudinkite - šiame pranešime apie šeivamedžio uogų naudą mes atsakysime į visus jūsų klausimus.

Turinys

• Kas yra šeivamedžiai?
• Kas yra šeivamedžių istorija?
• Koks yra šeivamedžių mitybos profilis?
• Kokia yra šeivamedžio uogų nauda sveikatai?
• Koks kitas šeivamedžio uogų naudojimas?
• Kaip išsirinkti ir laikyti šeivamedžius
• Kaip pasigaminti šeivamedžio arbatą
• Bet kokie populiarūs šeivamedžio receptai?
• Koks yra rekomenduojamas šeivamedžių uogų dozavimas?
• Įdomių šeivamedžio faktų?
• Kur nusipirkti šeivamedžio uogų
• Koks yra šeivamedžio uogų šalutinis poveikis?

Kas yra šeivamedžiai?

Moksliškai vadinamos Sambucus uogomis, šeivamedžio uogos (dar vadinamos šeivamedžio žiedais) priklauso Adoxaceae šeimos žydinčių augalų genčiai. Vaisiai randami vidutinio sunkumo ir subtropiniuose pasaulio regionuose. Šeivamedžio medis yra labiau paplitęs Šiaurės pusrutulyje, o Pietų pusrutulyje - Australazijos ir Pietų Amerikos dalyse. Kelios šeivamedžių rūšys auginamos ne tik dėl vaisių, bet ir dėl dekoratyvinių lapų bei žiedų.

Uogos sunoksta nuo žalios iki tamsiai violetinės. Galite ieškoti juodųjų šeivamedžių, nes jie yra prinokę. Kartais jie taip pat atrodo kaip raudonos šeivamedžio uogos.

Kai kurios veislės yra Amerikos vyresnysis ir Europos vyresnysis.

Šeivamedžių istoriją taip pat svarbu žinoti.

Atgal į TOC

Kas yra šeivamedžių istorija?

Šveicarijos ir Italijos vietovės mums sako, kad juodoji šeivamedžio veislė galėjo būti pirmoji šeivamedžio uoga, kurią augino priešistoriniai žmonės.

Tiesą sakant, Hipokratas, senovės graikas, žinomas kaip medicinos tėvas, šeivamedžio augalą apibūdino kaip savo vaistų skrynią. Vaisiai yra gimtoji Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Uogos turi ilgą istoriją liaudies medicinoje ir daugiau nei du dešimtmečius tiriamos dėl jų vaistinės naudos.

Yra priežastis, dėl kurios jie yra tiriami - dėl įvairaus mitybos profilio.

Atgal į TOC

Koks yra šeivamedžių mitybos profilis?

Maistinė vertė 100 g (3,5 uncijos)
Energija	305 kJ (73 kcal)
Angliavandeniai	18,4 g
Maistinė lasteliena	7 g
Riebalai	0,5 g
Baltymas	0,66 g
Vanduo	79,80 g
Vitamino A ekv.	30 μg (4%)
Tiaminas (vitaminas B 1)	0,07 mg (6%)
Riboflavinas (vitaminas B 2)	0,06 mg (5%)
Niacinas (vitaminas B 3)	0,5 mg (3%)
Pantoteno rūgštis (B 5)	0,14 mg (3%)
Vitaminas B 6	0,23 mg (18%)
Folatas (vitaminas B 9)	6 μg (2%)
Vitamino C	36 mg (43%)
Kalcis	38 mg (4%)
Geležis	1,6 mg (12%)
Magnis	5 mg (1%)
Fosforas	39 mg (6%)
Kalis	280 mg (6%)
Cinkas	0,11 mg (1%)

Vienoje uncijoje šeivamedžio uogų (28 gramai) yra 20 kalorijų, 5,2 g angliavandenių ir 0,1 g visų riebalų. Tarp kitų šeivamedžio uogų maistinių medžiagų yra

• 1 miligramas vitamino C (17% dienos vertės)
• 168 TV vitamino A (3% dienos vertės)
• 1 miligramas vitamino B6 (3% dienos vertės)
• 4 miligramai kalio (2% dienos vertės)
• 4 miligramai geležies (2% dienos vertės)

Be to, šeivamedžio uogos gali būti puikus jūsų dietos papildymas, jei ieškote vaisių, kuriuose gausu ląstelienos, kurie gali pagerinti jūsų virškinimo sistemą. Vienos šeivamedžio uogų porcijos pakanka, kad patenkintumėte 28% dienos skaidulų poreikio.

Šių maistinių medžiagų dėka verta pajusti šeivamedžio uogas - tai ir pamatysime dabar.

