7 Įspūdinga kalendros sėklų nauda: stiprinkite širdies sveikatą, gydykite diabetą ir dar daugiau

Kalendros sėklos yra iš to paties augalo, kaip ir kalendra (tai yra lapai). Jie yra įprasti karių ingredientai. Sėklos atrodo mažos ir apvalios, yra kelly žalios / gelsvai rudos ir turi citrinų citrusų skonį.

Sėklos teikia daug naudos sveikatai. Tarp svarbiausių iš jų yra jų gebėjimas sumažinti cholesterolio kiekį (1). Sėklos taip pat gali padėti valdyti diabetą ir palengvinti artrito simptomus.

Tyrimai pastaruoju metu atrado daugybę būdų, kaip sėklą naudoti optimaliai sveikatai pasiekti. Tyrimai, kuriuos aptarsime, pasakys tikslius būdus, kuriais šios sėklos gali jums būti naudingos.

Kokia yra kalendros sėklų nauda sveikatai?

Kalendros sėklose esantys antioksidantai skatina širdies sveikatą mažindami cholesterolio kiekį kraujyje ir mažindami kraujospūdį. Sėklose esančios skaidulos skatina lipidų apykaitą. Riebalų rūgštys (linolo, oleino ir palmitino rūgštys) ir eteriniai aliejai (linalolis, kampenas ir terpenas) yra atsakingi už kalendrų sėklų virškinimo ir karminacines savybes.

1. Skatinkite širdies sveikatą

„Shutterstock“

Kalendros sėklos pasižymi puikiu cholesterolio kiekį mažinančiu poveikiu. Žiurkių tyrimai parodė, kad šeriami kalendrų sėklomis sumažėjo bendras cholesterolio ir trigliceridų kiekis audiniuose (2).

Sėklos taip pat pagerino gerojo cholesterolio kiekį (2).

Kalendros sėklos taip pat gali slopinti žmogaus trombocitų kaupimąsi. Jei arterijose įvyksta trombocitų agregacija, tai gali sutrikdyti kraujo tekėjimą į širdį ir galiausiai ištikti širdies priepuolį (2).

Kalendra vaidina svarbų vaidmenį lipidų apykaitoje žmogaus sistemoje. Tyrimai rodo, kad jis taip pat gali reguliuoti kraujospūdžio lygį (3).

Antioksidacinės kalendros sėklų savybės gali padėti sumažinti kraujospūdį. Jie padeda išplėsti kraujagysles ir taip sumažinti kraujospūdį (4).

2. Pagalbos diabeto gydymas

Kalendros sėklos gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jie to pasiekia pagerindami kasos beta ląstelių (ląstelių, kurios išskiria insuliną ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje) funkciją (5).

Kiti tyrimai taip pat patvirtina kalendros sėklų naudojimą diabetui valdyti. Tyrimo su žiurkėmis metu kalendros sėklų ekstraktai ne tik sureguliavo cukraus kiekį kraujyje, bet ir pagerino kitus su metaboliniu sindromu susijusius veiksnius (6).

Reguliarus kalendrų sėklų vartojimas taip pat gali sumažinti širdies ir kraujagyslių komplikacijų, susijusių su prediabetu, 2 tipo cukriniu diabetu ir metaboliniu sindromu, riziką (7).

3. Pagerinkite virškinimą

Kalendros sėklos nuo seno buvo naudojamos kaip virškinimo stimuliatoriai (8). Sėklos gali skatinti kepenis gaminti ir išskirti koncentruotas tulžies rūgštis. Šios rūgštys vaidina svarbų vaidmenį virškinant ir absorbuojant.

Kalendros sėklos taip pat turi karminacinį poveikį (malšina vidurių pūtimą (8).

Sėklos taip pat pagerina virškinimą, pagerindamos tripsino, kasos fermento, skaidančio baltymus plonojoje žarnoje, aktyvumą (8).

Kalendros sėklos šias virškinimo naudą teikia geriausiai, kai jos įtrauktos į jūsų dienos racioną (8).

Kalendros sėklų aliejus taip pat gali palengvinti skausmingus dirgliosios žarnos sindromo simptomus (9). Dėl šio poveikio gali būti sėklų antibakterinės savybės.

Kalendros sėklos taip pat gali padėti išgydyti pykinimą ir viduriavimą (10). Norėdami išgauti šią naudą, galite išgerti arbatos, pagamintos iš sėklų (pamirkius sėklas karštame vandenyje ir po 15–20 minučių nusausinant jas).

