6 Veiksminga daigų nauda liekninant (su receptais)

Daigai yra geras augalinės kilmės baltymų šaltinis. Teigiama, kad jie tramdo įkandimus, suteikia sotumo ir padeda numesti svorį.

Dygimo procesas apima sėklų mirkymą per naktį, kad atsirastų į uodegą panašus baltas augimas (1). Tai sveikų savybių turinčių jaunų augalų daigumas. Juose gausu baltymų, kalcio, skaidulų, vitaminų, fermentų ir mineralų (2).

Šiame straipsnyje kalbama apie tai, kodėl daigai yra tinkami metant svorį, ir kaip su jais pasigaminti gardų užkandį, kad būtų pažabotas įkandimas. Slinkite toliau!

Daigų nauda metant svorį

1. Pakrautas pluoštu

100 g daigų yra 1,8 g skaidulų (2). Atliktas dviejų rūšių sėklų (miežių ir rapsų) tyrimas parodė, kad daiginimo procesas miežiuose padidina skaidulų kiekį labiau nei rapsų sėklose (3).

Skaidulos suteikia sotumo (sotumo jausmą) ir padeda sumažinti suvartojamo maisto kiekį. Tai taip pat padeda sulieknėti mažinant apetitą (4).

2. Mažas kalorijų kiekis

Daigai turi itin mažai kalorijų. 100 g daigų yra tik 30 kcal energijos (2).

Atliktas tyrimas dėl antsvorio turinčių ir nutukusių moterų iki menopauzės padarė išvadą, kad dėl mažo kaloringumo dietos su kasdieniu saldžiu užkandžiu sumažėja kūno svoris, klubų apimtis, juosmens apimtis ir kūno riebalų procentas (5).

Taigi, pasilepinkite virtų arba žalių daigų salotomis, kad sutramdytumėte alkio jausmą ir užpildytumėte skrandį.

3. Daug baltymų

Neapdoroti ir lengvai paruošti daiginti grūdai ar ankštiniai augalai yra geras augalinės kilmės baltymų šaltinis. Lęšių daigai yra ypač puikus baltymų šaltinis. 100 g lęšių daigų yra 9 g baltymų (6).

Daiginimo ar daiginimo procesas taip pat padidina grūdų aminorūgščių profilį, kuris yra svarbus bendram sveikatos pagerinimui (7).

Europos žurnale „Nutukimas“ paskelbtas tyrimas parodė, kad žmonės , besilaikantys daug baltymų turinčios dietos, praranda daugiau svorio, palyginti su standartinės baltymų dietos vartojančiais žmonėmis (8).

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo moterys, turinčios antsvorio ar nutukusios, teigia, kad žemės riešutų daigai padeda sumažinti pilvo riebalus (juosmens apimtis) ir MTL cholesterolio kiekį (9).

4. Mažai riebalų

Per pietus valgyti daigų salotas yra nepaprastai naudinga teikiant sotumą ir skatinant svorio metimą.

Pupelių daiguose yra mažai riebalų (2). Nustatyta, kad užkandžiai, turintys mažai kalorijų ir riebalų bei daug skaidulų, mažina kūno svorį (10).

5. Gali pagerinti virškinimą

Dygimo procesas trigubai padidina grūdų tirpių skaidulų kiekį, o tai padeda sumažinti vidurių užkietėjimą (11), (12).

Dygus daigintos sėklos išskiria proteazes (baltymus virškinančius fermentus), kurios padeda virškinti gyvūninius baltymus (13).

Kitas Poznanės gyvybės mokslų universitete atliktas tyrimas teigė, kad brokolių daigų antioksidacinė savybė pagerina virškinamojo trakto sveikatą (14).

Kai turite stiprią virškinimo sistemą, mažiau tikėtina, kad organizme kaupsis toksinai, o tai galiausiai sumažina svorį.

6. Kontroliuokite alkio bangas

Įtraukę daigų į savo dienos racioną galite lengviau suvaldyti tuos baisius alkio skausmus ir ilgiau užpildyti skrandį.

Jungtinėse Valstijose atliktas tyrimas parodė, kad maisto produktai, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, ypač skaidulų, ilgiau užpildo skrandį ir sutramdo nereikalingą maisto vartojimą (15).

Todėl jis sumažina alkio priepuolius ir užkerta kelią besaikiam valgymui. Lygtis yra gana paprasta - mažiau besaikio valgymo reiškia mažesnį svorio priaugimą!

Dabar, kai žinote visus būdus, kaip daigai padeda numesti svorį, patikrinkime, kaip juos įtraukti į savo dienos racioną.