Atgal į TOC

Kokia yra šeivamedžio uogų nauda sveikatai?

Daugiausia jų naudos padeda šeivamedžio uogų antioksidantai. Jie stiprina imunitetą, saugo širdį ir užkerta kelią vėžiui. Uogos taip pat gerina odos ir plaukų sveikatą. Šiose uogose esančios skaidulos gerina virškinimą ir apsaugo nuo kitų virškinimo negalavimų.

1. Padidinkite imunitetą

Keletas tyrimų kalba apie šeivamedžio uogų gebėjimą stiprinti imuninę sistemą. Vienoje Merilendo universiteto medicinos centro paskelbtoje ataskaitoje kalbama apie stiprų šeivamedžių uogų poveikį imunitetą stiprinančiam poveikiui (1).

Tas pats pasakytina ir apie šeivamedžio uogų sirupą, kuris padidina antioksidantų kiekį organizme ir padeda kovoti su ligomis. Vitaminai A ir C vaisiuose padeda palaikyti optimalią sveikatą. Šeivamedžiai taip pat siūlo apsaugą nuo virusų, kurie gali pakenkti ląstelių sienelėms.

Vaisiai taip pat sumažina gleivių susidarymą peršalimo ir gripo metu, palengvindami simptomus. Kaip rodo japonų tyrimas, tai yra viena puiki priemonė nuo silpninančių gripo simptomų (2). Šeivamedžiai stiprina imunitetą, didindami uždegiminių citokinų gamybą (3). Tokiu būdu jie taip pat padeda gydyti viršutinių kvėpavimo takų infekcijas ir kitas kvėpavimo takų ligas.

2. Pagerinkite virškinimo sveikatą

„Shutterstock“

Nors tyrimų čia nedaug, šeivamedžio uogos, kaip ir dauguma vaisių, yra geri skaidulų šaltiniai ir gali pagerinti virškinimą. Vaisiuose esančios skaidulos taip pat gali gydyti kitas virškinimo problemas, tokias kaip vidurių užkietėjimas, skrandžio sutrikimas, dujos ir vidurių pūtimas.

3. Gali padėti išvengti vėžio

Mokslininkai iš daugelio pasaulio vietų naudojo šeivamedžius gydydami vėžį ir labai sėkmingai. Tai galima sieti su šeivamedžių kvercetinu, kurio terapinis poveikis gali stimuliuoti imuninę sistemą ir padėti gydymui (4).

Kiti tyrimai rodo, kad šeivamedžiai gali gydyti ir prostatos vėžį. Žinoma, kad uogos slopina biocheminį procesą, vadinamą ežio signalizavimu, kuris buvo susijęs su vėžiu (5).

4. Pagerinkite širdies sveikatą

Atsižvelgiant į tai, kad jose gausu kalio (be to, juose yra didelis kalio ir natrio santykis), šeivamedžio uogos gali padėti sureguliuoti kraujospūdį. Jie užtikrina kraujagyslių atsipalaidavimą. Be to, žinoma, kad daug kalio turinčių dietų sumažina širdies įtampą. Tyrimai parodė, kad asmenims, vartojantiems didelį kalio kiekį (ir tuo mes neturime omenyje pertekliaus), išeminės širdies ligos mirties rizika buvo 49 proc.

Kai kurie šaltiniai taip pat teigia, kad šeivamedžio uogos gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį ir netgi padidinti kraujotaką (o tai suteikia gerą mankštą širdžiai ir palaiko jos formą).

Šėlynose taip pat yra naudingų junginių, vadinamų antocianinais, kurie apsaugo vidinį kraujagyslių sluoksnį nuo oksidacinio streso. Tai apsaugo ląsteles nuo uždegiminių stresorių, galiausiai pagerina kraujotaką ir sumažina širdies ligų riziką (6).

Ne tik šeivamedžiai, bet ir keli tyrimai ne kartą įrodė, kad visos uogos apskritai gali stipriai apsaugoti širdį (7).

5. Gali padėti gydyti diabetą

Ataskaitos rodo, kad šeivamedžio uogos gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti gydyti diabetą (8). Tačiau šiuo klausimu tyrimai yra riboti, todėl patariame pirmiausia pasitarti su gydytoju.

6. Stiprinti kaulus

Žinoma, kad uogose esantis kalcis, geležis ir kalis stiprina kaulus ir didina kaulų mineralų tankį, todėl sumažėja osteoporozės rizika.

Be to, uogose esantys antocianinai tam tikrais atvejais gali užkirsti kelią kaulų nykimui (9). Šiuo metu mums reikia daugiau aiškumo. Tačiau pasitarkite su gydytoju.