4. Gali palengvinti artrito simptomus

Kalendros sėklos gali palengvinti artrito skausmą kovodamos su uždegimą skatinančių citokinų aktyvumu sinovijoje (membrana, išklojančioje vidinį sąnario paviršių) (11). Uždegimą skatinantys citokinai yra junginiai žmogaus sistemoje, skatinantys uždegimą.

Kalendros sėklos gali būti naudojamos išoriškai kaip košelė artrito skausmui gydyti. Cineolis ir linolo rūgštis, du svarbūs sėklose esantys junginiai, pasižymi antireumatinėmis ir priešartritinėmis savybėmis (12).

5. Gali padėti gydyti konjunktyvitą

„Shutterstock“

Tyrimai rodo, kad kalendros sėklos gali gydyti niežulį, kuris yra pagrindinis konjunktyvito simptomas (13). Tyrimo metu grupei, gydomai kalendrų sėklų purškikliu, pasireiškė geresni konjunktyvito ir akių niežėjimo simptomai.

6. Gali skatinti menstruacijų sveikatą

Tyrimų apie kalendros sėklų veiksmingumą gydant mėnesinių simptomus yra labai mažai. Tačiau kai kurie šaltiniai teigia, kad arbata, pagaminta iš kalendros sėklų (kartu su rožių žiedlapiais), gali palengvinti mėnesinių diskomfortą, įskaitant menstruacijų spazmus (14).

7. Padidinkite neurologinę sveikatą

Linaloolas yra pagrindinis kalendros sėklų (ir jų aliejaus) junginys. Tyrimai rodo, kad linalolis gali sumažinti žmonių nerimą (15).

Linalool turi teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai. Jis taip pat turi prieštraukulinių savybių (sumažina traukulių ar epilepsijos priepuolių riziką) (15).

Sėklos taip pat gali atlikti apsauginį vaidmenį prevencijoje nuo tokių neurologinių ligų kaip Alzheimerio liga. Nustatyta, kad jie pagerina pelių atmintį, nors poveikis pastebėtas tik kalendros lapuose (16).

Kalendros sėklos yra dažnas ingredientas. Jie dažnai dedami į patiekalus, siekiant pagerinti jų skonį ir skonį. Tačiau nedaugelis žino apie neįtikėtiną sėklų naudą.

Jie turi pavyzdinį mitybos pobūdį. Šiame skyriuje tai išsamiai aprašoma.

Kas yra kalendros sėklų mitybos profilis?

Maistinė medžiaga	Vienetas	1Vertė 100 g	1 šaukštelis = 1,8 g	1 valgomasis šaukštas = 5,0 g
Artėja
Vanduo	g	8.86	0,16	0,44
Energija	kcal	298	5	15
Baltymas	g	12.37	0,22	0.62
Bendras lipidų kiekis (riebalai)	g	17.77	0,32	0,89
Angliavandeniai, pagal skirtumą	g	54,99	0,99	2.75
Skaidulos, visos dietinės	g	41.9	0.8	2.1
Mineralai
Kalcis, Ca	mg	709	13	35
Geležis, Fe	mg	16.32	0,29	0,82
Magnis, Mg	mg	330	6	16
Fosforas, P	mg	409	7	20
Kalis, K.	mg	1267 m	23	63
Natris, Na	mg	35	1	2
Cinkas, Zn	mg	4.7	0,08	0,23
Vitaminai
Vitaminas C, bendra askorbo rūgštis	mg	21	0.4	1.1
Tiaminas	mg	0.239	0,004	0,012
Riboflavinas	mg	0,29	0,005	0,014
Niacinas	mg	2.13	0,038	0,106
Lipidai
Riebalų rūgštys, sočiosios	g	0,99	0,018	0,05
Riebalų rūgštys, bendros mononesočiosios	g	13.58 val	0,244	0.679
Riebalų rūgštys, bendros polinesočiosios	mg	1.75	0,032	0,087

* vertės, gautos iš USDA, prieskonių, kalendros sėklų

Įtraukti kalendrų sėklas į savo racioną yra gana paprasta. Bet jei nenorite eiti įprastu keliu, patikrinkite kitame skyriuje pateiktas parinktis.

Kaip įtraukti kalendros sėklas į savo mitybą

Nepamirškite įsigyti kalendros sėklų, o ne kalendros miltelių. Pastarasis gana greitai praranda savo skonį. Sėklų galite nusipirkti iš artimiausio prekybos centro arba internetu.