Kaip valgyti daigus svorio netekimui

Daigai yra puikus mažo kaloringumo ir daug baltymų turintis užkandis svorio metimui.

Juos galima valgyti žalius arba virtus. Galite pridėti daigų į savo salotas, kad padidintumėte jų maistinę vertę ir skaidulų kiekį.

Lęšių daigus galite virti su masalomis ir daržovėmis kaip garnyrą prie savo pagrindinių patiekalų. Taip pat galite užkandžiauti mišriuose daiguose, kad užpildytumėte skrandį tarp valgių.

Kitame skyriuje sužinokite, kaip paruošti daigus namuose.

Kaip paruošti daigus namuose

Pasigaminti daigų namuose yra gana paprasta ir ekonomiška. Visa procedūra trunka vos 1-2 minutes.

Pradėkime sūpavimo procesą:

• Gerai nuplaukite ankštines daržoves ar grūdus ir suberkite juos į dubenį.
• Užpildykite dubenį šaltu vandeniu, kol grūdai / ankštiniai augalai pasidengs.
• Kitą rytą vandenį nupilkite. Uždenkite dubenėlio burną audiniu ir pritvirtinkite gumine juosta.
• Vakare grūdus / ankštinius daržoves vėl nuplaukite ir nusausinkite.
• Tęskite procesą dar vieną dieną.
• Pagaliau jūsų daigai yra paruošti! Dabar jų gale bus baltos spalvos uodegos.

Nesuprantate, kokius grūdus ar ankštinius augalus naudoti daigams? Peržiūrėkite kitą skyrių, kur rasite pagalbos!

Svorio metimo daigų sąrašai

Yra keletas daigų veislių, kuriomis galite mėgautis kaip svorio metimo dalis. Pažvelkime, kokius daigus galite pridėti prie dietos:

1. Mungo pupelių daigai

Mungo pupelių arba žalieji daigai yra labai populiarūs Azijoje. Juose yra 20–24% lengvai virškinamų baltymų ir mažai kalorijų. Jose taip pat yra netirpių skaidulų ir bioaktyvių junginių, kurie yra būtini svorio metimui (16), (17).

2. Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstuose yra daug naudingų sveikatai maistinių medžiagų. Jie yra pakrauti baltymų ir skaidulų ir turi mažai kalorijų (18). Šių daigų skaidulų kiekis padeda pasotinti ir sutramdyti raumenis (4).

3. Liucernos daigai

Nėra daigų, galinčių pralenkti liucernos daigų maistinę vertę svorio metimo prasme. 100 g šių daigų yra 23 kalorijos, 4 g baltymų ir 2 g skaidulų (19). Dėl šių daigų riešutų skonio jie puikiai tinka valgyti kartu su skrudintomis sėklomis arba kaip sumuštinių įdaras.

4. Lęšių daigai

Lęšių daigai yra makro ir mikroelementų jėgainė. Jie yra prikrauti aukštos kokybės baltymų ir virškinamų skaidulų, kurie suteikia sotumo ir skatina svorio kritimą (6). Virkite šiuos daigus, kad pasigamintumėte kario arba paruošite gardų užkandį.

Štai keli receptai, kuriuos galite pridėti prie dietos svorio metimo kelionėje.

Daigų receptai svorio metimui

1. Daigų salotos

„iStock“

Paruošimo laikas: 20 min., Virimo laikas: 5 min., Bendras laikas: 25 min., Porcijos: 2

Ingridientai

• 2 puodeliai išdygo moong pupelės
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 1 vidutinis pomidoras, smulkiai supjaustytas
• 1 žalias čili, supjaustytas
• ¼ šaukštelio raudonųjų čili miltelių
• ½ arbatinio šaukštelio chaat masala (nebūtina)
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
• 1 virta bulvė, kapota (nebūtina)
• Pagal skonį akmens druska
• Kalendros lapai ir citrinos skiltelės papuošimui

Kaip pasiruošti

1. Dygkite moong pupeles per naktį.
2. Tinkamai nuplaukite daigus ir užvirkite su trupučiu druskos. Šių salotų gamybai taip pat galite naudoti žalius daigus.
3. Į dubenį suberkite visas daržoves, raudonus čili miltelius ir chaat masala. Gerai juos sumaišykite. Galite pridėti daugiau daržovių, kad salotos būtų maistingesnės.
4. Įpilkite virtų arba žalių daigų, citrinos sulčių ir šiek tiek akmens druskos. Gerai ismaisyti.
5. Papuoškite kalendros lapais ir citrinos griežinėliais.