7. Ar gali padėti svorio netekimas

„Shutterstock“

Kaip ir daugumoje vaisių, šeivamedžiuose yra daug ląstelienos. Pluoštas, kaip žinome, pagerina sotumą ir gali padėti numesti svorį. Tai įrodė ir Vokietijos tyrimas - dalyviai, vartoję šeivamedžio uogų sultis, praturtintas šeivamedžio žiedais ir ekstraktais, pastebimai pagerino svorio reguliavimą.

8. Pagerinkite odos ir plaukų sveikatą

Šermukšniai, užkrėsti įgimtomis anti-senėjimo ir laisvųjų radikalų kovos savybėmis, ilgiau saugo jūsų odą. Be to, jie taip pat veikia kaip natūralus detoksikuojantis agentas ir padeda užkirsti kelią bauginančioms odos ligoms, tokioms kaip išsiveržimai, furunkuliai ir randai.

Pastebėta, kad šeivamedžiuose esantys antocianinai (junginiai, kurie suteikia jiems būdingą raudoną spalvą) natūraliai padidina jūsų odos sveikatą. Šis junginys taip pat apsaugo nuo odos pažeidimų (10). Iš tiesų, žinoma, kad distiliuotas šeivamedžio žiedų vanduo atkuria odos sveikatą ir pašviesina strazdanas (11). Taikant vaisių ekstraktą, taip pat gali sumažėti uždegimas ir mėlynės. Ekstraktas gali padėti gydyti ir herpesą. Uogoje esantys antioksidantai gali kovoti su herpeso virusu ir palengvinti.

Uogos puikiai tinka ir jūsų plaukams. Galite pasiimti šiek tiek šeivamedžio žiedų aliejaus (turėtumėte jo įsigyti rinkoje) ir sumaišyti su kitais mėgstamais aliejais. Tepkite problemines galvos odos vietas. Serumas gali gydyti skilinėjančius plaukus, problemines plaukų linijas ir netgi skatinti plaukų augimą.

9. Ar gali pagerinti regėjimo sveikatą

Šeivamedžiai, turėdami daug vitaminų A ir B6, gali padėti išvengti rimtų regėjimo negalavimų, tokių kaip glaukoma ir geltonosios dėmės degeneracija. Antioksidacinis šeivamedžių aktyvumas taip pat padeda ilgainiui užtikrinti regėjimo sveikatą.

10. Padėkite gydyti šlapimo takų infekcijas

Nors apie tai atliekama labai nedaug, kai kurie šaltiniai pažymi, kad šeivamedžio uogų sulčių užpilai gali padėti sumažinti šlapimo takų uždegimą ir gydyti šlapimo takų infekcijas.

11. Kova su uždegimu

Daugybė tyrimų kalba apie priešuždegimines šeivamedžių savybes. Iš tikrųjų uogos buvo naudojamos net akių uždegimui gydyti.

Kitame tyrime teigiama, kaip šeivamedžiuose esantys antocianinai gali padėti kovoti su uždegimu (12). Jie to pasiekia kovodami su oksidaciniu stresu.

12. Pagerinkite smegenų sveikatą

Viename tyrime kalbama apie tai, kaip uogose esantys antocianinai (įskaitant šeivamedžius) gali padėti gydyti kognityvinius sutrikimus ir tokias sąlygas, kaip Alzheimerio liga (13).

Šėlynose taip pat gausu kvercetino, kuris yra svarbus smegenų sveikatai svarbus kritinis flavonoidas. Kvercetinas sumažina kenksmingą uždegimą ląstelių lygiu. Tai taip pat suaktyvina jūsų ląstelių mitochondrijas, kurios yra jėgainės, gerinančios ląstelių sveikatą.

Tai ir nauda. Tačiau šeivamedį galite naudoti ir kitais būdais.

Atgal į TOC

Koks kitas šeivamedžio uogų naudojimas?

• Iš uogų galima ruošti arbatas, tinktūras, vyną, uogienes ir sirupus. Šeivamedžio vynas yra populiarus maisto papildas.
• Iš šeivamedžio augalo žiedų gaminama želė. Jie taip pat gali būti naudojami kepant.
• Šeivamedžio žiedai taip pat naudojami viduje gydant gripą ir odos dirginimą.

Mes žinome, kad norite tuoj pat paimti šeivamedžio uogas, matydami šiuos privalumus. Bet jums yra kažkas kita.

Atgal į TOC

Kaip išsirinkti ir laikyti šeivamedžius

Pasirinkimas

Įsitikinkite, kad renkatės tvirtas ir gilias uogas. Venkite susikaupusių ar sumuštų.