Prieš juos naudodami, pirmiausia turite juos paruošti . Sausai apkepkite sėklas. Įkaitinkite keptuvę (be aliejaus), supilkite sėklas ir kepkite jas ant vidutinės ugnies. Pajutę išsiskiriantį šiltą aromatą, žinote, kad sėklos yra paruoštos. Išimkite iš keptuvės ir leiskite jiems atvėsti.

Tada galite mėgautis sėklomis šiais būdais:

• Įpilkite sėklų į sultinius ar sriubas.
• Ruošdami žuvį, įpilkite juos į brakonierių skystį.
• Sumaišykite sėklas su špinatais, šviežiu česnaku ir garbanzo pupelėmis. Pagardinkite imbieru ir kmynais, kad gautumėte sveiką užkandį.

Atsižvelgiant į jų ryškų skonį, kalendros sėklas sunku pakeisti kuo nors kitu. Bet jei reikia, galite sujungti susmulkintą pankolį ir kmynus kartu su kmynais.

Kelis mėnesius sėklas galite laikyti hermetiškame indelyje vėsioje ir sausoje vietoje.

Prieš eidami į priekį ir įsigydami šviežios kalendros sėklų pakuotę, turite žinoti ką nors kita.

Ar kalendros sėklos turi kokį nors šalutinį poveikį?

• Gali sukelti alergiją

Kalendros sėklos kai kuriems asmenims gali sukelti alergiją (dėl kryžminio rugiagėlių žiedadulkių reaktyvumo) (17). Simptomai gali būti bet kuris arba visi šie dalykai: lūpų, burnos ir gerklės niežėjimas, akių niežėjimas ir karščiavimas.

Jei pastebėjote bet kurį iš šių simptomų, nustokite vartoti.

• Gali per daug sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Mes žinome, kad kalendros sėklos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje (5). Taigi, jei jau vartojate vaistus nuo padidėjusio cukraus kiekio kraujyje, pasitarkite su gydytoju. Jie gali atitinkamai pakoreguoti jūsų dozę. Gali tekti kontroliuoti sunaudotų kalendros sėklų kiekį.

• Gali per daug sumažinti kraujospūdį

Kaip žinome, kalendros sėklos gali sumažinti kraujospūdį (3). Jei jau vartojate vaistus nuo kraujospūdžio, prieš vartodami kalendros sėklas pasitarkite su gydytoju.

Išvada

Nors kalendros sėklos yra įprasti ingredientai, nedaugelis žino apie jų naudą. Mes matėme, kaip sėklos gali padėti pagerinti sveikatą. Jie yra nebrangūs ir lengvai pridedami prie jūsų dietos.

Dabar, kai žinote, galite įtraukti daugiau šių sėklų į kitus patiekalus ir išbandyti naujus receptus.

Įtraukite juos į savo dienos racioną ir pasidalykite savo patirtimi bei atsiliepimais su mumis žemiau esančiame laukelyje.

Nuorodos

1. 1. „Koriandro sėklų hipolipideminis poveikis…“ Augalinis maistas žmonių mitybai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   2. „Indiški prieskoniai sveikai širdžiai…“ Dabartinės kardiologijos apžvalgos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   3. „Česnako ir kalendros sėklų miltelių papildymas…“ Pakistano farmacijos mokslų žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   4. „Antihipertenziniai augalai ir jų mechanizmai…“ Farmacologijos sienos, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   5. „Kalendros sėklų etanolio ekstrakto poveikis…“ Fitoterapijos tyrimai, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   6. „Hipoglikeminis ir hipolipideminis poveikis…“ Journal of Ethnopharmacology, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   7. „Coriandrum sativum…“ Tarptautinis farmacijos mokslų ir tyrimų leidinys.
   8. „Virškinimo stimuliuojantis prieskonių veikimas…“ Indijos medicinos tyrimų leidinys.
   9. „Antibakterinio aktyvumo palyginimas…“ BMC papildoma ir alternatyvi medicina, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   10. „Žalioji medicina: tradicinis meksikiečių ir amerikiečių…“ Edukologijos mokslų institutas.
   11. „Ligos modifikuojančios veiklos įvertinimas…“ Indijos medicinos tyrimų žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   12. „Galimi vaistiniai augalai…“ Tarpkultūrinės etnofarmakologijos leidinys.
   13. „Coriandrum sativum sėklos poveikis…“ Academia.
   14. „Cilantro“ etnobotanika.
   15. „Coriandrum veikla prieš nerimą…“ - Indijos farmakologijos leidinys, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   16. „Atminties trūkumų atstatymas…“. Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.
   17. „Kryžminio reaktyvumo sindromai…“ Turkijos leidinys „Pediatrics“.