2. Maišykite keptų pupelių daigus

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 15 min., Virimo laikas: 5 min., Bendras laikas: 20 min., Porcijos: 2

Ingridientai

• 1 puodelis daigintų moongo pupelių
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
• ½ šaukšto cukraus
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• Druska pagal skonį
• Keli lašai sezamo aliejaus

Kaip pasiruošti

1. Daigai ir kruopščiai nuplaukite moongo pupeles.
2. Šildykite augalinį aliejų wok ir maišydami kepkite daigus.
3. Įpilkite sojos padažo, cukraus ir druskos. Maloniai išmaišykite.
4. Užpilkite šiek tiek sezamo aliejaus ir patiekite karštą.
5. Norėdami pagerinti jų maistinę kokybę, į šias salotas galite pridėti bet kokias daržoves.

3. Daigų sriuba

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 20 min., Virimo laikas: 10 min., Bendras laikas: 30 min., Porcijos: 1

Ingridientai

• ½ puodelio mišrių daigų
• 1 bulvė, virta, nulupta ir sutrinta
• 1 svogūnas, tarkuotas
• 1 šaukštas kopūstų smulkiai supjaustytas
• 1 šaukštas morkos, susmulkintos
• 1 česnako ankštis, sutrinta
• ½ šaukštelio cukraus
• ½ arbatinio šaukštelio aliejaus
• 1,5 šaukštelio kukurūzų miltų
• 2 šaukštai čili padažo
• Druska pagal skonį
• Vanduo pagal poreikį

Kaip pasiruošti

1. Kruopščiai nuplaukite daigus ir užvirkite 4 puodeliuose vandens. Neišmeskite vandens.
2. Kukurūzų miltus sumaišykite su drungnu vandeniu, kad gautumėte tešlą.
3. Į puodą įpilkite aliejaus ir patroškinkite smulkintą svogūną bei česnaką, kol išsiskirs gražus aromatas.
4. Įpilkite virtų daigų, kapotų morkų, kopūstų ir kitų jūsų pasirinktų daržovių. Patroškinkite juos su trupučiu druskos.
5. Suberkite daigų sultinį, čili padažą ir cukrų. Užvirkite sriubą.
6. Patiekite karštą.

4. Mažo kaloringumo daigai Pulao

„Shutterstock“

Paruošimo laikas: 20 min., Virimo laikas: 20 min., Bendras laikas: 40 min., Porcijos: 2

Ingridientai

• ½ puodelio matki daigai
• ½ puodelio virtų daigų
• 2 puodeliai rudų ryžių, virti
• 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų (jeera) sėklų
• ½ puodelio svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1 šaukštelis česnako, smulkiai supjaustytas
• 1 šaukštelis imbiero, smulkiai supjaustytas
• Žiupsnelis ciberžolės
• ½ arbatinio šaukštelio čili miltelių
• ¼ puodelis pomidorų, smulkiai supjaustytas
• 3 šaukštai capsicum, smulkiai supjaustyti
• 1 arbatinis šaukštelis pav bhaji masala
• Druska pagal skonį

Kaip pasiruošti

1. Į nelipnę keptuvę įkaitinkite aliejų ir suberkite kmynų sėklas. Leisk jai traškėti.
2. Suberkite smulkintą svogūną ir patroškinkite, kol jis taps skaidrus.
3. Įpilkite susmulkinto imbiero, česnako, ciberžolės miltelių, čili miltelių ir pomidorų kartu su trupučiu vandens. Leiskite jiems virti 2-3 minutes.
4. Įpilkite papriką ir šiek tiek daugiau vandens. Virkite dar 1-2 minutes ir kartkartėmis pamaišykite.
5. Įpilkite pav bhaji masala, matki daigų ir virtų moong daigų. Gerai išmaišykite ir kepkite 3 minutes, kartais maišydami.
6. Suberkite išvirtus rudus ryžius ir gerai išmaišykite. Jei reikia, užpilkite šiek tiek vandens, kad galėtumėte daugiau virti.
7. Patiekite karštą.

Be svorio metimo, išauga daugybė naudos sveikatai. Patikrinkite juos žemiau.

Kiti daigų pranašumai sveikatai

• Daigai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai gali padėti pagerinti atsparumą insulinui ir 2 tipo diabetą (20).
• Snapeliai yra širdžiai sveiki užkandžiai. Avinžirnių daigai turi antihiperlipideminį (sumažina cholesterolio, trigliceridų ir mažo tankio lipoproteinų kiekį) poveikį (21).
• Daiguose esantis vitaminas C stiprina imunitetą (22).
• Briuselio kopūstai yra geras liuteino ir zeaksantino šaltinis. Šie du antioksidantai sustiprina jūsų regėjimą (23), (24).
• Briuselio kopūstuose taip pat gausu geležies ir vitamino C. Šie mikroelementai padeda išvengti anemijos (25).
• Briuselio kopūstų sulforafanas apsaugo nuo ankstyvo senėjimo (26).