Sandėliavimas

Iš partijos išimkite minkštas ar supelijusias uogas, jei jų yra, ir laikykite jas šaldytuve originalioje pakuotėje maždaug savaitę. Prieš naudodami uogas, jas nuplaukite.

Ką darytumėte, kai nuskintumėte tinkamas uogas ir tinkamai jas laikytumėte? Įtraukite juos į savo dietą - tai yra gana paprasta. Galite jų pridėti prie savo salotų arba blynų ir medaus. Arba galite juos valgyti sveikus. Net šeivamedžio uogų sultys ar kokteilis būtų puiki pradžia.

Mes turime tai, kas kasdien populiarėja.

Atgal į TOC

Kaip pasigaminti šeivamedžio arbatą

Gaminti šeivamedžio arbatą yra gana paprasta.

Ko tau reikia

• 1 puodelis vandens
• Keletas šeivamedžių
• Žiupsnelis ciberžolės ir cinamono

Nurodymai

1. Pirmiausia į puodą įpilkite vandens ir šeivamedžio uogų. Taip pat galite pridėti ciberžolės ir cinamono.
2. Užvirkite ir troškinkite apie 15 minučių.
3. Leiskite skysčiui atvėsti. Uogas nukoškite filtru. Jūsų arbata paruošta.

Arbatą taip pat galite pasigaminti užvirdami 3-5 gramus šeivamedžio žiedų 250 ml vandens. Arba, jei naudojate žievę, paimkite vieną arbatinį šaukštelį ir užpilkite puse puodelio verdančio vandens.

Taip, taip pat galite išbandyti šiuos prabangius šeivamedžio receptus.

Atgal į TOC

Bet kokie populiarūs šeivamedžio receptai?

1. Paprastas pagardintas šeivamedžio uogų sirupas

Ko tau reikia

• 1 puodelis šviežių šeivamedžių
• 3 puodeliai vandens
• 2 šaukštai šviežiai supjaustyto imbiero
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių
• 1 puodelis žalio medaus

Nurodymai

1. Į medinį įdėkite kitus ingredientus, išskyrus medų. Užvirkite ir pavirkite maždaug valandą.
2. Nuimkite puodą nuo ugnies. Tinkliniu sietu perkoškite skystį. Skystį perpilkite į stiklainį ir įmaišykite puodelį medaus.
3. Stiklainį sandariai laikykite šaldytuve maždaug porą savaičių.

2. Šeivamedžio sriuba

Ko tau reikia

• 5 uncijos šeivamedžių
• 1 litras vandens
• 1 ½ šaukštelio kukurūzų krakmolo
• ½ svaro nuluptų ir supjaustytų obuolių
• 1 citrinos žievelė
• Baltasis cukrus, pagal skonį

Nurodymai

1. Šakniavaisius suberkite į puodą, kuriame yra 2 puodeliai vandens. Užvirkite. Troškinkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, sutrinkite maišytuve ir grąžinkite jį į puodą.
2. Dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su šaukštu tyrės ir įmaišykite į puodą, kad sutirštėtų.
3. Atskirame puode užvirkite obuolius ir likusį vandenį. Į puodą įdėkite citrinos žievelę. Troškinkite 10 minučių. Nuimkite žievelę, sumaišykite šeivamedžio tyrę su obuolių mišiniu ir įpilkite cukraus.

Šie receptai tikrai bus puikūs. Ir tikrai pagamins sveiką užkandį. Bet palaukite, kiek šeivamedžių galite turėti per dieną?

Atgal į TOC

Koks yra rekomenduojamas šeivamedžių uogų dozavimas?

Nors nepakanka informacijos apie įprastą dozavimą, gydant tokias ligas kaip gripas, galite gerti 15 ml šeivamedžio sirupo 4 kartus per dieną 5 dienas.

Vaikams, kenčiantiems nuo gripo, dozė yra 5 ml šeivamedžio uogų ekstrakto, du kartus per dieną. Suaugusiesiems tai yra 10 ml du kartus per dieną. Taip pat galite turėti 4 šeivamedžius 48 valandas be jokio šalutinio poveikio rizikos.

Atgal į TOC

Įdomių šeivamedžio faktų?

• Šeivamedis gali augti krūmo ar mažo medžio pavidalu.
• Šeivamedžio medis per metus užaugina 12–15 svarų uogų.
• Europos šalyse šeivamedžio uogų vaisiai naudojami gaminant vyną ir brendį.
• Šeivamedis yra daugiametis augalas, kuris laukinėje gamtoje gali išgyventi 80–100 metų.
• Susmulkinti šeivamedžio lapai skleidžia nemalonų kvapą, ir tai gali atstumti muses.