Išvada

Daigai yra pripildyti baltymų ir skaidulų, juose mažai kalorijų ir riebalų. Įtraukite žalių arba lengvai paruoštų daigų į savo dietą, kad pagreitintumėte svorio metimo procesą. Jei suvalgę žalių daigų jaučiate rūgštingumą, išvirkite juos ir pasigaminkite skanių salotų ar kario, kad galėtumėte jais mėgautis kaip užkandis ar garnyras su ryžiais ar roti.

Pasitarkite su savo mitybos specialistu dėl subalansuoto mitybos plano ir laikykitės mankštos įpročio, siekdami tvaraus svorio metimo.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Ar galite numesti svorio valgydami Briuselio kopūstus?

Taip, valgant Briuselio kopūstus salotose ar chaat, jums lieknėti. Jie yra apkrauti skaidulomis ir turi mažai kalorijų, o tai padeda pasisotinti ir sumažina įkandimą.

Ar daigai padidina svorį?

Ne, daigai svorio nepadidina. Jei suvalgę žalius daigus jaučiate išsipūtimą, tai tik laikinas svorio padidėjimas. Virkite daigus, kad išvengtumėte šios situacijos.

Kas atsitiks, jei kasdien valgysite daigus?

Kasdien valgant daigus, nepatogumų nebus. Jei daigus valgote kasdien, geriau juos išvirkite, kad išvengtumėte pilvo pūtimo.

Ar daigai sukelia dujas?

Kasdien valgant žalius daigus ir negeriant pakankamai vandens, gali išsiskirti dujos. Virkite daigus, kad išvengtumėte šios situacijos.

Ar jums geriau brokoliai ar Briuselio kopūstai?

Abi šios daržovės priklauso kryžmažiedžių šeimai ir turi panašią maistinę vertę. Taigi, abu galite įtraukti į savo dietą.

Ar daigus turėtume valgyti žalius ar virtus?

Daigai gali būti abiejų formų. Bet geriau valgykite virtus daigus, kad išvengtumėte pilvo pūtimo ar dujų išsiskyrimo.

Ar daiginimas sumažina baltymų kiekį?

Dygimo procesas daro visas maistines medžiagas biologiškai prieinamas organizmui. Tai nesumažina baltymų kiekio.

Ar naminius daigus saugu valgyti?

Taip, juos valgyti yra visiškai saugu.

26 šaltiniai

„Stylecraze“ turi griežtas gavimo gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• Benincasa, Paolo ir kt. „Daiginti grūdai: išsami apžvalga.“ Maistinės medžiagos 11.2 (2019): 421.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413227/

• JAV žemės ūkio departamentas, Žemės ūkio tyrimų tarnyba. „Žalioji Briuselio kopūstų maistinė vertė“.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/787771/nutrients

• Chungas, TY, EN Nwokolo ir JS Sim. "Sudygusių miežių ir rapsų sėklų sudėtis ir virškinamumas pasikeičia." Augalinis maistas žmonių mitybai 39.3 (1989): 267-278.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2608636/

• Clark, Michelle J. ir Joanne L. Slavin. „Pluošto poveikis sotumui ir maisto vartojimui: sisteminga apžvalga“. Amerikos mitybos koledžo leidinys 32.3 (2013): 200-211.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/

• Piehowski, Kathryn E. ir kt. „Mažesnio kaloringumo dietos, įskaitant kasdienį saldų užkandį, skatina antsvorio ir nutukimo turinčių moterų iki menopauzės kūno svorio mažėjimą ir kūno sudėties pagerėjimą: bandomasis tyrimas“. Amerikos dietologų asociacijos leidinys 111.8 (2011): 1198-1203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3175790/

• JAV žemės ūkio departamentas, Žemės ūkio tyrimų tarnyba. „Dygstančių, žalių lęšių maistinė vertė“.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168427/nutrients

• Sibian, Mandeep S., Dharmesh C. Saxena ir Charanjit S. Riar. „Daigumo poveikis cheminėms, funkcinėms ir maistinėms kviečių, rudųjų ryžių ir kvietrugių savybėms: lyginamasis tyrimas“. Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas 97.13 (2017): 4643-4651.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28370158/