Dabar prie kito svarbaus klausimo - iš kur galima gauti šeivamedžio uogų?

Atgal į TOC

Kur nusipirkti šeivamedžio uogų

Uogas galite pasiimti iš kaimynystėje esančių prekybos centrų. Arba net įsigykite juos internetu „Amazon“ ar „Walmart“.

Arba galbūt norėsite vartoti šeivamedžio uogų papildus. Kai kurie papildai yra žinomi dėl savo geros gamybos praktikos, kai gamintojai užtikrina, kad organinių papildų gamyboje nebūtų naudojamos jokios cheminės medžiagos. Norėdami gauti daugiau informacijos, kreipkitės į gydytoją.

Šeivamedžiai, kaip ir visos uogos, yra labai skanūs ir nepaprastai naudingi. Bet tada jie taip pat turi tam tikrą šalutinį poveikį.

Atgal į TOC

Koks yra šeivamedžio uogų šalutinis poveikis?

• Pykinimas ar vėmimas

Vartojant šeivamedžio uogas, kai jos yra žalios ir neprinokusios, gali pykinti ir vemti. Tam tikrais atvejais tai taip pat gali sukelti stiprų viduriavimą.

• Autoimuninės ligos

Dėl uogų imuninė sistema gali tapti aktyvesnė, todėl gali padidėti autoimuninių ligų simptomai - imuninė sistema puola kūną. Kai kurios autoimuninės ligos apima išsėtinę sklerozę ir reumatoidinį artritą.

• Nėštumo ir žindymo problemos

Turime mažiau informacijos apie šeivamedžių uogų saugumą nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Taigi būkite saugūs ir venkite naudojimo.

Atgal į TOC

Išvada

Nors šiame įraše mes konkrečiai kalbėjome apie šeivamedžio uogų naudą, siūlome į savo racioną įtraukti visų rūšių uogas.

Be to, pasakykite mums, kaip jums padėjo šis pranešimas apie šeivamedžio uogų naudą. Palikite komentarą žemiau.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Koks yra šeivamedžio uogų skonis?

Šviežios šeivamedžio uogos dažniausiai būna aitraus skonio. Jų skonis yra rūgštus ir rūgštus arba šiek tiek panašus į citriną.

Ar šeivamedžio uogos yra nuodingos?

Šeivamedžio uogų sėklose, lapuose, stiebuose ir šaknyse yra cianidą sukeliančio glikozido, kuris gali labai susirgti. Imkitės atsargumo priemonių ir pasitarkite su gydytoju prieš imdamiesi bet kurio iš šių dėl medicininių priežasčių. Šeivamedžio krūmai yra nuodingi. Šeivamedžio žievė taip pat gali būti nuodinga dideliais kiekiais, tačiau ji turi stiprų vidurius.

Kaip sodinti šeivamedžius?

Šiuo tikslu pirmiausia patikrinkite dirvožemio pH (galite susisiekti su vietiniu apygardos išplėtimo biuru). PH turi būti nuo 5,5 iki 6,5. Jie geriausiai auga derlingoje, drėgnoje ir gerai sausinamoje dirvoje.

Galite pasirinkti vietą, kur saulė yra saulėta. Sodinkite šeivamedį ne mažiau kaip 8 pėdų atstumu, eidami 10 pėdų atstumu. Įsitikinkite, kad augalą laistote kruopščiai. Pirmaisiais metais trąšų nėra.

Kokia yra šeivamedžio uogų sirupo nauda?

Tas pats, kaip šeivamedžio uogos.

Nuorodos

1. „Šeivamedis“. Merilendo universiteto medicinos centras.
2. „Šeivamedžio uogų sulčių poveikis nuo gripo…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
3. „Uogos: atsirandantis poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
4. „Sambucol poveikis…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
5. „Šeivamedžio vitrina“. Misūrio universitetas.
6. "Antocianinai". „Pennington Nutrition“ serija.
7. „Uogos: atsirandantis poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
8. „Šeivamedis“. Merilendo universiteto medicinos centras.
9. "Antioksidantų turtingų uogų vaidmuo…". Arkanzaso universitetas.
10. „Šlakmedžio būdas tobulai odai“. „ScienceDaily“.
11. „Paprastoji šeivamedis“. USDA.
12. „Juodųjų šeivamedžių uogų ekstraktas…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.
13. „Vaistai, turintys pažinimo sutrikimų ir…“. JAV Nacionalinė medicinos biblioteka.