• Campos-Nonato, Ismael, Lucia Hernandez ir Simonas Barquera. "Daug baltymų turinčios dietos, palyginti su standartine baltymų dieta, poveikis svorio metimui ir metabolinio sindromo biomarkeriams: atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas." Nutukimo faktai 10.3 (2017): 238-251.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5644969/

• Ha, Ae Wha ir kt. "Žemės riešutų daigų papildomas poveikis mažinant antsvorio ir nutukusių moterų pilvo riebalus ir sveikatos rodiklius". Mitybos tyrimai ir praktika 9.3 (2015): 249–255.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4460056/

• Kongas, Angela ir kt. „Nutukusių moterų užkandžiavimo, svorio kritimo ir maistinių medžiagų suvartojimo tarp nutukusių moterų svorio sumažėjimo dietos metu“. Amerikos dietologų asociacijos leidinys 111.12 (2011): 1898-1903.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3242470/

• Koehler, Peter ir kt. „Kviečių folatų, maistinių skaidulų ir baltymų pokyčiai, kuriuos paveikė daigumas.“ Žemės ūkio ir maisto chemijos leidinys 55.12 (2007): 4678-4683.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17497874/

• Yang, Jing ir kt. „Maistinių skaidulų poveikis vidurių užkietėjimui: metaanalizė“. Pasaulinis gastroenterologijos žurnalas: WJG 18.48 (2012): 7378.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

• Rawski, Rafał I. ir kt. „Proteazių daigintose sėklose įrodymai ir jų naudojimas virškinant gyvūninius baltymus“. Cheminiai dokumentai 72.5 (2018): 1213-1221.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5908832/

• Rychlik, Joanna ir kt. „Virškinimo trakte virškinamas brokolių daigų antioksidacinis pajėgumas.“ Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas 95.9 (2015): 1892-1902.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25186016/

• Fuhrmanas, Joelis ir kt. „Besikeičiantis bado suvokimas laikantis dietos, kurioje gausu maistinių medžiagų.“ Mitybos žurnalas 9.1 (2010): 51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2988700/

• Tang, Dongyan ir kt. "Apžvalga apie paprastojo maisto mungo pupelių ir jos daigų (Vigna radiata) fitochemiją, metabolitų pokyčius ir medicininį panaudojimą." Chemijos centrinis žurnalas 8.1 (2014): 4.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899625/

• Hou, Dianzhi ir kt. „Mungo pupelės (Vigna radiata L.): bioaktyvūs polifenoliai, polisacharidai, peptidai ir nauda sveikatai“. Maistinės medžiagos 11.6 (2019): 1238.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

• JAV žemės ūkio departamentas, Žemės ūkio tyrimų tarnyba. „Žalioji Briuselio kopūstų maistinė vertė“.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients

• JAV žemės ūkio departamentas, Žemės ūkio tyrimų tarnyba. „Dygusių, žalių liucernos sėklų maistinė vertė“.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients

• Bahadoranas, Zahra ir kt. „Brokolių daigų poveikis atsparumui insulinui 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams: atsitiktinių imčių dvigubai aklas klinikinis tyrimas.“ Tarptautinis maisto mokslų ir mitybos žurnalas, t. 63,7 (2012): 767–71.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22537070/

• Harini, Sagili ir kt. "Avinžirnių daigų papildymo antihiperlipideminis aktyvumas žiurkių kiaušidžių pašalinimo sukeltai dislipidemijai." Ajurvedos ir integracinės medicinos leidinys, t. 6,2 (2015): 104–10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4484045/

• Chambial, Shailja ir kt. „Vitaminas C ligų prevencijai ir gydymui: apžvalga“. Indijos klinikinės biochemijos žurnalas: IJCB t. 28,4 (2013): 314-28.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

• Rasmussen, Helen M ir Elizabeth J Johnson. „Maistinės medžiagos senstančiai akiai“. Klinikinės senėjimo intervencijos, t. 8 (2013): 741-8.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Eisenhauer, Bronwyn ir kt. „Liuteino ir zeaksantino maisto šaltiniai, biologinis prieinamumas ir mitybos įvairovė apsaugant nuo senatvės geltonosios dėmės degeneraciją“. Maistinės medžiagos t. 9,2 120. 2017 m. Vasario 9 d.

  Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

• Kanados vaikų ligų draugija. „Kūdikių ir vaikų geležies poreikis“. Pediatrija ir vaikų sveikata t. 12,4 (2007): 333-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528681/

• Santín-Márquez, Roberto ir kt. „Sulforafanas - vaidmuo senstant ir neurodegeneruojantis“. „GeroScience“ t. 41,5 (2019): 655-670.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6885086/